中醫(yī)認為,黑色屬水,水走腎,所 以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調(diào) 中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷 等癥狀?!侗静菥V目》中說:“黑豆入腎 功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱 而活血解毒?!?/p>
適用哪些癥狀
適合脾虛水腫、 腳水腫、 體虛多汗、腎虛耳聾、夜尿頻多、白發(fā)早生、腰膝酸軟、四肢麻痹、白帶頻多、產(chǎn)后 中風等癥。
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥熱,會損傷脾臟,虛弱 之人不宜食用。
黑豆不易消化,消化功能不佳、食 積腹脹者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量較高,有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。
補腎益氣12種食材
黑米:滋陰補腎,滑濕益精,補肺緩筋;
黑豆:祛風除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿;
葡萄:補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨;
黑芝麻:滋補腎肝、養(yǎng)血明目;
黑木耳:化解結石;
黑棗:補腎養(yǎng)胃、補中益氣、補血;
韭菜,又名“起陽草”,溫補腎陽;
山藥:益腎氣,健脾胃;
豬腎:壯腰補腎;
羊肉:補腎助陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾。
營養(yǎng)小課堂:
1. 黑豆中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,其蛋白質含量高達 49.8% 居豆類之首。
2. 黑豆中所含的黃酮類物質,具 有雌激素樣作用,經(jīng)常食用有烏發(fā)美容、延緩衰老的功效。
3. 黑豆本身含有較豐富的纖維 素,可促進胃腸蠕動,防治便秘。
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