大家都知道因為西紅柿的美容功效,所以是非常適合女性的食物。但是你知道嗎?西紅柿對男性也有獨特的功效呢!下面我們一起來看看男性吃西紅柿的好處。
男性吃西紅柿的好處1.防治前列腺疾病前列腺中番茄紅素濃度的減低,使其無法抵御自由基的侵蝕,使前列腺發(fā)生裂變和老化,出現(xiàn)病變。由于人體自身無法合成番茄紅素,隨年齡增長,番茄紅素的需求量也越大,從日常膳食中也很難獲取人體所需要的攝入量。因此,補充外源性番茄紅素成為最有效的手段。某大學(xué)一項調(diào)查結(jié)果顯示,番茄紅素攝入量越低,患前列腺疾病的可能性越高。研究證實,前列腺疾病與人體內(nèi)番茄紅素的濃度水平有密切的關(guān)系。番茄紅素可突破前列腺吸收屏障,直接進(jìn)入腺體發(fā)揮作用。此外,美國腫瘤研究學(xué)會的一項臨床試驗顯示,番茄紅素對前列腺癌治療有決定性作用,那些攝取番茄紅素的患者,存活的5項因素得到改善。2.保護(hù)心血管一些研究人員指出,由于番茄紅素能夠有效地保護(hù)低密度脂蛋白免受氧化破壞,因而可以預(yù)防心血管疾病。某專家對66名心?;颊咂は轮局械念惡}卜素進(jìn)行測試,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些患者的番茄紅素含量明顯低于健康人。另有研究發(fā)現(xiàn),未接受降脂治療的高脂血癥患者,其血清番茄紅素和β-胡蘿卜素濃度也都低于正常人標(biāo)準(zhǔn)??梢姡鸭t素在防治心血管疾病方面的作用也是不容忽視的。3.延緩衰老人體內(nèi)有一種sod酶,是清除人體內(nèi)自由基垃圾的一種物質(zhì)。人從40歲以后,sod活性就逐漸減弱,體內(nèi)垃圾難以清除,這些自由基產(chǎn)生的垃圾是一種有毒的物質(zhì),是造成人體老化的有害物質(zhì)。人體這時需要一些營養(yǎng)物質(zhì),幫助緩解人機體的衰老速度,而番茄紅素正是一種可以延緩人機體衰老的物質(zhì)。番茄紅素中含有20多種胡蘿卜素,α胡蘿卜素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素等抗氧化物質(zhì)。在一些植物中,西紅柿中番茄紅素含量最高,每100克西紅柿中,所含番茄紅素高達(dá)20毫克。人體的衰老與番茄紅素的缺失有著密切的關(guān)系,人從40歲到60歲的階段――預(yù)防機體衰老和軀體疾病的最好方式,就是充分地補充番茄紅素。吃西紅柿的禁忌1.最好不與黃瓜同食因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素c,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補充營養(yǎng)的效果。2.空腹時不宜食用西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以沒有大礙。3.未成熟不宜食用青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。4.不宜長久加熱烹制后食用長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。5.腸胃虛弱者不宜多吃中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒,腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以,患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食,以免加重病情。
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