女性緩解延緩肌膚衰老的食物(女性抗衰老食物有哪些)

女性緩解延緩肌膚衰老的食物

每個(gè)人都有衰老的時(shí)候，只是時(shí)間不同，我們應(yīng)該注意一些保養(yǎng)的方式和方法，這樣的話(huà)可以減少衰老的跡象，那么女性應(yīng)該如何延緩肌膚衰老呢，下面的這些食物可以起到很好的抗衰的作用，同時(shí)也可以有美容養(yǎng)顏的效果，來(lái)看看這些介紹吧。

巧克力

容貌對(duì)女性來(lái)說(shuō)非常重要，而巧克力中含有較為豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到一定的抗衰老作用。巧克力是每個(gè)女孩都抵抗不了的誘惑，巧克力能讓人立刻擁有快樂(lè)，因?yàn)榍煽肆τ墟?zhèn)靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂(lè)中樞，使人變得快樂(lè)。心情好，自然不會(huì)衰老。巧克力可以有鎮(zhèn)靜的作用，而且還可以有抗衰的效果，對(duì)于提高體質(zhì)延緩肌膚衰老有好處。

大豆

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為“要想長(zhǎng)壽，多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量較高的食物之一，這對(duì)于女性的健康是很重要的。女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑。多喝豆?jié){可調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。大豆可以有抗衰的作用，對(duì)于補(bǔ)充雌激素有好處，還可以抑制衰老。

奇異果

這種嬌小的果實(shí)含有大約70毫克維生素C——比橘子要多，比女性日常建議量?jī)H僅少5毫克。維生素C與改善視力，降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，和更好的心臟功能息息相關(guān)。

延緩肌膚衰老的一些食物大家都知道了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)維生素和膳食纖維，而且還可以補(bǔ)腦益腦，對(duì)于女性抗衰老延緩肌膚衰老有一定的好處哦，適合各類(lèi)的人群食用哦。

女性抗衰老食物有哪些

女性抗衰老食物有哪些

女性抗衰老食物有哪些，隨著年齡的增長(zhǎng)每個(gè)人都會(huì)變老，很多女性朋友在日常生活中嘗試了各種抗衰老的方法，其實(shí)我們可以通過(guò)改變飲食抗衰老，下面分享女性抗衰老食物有哪些。

女性抗衰老食物有哪些1講到食物，最先想到的就是蔬菜水果，首先說(shuō)蔬菜吧，番茄就有很好的抗衰老的效果，番茄富含豐富的維生素，多吃可以增強(qiáng)血管功能，預(yù)防血管老化，除此之外還有美白祛斑的功效。其次，菠菜也是超級(jí)好的，菠菜含有葉黃素，而葉黃素可以對(duì)抗年齡造成的退化，還有保護(hù)視力、排毒的功效。

然后豆腐也是很好的抗衰老的食物，豆腐富含豐富的蛋白質(zhì)。同時(shí)，豆類(lèi)食品含有一種叫作“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)是有效的抗氧化劑。

除了蔬菜，抗衰老少不了的還有水果，獼猴桃、蘋(píng)果等都富含豐富的維生素，體內(nèi)的維生素充足了，自然就沒(méi)那么容易衰老了。

最后要補(bǔ)充雌激素的食物。例如豆?jié){，每天早上喝一杯豆?jié){是對(duì)身體很有益的，晚上就喝一杯蜂蜜水，一直保持這樣的習(xí)慣，皮膚自然就會(huì)很好，就不會(huì)顯老。

其實(shí)，對(duì)于抗衰老，食物什么的都是次要的，最重要的`還是要保持良好的心態(tài)，保持微笑。

女性抗衰老食物有哪些2 1、深海魚(yú)

每周吃3次深海魚(yú)就能有效幫助皮膚保持年輕和滋潤(rùn)，而三文魚(yú)是所有深海魚(yú)中對(duì)美容最具功效的魚(yú)類(lèi)。三文魚(yú)中含有一種強(qiáng)效抗氧化成分—蝦青素，三文魚(yú)的橙紅色即來(lái)源于此。

蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍，能有效抗擊自由基，延緩皮膚衰老，同時(shí)還能夠保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害。專(zhuān)家建議，中國(guó)人的餐桌上應(yīng)該多些深海魚(yú)，最好一周三次，特別是三文魚(yú)，它對(duì)于各個(gè)年齡段人群的健康都有益處。

2、蜂蜜

對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，早餐選擇面包加蜂蜜，無(wú)疑是明智的。不過(guò)，你最好是用深顏色的蜂蜜，盡量不用淺顏色的。

