目錄補腎湯有哪些補腎湯怎么做補腎湯的適宜人群喝補腎湯的注意事項腎臟的健康可以說是我們?nèi)梭w健康的基石,如果我們腎臟健康出現(xiàn)了問題,這時候自然會導(dǎo)致身體健康受到影響,所以說我們需要注意方法補腎,這是很重要的,而通過賦予補腎湯的方法來補腎效果不錯,那么具體補腎湯都有哪些,一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。
補腎湯有哪些
補腎湯的種類還是比較多的,首先推薦的就是蓯蓉羊骨湯,需要我們準(zhǔn)備好肉蓯蓉30克,羊脊骨1斤。需要我們把肉蓯蓉洗凈切片,同時羊脊骨也需要砸碎之后備用,蔥白洗凈。把羊脊骨放入到鍋中,加入清水、蔥白以及黃酒,用大火煮沸,然后繼續(xù)煎煮兩到三小時就可以成湯了,最后加入食鹽調(diào)味就可以食用了。
黑豆排骨湯同樣是非常健康有效的一種補腎湯了,首先需要準(zhǔn)備好黑豆50克,排骨200克。黑豆需要我們提前用清水浸泡上一夜,同時排骨也需要洗凈之后切塊,涼水把排骨下鍋,用大火煮開,等到開鍋之后就可以用大火繼續(xù)煮上30分鐘左右,撇去浮沫之后就可以加入黑豆,繼續(xù)煲上2小時左右,最后選擇加鹽調(diào)味就可以吃了。
補腎湯怎么做
三子泥鰍湯是補腎效果很強的一種補腎湯,首先我們要準(zhǔn)備好活泥鰍200克,韭菜籽、枸杞子、菟絲子各15克,水600毫升,鹽、味精各少許。把泥鰍沸水燙殺好之后,就可以剖腹去掉其中的內(nèi)臟、腸雜等,同時韭菜籽、枸杞子、菟絲子也需要我們洗感覺,韭菜籽和菟絲子裝到一個紗布袋中,口扎緊之后就可以把泥鰍、枸杞子一起放入鍋中,加入水之后用大火煮沸,然后再改成小火,煨到水剩余300毫升左右的時候就可以取出布袋,然后加入鹽以及味精就可以吃了。
海馬核桃瘦肉湯同樣可以作為補腎湯來服用,需要大家準(zhǔn)備好豬瘦肉250克,海馬5-10克,核桃肉15-30克,紅棗4個。首先我們要把豬瘦肉洗凈切塊,放到沸水中氽去血水就可以備用了,然后把海馬、核桃肉,紅棗一起洗凈之后備用。把全部食材放到砂鍋中,加入適量的清水之后用大火煮沸,用文火繼續(xù)熬煮一小時,調(diào)味就可以吃了。
補腎湯的適宜人群
對于白領(lǐng)來說補腎湯是很適合的, 因為現(xiàn)如今白領(lǐng)的工作壓力是比較大的,需要經(jīng)常性的進行加班加點工作,這時候會出現(xiàn)睡眠不足,睡眠質(zhì)量不好的情況產(chǎn)生,經(jīng)常這樣做就會造成腎虧的問題產(chǎn)生,所以說白領(lǐng)是很適合服用補腎湯的。
體虛人群同樣很適合服用補腎湯,這類人會經(jīng)常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦5那闆r,而且是很容易出現(xiàn)感冒問題的,再加上手腳也容易變得冰冷,長期下去就會出現(xiàn)精血不足的問題,這時候我們應(yīng)該服用些補腎湯來改善。
中年女性服用補腎湯同樣很適合,因為女性在年級大了之后,這時候就會出現(xiàn)各種各樣的身體不適情況,尤其是在過了三十之后,這時候就會出現(xiàn)白頭發(fā)的問題,掉頭發(fā)的情況也比較常見,而且臉上也會出現(xiàn)各種各樣長斑的問題產(chǎn)生,而且體型也會慢慢發(fā)胖,而這樣的情況產(chǎn)生,很大的原因是因腎虧導(dǎo)致的,而補腎湯就可以幫助緩解。
喝補腎湯的注意事項
服用補腎湯的時候,首先我們應(yīng)該避免抽煙喝酒,因為在烈酒中是含有大量甲醇存在的,而在香煙中是含有大量的尼古丁物質(zhì),對于這些物質(zhì)來說,都是會對我們身體各種器官造成損傷的。這時候如果我們本是就處于腎虧腎虛的情況下,不能改變這些不良的生活習(xí)慣,這時候不僅沒有任何補腎的效果,反而會因此而導(dǎo)致我們健康受到影響。
對于一些刺激性比較強的飲料來說我們也是應(yīng)該避免服用的,如果和補腎湯一起服用,因為日常生活中刺激性的的飲料是比較多的,尤其是咖啡、可樂等,實際上都是屬于這樣的飲品。而且在可樂、咖啡中,實際上是含有一定咖啡因存在的,而這樣的物質(zhì)在進入到我們身體中之后就會損害我們身體器官,還會因此而降低藥效,這樣對于補腎湯的發(fā)揮,是非常不利的。
上面給大家介紹了補腎湯的一些情況,可以放心補腎湯的種類還是比較多的,完全可以根據(jù)自己的需求和口味選擇出最適合我們自己的補腎湯,這樣能夠更好的保護好我們腎臟健康,對大家預(yù)防疾病產(chǎn)生也有好處,因此上面的這些補腎湯大家不要錯過。
