防止胃腸道疾病,老人夏季養(yǎng)生很重要

防止胃腸道疾病,老人夏季養(yǎng)生很重要

腸胃疾病幾乎是現(xiàn)代人都會(huì)面臨的問(wèn)題，最近幾年來(lái)我們發(fā)現(xiàn)很多老人的腸胃功能越來(lái)越弱，消化系統(tǒng)逐漸變得緩慢。雖然最直接的原因是因?yàn)槔先四赀~，與年輕人不能比。但是更多的因素是因?yàn)槔先藳](méi)有及時(shí)關(guān)注自己的健康問(wèn)題所導(dǎo)致的。防止胃腸道疾病 老人夏季養(yǎng)生很重要。

夏季養(yǎng)生應(yīng)該注意什么

提到夏季養(yǎng)生，相信大家首先想到的就是水分的補(bǔ)充，以及合理的飲食。其實(shí)除了這些方面，還應(yīng)該多多注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

1.注重勞逸結(jié)合。夏季養(yǎng)生是一件十分重要的事情，但是我們發(fā)現(xiàn)有很多老人可能在夏季會(huì)出現(xiàn)勞累過(guò)度的情況，建議您無(wú)論是運(yùn)動(dòng)，還是外出游玩，都應(yīng)該注意勞逸結(jié)合。

2.注意補(bǔ)充水分。夏季水分流失非常快，因此建議無(wú)論是老人還是年輕的朋友，在夏季都需要注意及時(shí)補(bǔ)充水分，以免引發(fā)嚴(yán)重后果。

3.保護(hù)心臟健康。我們都知道夏季消耗較大，因此對(duì)于心臟的養(yǎng)護(hù)十分關(guān)鍵，切記不可以在夏季進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或者體力勞動(dòng)，且應(yīng)該保持平和的心態(tài)，以免傷及心臟。

夏季如何保持腸道的健康

夏季如果飲食口味過(guò)重，是非常容易導(dǎo)致我們腸道出現(xiàn)問(wèn)題的。最常見(jiàn)的就是便秘的情況出現(xiàn)，相信每一位朋友在生活中都曾經(jīng)遇到過(guò)。而在夏季要保持腸道健康要養(yǎng)成愛(ài)喝水的習(xí)慣，這是最自然的清腸方式。另外夏季還應(yīng)該注意戒掉飲料，可以多喝一些湯品，不僅解饞，還可以有很好的降溫效果。

另外還應(yīng)該注意夏天要保證膳食結(jié)構(gòu)平衡合理，一日三餐都應(yīng)該做到葷素搭配，飲食要有粗有細(xì)，尤其是要常吃谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜瓜果等富含膳食纖維的食物。最后就是要注意飲食健康了，我們?cè)谙募径挤浅?ài)吃路邊攤，誠(chéng)然那十分好吃，但是衛(wèi)生得不到保證，因此即使愛(ài)吃也應(yīng)該控制次數(shù)，不要多吃。

以上就是針對(duì)“防止胃腸道疾病 老人夏季養(yǎng)生很重要”為您做出的相關(guān)介紹，希望能夠及時(shí)引起您的重視。在夏季可能由于天氣原因，很多老人可能都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況，那么此時(shí)建議您不妨可以多吃一些清淡的食物，同樣多配合體育運(yùn)動(dòng)，相信能夠很快恢復(fù)健康。

夏天到來(lái)，老年人應(yīng)該如何養(yǎng)生？有什么好的方法嗎？

炎熱的夏天來(lái)了。雖然現(xiàn)在是初夏，但天氣比春天熱得多。要知道不同季節(jié)養(yǎng)生的方法是不一樣的。既然已經(jīng)進(jìn)入夏季，自然要選擇與夏季保持一致的方法來(lái)呵護(hù)身體。那么中老年人夏天如何養(yǎng)生呢？邊肖提醒我們注意飲食和滋補(bǔ)品的維持。

中老年人夏季應(yīng)控制高鹽攝入高鹽飲食對(duì)人體健康有害，已被大多數(shù)中老年人所認(rèn)識(shí)。因此，許多中老年人經(jīng)常采用低鹽飲食。然而，許多中老年人或他們的家人往往走極端，吃太低鹽甚至無(wú)鹽。其實(shí)高鹽有害健康，太低鹽有害健康。鹽攝入不足會(huì)導(dǎo)致老年人電解質(zhì)缺乏、食欲不振、肢體疲勞等疾病。夏天人出汗多，出汗排出的鹽分也大。因此，在夏季，不僅不要吃太低的鹽，還應(yīng)酌情增加鹽的攝入量。中老年人夏天如何養(yǎng)生？飲食要特別注意?？纯醋⒁獗苊庖恍┯湍伒氖澄铩Ｌ湍伒氖澄锊蝗菀紫?。中老年人消化能力不是很好。如果他們吃了很多不容易消化的東西，就容易引起消化不良。

