生活中高血壓的患者是非常多的,特別是老年朋友大部分人都有高血壓的癥狀,高血壓的出現(xiàn)跟他們的年齡增加,生理機(jī)能下降有很大的關(guān)系,也有一些是由于不良的飲食所導(dǎo)致的,本文將推薦3款幫助降血壓的粥,希望對(duì)高血壓患者有所幫助。
綠豆海帶粥:高血壓患者可以把綠豆海帶粥作為長(zhǎng)期的晚餐必備食物,經(jīng)常食用綠豆海帶粥可以緩解病情和控制自己的血壓。綠豆海帶粥的做法并不復(fù)雜,具體做法是準(zhǔn)備一百克綠豆和一百克海帶,適量的大米。將海帶切碎與其它2味同煮成粥,食用綠豆海帶粥,可以有效地降低血壓,高血壓的患者可以經(jīng)常的進(jìn)行食用。
菊花粥:準(zhǔn)備一百克粳米和十五克菊花。菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后(成細(xì)末,備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟,再加菊花細(xì)末,繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。高血壓的患者,可以每天都吃兩次菊花粥,晚餐也可以吃。
芹菜粥:大家都知道芹菜的降血壓效果是非常不錯(cuò)的,芹菜是高血壓患者應(yīng)該經(jīng)常食用的利于降壓的蔬菜,把芹菜煮成粥來(lái)服用,不僅美味可口而且可以有效減輕高血壓患者的病痛。具體做法是要準(zhǔn)備芹菜連根120克,粳米250克。將芹菜洗凈,切成六分長(zhǎng)的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成,芹菜粥對(duì)于降血壓確實(shí)是有一些幫助的,所以高血壓的患者可以經(jīng)常的進(jìn)行食用。
上文介紹的這三款粥特別適合高血壓的患者使用,如果自己患有高血壓的話,不妨試一試,可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇,不僅味道不錯(cuò),而且對(duì)于降血壓的效果也不錯(cuò),除了合理的食用這些粥外,還可以多吃一些新鮮的果蔬也是很有幫助的。
一、降血壓的食物有:
1、芹菜
芹菜絕對(duì)是高血壓人群的降壓法寶,相信很多人都知道芹菜具有降血壓的功效,特別是對(duì)因高血壓而引起的頭痛、頭脹更是有著神奇的緩解作用。
2、黑木耳
黑木耳同樣也是一種降血壓的食物,無(wú)論是哪種食用方式,它的降血壓作用都不會(huì)因此而改變。最方便的食用方式比如:用清水將黑木耳浸泡一夜后,上屜蒸1~2小時(shí)然后在其中放入適量的冰糖,每天吃一碗即可。不過(guò)幾天你便會(huì)發(fā)現(xiàn),經(jīng)常飆升的血壓已經(jīng)下降了很多,而且起伏的幅度也不再似以前那樣“驚心動(dòng)魄”了,這就是黑木耳的魅力。
3、綠豆
綠豆同樣也是降血壓的食物中的一種,而且它的降壓功效也是很多人都知道的,它是高血壓患者很好的食療降壓藥。經(jīng)常吃綠豆不但能夠起到降血壓的作用,而且還有防止血脂升高的功效。
4、西瓜皮
你絕對(duì)想象不到,我們生活中最為常見(jiàn)并且讓人隨意丟棄的西瓜皮,同樣具有很好的降血壓功效。取西瓜翠衣、草決明各9克,水煎服,此種降血壓的食物對(duì)治療高血壓效果好。
5、西紅柿
西紅柿是維生素C的最佳來(lái)源,而且這種維生素C得到了有機(jī)酸保護(hù),煮時(shí)不易被破壞,容易被人體吸收。西紅柿中還含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿卜素,有抗氧化、消除自由基、減緩動(dòng)脈粥樣硬化形成等作用,對(duì)防止心血管疾病和高血壓有益。經(jīng)常吃西紅柿汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。西紅柿既可當(dāng)果點(diǎn)吃,又可炒菜食用。食前宜用開(kāi)水燙洗,以免誤食細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。西紅柿不宜空腹吃,否則容易使胃酸增高,產(chǎn)生燒心、腹痛等不適應(yīng)癥狀。西紅柿可生吃,糖醋涼拌,也可炒熟吃。注意:忌與黃瓜同食。
6、苦瓜
苦瓜含胡蘿卜素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其性昧苦寒,而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效??喙峡山g汁、涼拌、煮湯、炒菜食用。苦瓜含有的草酸會(huì)妨礙鈣吸收,炒菜前,應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸后再炒。脾胃虛寒者慎食。
7、海帶
