一、6款男人補(bǔ)氣血的湯推薦
一、牛肉西紅柿湯
牛肉西紅柿湯是你不錯(cuò)的選擇。牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的,中醫(yī)講也是補(bǔ)氣血,調(diào)脾胃上好的食物,且熱量也不高。補(bǔ)鐵還有一點(diǎn)需要注意就是補(bǔ)充維生素C,因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,這里添加的西紅柿妙處就在這里,西紅柿富含維生素C,還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜,香菜屬熱性,可用來(lái)助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),葷素搭配,可以說(shuō)是絕配。
材料:新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。
做法:
1、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用;干凈的牛腩不用焯水,用少許油煸炒八角、花椒出香味之后撈出,放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時(shí)加料酒;再翻炒數(shù)下添入開(kāi)水,放入鍋中燉一個(gè)半小時(shí)。
2、取出燉好的牛腩倒在炒鍋里,放入西紅柿塊,小火慢燉15分鐘收汁,用水淀粉勾芡后撒蔥花即可。
二、羊肉鵪鶉湯
俗話說(shuō):“要吃飛禽,鴿子鵪鶉?!冰g鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美,被譽(yù)為“動(dòng)物人參”。羊肉鵪鶉湯補(bǔ)氣補(bǔ)血,滋陰壯陽(yáng)。適用于年老或病后體虛,血虛頭暈,身體瘦弱,面色萎黃,體困神疲等氣血兩虧之癥。
材料:鵪鶉1只,羊肉200克,小麥仁50克,生姜、料酒、食鹽各適量。
做法:鵪鶉去毛及腸雜洗凈,羊肉切小塊。加水煮沸,打去浮沫,加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽,文火燉至肉熟爛即可。
三、淮山枸杞子鮮菌豬尾湯
牛尾對(duì)男人來(lái)講是非常好的補(bǔ)氣、養(yǎng)血的食物,同時(shí)還具有強(qiáng)筋骨,健體態(tài)的作用。味道也可以說(shuō)是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,對(duì)胃腸不好、血脂高,肥胖者非常適合。同時(shí)又加入了可以調(diào)理脾胃的山藥,滋陰的枸杞子,所以這款湯不得不推薦哦。
材料:山藥、枸杞子、金針菇,豬尾或者牛尾。
做法:豬尾先切斷焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,蔥段,大火煲沸后,改文火煲半個(gè)小時(shí)后加入山藥,繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí),然后加入焯過(guò)水的金針菇,洗凈的枸杞子,約10分鐘觀火,調(diào)入適量食鹽便可。
四、當(dāng)歸紅棗老鴨湯
當(dāng)歸有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效,對(duì)面黃血虛、唇甲蒼白、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營(yíng)養(yǎng)要素有代射能,粗蛋白質(zhì),粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。鴨肉性屬寒涼,能滋陰消暑、補(bǔ)虛養(yǎng)腎,而鴨肉與性溫味甘、具有補(bǔ)血活血功效的當(dāng)歸相配,既可使鴨肉的寒涼之性不至太過(guò),適用于氣血不足、陰虛體弱及久病之后的男人補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力。
材料:老鴨350克,當(dāng)歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:將老鴨斬塊汆水,當(dāng)歸、紅棗洗凈,姜切片待用。凈鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成。
五、黃芪燉牛肉湯
黃芪是一味古老的中藥,具有“益氣固表”的功效,能夠提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。黃芪牛肉湯的主要功效有益氣補(bǔ)肺,養(yǎng)心安神,強(qiáng)身健體,平時(shí)容易感冒、體質(zhì)虛弱、怕冷的人,每天喝一碗即可達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。
材料:牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。
做法:
1、將牛肉切成方塊,焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈,用沸水燙至碧綠色過(guò)涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火,倒入鮮湯,放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽,用旺火燒沸。打去血沫后,移至小火燉至牛肉熟爛,揀去蔥姜。
2、將牛肉撈入湯盆中,擺上菜心,原湯加味精調(diào)味后,倒入湯鹽中,上蒸籠蒸10分鐘取出,淋入麻油即成。
六、南瓜紅糖蜜棗湯
南瓜性溫味甘,可補(bǔ)中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后為維生素A,并含有豐富的維生素E,可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。
材料:南瓜、紅糖、蜜棗。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。將無(wú)核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