還有一點(diǎn)就是老人不要太節(jié)儉，盡量避免隔夜吃東西。因?yàn)楦粢沟氖澄镆呀?jīng)失去了很多營(yíng)養(yǎng)，而且如果忘記放在冰箱里保鮮，很容易變質(zhì)滋生細(xì)菌。吃了以后容易拉肚子，傷胃。如果真的是營(yíng)養(yǎng)不良，需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)劑，長(zhǎng)期過(guò)量會(huì)引起心血管疾病或肥胖。特別是對(duì)于重度高血壓患者，補(bǔ)劑不當(dāng)可能導(dǎo)致腦出血、偏癱或生命喪失。夏天老人減肥很正常，只要沒(méi)有其他癥狀，不用太擔(dān)心。適當(dāng)吃夏季食物在炎熱的夏天，許多中老年人喜歡吃夏天的食物，如西瓜、涼茶、綠豆湯或冰飲料。健康的中老年人可以適當(dāng)食用，但胃腸道疾病、胃腸功能弱、脾胃不好的人應(yīng)少食，否則會(huì)引起腹瀉，甚至加重病情。

夏天吃什么粥對(duì)身體健康有好處銀耳銀杏粥配料:香糯、銀耳、銀杏、枸杞、少許精鹽。做法:將銀耳洗凈，冷水浸泡去根，撕成小花，熱水燒銀杏，切成兩半，文火熬成粥，加入銀耳、銀杏，煮開(kāi)。功效:此粥具有補(bǔ)氣潤(rùn)肺、保健美容的功效。這種粥特別適合女性。雞蛋粥配料:米飯、雞蛋、鹽。做法:將米飯洗干凈，將雞蛋敲入碗中，然后將鍋放在火上，放適量的水煮沸，將米飯煮沸，當(dāng)粥準(zhǔn)備好時(shí)，將蛋液打碎并均勻地倒入粥中，然后煮沸一會(huì)兒，加入少量鹽并攪拌均勻。功效:具有清熱利濕、解毒潤(rùn)燥的功效。這種粥特別適合兒童食用。

中老年人保健 夏季老年人養(yǎng)生這樣最好

每個(gè)子女都希望給父母創(chuàng)造一個(gè)健康幸福的晚年，但是老年人總會(huì)遇到各種情況！中老年保健該怎么做呢，中老年養(yǎng)生從哪些方面入手呢？老年人養(yǎng)生的方法有很多，但是比較健康的是什么呢，下面就和我一起來(lái)看看究竟該怎么照顧好自己的父母吧！

目錄

1、老年人藥膳粥如何熬制 2、老年人如何夏季養(yǎng)生

3、老年人養(yǎng)生長(zhǎng)壽的要訣 4、老年人秋季養(yǎng)生的注意要點(diǎn)

5、夏季適合老年人吃的養(yǎng)生食譜 6、老年人心理養(yǎng)生的要素

7、春季老年人養(yǎng)生妙招 8、老年人如何自我控制情緒

老年人藥膳粥如何熬制

老年人藥膳粥如何熬制？藥膳療法一直都是我國(guó)中醫(yī)療法的寶貴遺產(chǎn)之一，使用得當(dāng)對(duì)于我們的身體健康和治療疾病是非常有好處的，尤其是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，藥膳粥能夠幫助他們延年益壽。那么，老年人藥膳粥如何熬制？下面我們一起來(lái)看看吧！

藥膳療法是祖國(guó)醫(yī)學(xué)寶貴遺產(chǎn)之一，它包括藥粥、藥茶、藥酒、藥飯、藥菜等。按其藥物組成不同，功效略有差別。保健藥膳應(yīng)是具有補(bǔ)益人體氣血陰陽(yáng)的不足、扶正固本和對(duì)某些疾病有輔助治療作用的藥膳?，F(xiàn)推介幾種藥源分布廣泛、價(jià)格低廉、效果明顯、加工制作簡(jiǎn)單、服用方便的老年保健藥膳。