問題一:補腎什么湯好?豬腰核桃補腎湯: 豬腰子1個,核桃仁10克,山茱萸6克...晚2次服食、飲湯。適用于肝腎兩虛所致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、尿后余瀝等癥。
2.海參杞參湯:海參150克,黨參、枸杞子各12克。一起煮約60分鐘左右后,加入味精、油、鹽等調(diào)味品,即可吃參喝湯。功能:補氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
3.海參煲鴨湯:海參200克,老鴨一只。將鴨去毛雜、洗凈,與海參一同加水慢燉,鴨肉熟后,加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。功效:養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
4.肉蓯蓉羊腎湯 :功效:補腎,益精,壯陽。 主治:腎虛陽痿,夜多小便,腸燥便秘等。 處方:肉蓯蓉30克,羊腎2只。 用法:羊腎切開洗凈,挑去白色筋膜,與肉蓯蓉一起加水煮湯,食鹽調(diào)味服食。
5.參茸雞肉湯
【原料】高麗參5克,鹿茸3克,雞肉100克。
【做法】高麗參切薄片。雞肉洗凈,去皮,切粒。將高麗參、雞肉與鹿茸片放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調(diào)味食用。
6.枸杞豬肝湯
原料:豬 肝100克,枸杞子50克,黃酒,精鹽,蔥段,姜片,胡椒粉,豬油各適量。
制法:將枸杞子去雜,洗凈,切成片。鍋燒熱,放入豬油,下豬肝片煸炒,加入黃酒,蔥段,姜片,精鹽,繼續(xù)煸炒,加入清水適量,放入枸杞子共煮,煮至豬肝熟透,再加胡椒粉調(diào)味。
功效:滋腎,潤肺,養(yǎng)血,補肝,明目
7.海參羊肉湯:海參(水發(fā),下同)150克、羊肉120克,切片煮湯。羊肉熟后加鹽、姜等調(diào)味食之。功效:溫腎助陽,縮泉固精。適用于腎陽不足、精血耗損之陽痿、遺精早泄、 *** 減退、小便頻數(shù)、腰膝發(fā)冷等癥。冬季尤宜常食。
8.海參鴿蛋湯:海參150克,肉蓯蓉20克,紅棗4枚(去核),鴿蛋10個,精鹽少許。選將鴿蛋煮熟去殼,再與洗凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入放入瓦煲中,加清水文火煲3小時,最后加少量精鹽調(diào)味即可食用。功效:補腎壯陽、補脾益氣。適用于精血虧損、虛勞、腰腿酸軟、氣弱懶言、性功能低下、陽痿及遺精等。
補腎食物
蝦--蝦味道鮮美,補益和藥用作用都較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。
淡菜--淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、 B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸,性溫,有溫腎固精、益氣補虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強壯身體增強性功能。
泥鰍--泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有 補中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì),有促進 *** 形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。
驢肉--驢肉俗話說:天上的龍肉,地上的驢肉。驢肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認(rèn)為,驢肉性味甘涼,有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎,味甘 性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效??芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。