男人除了常喝以上補(bǔ)血?dú)鉁?,平時(shí)應(yīng)該多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營(yíng)養(yǎng)食物,如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等,富含營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),具有補(bǔ)血活血的功效。
二、男人應(yīng)該怎么補(bǔ)氣血
1、食療方法。和女人一樣最好的補(bǔ)氣血方法就是食補(bǔ),因?yàn)槭逞a(bǔ)不僅是最安全可靠的方法對(duì)于人體也是極易吸收消化的。那么補(bǔ)氣血的食物都有哪些呢?我們最常聽(tīng)說(shuō)的尤以紅棗和枸杞效果最好,所以我們可以配一些牛肉或者是雞肉熬湯喝,不僅可以吃到美味的佳肴,對(duì)于我們身體也是極有好處的,可謂一舉兩得。
2、中藥調(diào)理。男性氣血不足還可以通過(guò)中藥調(diào)理。具有補(bǔ)血功效的中藥有當(dāng)歸、川芎、紅花、熟地和桃仁,還有黨參、黃芪、何首烏、枸杞子、山藥、阿膠、丹參以及玫瑰花等,這些中藥可以搭配補(bǔ)血食物,制作成藥膳,可以調(diào)節(jié)男性的內(nèi)分泌、養(yǎng)血。
3、多多運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)的好處相信大家都是耳熟能詳?shù)?,不僅能夠強(qiáng)身健體,同樣也是可以延年益壽的,同樣的,對(duì)于一些需要補(bǔ)氣血的男人來(lái)說(shuō),做運(yùn)動(dòng)也覺(jué)對(duì)是不二之選。那么什么樣的運(yùn)動(dòng)才最合適呢,我們可以考慮一些有氧運(yùn)動(dòng),如果長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有運(yùn)動(dòng)健身的話,建議還是循序漸進(jìn),切莫急功近利給身體帶來(lái)一些不必要的麻煩。
4、經(jīng)絡(luò)療法?;颊呖梢越?jīng)常進(jìn)行頭部、面部以及腳部的保健按摩,可以消散瘀血。還可以堅(jiān)持使用艾灸關(guān)元、氣海、足三里和三陰交等,可以延緩衰老。
男性朋友們其實(shí)更需要注意氣血問(wèn)題,只有氣血足了,身體才會(huì)健康,這樣才能撐起一個(gè)家。
三、補(bǔ)男人的氣血的五種食物
1、南瓜。要想補(bǔ)血,在日常生活中不妨多吃南瓜,這種被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的食品具有很好的補(bǔ)血功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在南瓜中含有大量的植物性蛋白質(zhì),胡蘿卜素,維生素,必需氨基酸等,除此之外還有鈷,它是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作。
2、葡萄?;加胸氀哪行?,在日常的生活中應(yīng)該多吃葡萄,因?yàn)樵谄咸阎泻袠O為豐富的鈣,磷和鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),除此之外還含有同樣豐富的多種維生素和氨基酸,是貧血患者以及過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品。除了貧血的男性可以多吃葡萄之外,孕婦同樣可以通過(guò)食用葡萄來(lái)達(dá)到補(bǔ)血的目的,適量食用葡萄不僅對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益,同時(shí)還能讓孕婦面色紅潤(rùn)。
3、甘蔗。面對(duì)吃什么補(bǔ)血最快的問(wèn)題,甘蔗同樣是不錯(cuò)的選擇,在甘蔗中含有大量的微量元素,其中包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中鐵的含量最為豐富,每公斤可以高達(dá)九毫克,含鐵量位居水果之冠。正因?yàn)槿绱?,甘蔗才具有如此?qiáng)大的補(bǔ)血功效,甚至有補(bǔ)血果的美稱。
4、花生。味甘、性平,歸肺、脾經(jīng)。作用:補(bǔ)血,化瘀,止咳,止嘔。宜于瘀血胃痛,血虛便秘,反胃嘔吐。濕證、氣滯證、腹瀉者忌食;不宜與香瓜同食。
5、烏賊(墨魚)。味咸、性平,歸肝、腎經(jīng)。作用:養(yǎng)血滋陰。宜于胃病吐血,腸病便血及胃腸道出血引起的貧血。
四、男人氣血不足的幾個(gè)原因
(1)脾胃虛弱。生成血液的基本物質(zhì)主要來(lái)源于脾胃所化生的水谷精微?!秲?nèi)經(jīng)》說(shuō):“中焦受氣取汁,變化而赤,是謂血?!薄蹲C治準(zhǔn)繩》說(shuō):“脾胃者,氣血之父也”。脾胃功能強(qiáng)健,可將攝入的水谷精微轉(zhuǎn)化為氣血。如飲食不節(jié)或肝膽之病橫犯脾胃,致脾胃功能減弱,精微不足,生化無(wú)源,久則出現(xiàn)血虛。血虛則可進(jìn)一步引起其他臟腑功能失常。
(2)失血過(guò)多。外傷失血過(guò)多,或其他慢性失血證皆可造成血虛證。另外,由于出血,日久則導(dǎo)致瘀血內(nèi)阻,脈絡(luò)不太通,一方面造成再出血,另一方面也影響新血的生成,繼而加重血虛。
(3)飲食不足。人體臟腑靠氣血津液滋養(yǎng),氣血津液靠水谷精微來(lái)化生。清代喻昌《醫(yī)門法律》說(shuō):“飲食多自能生血,飲食少則血不生”。如飲食數(shù)量不足,長(zhǎng)時(shí)間饑餓,氣血生化無(wú)源,勢(shì)必導(dǎo)致血虛。另外,飲食量雖然充足,但嗜欲偏食,亦同樣出現(xiàn)造血原料的缺乏,使生化之源不足,而出現(xiàn)血虛,并導(dǎo)致其他病證。
(4)腎氣虧虛。腎藏精,精生髓,精髓可以不可以化血。若先天稟賦不足,后天失養(yǎng)及房勞過(guò)度等均可引起腎虛,而腎虛則精少,精虧則血虛。
(5)勞作過(guò)度。大病、久病消耗精氣,或大汗、吐利、出血損傷陽(yáng)氣陰液;強(qiáng)力勞作能耗傷氣血,久之則氣虛血虧;勞心太過(guò),易使陰血暗耗,心血虧虛等,均可導(dǎo)致血虛。
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