玫瑰花艷麗典雅,不僅是愛情的象征,也是一種上乘的藥食兩用花卉。它含有豐富的維生素和多種微量元素,味甘微苦,藥性溫和,具有理氣解郁、和血散瘀,溫養(yǎng)心肝血脈的功效,特別適合女性食用養(yǎng)顏和食療養(yǎng)生。
早在2000多年前,我國就已經(jīng)開始使用玫瑰來養(yǎng)生療疾了。女皇武則天就喜歡用玫瑰花養(yǎng)顏,每晨必飲玫瑰花露,睡前將全身皮膚敷上玫瑰花瓣。當(dāng)她年過花甲的時(shí)候,看上去仍舊若桃花般粉嫩,而且山體散發(fā)清幽的香氣?!妒澄锉静荨氛f,玫瑰花具有“主利肺脾,益肝膽,辟邪惡之氣,食之芳香甘美,令人神爽”的功效?!侗静菥V目拾遺》說:“玫瑰純露氣香而味淡,能和血平肝、養(yǎng)胃寬胸散郁?!?/p>
花茶有助養(yǎng)生保健,在日本,喝花茶不僅是個(gè)時(shí)尚的生活方式,也是廣為接受的養(yǎng)生之道。在這其中玫瑰花茶最受歡迎。玫瑰茶清香四溢,理氣安神,補(bǔ)血養(yǎng)顏,還可以和桂圓、丹參、枸杞、蘋果花、金銀花等搭配,效果也各有不同。如果味道微苦,可以在飲用時(shí)根據(jù)個(gè)人習(xí)慣調(diào)入冰糖或蜂蜜。
玫瑰花與粳米熬制成粥,一般都采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小玫瑰花蕾,煮熟后加入適量的新鮮玫瑰花蕾,待粥熬成粉紅時(shí),即可食用。粳米味香性甘,能補(bǔ)脾益五臟,壯力止泄,與玫瑰搭配,效果更佳。女性經(jīng)期期間食用玫瑰花粥,可以緩解痛經(jīng),調(diào)節(jié)情緒,保持膚色健康紅潤。玫瑰花的藥性非常溫和,可以溫養(yǎng)人體的心肝血脈、舒發(fā)體內(nèi)的郁氣,并有助于鎮(zhèn)靜、安撫以及抗抑郁,因此也適合工作生活壓力較大的職業(yè)女性。
但需注意的是,花店里出售的玫瑰花供觀賞,一般有農(nóng)藥殘留,不宜食用。食用的玫瑰花最好前往大型商場和超市選購,而且是經(jīng)過脫水處理過的玫瑰花苞。如果食用新鮮的玫瑰花,就要自己栽培或到鄉(xiāng)下人家購買。
玫瑰花不適宜與茶葉沖泡,因茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。玫瑰花含各種維生素和微量元素,胃不好的人如果經(jīng)常食用,對胃和腸道都有一定的刺激,所以胃腸不好的人不適合久食。此外,因玫瑰花活血散瘀,有收斂作用,故月經(jīng)量過多的女性朋友和便秘者不宜過多食用。
蜜釀玫瑰粥 原料:蜜釀玫瑰20g、玫瑰干瓣茶30g、云南高原特色小米150g
做法:1、把玫瑰干瓣茶泡入純凈清水里。
2、將小米洗凈,與玫瑰干瓣茶共煮。
3、小火煮上20分鐘左右,盛出煮好的粥。
4、將蜜釀玫瑰拌入粥里即可品嘗。 玫瑰紅棗蜜茶
原料:新疆極品大紅棗500g、玫瑰干瓣茶10g、玫瑰原漿15ml
做法:1、將紅棗泡發(fā)、洗凈、去掉棗核。
2、倒入沙煲,加入適量冷水,大火煮開,小火熬煮20分鐘。
3、用勺將棗肉壓碎,至水分減少,棗泥濃稠。
4、加入玫瑰干瓣茶,熬至花瓣張開;晾涼,淋入玫瑰原漿,即可品飲。
干玫瑰花相信有的小伙伴會(huì)陌生,其實(shí)干玫瑰花作為經(jīng)濟(jì)作物,其花朵主要用于食用及提煉香精玫瑰油。它的做法也是非常多,那么今天,小編就來給大家分享一下干玫瑰花的美味做法:
一、桂圓紅棗玫瑰茶
食材:干桂圓、紅棗、枸杞、干玫瑰花
配料:清水、白糖
做法詳解:
1、起鍋燒水,放入干桂圓和紅棗,大火煮開后,改小火慢燉15分鐘。
2、加入枸杞和干玫瑰花,繼續(xù)燉10分鐘,加入白糖攪拌均勻即可出鍋。
二、玫瑰奶糕
食材:牛奶、干玫瑰花
配料:玉米淀粉、白糖
做法詳解:
1、玫瑰花洗凈撕下花瓣備用。牛奶、白糖、玉米淀粉、和一半玫瑰花瓣放入鍋中。
2、用手抓拌均勻,下火加熱。
3、模具底下撒一半的玫瑰花瓣,倒入煮好的奶糕液體中。
4、放涼后蓋保鮮膜冰箱冷藏2小時(shí)。
5、倒扣脫模,即可食用。
三、玫瑰花醬
食材:干玫瑰花
配料:清水、白砂糖
做法詳解:
1、將干玫瑰花瓣放入水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右。
2、瀝干水分,倒入白砂糖翻拌均勻,腌制1個(gè)小時(shí)。
3、將腌制好的玫瑰倒入鍋中,再加入玫瑰浸泡水煮至濃稠,晾涼后裝入密封瓶內(nèi),密封冷藏24小時(shí)即可。
希望我的回答能幫助到您!
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