牡蠣--牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。其味咸,性微寒,有滋陰潛陽、補腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及 *** 的質(zhì)量。對男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等有較好的效果。
鵪鶉--鵪鶉俗話說要吃飛禽,還數(shù)鵪鶉。鵪鶉肉嫩......>>
問題二:男人補腎喝什么湯最好一、烏雞玉蘭湯功效:烏雞的營養(yǎng)價值遠高于普通雞,被稱為名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的含量更高。有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精的保健作用。
溫馨提示:烏雞雖然營養(yǎng)豐富,但多吃能生痰助火、生熱動風(fēng)、故體肥、患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴(yán)重外感疾患時也不宜食用。
原料:烏雞、玉蘭片、枸杞子、紅棗、桂圓肉、姜片
調(diào)料:黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯
做法:
1、將烏雞摘去雜毛,剁去爪尖洗凈,斬成大塊,焯水過涼
2、玉蘭片洗凈,切成梳狀大片,紅棗、龍眼洗凈,用溫水泡軟備用
3、沙鍋內(nèi)倒入適量清湯,放入烏雞,桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、姜片、黃酒,大火燒開后改用小火煲2小時,最后加入適量鹽和白胡椒粉即可。
適宜季節(jié):四季
二、靈芝蜜棗老鴨湯功效:此湯可滋補肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補強體,助消化,能治虛勞、失眠、消化不良等。
原料:老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮
調(diào)料:鹽
做法:
將老鴨宰殺干凈,沸水焯過待用。將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;老姜洗凈切片備用。將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中,用中火煲約2小時,加鹽調(diào)味即可。
適宜季節(jié):四季
三、杜仲黨參乳鴿湯功效:此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎,對于精力不濟、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。
原料:乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜
調(diào)料:鹽
做法:
1、乳鴿宰殺收拾干凈,沸水焯過。
2、杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。
3、將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中,大火煮沸后改小火煮約3小時,加鹽調(diào)味即可。
適宜季節(jié):四季
四、蓯蓉寄生羊肉湯材料:
肉蓯蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、鹽2克。
做法:
羊肉切小塊,放入沸水中焯燙,撈起,然后與肉蓯蓉、桑寄生盛入鍋內(nèi),加1800毫升水以大火煮開,再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮50分鐘,起鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效:
具有較好的滋陽補氣作用,但注意吃完羊肉后不宜喝茶,否則容易便秘。
五、川牛膝燉豬蹄功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通經(jīng)、祛風(fēng)除濕、補肝補腎、強筋健骨、通利關(guān)節(jié)、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘咸,具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更為顯著。