據(jù)美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，深色的蜂蜜是人體細(xì)胞最好的捍衛(wèi)士，因?yàn)樗胸S富的抗氧化作用且能保護(hù)細(xì)胞的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)凈化血液大有好處，還能預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的疾病。蜂蜜是最理想的護(hù)膚品。

它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細(xì)菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進(jìn)上皮組織再生。

3、胡蘿卜

胡蘿卜被這個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所推崇，這是因?yàn)楹}卜不但營(yíng)養(yǎng)豐富還可以滋潤(rùn)皮膚，胡蘿卜富含維生素A和胡蘿卜素。維生素A可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細(xì)膩。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基。

另外，胡蘿卜所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。

4、黃瓜

黃瓜我們會(huì)用來(lái)做菜，敷面，還受到很多減肥人士的歡迎，用來(lái)做黃瓜減肥餐，老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。

你有沒(méi)有試過(guò)一夜失眠后，精神不好，眼袋卻明目張膽的問(wèn)候你。這時(shí)候，黃瓜就派上了用場(chǎng)，它里面的天然抗氧化成分會(huì)讓你的眼袋乖乖聽(tīng)話(huà)。

躺下來(lái)，將切好的黃瓜片貼在眼睛上，靜心的等它神奇的魔力吧～剩下的部分也別浪費(fèi)，泡杯水，給你溫泉般的感受。

5、花生醬

或許花生醬不是人人都愛(ài)吃，不過(guò)，因?yàn)楦缓S生素E，所以它強(qiáng)大的抗氧化功能不容忽視，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。

此外，花生醬還被譽(yù)為最佳能量食品，在體育運(yùn)動(dòng)比賽前2小時(shí)，運(yùn)動(dòng)員如果能吃上一片涂有2茶匙花生醬的面包，其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫他持續(xù)地保持飽腹感

并向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態(tài)。

6、核桃

核桃中含多種抗癌、防衰老的成分，維生素E、亞麻酸、植物甾醇、茶多酚和類(lèi)胡蘿卜素等。

核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。所以說(shuō)每天吃適量的核桃不但可以幫助女性抵抗衰老，還能幫助女性預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。

7、綠茶

綠茶有助于延緩衰老，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類(lèi)物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

8、櫻桃

自古以來(lái)就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤(rùn)、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的最?lèi)?ài)。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋(píng)果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。

9、芒果

如想要保持肌膚滋潤(rùn)、保濕，以及讓肌膚面對(duì)烈日保持最佳狀態(tài)，你需要讓肌膚由內(nèi)而外健康。香甜可口的的芒果富含β胡蘿卜素，能夠有效轉(zhuǎn)化維生素，而維生素A具有保持肌膚健康、提升肌膚修復(fù)能力的功效。

如果沒(méi)有足夠的維生素A，你的肌膚會(huì)越發(fā)干燥，而且維生素A還能夠給有效減少暴曬后的肌膚不適。芒果可以選擇手感略帶柔軟的，可以試試看加些鹽與檸檬汁，或者買(mǎi)青芒果切條后蘸辣椒鹽也是不錯(cuò)的選擇。

10、蘋(píng)果

美國(guó)有一句諺語(yǔ)叫做：每天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋(píng)果含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。也是減肥的好幫手呢。

美國(guó)康奈爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果富含抗氧化劑“槲皮素”，保護(hù)腦細(xì)胞避免自由基傷害的效果甚至比維生素C好。槲皮素主要存在于蘋(píng)果表皮，因此連皮吃能攝取最多的抗氧化物。

另外，研究發(fā)現(xiàn)，紅蘋(píng)果通常比綠蘋(píng)果有更多抗氧化劑。

女人抗衰老食物介紹

本文導(dǎo)讀： 女人過(guò)了25歲就會(huì)慢慢變衰老，雖然開(kāi)始會(huì)覺(jué)不出來(lái)，但衰老真的是已經(jīng)開(kāi)始了，為了延緩衰老，您必須看看一下幾種可抗衰老的食物。

女人過(guò)了25歲就會(huì)慢慢變衰老，雖然開(kāi)始會(huì)覺(jué)不出來(lái)，但衰老真的是已經(jīng)開(kāi)始了，而尤其過(guò)了40歲，衰老會(huì)變的非常明顯，所以四十歲的女人應(yīng)該注意食補(bǔ)，多吃一些抗衰老的食物，那么四十歲女人吃什么抗衰老？

1、西紅柿

抗氧化食物當(dāng)中，對(duì)付抗老化火力最強(qiáng)的武器就是西紅柿。這是因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說(shuō)是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。

