皺紋是女人衰老的象征,當(dāng)細(xì)細(xì)的皺紋開(kāi)始爬上你的臉龐,似乎就在宣告你已從水嫩的少女邁入大媽行列。誰(shuí)都想擁有一張沒(méi)有皺紋、光滑如水的臉,所以每個(gè)女人都在堅(jiān)決地抗皺。除了做好日常保養(yǎng)外,你還可以從日常飲食中補(bǔ)充抗皺營(yíng)養(yǎng)素,抵抗歲月痕跡。
抗皺營(yíng)養(yǎng)素1:膠原蛋白
膠原蛋白存在于人體的皮膚、頭發(fā)、骨骼、肌肉、關(guān)節(jié)、軟骨等地方,占全身蛋白質(zhì)的30%以上,起著支撐、修復(fù)皮膚的抗衰老作用。自20歲起人體就會(huì)流失膠原蛋白,25歲后就進(jìn)入到流失的高峰期,到了40歲時(shí),身體里面所含有的膠原蛋白還不到18歲時(shí)候的一半。
膠原蛋白是肌膚中的主要成分,占肌膚細(xì)胞中蛋白質(zhì)含量的71%以上,膠原蛋白使細(xì)胞變得豐滿,從而使肌膚充盈,保持皮膚彈性與潤(rùn)澤,減少皺紋產(chǎn)生。隨著膠原蛋白的流失,皮膚就會(huì)出現(xiàn)皺紋、雀斑、干燥、松弛等現(xiàn)象。
【富含膠原蛋白的食物】
1、銀耳
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),銀耳性溫,富含植物膠原蛋白是最適合補(bǔ)身體的食物,能夠健脾開(kāi)胃, 滋陰潤(rùn)肺,很適合秋燥的時(shí)候食用。長(zhǎng)期食用銀耳可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,不過(guò)注意烹調(diào)的時(shí)候少放糖哦!
2、魚(yú)皮
魚(yú)皮富含膠原蛋白,是比較常見(jiàn)的含膠原蛋白比較高的食物,魚(yú)皮的蛋白質(zhì)含量較魚(yú)肌肉高,而魚(yú)皮中的膠原含量最高可占其蛋白質(zhì)總量的80%多,較魚(yú)體的其它部位則高許多。
魚(yú)皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及滋補(bǔ)效果與其他的肉皮類似,但是膽固醇、脂肪含量卻最低。魚(yú)皮的吃法也不少,最受人歡迎的是涼拌魚(yú)皮。此外,紅燒魚(yú)皮、酸辣魚(yú)皮、蒜燒魚(yú)皮等也是不錯(cuò)的嘗試。
3、豬皮
中醫(yī)認(rèn)為豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛,清熱利咽的功效。經(jīng)常食用豬皮還能減慢機(jī)體細(xì)胞老化,尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低,大約350卡路里,不過(guò)做成肉皮凍,熱量不高,也能夠加入蔬菜同食,是不錯(cuò)的涼菜哦!
4、花膠
作為大眾最愛(ài)的補(bǔ)品花膠,其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性,讓女性滋補(bǔ)的同時(shí)卻不用擔(dān)心發(fā)胖,有滋陰補(bǔ)腎的功效哦?;z一般都是作為燉品出現(xiàn),一次也不宜食用過(guò)多,配合瘦肉或者老鴨煲湯,風(fēng)味絕佳。
抗皺營(yíng)養(yǎng)素2:維生素
各種維生素對(duì)于維持皮膚的年輕狀態(tài)同樣十分重要:
◆維生素A
維生素A可以調(diào)節(jié)皮膚表皮及角質(zhì)層的新陳代謝,抵抗細(xì)菌及輻射危害,讓皮膚柔軟細(xì)嫩,有防皺去皺功效。一旦缺乏維生素A,上皮細(xì)胞的功能減退,會(huì)導(dǎo)致皮膚彈性下降,產(chǎn)生皺紋、干燥,粗糙,失去光澤。
◆維生素B群
B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝不可缺少的物質(zhì)。如果缺少維生素B,則細(xì)胞功能馬上降低,引起代謝障礙,無(wú)法及時(shí)給皮膚提供營(yíng)養(yǎng),從而導(dǎo)致皮膚活力下降,產(chǎn)生皺紋。
◆維生素C
維生素C是一種特別有效的抗氧化劑,具有捕捉游離的氧自由基、還原黑色素、促進(jìn)膠原蛋白合成的作用。肌膚真皮層中含有大量的膠原質(zhì),它賦予皮膚力量,并維持皮膚的結(jié)構(gòu),交織在膠原質(zhì)之中的是彈性纖維,它使皮膚富有彈性。
而膠原質(zhì)和彈性纖維的靈活性會(huì)受氧化影響而發(fā)生變化。這時(shí)細(xì)胞組織中的維生素C就可發(fā)揮其抗氧化和抗老化的作用,并能加強(qiáng)膠原蛋白的增生,起到防皺去皺的效果。
◆維生素E
它可以阻斷細(xì)胞膜中過(guò)氧化物的形成,使細(xì)胞免受自由基的損害,從而保持細(xì)胞的年輕活力。同時(shí),維生素E能夠穩(wěn)定細(xì)胞的蛋白活性結(jié)構(gòu),直接幫助細(xì)胞抵抗紫外線、污染物、輻射的侵害,防止皮膚因?yàn)殡[形傷害而失去彈性、提早老化。
【富含維生素的食物】
1、富含維A的食物:
◆豬肝
豬肝中蘊(yùn)含著豐富的維生素a,常吃豬肝,對(duì)肌膚有著很不錯(cuò)的美容功效。與此同時(shí),豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料,可以幫你恢復(fù)健康紅潤(rùn)的好膚色、好氣色。
◆胡蘿卜素
β胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,因此補(bǔ)充胡蘿卜素同樣可以起到維生素A的養(yǎng)顏?zhàn)饔谩4送?,胡蘿卜素能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,還有助于保持皮膚彈性。
◆番薯