海帶價(jià)廉物美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。海帶中的褐藻氨酸有降壓作用。海帶含大量不飽和脂肪酸,能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中的膳食纖維,能調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇排泄,控制膽固醇吸收。海帶中的鈣也有助于減少膽固醇吸收,降低血壓。海帶中的碘化物能加速病變物和炎癥滲出物排出,有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。海帶可絞汁、涼拌、煮湯或炒熟食用。
8、菠菜
菠菜富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C,其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K,有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。菠菜可炒食、涼拌、作餡或煨湯,高血壓病者伴有便秘、頭痛、眩暈、面赤更宜食用。注意:不要和豆腐吃。
9、洋蔥
在歐洲,洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”,營(yíng)養(yǎng)豐富,含抗壞血酸及18種氨基酸等。近代研究發(fā)現(xiàn),洋蔥含有硫化物、類黃酮、苯丙素酚類,甾體皂苷類、前列腺素類等多種化學(xué)成分,具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉、以及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預(yù)防心腦血管病、抗氧化、美容等作用,是不可多得的保健食品、常食洋蔥,可長(zhǎng)期穩(wěn)定血壓,降低血管脆性。
10、香菇
香菇含有香菇多糖、天門(mén)冬素等多種活性物質(zhì),其中的酪氨酸、氧化酶等物質(zhì)有降血壓、降膽固醇、降血脂作用,還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。香菇可以炒菜或煮湯食用。
二、推薦9個(gè)降血壓的食療:
1、菊花粥
原料:菊花末15克,粳米100克。
做法:菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后磨成細(xì)末,備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟,再加菊花細(xì)末,繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
2、芹菜粥
原料:芹菜連根120克,粳米250克。
做法:將芹菜洗凈,切成六分長(zhǎng)的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
3、綠豆海帶粥
原料:綠豆、海帶各100克,大米適量。
做法:將海帶切碎與其它2味同煮成粥??砷L(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。
4、荷葉粥
原料:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。
做法:將鮮荷葉洗凈煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?br>5、醋泡花生米
原料:花生米、醋適量。
做法:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降壓、止血及降低膽固醇作用。
6、羅布麻五味子茶
原料:羅布麻葉6克,五味子5克,冰糖適量。
做法:放入羅布麻葉、五味子、冰糖,開(kāi)水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓,改善高血壓癥狀,并可防治冠心病。
7、何首烏大棗粥
原料:何首烏60克、粳米100克、大棗3~5枚、冰糖適量。
做法:將何首烏加水煎濃汁,去渣后加粳米、大棗、冰糖適量,同煮為粥,早晚食之,有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
8、梅花粥
白梅花5g,白菊花6g,粳米50—100g。取粳米煮成粥,將白梅花、白菊花沖凈,待粥將熟時(shí)加入兩種花稍煮即可。此粥可以養(yǎng)血息風(fēng),平肝解毒,具有顯著的解熱降血壓的作用。
9、冬瓜草魚(yú)湯
原料:冬瓜250~ 500g,草魚(yú)200~250g,調(diào)料少許。
做法:將冬瓜去皮之后切成片,備用,草魚(yú)去鱗及內(nèi)臟后洗凈,放入素油鍋內(nèi)煎至金黃色,再與冬瓜一起放人沙鍋中,加清水適量,煲3~4小時(shí),再加鹽、味精各少許調(diào)味服用。
10、西洋參鴿子湯
材料:鴿子1個(gè),西洋參30克,枸杞10克,蔥段2克料酒、精鹽少許。
做法:鴿子去毛去內(nèi)臟洗凈;蔥洗凈切段;西洋參洗凈去皮切片。砂鍋中放入鴿子和水加熱至沸騰,放入蔥、料酒轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。放入西洋參、枸杞再燉20分鐘,加入鹽調(diào)味即可。