一、何首烏粥

何首烏30克煎取濃汁，去渣，加粳米100克，紅棗3一5枚，同入砂鍋煮粥。將熟時(shí)，加入紅糖或冰糖少許調(diào)味，再煮一、二沸即可食用?？僧?dāng)早餐連續(xù)服用;也可每天1一2次，以10天為一療程，間隔5天再服。首烏是一味補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)血的良藥。研究發(fā)現(xiàn)：首烏中含有一定量卵磷脂，有強(qiáng)壯神經(jīng)作用。首烏還有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，能阻止細(xì)胞受損，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，調(diào)節(jié)血壓、降低血脂和防治動(dòng)脈粥樣硬化，延緩衰老。很多益壽古方如：七寶美髯丹、首烏延壽丹等都是以首烏為主要成分。

二、花生粥

花生45克，洗凈，連衣皮搗碎，加入粳米100克，同煮為粥，待熟時(shí)加入冰糖少許，即可食用，可當(dāng)早餐，可長(zhǎng)期食用。《本經(jīng)逢原》載：花生能健脾胃，補(bǔ)中益氣;“落花生粥潤(rùn)肺、止咳、悅脾”。營(yíng)養(yǎng)分析表明：花生仁中含有40一50%不飽和脂肪酸及蛋白質(zhì)、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時(shí)加入些山藥;肺虛干咳的人加入些百合;貧血、血小板減少者食用，加入些紅棗同煮食，效果更好?；ㄉ袧?rùn)腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉?fàn)€花生因含有黃曲霉素(致癌)，不能煮食。

三、紅棗糯米粥

紅棗10枚，糯米100克。先將糯米加水煮至8成爛以后，再放紅棗煮5分鐘即可食用。紅棗是一味養(yǎng)心補(bǔ)血、健脾益胃的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素、鐵和比一般果品多2一12倍的鈣和磷等物質(zhì)，能增強(qiáng)心臟收縮力，擴(kuò)張冠狀血管和抑制血小板聚集。美國(guó)一位醫(yī)生以136名虛弱患者作試驗(yàn)，連續(xù)吃紅棗者比單純吃維生素藥劑者健康恢復(fù)速度快3倍。長(zhǎng)期服用紅棗糯米粥對(duì)增進(jìn)健康、預(yù)防心、腦血管疾病都有一定作用。

老年人如何夏季養(yǎng)生

夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，夏季養(yǎng)生保健也是一年中最關(guān)鍵的季節(jié)。這里我們從精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)、飲食調(diào)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)四方面談?wù)劺夏耆说南募攫B(yǎng)生。

一、精神調(diào)養(yǎng)

夏季暑氣當(dāng)令，烈日酷暑，汗液外泄。汗為心之液，心氣最易耗傷。在炎熱的夏季，尤其要重視精神的調(diào)養(yǎng)。夏季精神調(diào)養(yǎng)要做到神清氣和，快樂(lè)歡暢，胸懷寬闊，使心神得養(yǎng)。在萬(wàn)物繁榮的夏天，多參加一些有意義的文體活動(dòng)，如果條件許可，還可參加夏令營(yíng)活動(dòng)，外出旅游，消夏避暑等，即使人心曠神怡，又可以鍛煉身體。

二、起居調(diào)養(yǎng)

夏季是人體心火旺、肺氣衰的季節(jié)，人應(yīng)該晚睡早起，順應(yīng)自然，保養(yǎng)陽(yáng)氣。晚些入睡，以順應(yīng)自然陰氣的不足。早些起床，以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盛。因?yàn)橄奶焯?yáng)升得早，清晨空氣新鮮，早起后到室外參加一些活動(dòng)，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)頗有益處。夏天中午氣溫特別高，晚上睡眠時(shí)間較短，要適當(dāng)午睡，以消除疲勞，保持充沛的精力。夏季暑熱濕盛，宜防暴曬降室溫，但不可只圖一時(shí)之快過(guò)于避熱趨涼，切不可在室外露宿、臥居潮濕之處及坐冷地。睡眠時(shí)亦不可讓電扇直吹，有空調(diào)設(shè)備的房間，要注意室內(nèi)外溫差不要過(guò)大。在樹(shù)蔭下、過(guò)道里、涼臺(tái)上乘涼的時(shí)間不宜太長(zhǎng)。

三、飲食調(diào)養(yǎng)

夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表，形成陽(yáng)氣在外，陰氣內(nèi)伏的生理狀態(tài)。人的消化功能較弱，食物調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于消熱避暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物。適當(dāng)選具有酸味的、辛香的食物，以增強(qiáng)食欲。

老年人養(yǎng)生長(zhǎng)壽的七要訣

老年人是一個(gè)相對(duì)典型的群體，在平時(shí)起居中必定要關(guān)注養(yǎng)生保健，以取得養(yǎng)生防病，強(qiáng)身健體。即日向廣大中老年人推薦養(yǎng)生長(zhǎng)壽的7大要訣，夢(mèng)想強(qiáng)健的你必定要關(guān)注了。老年人養(yǎng)生長(zhǎng)壽的七要訣

保：即維持大腦神經(jīng)的活力。用進(jìn)廢退，故老年人要多用腦，如保持讀報(bào)看書(shū)，繪畫(huà)下棋，培養(yǎng)各層次的興趣愛(ài)好。研究表現(xiàn)，一個(gè)常用腦的65歲老人，其腦力并不比不愛(ài)動(dòng)腦的35歲的青少年差。

轉(zhuǎn)：即轉(zhuǎn)換區(qū)別性質(zhì)的鍛煉。在較長(zhǎng)期的單調(diào)辦公或讀書(shū)、寫(xiě)作后，應(yīng)及早轉(zhuǎn)換其他區(qū)別性質(zhì)的運(yùn)動(dòng)，使大腦松弛而不過(guò)分疲憊，使腦力維持絕佳狀態(tài)。

老年人養(yǎng)生長(zhǎng)壽的要訣

活：是指運(yùn)動(dòng)手指，俗話說(shuō)心靈手巧。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)手指，做兩手交替鍛煉及轉(zhuǎn)動(dòng)健身球，能影響大腦神經(jīng)兩半球，有健腦益智、舒緩大腦神經(jīng)衰老的左右。

參：即出席社能運(yùn)動(dòng)或者體育運(yùn)動(dòng)。結(jié)交年輕同伴，以接納青春活力的患上，經(jīng)常維持開(kāi)朗的情緒，脫離孤僻的起居境況。

聽(tīng)：即聽(tīng)優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的歌曲。優(yōu)美的旋律可調(diào)整中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，使人有一種心曠神怡的歡樂(lè)現(xiàn)象。

調(diào)：即調(diào)整飲食。辦到粗細(xì)混雜，葷素安排分配，兼收并蓄，多吃vc或者礦物質(zhì)多樣的紅棗、牛奶、豆?jié){、蛋黃、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、豬腦、豬心、黑木耳還有大多數(shù)蔬菜水果;少吃些寵物脂肪或者含糖類(lèi)食物。

睡：即睡好覺(jué)，保障睡覺(jué)充分。老年人要學(xué)能有次序地起居，適當(dāng)準(zhǔn)備作息時(shí)分，保障一天有8小時(shí)的睡覺(jué)時(shí)分。

老年人的飯后如何養(yǎng)生

常言道“飯后百步走，活到九十九”。其實(shí)飯后不光可以散步，還可以做做下面這些養(yǎng)生動(dòng)作。

“飯后養(yǎng)生”對(duì)老人健康尤為關(guān)鍵，有關(guān)這方面的俗語(yǔ)有很多，比如“飯后一杯茶，提神助消化”等。其實(shí)，飯后養(yǎng)生自古就有，以下就是古籍上流傳很久的飯后養(yǎng)生法。

飯后先漱口：古代醫(yī)學(xué)家張仲景指出“食畢當(dāng)漱，令齒不敗而口香。”保持口腔濕潤(rùn)度和清潔，可刺激舌上味蕾，增強(qiáng)味覺(jué)功能，有效防治口腔及牙齒疾病，并幫助消化。

飯后再揉腹：唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈曾提出，“每食訖，以手摩面及腹，令津液通流。食畢當(dāng)行步躊躇?！辈⒁蟆耙允帜Ω箶?shù)百遍，叩齒三十六，津令滿口”，只要能做到這一點(diǎn)，“令人能飲食，無(wú)百病”。若“飽食則臥”，就會(huì)“生百病”。具體做法：以掌心著腹，以肚臍為中心，慢而輕柔地順時(shí)針和逆時(shí)針按摩各20圈。