另外，西紅柿應(yīng)怎樣食用才能對(duì)抗氧化更有效呢？那便是熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過(guò)的西紅柿（西紅柿醬、西紅柿汁、罐裝西紅柿）所含的維他命C會(huì)遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強(qiáng)。所以營(yíng)養(yǎng)師大力向人們推薦西紅柿，還建議人們大量攝取。西紅柿中的抗氧化成分茄紅素，已被證實(shí)能減少動(dòng)脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機(jī)會(huì)，而經(jīng)過(guò)加熱煮熟成西紅柿醬后，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝西紅柿醬中還含有維生素a、c和纖維。

不妨利用鐵制器具加熱西紅柿醬（如加在意大利面時(shí)），酸性成分會(huì)溶出少量的鐵，提供補(bǔ)充鐵質(zhì)的額外效果。

Tips：由于西紅柿的類(lèi)別有好幾種，到底選哪一種更好呢？那便是小西紅柿，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。

2、葡萄

西紅柿的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的`20倍、維他命E的50倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過(guò)程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應(yīng)小了許多。

不少人都喜歡喝飲用葡萄酒，因?yàn)槠咸丫浦械膯螌幩幔═annic）是有助美容的功效，因?yàn)槠咸厌劤傻募t酒因經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對(duì)猛一些。而紅葡萄酒比白葡萄酒更加富含單寧酸，醫(yī)學(xué)證明單寧酸和紅色素等酚類(lèi)物質(zhì)有抗氧化、延緩衰老的作用。

抗氧化是護(hù)膚的重要步驟，體內(nèi)氧化自由基的產(chǎn)生，使細(xì)胞受到損害，醫(yī)學(xué)界和美容界所做的延緩衰老的研究，無(wú)不與抗氧化有著直接的關(guān)系，化妝品柜臺(tái)上甚至出現(xiàn)各種各樣的紅酒美容用品，例如紅酒面膜之類(lèi)。中醫(yī)是推崇食療的，可以吃的可以喝的，還是直接落入肚子里最萬(wàn)無(wú)一失。

因此，在吃葡萄的同時(shí)，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會(huì)降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會(huì)小得多。

3、綠茶

綠茶屬于未發(fā)酵茶，含多種生物類(lèi)異黃酮，其中兒茶素為強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)，可以阻止壞的膽固醇氧化。綠茶中含有大量的維他命C，可淡化肌膚中的黑色素，使肌膚美白柔嫩。它的抗氧化作用是維他命E的20倍，可有效保護(hù)肌膚，減少因紫外線及污染而產(chǎn)生的游離基。抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時(shí)還具有去油瘦身，清新口氣的功能，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂(lè)而不為。

還有，抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時(shí)還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅(jiān)持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂(lè)不為？

4、鮭魚(yú)

鮭魚(yú)是《時(shí)代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類(lèi)。味美好吃的鮭魚(yú)中，因含有超強(qiáng)的OMEGA-3多元不飽和脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護(hù)心血管同時(shí)又有強(qiáng)力的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類(lèi)，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會(huì)影響其抗氧化功能，這是因?yàn)槿梭w中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應(yīng)地起到抗氧化功效。當(dāng)然，野生鮭魚(yú)的火力絕對(duì)比養(yǎng)殖的鮭魚(yú)更超強(qiáng)。

然而，一周吃一到兩次鮭魚(yú)可以預(yù)防心臟病，滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助于平穩(wěn)心情。芬蘭的研究指出，一周至少吃一次以上魚(yú)的人，罹患憂(yōu)郁癥的機(jī)率較低。如果處于懷孕或哺乳期，鮭魚(yú)中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

5、花椰菜及西蘭花

外形美觀、十字花科的花椰菜，除了富含維生素a、c，礦物質(zhì)鉀、鈣、硒等，β胡蘿卜素及纖維，熱量低。多吃可以增強(qiáng)抵抗力，減少罹患心血管疾病及數(shù)種癌癥的機(jī)率。之外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這類(lèi)捍衛(wèi)你青春的蔬菜。

而同樣是十字花科的西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、西紅柿的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其它蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花也高出很多。

除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，西蘭花幾乎集所有抗氧化物于一身。因此，它的抗氧化性能比其它食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星。十字花科的蔬菜已被科學(xué)研究證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物。對(duì)女性而言，它還有保護(hù)皮膚的美容功效。你可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這類(lèi)捍衛(wèi)你青春的蔬菜。

6、藍(lán)莓

莓類(lèi)水果富含β胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫(yī)學(xué)界所肯定的物質(zhì)，所以外形小巧、美觀的草莓、藍(lán)莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢！另外，花色素已經(jīng)被證明可以防止膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關(guān)節(jié)以及血管中，負(fù)責(zé)為大腦輸送養(yǎng)分，并保持肌膚的彈性，一旦這種蛋白分解人體就會(huì)漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素要比維生素E還強(qiáng)50多倍。

