牛奶和豆?jié){都是人們比較喜歡喝的飲品,特別是女性朋友,非常愛喝牛奶或豆?jié){,但是對于牛奶和豆?jié){應(yīng)該如何選擇呢?喝哪一種更好呢?這是很多女性都比較糾結(jié)的問題,今天小編將為大家做出詳細的解答說明。
牛奶的營養(yǎng)價值
牛奶中的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬含量及其豐富。牛奶中的鈣可以滿足人體所需,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。種類復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
中醫(yī)學(xué)認為,牛奶味甘性微寒,經(jīng)常飲用牛奶可以起到生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾、美容養(yǎng)顏等功效。
女人喝牛奶的好處
作為女性,喝牛奶好處也是不少,可以預(yù)防經(jīng)期前綜合癥、讓皮膚和頭發(fā)更有光澤、延緩衰老、養(yǎng)胃護胃。眾所周知,睡前喝一杯熱牛奶還可以讓你睡得更香。
豆?jié){的營養(yǎng)價值
豆?jié){中蛋白質(zhì)含量與牛奶相當(dāng),且易于消化吸收,其飽和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,也不含膽固醇,適合于老年人及心血管疾病患者飲用。但豆?jié){中的鈣和維生素C含量遠低于牛奶,鋅、硒、維生素A、維生素B2含量也比牛奶低。
女人喝豆?jié){的好處
豆?jié){同樣是對女人有不少好處,可以促進腸道蠕動預(yù)防便秘;有效去除水腫,對高血壓產(chǎn)生一定的輔助療效。最重要的是,豆?jié){可以控制對糖分的吸收,既可讓女性保持苗條又能防治糖尿病。
牛奶和豆?jié){都是非常不錯的飲品,營養(yǎng)價值都很高,女性朋友要選擇的話都可以,牛奶還是豆?jié){,都能提供身體所需的營養(yǎng),但是有一點要注意的是,在空腹情況下,最好是不要喝牛奶或者豆?jié){,而且牛奶和豆?jié){雖好,也不可以過量的飲用。
男人喝牛奶女人飲豆?jié){
男人飲牛奶更有益于健康,女人喝豆?jié){更有利于健美。據(jù)國外醫(yī)學(xué)專家對3000多名老年男子進行長達22年的研究表明,常飲牛奶者不但精力充沛,少患肥胖癥、高血壓、骨質(zhì)疏松癥,且患栓塞、中風(fēng)的可能性也比不飲牛奶者小。據(jù)研究,牛奶里含有某些對中老年男性有保護作用的物質(zhì)。
而豆?jié){,新近發(fā)現(xiàn)含有一種牛奶所缺少的植物雌性激素——黃豆苔原。中老年婦女每日喝500毫升豆?jié){,能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng),降低乳腺癌、子宮癌的發(fā)病率,減輕、縮短更年期綜合征,促進體態(tài)健美和防止衰老等作用,而青年女性常喝豆?jié){,則能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生,使皮膚白皙潤澤,容光煥發(fā)。
豆?jié){好,因為大豆中的異黃酮類物質(zhì)具有弱雌激素的活性,對于更年期婦女來說,可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題,如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳加快、面部潮紅、情緒煩躁等。
不同的人,因體質(zhì)的差異,適應(yīng)的食品不同。那些膳食纖維攝入不足的人、容易便秘的人、容易生痘疹的人、高血脂的人、更年期后的女性,可能更適合飲用豆?jié){。而那些體質(zhì)瘦弱怕冷的人、消化不良容易腹脹腹瀉的人、眼睛干澀缺乏維生素A的人,喝豆?jié){不如喝酸奶有幫助。
貼心叮嚀:
如果要自己做豆?jié){,記得優(yōu)先購買國產(chǎn)大豆。東北的優(yōu)質(zhì)黃大豆脂肪少,蛋白質(zhì)高,富含胡蘿卜素,做豆?jié){的品質(zhì)遠勝美國進口的轉(zhuǎn)基因豆子。黑大豆則以山西最佳,內(nèi)蒙、河北的也不錯。