飯后慢慢走：《攝養(yǎng)枕中方》中記載“食止行數(shù)百步，大益人?！闭f(shuō)的是飯后緩行，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走，不可進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。散步的時(shí)間應(yīng)是飯后20分鐘，絕不是剛吃完飯就出去散步。但體質(zhì)較差和患有胃下垂等病的人，飯后不宜散步，而要在飯后平臥10分鐘?；加行哪X血管病的人也不適合。

飯后聽(tīng)音樂(lè)：《壽世保元》中說(shuō)“脾好音樂(lè)，聞聲即動(dòng)而磨食?！钡兰乙灿小捌⑴K聞樂(lè)則磨”的說(shuō)法。吃飯時(shí)聽(tīng)柔和清新的音樂(lè)，能促進(jìn)食欲并有助于消化，而飯后欣賞音樂(lè)，可以陶冶性情，使元?dú)鈿w宗，樂(lè)而忘憂。

老年人秋季養(yǎng)生的注意要點(diǎn)

老年人注意養(yǎng)生是為了更好地安度晚年，然而養(yǎng)生也分時(shí)令，每個(gè)季節(jié)有不同的應(yīng)對(duì)方式，秋天到了，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是老年人易發(fā)病的季節(jié)。因此為了適應(yīng)秋季氣候變化，防治疾病傷身，老年人養(yǎng)生應(yīng)注意8個(gè)要點(diǎn)：

飲食調(diào)養(yǎng)

秋冬即將來(lái)臨之際需要注意飲食調(diào)養(yǎng)，多吃一些滋陰潤(rùn)肺的食物(百合、芝麻、銀耳)和水果，還可以防止身體缺水誘發(fā)皮膚干燥瘙癢。

少洗澡、多泡腳

秋季不要每天都洗澡，每天洗澡會(huì)過(guò)多清除皮脂分泌保護(hù)皮膚的油脂，造成秋季皮膚干燥。秋季養(yǎng)生大家應(yīng)多泡腳，這樣不僅可以促進(jìn)血液的循環(huán)預(yù)防疾病發(fā)生，還可以使身體酸堿平衡、放松肌肉。

多健身運(yùn)動(dòng)

不宜久坐，久坐容易使肌肉衰退或萎縮，讀書(shū)看報(bào)的時(shí)間也不宜太久，在1-2個(gè)小時(shí)內(nèi)為佳，多參加適合自己的戶外活動(dòng)，適量的運(yùn)動(dòng)，可以強(qiáng)身健體，改善體質(zhì)。

多用腦預(yù)防老年癡呆

老年人在生活中多培養(yǎng)幾個(gè)自己的興趣愛(ài)好，保持大腦皮層的興奮和活躍，神經(jīng)細(xì)胞就不會(huì)這么快萎縮。積極參加腦力活動(dòng)，下棋，打麻將等都是鍛煉大腦的有效方式，可以預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

多喝水

秋季養(yǎng)生大家應(yīng)注意及時(shí)補(bǔ)充水分，這樣可以預(yù)防由于秋季氣候干燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的癥狀。此外，多喝水還可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有助大家秋季排毒養(yǎng)顏。

注意保暖

老年人在晚上睡覺(jué)的時(shí)候最好蓋一個(gè)被子，只有這樣才會(huì)讓自己的腰背在夜里不被凍著，還有就是早晚的時(shí)候要注意加一件衣服，預(yù)防感冒。

保肝護(hù)嗓多休息

俗話說(shuō)春困秋乏，進(jìn)入秋季人身體開(kāi)始進(jìn)入自我保護(hù)階段，這時(shí)一定要注意多休息。讓身體好好調(diào)養(yǎng)過(guò)來(lái)，將夏天的虛火都排出體外，不然體內(nèi)火氣遇上外界的干燥很容易引發(fā)咽炎。

保持室內(nèi)合適的溫度和濕度

既然天氣干燥是引發(fā)咽炎的一個(gè)重大原因，那么保證室內(nèi)空氣新鮮和濕潤(rùn)度是非常重要的。居室空氣干燥及過(guò)冷、過(guò)熱都可影響咽部粘膜的防御機(jī)能，造成功能障礙，咽部感覺(jué)異常，日久而成慢性咽炎病變。

夏季適合老年人吃的養(yǎng)生食譜

夏天到了，大部分都出現(xiàn)了食欲不振的情況，尤其是老人和孩子，現(xiàn)在市面上有很多的菜都是不適合老年人吃的，那么老年人夏季應(yīng)該吃什么菜呢？下面為您介紹著14款夏季養(yǎng)生的素菜食譜，不容錯(cuò)過(guò)哦！