原料:川牛膝、豬蹄、黃酒
調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉
做法:
豬蹄刮凈去毛。剖開兩邊后切成數(shù)小塊, 與牛膝一起放入大燉盅內(nèi),加水500毫升,隔水燉至豬蹄熟爛,去牛膝,余下豬蹄肉和湯食用。
適宜季節(jié):四季
六、核桃杜仲燉豬腰功效:豬腰能補腎精、治腰疼,中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。杜仲有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血等功效。此湯有滋補肝腎、強壯筋骨之功效,適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
原料:核桃仁、豬腰、杜仲
調(diào)料:鹽
適宜季節(jié):四季
做法:
用核桃若干個、杜仲25克、豬腰子1個,水適量隔水燉1小時。
適宜季節(jié):四季
七、杜仲栗子雞腿湯功效:杜仲補肝腎、強筋骨、安胎;栗子補腎活血、益氣厚胃,雞肉溫中益氣。此湯為補腎健體佳肴。
適宜季節(jié);四季
食材:雞腿、栗子、杜仲、枸杞
調(diào)料:精鹽、高湯、米酒
做法:
1、將雞腿剁成塊,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出洗凈;杜仲,枸杞子洗凈;栗子泡軟,洗凈
2、將雞腿塊,杜仲,栗子枸杞子放入燉盅內(nèi),再倒入米酒,高湯密封,入蒸籠加撣矗側(cè)匪乇睹岔色......>>
問題三:煮什么湯補腎補腎湯--《增補內(nèi)經(jīng)拾遺》卷四
【處方】人參1錢,白茯苓1錢,白術(shù)1錢,五味子1錢,川芎1錢,甘草(炙)8分,黃耆(炙)8分,熟地8分。
【功能主治】腎虛耳鳴。
【用法用量】用水2鐘,加紅棗2枚,煎8分空心服。
補腎湯--《本草圖經(jīng)》引《崔元亮海上方》(見《證類本草》卷十一)
【別名】補腎散
【處方】杜仲1大斤。
【制法】上切,分作14劑。
【功能主治】腰痛。
補腎湯--《壽世保元》卷五
【處方】當(dāng)歸(酒洗)1錢,白芍(酒炒)1錢,生地黃1錢,熟地黃1錢,陳皮1錢,小茴香(鹽、酒炒)1錢,破故紙(酒炒)1錢,牛膝(去蘆,酒洗)1
錢,杜仲(去粗皮,酒炒)1錢,白茯苓(去皮)1錢,人參5分,黃柏(去皮,酒洗)7分,知母(酒炒)7分,甘草(炙)3分。
【制法】上銼1劑。
【功能主治】腎虛腰痛。
【用法用量】加大棗2枚,水煎服。如常服,可合丸藥,俱為細(xì)末,煉蜜為丸,如梧桐子大。每服50丸,米湯送下,酒下亦可。痛甚者,加乳香、砂仁、沉香、去白芍、生地、陳皮。
【處方】磁石(綿裹)2兩半,五味子半兩,防風(fēng)(去叉)半兩,白茯苓(去黑皮)半兩,黃耆半兩,生姜半兩,桂(去皮)半兩,甘草(炙)半兩,人參半兩,當(dāng)歸(切,焙)半兩,玄參半兩,羊腎1具(去脂)。
【制法】上銼,如麻豆大,分作5劑。
【功能主治】腎虛厥寒,面黑耳枯,臍腹冷痛,倦怠。
【用法用量】每劑以水5盞,煎取3盞,去滓,分3次溫服。
使用補腎的食物做成的補腎湯里邊,含有了補腎材料所有的元素的精華所在,有一句俗話說“飯前一碗湯,美容又健康”,這也不和是絲毫沒有根據(jù)的,補腎
的材料經(jīng)過效果的文火慢燉,是材料里邊的藥效都充分的發(fā)揮出來,溶解在湯里。但是在做補腎湯的時候,燉湯的選材是非常重要的,雖好能夠選取相輔相成的補腎
材料一起燉煮,這樣才更夠是補腎湯的效果發(fā)揮到最大的限度。例如茴香配豬腎,枸杞配乳鴿,花生配雞腳等。
補腎湯之茴香燉豬腎
茴香燉豬腎可謂是湯香味濃,營養(yǎng)好,是補腎的最佳食品,但是他比較偏重于治療腎陽虛的人,特別是對于由腎陽虛造成的腰痛有很好的治療效果,雖然它補腎的效果好,但是也要根據(jù)自身的情況,如果是屬于腎陰虛的人,還是不吃的好。具體的做法是:
材料:
豬腰一對,小茴香二十克左右,鹽、酒、蔥、姜等調(diào)味品。
制作步驟:
1、將豬腰洗干凈,然后在豬腰的凹處用刀劃一個口子,
2、將茴香和鹽裝進豬腰里邊去,然后再用白線將它縫起來
3、將豬腰放進鍋里,加上蔥姜酒等調(diào)味料以及適量的清水,然后用文火慢燉。
問題四:男人補腎喝什么湯你好
“陰虛則熱,陽虛則寒”
最好明白是陰虛還是陽虛在補益吧
不然適得其反
問題五:補腎喝什么湯好 五款補腎煲湯食譜“
問題六:煲什么湯可以補腎的一、甲魚補腎湯