牛奶,由于富含營養(yǎng)物質(zhì),故而有“白色血液”的美稱,是最古老的天然飲料之一。牛奶的另一個優(yōu)點是其中鈣磷比例適當(dāng),有利于鈣的吸收,是人體鈣的最佳來源。
豆?jié){,具有中國特色的飲品,營養(yǎng)豐富,易于吸收,具有滋陰潤燥、生津解渴的作用。
但是,對于女性而言,喝牛奶好,還是喝豆?jié){好呢?喝這兩者有什么區(qū)別呢?下面就和大家一同來了解一番。
女人喝牛奶的6大好處:
1.預(yù)防鈣流失。女性30歲之后,體內(nèi)鈣流失嚴(yán)重,加之孕期、哺乳期消耗體內(nèi)鈣質(zhì),容易過早發(fā)生骨質(zhì)疏松。牛奶中的鈣不僅易吸收,由于鈣磷比例適合,更有強壯骨骼作用。
2.美容養(yǎng)顏。牛奶中富含的維生素B族,可改善皮膚粗糙,嫩滑肌膚。豐富的蛋白質(zhì),預(yù)防皮膚松弛。
3.讓女性保持好身材。據(jù)研究顯示,經(jīng)常喝脫脂牛奶或低脂牛奶,可保持苗條身材,防止腰圍過分增加。
4.降低患癌機率。據(jù)媒體報道,女性40歲前,每天喝3杯牛奶,比不喝牛奶的女性患乳腺癌可能性降低。
5.預(yù)防女性經(jīng)前綜合征。女性經(jīng)期綜合癥的癥狀可達150多種,約95%的生育期女性會出現(xiàn)經(jīng)前綜合癥。多喝牛奶,可有助于緩解經(jīng)前綜合癥的一些表現(xiàn)。
6.保護腸胃和大腦。牛奶中所含的卵磷脂、碘、鋅等營養(yǎng)物質(zhì),可提高大腦的工作效率,以及保護胃腸道黏膜,促進胃黏膜的修復(fù)。
女人喝豆?jié){的6大好處
1.滋陰潤燥、健脾胃。對于女性面色萎黃、皮膚干燥、頭發(fā)枯黃以及脾胃虛寒等,有調(diào)理改善作用。
2.抗衰老。豆?jié){中含有植物雌激素,可延緩女性衰老速度。
3.補充蛋白質(zhì),保護心血管。豆?jié){中富含植物蛋白質(zhì),具有很高的保健作用,對提高免疫力,預(yù)防糖尿病、高血壓和腦中風(fēng)等,有很好的作用。
4.補充礦物質(zhì),強壯骨骼。豆?jié){中富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等多達幾十種的礦物質(zhì),以及豐富維生素A、維生素B,鈣含量甚至高出乳類。
5.潤腸排毒。喝全豆?jié){,可補充膳食纖維,潤腸道,改善便秘問題。
6.有助于減肥。每100g豆?jié){熱量約為16大卡,熱量低,蛋白質(zhì)豐富,可作為減肥期間蛋白質(zhì)的食物來源。
所以,女性不管是喝豆?jié){還是喝牛奶,都對身體有益。而最好的做法是:牛奶+豆?jié){!
牛奶與豆?jié){混合飲用,都可補充植物蛋白、動物蛋白,共同補鈣。同時大豆異黃酮有助于女性調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、保護心血管病,可謂是一箭雙雕。
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當(dāng)然是豆?jié){啦,而且是淡豆?jié){。(多指大豆)
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新西蘭的最新研究發(fā)現(xiàn):長期喝牛奶的孩子,長大后,容易骨質(zhì)疏松。為什么呢?因為牛奶是動物的體液,眾所周知,肉食吃多了體質(zhì)容易酸性,那么牛奶的長期攝入會導(dǎo)致體液環(huán)境偏酸(道理:骨質(zhì)里頭含鈣+酸=骨質(zhì)差)。
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淡豆?jié){加淡淀粉食物,促進鈣、鐵吸收。調(diào)整內(nèi)分泌,減肥。
能喝五谷雜糧的豆?jié){更好,豆?jié){機都好貴的,所以能自己把豆類(按比例紅豆、黑豆、黃豆、玉米)都搭配好,拿去菜市場磨粉,帶回家自己熬湯,很養(yǎng)顏減肥的。特別推薦素食的人喝。
祝好,健康!
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