夏季老年人胃口差，但是又不能隨便吃什么，只有吃的好吃的對(duì)才有養(yǎng)生的功效。

1、蒜蓉蒸茄子

主料：嫩長(zhǎng)茄子。

輔料：大蒜、味精、鹽、糖、香油。

將蒜剁成茸。茄子洗凈切成長(zhǎng)條。炒鍋內(nèi)放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽、味精、糖、少許水?dāng)噭颉?/p>

蒸盤(pán)上擺好茄子條，將炒好的蒜蓉湯汁澆上去，再放入蒸籠蒸大約五分鐘就可以了。取出蒸盤(pán)后，淋上香油即可。

2、素炒南瓜尖

原料：南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、鹽2.5g、濕淀粉10g、清水少許。

南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈，將南瓜尖瀝干水，炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟后，勾芡出鍋。

3、韭菜炒蠶豆

材料：帶皮蠶豆250克(指剝?nèi)ザ骨v但保留豆子種皮的那種蠶豆)、韭菜200克、油一匙、鹽少許。

帶皮蠶豆洗凈，韭菜折去老根、泥土和黃葉，洗凈切成小段，炒鍋放火上，燒熱，放入一匙油，將蠶豆倒入，不停翻炒，加入少許鹽調(diào)味。

炒勻后，放入半碗水，蓋上鍋蓋，將蠶豆?fàn)F至酥爛，感覺(jué)鍋中水分將要收干時(shí)，放入韭菜段，翻炒均勻即可起鍋。

4、豆豉虎皮青椒

材料：青椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽、醋。

炒鍋倒入油(比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)點(diǎn))，大火燒至八成熱，改中火，放入青椒。用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈，然后再翻炒，再劃圈。直到青椒變軟，表皮有金黃色的焦皮泛起后留鍋中底油，將青椒盛出備用。

炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香，加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、蘑菇精，將調(diào)料炒勻即可，注意不要翻炒過(guò)度不然青椒會(huì)過(guò)蔫。

5、如意香干

材料：黃豆芽140克、薄香干3塊、紅椒1個(gè)、大蒜3瓣。

調(diào)料：生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙。

黃豆芽去根，洗凈瀝干水份。香干切成長(zhǎng)條，紅椒去籽切成細(xì)條，大蒜去皮切成厚片。鍋內(nèi)冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，變的略硬。放入豆芽。接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙，大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。

6、尖椒豆腐釀

原料：尖椒4個(gè)、豆腐250克、面包糠。

調(diào)料：食用油、鹽、胡椒粉、蘑菇精。

豆腐用勺子碾碎，尖椒去兩端，去種子，切成三厘米厚的段，碾碎的豆腐加蔥姜碎，添加適量食用油、鹽、蘑菇精、胡椒粉攪勻。

把尖椒的中空段用攪拌好的豆腐泥填滿，抹平。把成型的尖椒豆腐釀雙面沾上層淀粉芡，然后裹層面包糠，鍋內(nèi)油熱后，把豆腐釀排入鍋中，用小火煎至雙面金黃即可出鍋。

7、孜然土豆

材料：土豆3個(gè)(中等個(gè)頭的，2-3個(gè)左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、鹽少許、姜末5克、香菜適量。

挑幾個(gè)中等個(gè)頭的土豆，3個(gè)就足夠了。取小湯鍋，倒入適量清水，放入洗干凈的土豆，水量沒(méi)過(guò)土豆就行，再放入5g的鹽。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，煮約20分鐘，只要土豆熟軟就可以了。還需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。

土豆煮好了，撈出控去水分，放到一邊降降溫。放涼后去掉外皮。切成滾刀塊。鍋中倒入少許油，燒熱后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆塊。翻炒幾下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽，繼續(xù)翻炒幾分鐘，最后出鍋的時(shí)候撒上些香菜碎就可以了。

老年人夏季中醫(yī)保健方法

大家在日常生活中，應(yīng)該注意老年人夏季養(yǎng)生的方法，天氣越來(lái)越熱，老年人在夏季，應(yīng)該注意少吃甜食，少吃冷飲，并且要注意運(yùn)動(dòng)，注意心理變化，避免胃腸功能受到影響，而且不要長(zhǎng)時(shí)間的開(kāi)空調(diào)，那么，老年人夏季中醫(yī)保健方法有哪些？歡迎大家閱讀!更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目!

