適合男性的一些春季牛肉養(yǎng)生湯

我們現(xiàn)在很多的男性朋友都是把自己的精力放在了工作當(dāng)中，忽略了我們的身體健康狀況，往往就是導(dǎo)致我們的身體處于亞健康的狀態(tài)，所以我們的身體的各項(xiàng)的功能也是會(huì)受到影響，今天就是為大家介紹幾種不錯(cuò)的春季養(yǎng)生滋補(bǔ)的牛肉湯。

1、冬瓜枸杞牛肉湯

材料：牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。

做法：牛肉洗凈，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再?zèng)_洗去除血沫。冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控干。砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加姜片、料酒、蔥段。大火燒開關(guān)小火煲1小時(shí)以上。入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可。

2、酸辣菠蘿牛肉湯

材料：牛肉200克，凈菠蘿肉200克，米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各適量。

做法：將牛肉洗凈后剁成末，放入碗內(nèi)，用少量冷水調(diào)成糊狀(防受熱后成團(tuán))。菠蘿肉切成細(xì)粒。將湯鍋上火，加入鮮湯。燒開后放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開后撇去浮沫，放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，燒開后倒入大湯碗內(nèi)即可食用。

3、南瓜牛肉湯

材料：高湯20大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，牛肉250克，南瓜500克，香蔥2棵，生姜1塊。

做法：南瓜削去硬皮，洗凈，切成約3厘米大小的方塊。生姜洗凈拍松，香蔥洗凈打結(jié)。牛肉剔去筋膜，洗凈切成約2厘米見方的塊，先放入沸水中略焯一下，再放入鍋內(nèi)，加入高湯，待牛肉煮熟后，加入南瓜塊、生姜、香蔥結(jié)同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精鹽調(diào)味即可。

4、韓式辣牛肉湯

材料：牛肉，黑胡椒粒，洋蔥，姜，蒜，姜末，蒜末，醬油，蕨菜干，紅薯粉，姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒醬，芝麻油，醬油，泡菜。

做法：牛肉，加黑胡椒粒，洋蔥，姜，蒜，煲2個(gè)小時(shí)。牛肉順著紋理撕成絲，加姜末，蒜末，醬油，腌制著，最后一起放進(jìn)湯里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入湯里，牛肉單獨(dú)加，湯留用。

湯的配料是可以用蕨菜干，用蕨菜干的話，我們先是要泡蕨菜干，切短然后就是放進(jìn)湯里面煮，沒有蕨菜的話，我們也是可以根據(jù)我們自己的的口味選擇適合我們自己的配料，小瓜是要切片，紅薯粉要先用熱水泡軟。

以上就是為大家介紹的我們男性春季養(yǎng)生的一些牛肉的滋補(bǔ)湯，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值是要比豬肉的高，牛肉的脂肪含量比豬肉低，所以我們經(jīng)常吃也是不會(huì)變胖的，而且湯是可溶性的，營養(yǎng)是更容易被我們的身體所吸收，所以我們要多喝一些湯。

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