材料:甲魚,枸杞子,淮山藥,女貞子,熟地,料酒,精鹽,蔥段,姜片,豬油,雞湯。
做法:
1、將甲魚宰殺,去內(nèi)臟,放入熱水中浸泡去膜,去背殼斬成6塊,下沸水鍋焯去血水,撈出洗凈。
2、將枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地洗凈。鍋中加雞湯,加入甲魚塊、藥物、料酒、鹽、蔥、姜,煮至甲魚肉熟爛,揀去蔥、姜,淋上豬油即成。
功效:此湯菜以滋陰涼血的甲魚,配各類中藥枸杞子、女貞子、熟地、山藥而成,具有滋養(yǎng)肝腎、補血益精的作用,是一個增強體質(zhì),調(diào)補精血,壯陽固腎的良好食療方。
二、杜仲栗子雞腿湯
材料:雞腿,栗子,杜仲,枸杞,精鹽,高湯,米酒。
做法:將雞腿剁成塊,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出洗凈;杜仲,枸杞子洗凈;栗子泡軟,洗凈。將雞腿塊,杜仲,栗子枸杞子放入燉盅內(nèi),再倒入米酒,高湯密封,入蒸籠加隔水蒸燉約1小時取出,加入精鹽調(diào)味即可。
功效:杜仲補肝腎、強筋骨、安胎;栗子補腎活血、益氣厚胃,雞肉溫中益氣。此湯為補腎健體佳肴。
三、海參杞子湯
材料:海參,黨參,枸杞子,味精,油,鹽。
做法:把海參,黨參,枸杞子一起煮約60分鐘左右后,加入味精、油、鹽等調(diào)味品,即可。
功能:補氣益腎、生精養(yǎng)血。
四、靈芝蜜棗老鴨湯
原料:老鴨,靈芝,蜜棗,老姜,陳皮,鹽。
做法:將老鴨宰殺干凈,沸水焯過待用;將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;老姜洗凈切片備用。將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中,用中火煲約2小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:靈芝是很滋補肝腎、陰虛體弱的人可以多喝,蜜棗含有很豐富糖份,維生素E,是補腎最好的,對你的身體是很有幫助的,消化不良的可以多喝??芍闩判雇ū恪?
五、枸杞豬腰湯
材料:豬腰子,枸杞,鹽
做法:豬腰剔去筋膜臊腺,洗凈,切成小塊,加水適量,放入枸杞,煮成湯。加食鹽調(diào)味服食。
六、川牛膝燉豬蹄
材料:川牛膝,豬蹄,黃酒,鹽,味精,胡椒粉。
做法:豬蹄刮凈去毛。剖開兩邊后切成數(shù)小塊,與牛膝一起放入大燉盅內(nèi),加水500毫升,隔水燉至豬蹄熟爛,去牛膝,余下豬蹄肉和湯食用。
功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通經(jīng)、祛風(fēng)除濕、補肝補腎、強筋健骨、通利關(guān)節(jié)、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘咸,具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更為顯著。
問題七:煲什么湯補腎甄執(zhí)里,有個補腎湯很適合女人用:
羊肉、枸杞、當(dāng)歸、黃芪、山藥
如果陰陽兩虛,還可以考慮放黨參或人參。
問題八:補腎那些湯好1、甲魚枸杞百合湯
甲魚又稱鱉、團魚,具有滋陰補腎,清退虛熱的功效。枸杞子補腎益精功效顯著,而且藥性平和,被歷代名家推崇為強身健體、延年益壽的良藥。百合味苦性平,有潤肺止咳、清心安神之功。甲魚枸杞百合湯,是適合男人補腎的一道湯品。
2、靈芝蜜棗老鴨湯
靈芝是很滋補肝腎、陰虛體弱的人可以多喝,蜜棗含有很豐富糖份,維生素E,是補腎最好的,對你的身體是很有幫助的,消化不良的可以多喝??芍闩判雇ū恪4藴勺萄a肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。
3、核桃杜仲燉豬腰
杜仲具有補肝腎、強筋骨、安胎、降壓等功效;豬腰能補腎精、治腰疼,中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。此湯有滋補肝腎、強壯筋骨之功效,適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
4、肉蓯蓉寄生羊肉湯
肉蓯蓉是名貴中草藥,自古被譽為“沙漠人參”,歷代醫(yī)家視肉蓯蓉為補腎延年之良藥。鮮蓯蓉可以鮮食,烹煮藥膳,并可開發(fā)成增強體力,抗疲勞和抗衰老的保健品。肉蓯蓉寄生羊肉湯,具有較好的補腎壯陽作用,但注意吃完羊肉后不宜喝茶,否則容易便秘。