第一：老年人夏季飲食

相比于年輕人來(lái)說(shuō)，老年人的腸胃功能比較的的弱，夏季天氣炎熱，很多事物都容易變得腐爛和變質(zhì)，所以這個(gè)時(shí)候老年人的飲食需要特別的注意，不能夠吃已經(jīng)變質(zhì)的食物，放入冰箱之中的食物也需要加熱之后才能夠服用。另外，夏季飲食要清淡為主，同時(shí)不能夠太過(guò)于冰涼，口味也不能夠太硬，另外，吃東西不能夠過(guò)量，否則容易出現(xiàn)消化不良的情況。另外，如果出現(xiàn)了飲食不當(dāng)導(dǎo)致的嘔吐以及拉肚子等等的情況，那么應(yīng)該立即到醫(yī)院就診。

老年人的夏季一日三餐都要以清淡為主，同時(shí)還需要補(bǔ)充足夠大是水分，例如綠茶、果汁、白開(kāi)水、豆?jié){都是非常不錯(cuò)的選擇。另外在服用蔬菜的時(shí)候，能夠生吃的最好生吃，這樣能夠能夠最大限度地保障食物之中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。粗糧和細(xì)糧在服用的時(shí)候需要互相的搭配，葷腥的食物和蔬菜之間也要互相的搭配，夏季飲食應(yīng)該以各種蔬菜為主，然后適當(dāng)?shù)脑黾右恍┤忸?lèi)食物，按時(shí)吃飯，少吃一些生冷的食物。

另外，老年人的腸胃消化能力比較差，所以日常飲食要以一些容易消化并且有營(yíng)養(yǎng)的食物為主，然后適當(dāng)?shù)脑黾右恍┬迈r的瓜果蔬菜，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┲囝?lèi)食物。不過(guò)，對(duì)于一些油條、肥肉這些肥膩以及重油食物應(yīng)該少吃，防止出現(xiàn)夏季上火。

第二：老年人夏季運(yùn)動(dòng)

夏季是一年四季之中心火最為旺盛的一個(gè)季節(jié)，所以一定要注意日常休息，做到早睡早起身體好，同時(shí)佐以一些適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)非常的有必要，例如一些慢跑、游泳都是非常不錯(cuò)的選擇，能夠有效的提高人體的心肺能力。除此之外，老年人還應(yīng)該有意識(shí)的控制呼吸頻率或者是進(jìn)行深呼吸，這些都能夠很好的提高肺活量，對(duì)于改善大腦的供血情況以及提高體質(zhì)有著非常重要的作用。

在中午的時(shí)候，老年人還應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)奈缧?，這樣能夠很好的保持精力。不過(guò)，夏季天氣炎熱，為了達(dá)到降溫的效果，人體之中的毛孔都是屬于一個(gè)擴(kuò)張的'狀態(tài)之中，這個(gè)時(shí)候就非常容易出現(xiàn)風(fēng)邪入侵的情況，所以老年人不要在露天或者是大樹(shù)底下睡覺(jué)。另外，老年人雖然要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，但是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度要好好的控制，如果是患有心腦血管疾病的老人，一定要在有家人陪同的情況下進(jìn)行，并且還要隨身攜帶藥物。

第三：老年人夏季心理

老年人夏季中醫(yī)保健需要特別注意靜心養(yǎng)生，需要做到幾點(diǎn)：第一遇到事情要冷靜，心平氣和，由于天氣炎熱人體之中陽(yáng)氣生發(fā)，這就導(dǎo)致我們很容易出現(xiàn)心煩氣躁的情況。老年人在這種環(huán)境之中一定要保持一個(gè)良好的心態(tài)，讓心情處于一個(gè)平靜的狀態(tài)之中，不要過(guò)于勞累或者是情緒過(guò)于激動(dòng)，良好的心態(tài)能夠有效的保健身體健康;第二則是需要根據(jù)天氣的特征來(lái)改變自己的作息時(shí)間，并且很好的安排自己的工作以及學(xué)習(xí);第三則是要保持室內(nèi)通風(fēng)，因?yàn)槿绻覂?nèi)保持通風(fēng)可以很好的消散暑熱，人體就會(huì)感覺(jué)到?jīng)隹?，同時(shí)還能夠有效的清潔空氣，避免出現(xiàn)空氣污染;最后則是要給自己一個(gè)足夠的休息時(shí)間，因?yàn)槿藗兊那榫w和睡眠情況是直接掛鉤的，如果睡眠不足，很容易變得心情不好。所以說(shuō)，夏季不僅要在飲食上進(jìn)行保健，在睡眠上也許要特別的注意。

