白酒黃酒溫著喝 果盤西瓜必須吃
常言道:“無酒不成席”,親朋相聚、工作應(yīng)酬都免不了跟酒打交道。不喝不行,喝多了身體又受不了,此時該如何把酒精對身體的傷害降到最低呢?
適量飲酒,有助健康,但一次喝得過多,短時間內(nèi)攝入大量酒精還會增加肝臟的氧氣消耗,從而造成急性酒精中毒,“如果連續(xù)5年經(jīng)常過量喝酒,輕者會出現(xiàn)酒精性脂肪肝,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致酒精性肝硬化,甚至酒精性肝炎。”因此,中華醫(yī)學(xué)會肝病學(xué)分會主任委員、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院肝病中心主任賈繼東教授說,喝酒一定要把握量。
如何計算自己的喝酒量是否合適呢?
無論哪一種酒,適度飲酒量都是以酒精攝入量為準(zhǔn)。世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出,正常情況下,男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克,而“中國現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是日酒精攝入量不超過15克,女性攝入量應(yīng)該更少一些?!敝袊=f(xié)會副秘書長賈亞光告訴《生命時報》記者。賈繼東則推薦了一個攝入量計算公式,即"飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量"。
白酒的度數(shù)最高,一般可分為低度、中度和高度酒,米酒也是白酒的一種。低度酒不能超過2兩,中度酒不能超過1兩,而烈性高度酒最好不要超過25毫升,一旦超過這個飲用量,就會對胃、肝臟等器官造成影響,加大其負(fù)擔(dān)。
在所有酒中,葡萄酒的度數(shù)相對較低。低度葡萄酒應(yīng)控制在5兩以內(nèi),高度的則不要超過3兩,否則會傷害肝臟。
“現(xiàn)在市面上常見的原麥汁為11度的啤酒,其酒精含量為3.7度?!敝袊劸乒I(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長何勇解釋道。啤酒的一天飲用量不要超過兩聽(相當(dāng)于玻璃瓶的一瓶)。
黃酒剛喝時感覺不到什么,但后勁足,中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會秘書長沈振昌指出,黃酒的度數(shù)在8-18度之間;果露酒主要以水果為原料,其度數(shù)高低不等,保健酒也屬于果露酒。飲用這兩類酒時也要注意量的把握。
話雖如此,可一到宴席上,一二兩總是難以過關(guān),半斤八兩甚至一斤也是常事。既然超過了安全飲用量,那如何做才能最大限度降低酒精對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的刺激呢?
選擇低度酒
通常,在同等量下,高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒,世界上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右,因此在酒席上最好選擇低度酒。
白酒和黃酒溫著喝傷害更小
在燙熱過程中,甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物,會隨著溫度升高而揮發(fā)掉,同時乙醇也會揮發(fā)一些,使酒的濃度稍有降低,從而減輕對肝臟的傷害。
飲用過程中多喝水
在喝酒前,很多人會吃解酒藥,對此,賈繼東說,解酒藥只能緩解酒后不適,并不能減少對肝臟的損傷。而靠飲食,則能降低損傷。首先,喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底,但千萬不要吃臘肉、咸魚等,它會與酒精發(fā)生反應(yīng),更傷肝臟。其次,在喝酒時,要注意多喝白開水,只要有不喝酒的間隙,就最好喝水?;螯c(diǎn)杯西瓜汁,可以加速酒精從尿液中排出,減少肝臟負(fù)擔(dān)。再次,喝酒要慢些,小口喝,一通猛灌不僅易醉,而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。第四,在喝酒間隙,不妨點(diǎn)個有蘿卜的涼拌菜。蘿卜能解毒,可減少對肝的損傷。最后,在餐后上果盤時,也許你已吃不下其他東西了,但西瓜要盡量多吃,幫助酒精排出。
倘若喝得不舒服了,甚至醉酒了,可以喝點(diǎn)蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃點(diǎn)新鮮葡萄。將酒吐出去的方法也可行。先喝點(diǎn)白開水或醋水,然后用筷子刺激咽部,使一部分酒精吐出,也能減少對身體的損傷。
酒后不要立刻睡覺
酒精肝是怎么來的?看名字就能知道。酒精是靠肝消化,立刻睡覺,人體的新陳代謝緩慢,對肝不利,容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉,然后坐著休息一會。飲酒過量的,更不要任其自然入睡,如果是重度酒精中毒,很可能一睡不醒,這種情況下家人要陪在身邊,每隔兩小時叫醒醉酒者,喂一點(diǎn)白開水,直到完全醒酒為止。
喝酒后睡覺好不好?
酒后不要吃醒酒藥
醒酒藥真能醒酒嗎?醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒癥狀,但實(shí)際上卻會將醉酒時間延長。建議大量喝水,另外,還可以喝運(yùn)動飲料,補(bǔ)充電解質(zhì)。
酒后別睡電熱毯
電熱毯和醉酒有什么關(guān)系?看看這些。飲酒過量時,體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào),熱量散失增多,容易使人渾身發(fā)冷。此時應(yīng)該保暖,但也不要睡電熱毯,尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。酒后血管擴(kuò)張,心率、新陳代謝就會加快,血壓升高,容易誘發(fā)心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷,可以用羽絨被或者熱水袋保暖,多喝一點(diǎn)熱水,但溫度不要太高,以免燙傷。
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