5、黃豆芽燉豆腐
別小看一塊小小的豆腐,其實,豆腐和中,生津潤燥,與其他食物配伍,可有補腎壯陽,養(yǎng)陰益血之功效,為滋補強壯之品。適用于身體虛贏,陽痿遺精,小便頻數(shù)等癥。同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食??捎枚垢龀筛鞣N各樣的“豆腐菜”,如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
6、杜仲黨參乳鴿湯
杜仲是補腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮,《本草經(jīng)集注》里記載,在選擇杜仲時可以把它折斷,里面有像棉纖維一樣的白絲,就是質(zhì)量較好的杜仲。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補腎填精、溫陽益氣的作用。杜仲黨參乳鴿湯補腎壯陽、強健筋骨。
7、泥鰍鉆豆腐
泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效,其富含的賴氨酸是 *** 形成的必要成份,因而,常吃泥鰍不但能增進 *** 形成,還有助于提高 *** 的質(zhì)量。專家指出,泥鰍與豆腐搭配,不但在味道和口感上會增色許多,更重要的一點是這兩種食材中的營養(yǎng)素充分互補,使得菜肴的進補功效也跟著大大提高。需要強調(diào)一下的是,與鰻魚相比,泥鰍的脂肪含量更少,而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。對于有“三高”的男性朋友,泥鰍無疑是更健康的選擇。
補腎煲湯食譜:補骨脂當(dāng)歸羊肉湯
材料: 羊肉500克 、當(dāng)歸 15克、補骨脂10克、姜1段、鹽 1小匙、米酒30克。
做法:
1、將羊肉汆燙后,撈起沖凈;姜切成段。
2、將羊肉、姜、當(dāng)歸、補骨脂一起放入鍋中,加水至蓋過材料,以大火煮開,轉(zhuǎn)小火續(xù)燉40分鐘。調(diào)味后即可食用。
小貼士: 一般人皆可食用,尤其適合腎虛冷瀉、遺尿、滑精、小便頻數(shù)、陽痿、腰膝冷痛者。
補腎煲湯食譜:蓮子補骨脂豬腰湯
材料: 補骨脂50克、豬腰1個、蓮子40克、核桃40克、姜適量。
做法:
1、將補骨脂、蓮子、核桃分別洗凈浸泡;豬腰處理干凈,生姜洗凈去皮切片。
2、將所有材料放入鍋內(nèi),加水適量,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲2小時。
3、加入鹽調(diào)味即可。
小貼士: 一般人均可食用,尤其適合腎虛冷瀉、沉寒冷積之面色青黑者。
補腎煲湯食譜:海帶排骨湯
材料: 豬排骨400克、水發(fā)海帶150克、蔥段適量、姜片適量、鹽適量、料酒適量、香油適量。
做法:
1、將海帶洗凈,蒸約半小時,取出,切成長方塊;排骨洗凈,橫剁成段,焯水后撈出,用溫水泡凈。
2、在鍋內(nèi)加入適量清水,放入排骨、蔥段、姜片、料酒,用大火燒沸,撇去浮沫。
3、然后轉(zhuǎn)用中火悶燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用大火燒沸10分鐘,加鹽調(diào)味,淋入香油即可。
小貼士: 一般人均可使用,脾胃虛弱者忌食、血脂較高者不宜多食。
補腎煲湯食譜:香菇豬筒骨湯
材料 : 筒骨1根、姜片少許、料酒適量、胡蘿卜1根、鮮牛奶。
做法:
1.、筒骨一根,叫賣家切好,回家洗干凈備用。
2、鍋中放入大半鍋水,將骨頭冷水下鍋,放入姜片和料酒,燒熱撇去浮末,放入醋同煮。
3、小火慢燉一個小時后加入菌菇類,我這里選用的是新鮮的,若選折干貨的更佳。
4、最后15分鐘的時候加入胡蘿卜同煮,加點鹽調(diào)味。
5、最后1分鐘加入青椒出鍋前關(guān)火淋入原味鮮牛奶即可。
補腎煲湯食譜:山藥燉雞湯
材料: 土雞一只、鐵棍山藥、枸杞。
做法:
1、山藥去皮后,馬上浸泡在水中防止氧化。
2、土雞洗凈,瀝干水分,剁成大塊。
3、冷水下鍋,大火煮開,加點料酒,繼續(xù)滾煮2分鐘,撇去浮沫。
4、撈出,用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質(zhì)。
5、洗好的雞塊入砂鍋,一次性添足熱水,大火燒開。