多吃番薯,對(duì)于紅潤(rùn)肌膚也相當(dāng)有好處。番薯,尤其是紅皮黃心番薯,含有豐富的胡蘿卜素,其經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素a,具有滋潤(rùn)肌膚的功效。
2、富含維B的食物
維生素B1的主要食物來(lái)源為:豆類、糙米、牛奶、家禽。
維生素B2(核黃素)的主要食物來(lái)源為:瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜
維生素B3的主要來(lái)源為:動(dòng)物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類,其中豆類中含量豐富,蔬菜水果中則含量偏少。
維生素B5的主要來(lái)源為:酵母、動(dòng)物的肝臟,腎臟,麥芽和糙米
維生素B6的主要來(lái)源為:瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
維生素B12的主要來(lái)源為:肝、魚(yú)、牛奶
3、富含維生素C的食物
水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍(lán)、青椒等都含有豐富的維生素C。
vc最多的蔬菜,當(dāng)屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時(shí)候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量。
抗皺營(yíng)養(yǎng)素3:軟骨素
人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層,影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構(gòu)成的,而組成彈性纖維的最主要物質(zhì)是硫酸軟骨素。
人體內(nèi)如若缺乏這種軟骨素,皮膚即失去了彈性,出現(xiàn)皺紋。所以,多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物,就可以延緩皮膚皺紋的發(fā)生,使皮膚保持彈性和細(xì)膩。
推薦食物:豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯,所有含軟骨多的食物都是最好的軟骨來(lái)源。
抗皺營(yíng)養(yǎng)素4:氨基酸
我們說(shuō)的保持皮膚彈性潤(rùn)澤的膠原蛋白,其基本結(jié)構(gòu)就是由氨基酸組成的。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的最小單位,可以直達(dá)真皮層對(duì)細(xì)胞發(fā)揮作用。
它能夠完整穿透上皮細(xì)胞,氨基酸的活性對(duì)皮膚有明顯的改善作用,為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分,可有效地對(duì)抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生。它還能使皮膚維持足夠的膠原纖維和彈性纖維,使皮膚柔滑,細(xì)膩富有彈性。
【富含氨基酸的食物】
◆醋
除了富含氨基酸外,還含有有機(jī)酸,甘油和酸類物質(zhì),可以平衡皮膚pH值,讓皮膚變更美。
◆牛奶
含有豐富氨基酸,所含的20種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸,消化率高達(dá)98%??梢源龠M(jìn)腦下垂體的生長(zhǎng)激素分泌,增加肌肉彈性,提高基礎(chǔ)代謝率。
◆雞肉
除雞蛋外最好的人體必須氨基酸的來(lái)源。雞肉屬高蛋白、低脂肪食品,所含的磷脂類對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用,是我們?nèi)粘I攀辰Y(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
◆香蕉
香蕉中名為精胺酸的胺基酸含量非常豐富。精胺酸進(jìn)入血液后能促進(jìn)成長(zhǎng)賀爾蒙分泌。
◆納豆
大豆作為原料,通過(guò)發(fā)酵制成納豆,所以納豆中富含大豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括大量植物蛋白,能為人體提供必須氨基酸。
抗皺營(yíng)養(yǎng)素5:核酸
核酸,是一種生命信息物質(zhì),有人稱它為“葆春物質(zhì)”。它不僅在蛋白質(zhì)生物合成中起著重要作用,而且影響到其它各類代謝方式和代謝速度。研究發(fā)現(xiàn),女性在服用核酸后,面部皺紋會(huì)大部分消失,粗皺皮膚變得光滑細(xì)嫩,老年斑、雀斑等也會(huì)部分消失或變淡。
所以,經(jīng)常適量攝入核酸,既能延緩衰老,又能除皺健膚。
【富含核酸的食物】
各種食物中,魚(yú)白(魚(yú)精子)中核酸含量最高,達(dá)10%以上,再為花粉,含量約占2%。再次是海產(chǎn)品,含量分別占百分之零點(diǎn)幾到百分之一點(diǎn)幾。海產(chǎn)品中,沙丁魚(yú)含量最高,達(dá)1%以上,蝦類、螃蟹等次之,其他魚(yú)類又次之。
家禽家畜的肝臟等內(nèi)臟,與蘑菇、洋蔥、豆類和其他魚(yú)類差不多,都在百分之零點(diǎn)幾。 這些就算是核酸含量較多的食物,它們的核酸含量比肉蛋奶和一般蔬菜的核酸含量多幾倍到幾十倍。
一般瘦肉中的核酸含量在0.05%以下,肥肉、蛋、奶和蔬菜中的核酸接近于零。因此,只吃肉、蛋、奶和蔬菜的人能夠獲取的核酸十分有限,應(yīng)該從日常飲食中增加海產(chǎn)品和動(dòng)物內(nèi)臟等食物。
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