新的研究已經(jīng)表明，紅色、紫色以及藍(lán)色的水果，包括藍(lán)莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀(jì)的抗衰老食物。這些食物當(dāng)中富含花色素，其抗氧化能力非常強(qiáng)。

英國(guó)的一些專(zhuān)家建議：花色素是一種強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)成分，如果吃不到新鮮的藍(lán)莓，可以嘗試罐頭或是冷凍的藍(lán)莓。

女性吃什么抗衰老？

維生素C、E及胡蘿卜素，是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C、E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化，讓青春容顏盡量“經(jīng)久不衰”。

就拿VC來(lái)說(shuō)吧，不僅能促進(jìn)膠原蛋白生成，還能促進(jìn)鐵的吸收，幫助衰老受損肌膚修補(bǔ)和再生，是抗衰不可多得的好物。常吃這3種富含維生素C、E的果蔬，皮膚水嫩又白皙，快拿小本本記下來(lái)吧~~

1、橙子、柚子、橘子等柑橘類(lèi)水果

以橙子為代表的柑橘類(lèi)水果含有豐富的VC，被譽(yù)為人體良好的抗氧化劑，能將體內(nèi)毒素排出，增強(qiáng)身體抵抗力。飯后喝一杯橙汁還能有效解除油膩，有止渴醒酒的妙用。

2、石榴、獼猴桃、葡萄等“多子多孫的水果”

紅石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性逆天，維生素C更是綠茶的很多倍。雅詩(shī)蘭黛更是將紅石榴引人高端抗衰老護(hù)膚品當(dāng)中。

需要注意的是：便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者不宜食用。不可以與西紅柿、螃蟹同食。

3、西蘭花等十字花科的蔬菜

西蘭花菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有抗氧化防癌癥的微量元素，尤其是維生素C含量極高，是最好的抗衰老和抗癌的食物。

就拿VC來(lái)說(shuō)吧，不僅能促進(jìn)膠原蛋白生成，還能促進(jìn)鐵的吸收，幫助衰老受損肌膚修補(bǔ)和再生，是抗衰不可多得的好物。常吃這3種富含維生素C、E的果蔬，皮膚水嫩又白皙.

1，延緩衰老，可以吃維生素A和維生素E。

維生素A對(duì)于上皮組織的正常形成和維持十分重要，可以調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝，減少皮脂溢出，使皮膚富有彈性，去皺紋。另外還能強(qiáng)壯骨骼，保護(hù)牙齒牙床，提高免疫功能，均能抗衰老。維生素E具有抗自由基氧化作用，可以去除黃褐斑，老年斑。同時(shí)可以調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝，提高激素水平，增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗衰老作用。

富含維生素A的水果和食物

水果類(lèi)

梨、蘋(píng)果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數(shù)黃色水果一份中維生素A的含量都少于400單位。

蔬菜類(lèi)

馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜等。

富含維生素E的水果和食物

獼猴桃、香蕉、梨、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍(lán)、萵苣、甘薯、山藥、番茄、胡蘿卜蕎麥、卷心菜、豆芽等，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素e。

食物類(lèi)

所有谷物類(lèi)，肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等動(dòng)物性食品含豐富維生素e。

2，延緩衰老，可以吃膠原蛋白含量豐富的食物

動(dòng)物的皮肉、豬爪、牛蹄筋、雞腿、雞皮、魚(yú)皮及肋軟骨、豬蹄等。（通過(guò)食物吸收膠原蛋白的效果很差，建議使用膠原蛋白飲）

3,延緩衰老，可以吃含有抗氧化功能的食物

茶葉類(lèi)富含茶多酚，可以有效抗氧化。

蔬菜：

藕、姜、油菜、豇豆、芋頭抗氧化作用較強(qiáng)

大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西蘭花、大蔥、白蘿卜、胡蘿卜、卷心菜抗氧化作用中等

土豆、韭菜、洋蔥、西紅柿、茄子、黃瓜、菜花、大白菜、冬瓜、絲瓜、蒜薹抗氧化作用較弱

萵苣、綠豆芽、韭黃、南瓜、芹菜、山藥、生菜抗氧化作用最弱。

水果：

山楂、冬棗、獼猴桃、桑葚、草莓、石榴、蘆柑、橘子、橙子、檸檬抗氧化作用較強(qiáng)

櫻桃、蘋(píng)果、菠蘿、香蕉、李子、荔枝、葡萄抗氧化作用為中等

柚子、芒果、桃、哈密瓜、梨抗氧化作用較弱；白蘭瓜、西瓜、柿子抗氧化最弱.

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