6、撇凈浮沫后,加蔥段和姜片,轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右。
7、加入切成滾刀塊的山藥,繼續(xù)小火慢燉。
8、燉至山藥軟爛,用鹽調(diào)味,起鍋前五分鐘,撒入洗好的枸杞。
補腎煲湯食譜:淮杞石斛螺頭湯
材料: 淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉。
做法: 淮山、杞子、石斛和無花果洗凈備用;干螺頭用熱水泡軟,燒熱半鍋水,加一小塊姜,放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗凈切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個小時,下鹽調(diào)味飲用。
小貼士: 滋陰補腎、祛風(fēng)明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養(yǎng)肝陰、益眼明目的功效,再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯,味道鮮美,補而不燥,對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。
補腎煲湯食譜:黑豆紅棗塘蝨魚湯
材料: 黑豆、紅棗、塘蝨魚、姜。
做法: 黑豆提前一晚洗凈,浸泡備用;洗凈宰好的塘蝨,瀝干水分;若魚較大,可斬開兩段;紅棗洗凈,去核;黑豆撈起沖凈;熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,下兩湯匙油,放入塘蝨兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可飲用。
小貼士: 滋陰補腎,烏發(fā)養(yǎng)血,補脾利溼。黑豆能養(yǎng)血補虛,塘蝨滋陰補腎,紅棗補血健脾,合而為湯可用于調(diào)理女士血虛頭痛,或因腎虛、腎氣衰弱所產(chǎn)生的耳鳴以及血小板減少等。
補腎煲湯食譜:海參燉瘦豬肉湯
材料: 豬瘦肉250克、水發(fā)海參250克、大棗5枚、調(diào)料適量。
做法: 可先將海參洗凈,切絲。豬瘦肉洗凈,切絲。大棗去核,洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi),加開水適量蓋好,小火隔開水燉2~3小時,調(diào)味后即可。
小貼士: 補腎益精,滋潤腸燥。海參既能補腎陽,又能滋腎陰,具有陰陽雙補、大補元氣的功效。豬瘦 *** 有甘平而潤的特點,能潤腸胃,生津液,豐肌肉。大棗則是補血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯,在補腎養(yǎng)血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。
補腎煲湯食譜:甲魚滋腎湯
材料: 甲魚1只(300克以上者)、枸杞子10克、熟地黃15克。
做法: 將甲魚宰殺后,去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼,洗凈,切成小方塊,放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
小貼士: 滋陰補腎。方中鱉肉,能滋陰涼血;枸杞護肝補腎,益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
補腎煲湯食譜:丹參紅花燉烏雞
材料: 烏骨雞800克、丹參10克、紅花6克、川貝母15克、味精3克、姜5克、大蔥6克、鹽5克、胡椒粉2克、料酒10克。
做法: 將烏雞宰殺后,去毛,內(nèi)臟及爪;丹參潤透,切成薄片;川貝母去雜質(zhì),切成大顆粒;紅花去雜質(zhì),洗凈;姜拍松,蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內(nèi),加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
小貼士: 烏雞是女人養(yǎng)生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對女性健康非常有好處,不但可以滋陰養(yǎng)顏,還可以氣血雙補。
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