第四：老年人夏季防護(hù)

夏天不要長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房之中，這樣很容易患有空調(diào)病。特別是在睡覺(jué)的時(shí)候，不要一直使用空調(diào)或者是風(fēng)扇。另外，夏季出汗比較多，所以很容易出現(xiàn)痱子或者是濕疹等等情況，所以一定要注意個(gè)人衛(wèi)生，保持皮膚的干爽以及清潔，這樣才能夠做好老年人夏季中醫(yī)保健的工作。

平時(shí)我們需要注意老年人的生活事項(xiàng)，而且要注意調(diào)理方式，有效進(jìn)行保健，以免導(dǎo)致老年人的生活受到影響，平時(shí)大家需要注意調(diào)理方式，而且要注意合理飲食，這樣對(duì)老年人的身體健康才有利，避免導(dǎo)致他們生活受到影響，平時(shí)大家需要注意夏季養(yǎng)生。

夏季老人養(yǎng)生的8個(gè)小知識(shí)

夏季到了，萬(wàn)物繁茂，氣溫逐漸升高，人體消耗也隨之加大，人往往會(huì)覺(jué)得疲倦，此時(shí)的 養(yǎng)生 方法要尤為注意。許多老年人因?yàn)樘鞖庋谉岫霈F(xiàn)了食欲不振、上火等癥狀，面對(duì)這樣的情況，怎樣平安清爽過(guò)一夏呢？讓我們來(lái)了解一下關(guān)于夏季老人 養(yǎng)生 保健的8個(gè)小知識(shí)吧。

一、鍛煉時(shí)間

老人大都比較喜歡晨練，有的老人還一大早就開(kāi)始進(jìn)行長(zhǎng)跑等劇烈運(yùn)動(dòng)，其實(shí)上午6—9點(diǎn)的時(shí)候，污染是最嚴(yán)重的，而且老人早晨的基礎(chǔ)血壓比較高，進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)的話對(duì)身體非常不利。老人如果要鍛煉的話，最好選擇在下午，即使是要晨練的話，也應(yīng)該找個(gè)空氣好一點(diǎn)兒的地方，做做操、打打太極拳等。

二、晚睡早起

晚睡早起，適當(dāng)午睡很重要,專家表示,夏天夜晚炎熱,天亮?xí)r間較早,老人可適當(dāng)晚些入睡,早些起床。另外,在夏天的午后最好能安排午睡片刻,對(duì)消除疲勞能起到重要的作用。

三、喝水少量多飲

老人夏季早晨起床后，最好先喝一些水,以補(bǔ)充夜晚消耗的水分。專家表示,老人夏季除正常飲食外，每天的飲水量應(yīng)保持在1500至2000毫升左右，以少量多飲為主，不能等到口渴才想起飲水。

四、飲食增加消暑食物

夏季天熱溫度高，出汗多，老年人可多喝些豆?jié){、牛奶、綠豆湯、蔬菜湯、冬瓜海帶湯、酸梅湯、菊花茶、金銀花等消暑食品與飲品，同時(shí)也要盡量避免或減少碳酸飲料、冷飲等對(duì)胃腸均有不良物理性刺激食品。

五、降溫適當(dāng)

炎熱就是夏季的明顯特點(diǎn)，在生活中適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行降溫就是老人生活中很關(guān)鍵的事情。溫差適度屋里屋外，溫差要適度，一般屋里比屋外低5—8 為宜，不宜長(zhǎng)期用電風(fēng)扇和空調(diào)，更不能將電風(fēng)扇和空調(diào)對(duì)著老年人直吹，易引起空調(diào)病。

六、 夏季心理

炎熱的夏季，人們往往因?yàn)樘鞖獾难谉岫霈F(xiàn)急性情緒中暑，這對(duì)夏季 養(yǎng)生 的危害非常大。尤其是老年人，如果“發(fā)火”的話會(huì)造成心肌缺血，使心律失常、血壓升高，甚至?xí)l(fā)生猝死。老人在夏季，一定要做到靜心。老人在酷熱的天氣里，一定要讓自己的情緒處于平靜狀態(tài)，千萬(wàn)不可過(guò)度勞累、激動(dòng)。要知道良好的心態(tài)是身體最好的調(diào)節(jié)劑，可以防止“五臟內(nèi)火”的滋生。

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