血壓往往導(dǎo)致頭痛、腦出血、腦血栓、大腦萎縮、眼底出血、血管硬化等,已成為常見(jiàn)病和多發(fā)病,每年約有100萬(wàn)人死于高血壓導(dǎo)致的心血管疾病,今天介紹如何通過(guò)食療方法預(yù)防和治療高血壓。
茶療法
1。荷葉茶
鮮荷葉洗凈切碎,加水適量煎湯,代茶頻飲。
2。蓮心茶 蓮子心12克,沸水沖泡代茶飲。
3。草決明茶
取250克草決明在鐵鍋內(nèi)用微火炒焙2分鐘(不能炒焦),每天抓一撮泡茶喝。
4。山楂茶
山楂3枚,切片用開(kāi)水沖泡,飯后代茶飲,連服10天,對(duì)降壓有明顯效果;用鮮山楂泡服,療效更佳。
5。枸杞茶
枸杞10克開(kāi)水沖泡飯后當(dāng)茶喝,每天3次,連服10天,有明顯的降壓效果。
6。刺五加茶
刺五加根、莖削成薄片曬干后,用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲。
高血壓食療大全:
7.海帶玉米須治高血壓:海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細(xì)絲,玉米須略沖后,與海帶絲一同放入砂鍋中,加適量水煮成湯食之。
8.芹菜粥治高血壓:芹菜50g,大米
50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥,葉子洗凈煎汁,待粥煮沸后加入即可。
9.梅花粥治高血壓:白梅花5g,白菊花6g,粳米50—100g。取粳米煮成粥,將白梅花、白菊花沖凈,待粥將熟時(shí)加入兩種花稍煮即可。
10.菊花腦治高血壓:菊花腩。取菊花植物嫩芽(15~20g)沖洗干凈后,放砂鍋內(nèi)加適量清水及食鹽少許,煮成湯,飲湯即可,菊花腦,甘涼,清肝明目,養(yǎng)血息風(fēng),平肝解毒,具有顯著的解熱降血壓的作用。
11.羅布麻葉治高血壓:羅布麻葉、山楂、五味子各適量,用開(kāi)水沖泡后代茶飲。
12.豬腦治高血壓:豬腦髓l副,天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈后放人瓦盅中,加入食鹽,味精,蔥姜未各少許,再加入適量的清水,隔水燉熟后食用。
13.西瓜皮治高血壓:玉米須、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米須沖洗凈,西瓜皮洗凈切塊,香蕉去皮后切成塊,加人清水
4碗同放砂鍋內(nèi)煎至l碗半,加入冰糖調(diào)味即可。
14.冬瓜草魚(yú)湯治高血壓:冬瓜250~
500g,草魚(yú)200~250g。將冬瓜去皮之后切成片,備用,草魚(yú)去鱗及內(nèi)臟后洗凈,放入素油鍋內(nèi)煎至金黃色,再與冬瓜一起放人沙鍋中,加清水適量,煲3~4小時(shí),再加鹽、味精各少許調(diào)味服用。
15.苦瓜芹菜治高血壓:芹菜、苦瓜各適量。將芹菜去葉后洗凈切成絲,苦瓜去瓤后洗凈切成絲,然后用素油一起炒食,
16.淡菜松花蛋治高血壓:淡菜15g,松花蛋2個(gè)。將以火文火淡菜焙干,研成細(xì)末,松花蛋去皮切成塊狀,放于盤(pán)中后把淡菜末撒上,加醬油、香油、蒜、醋等調(diào)料,拌食即成。
17.雪羹湯治高血壓:海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽后切成絲,荸薺洗凈去皮及嫩芽后切成片狀。一同放入鍋內(nèi),再加適量清水煮成湯即可食用。
18.菊楂決明治高血壓:菊花,生山楂片,草決明子各適量。將菊花沖洗干凈,山楂片洗凈,草決明子打碎,同放入鍋中加適量的水煎煮后代茶飲。
19.菊花烏龍治高血壓:杭菊花,烏龍茶(或龍井茶)各適量。將杭菊花沖洗干凈與烏龍茶一同放入杯中,用滾水沖泡飲用。
20.何首烏治高血壓:何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁后去渣,粳米洗凈后與大棗、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)煮成粥即可食用。
21.夏枯草治高血壓:夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片,與夏枯草一同放入砂鍋內(nèi)加適量清水以火文火煲湯,即可食用。
22.昆布海藻治高血壓:昆布、海藻各
30g,黃豆150-200g。將昆布、海藻及黃豆洗凈之后加入適量的清水,一同放入鍋內(nèi)煮成湯,日服2次。亦可以加入少許白糖調(diào)味。
23.香菇治高血壓:香菇,瘦肉各適量。將香菇洗凈,瘦肉切成薄片。蔥、姜末熗鍋,肉片略煸加清水或雞湯后,和香菇煮熟調(diào)味服用。
功效:健脾和胃、下氣化滯、明目、降壓、利尿。適用于高血壓以及消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良等
24.海參治高血壓:海參,冰糖各適量。將海參洗凈打成勻漿,冰糖加水溶化后放入,再加清水放入鍋中煮熟后即可飲用。
25.食醋治高血壓:食醋,冰糖各適量。冰糖放在食醋中溶化,每次飯后服用。
26.玉蘭花治高血壓:大朵玉蘭花3~
6g。沖干凈后放入杯中,用開(kāi)水沖泡半小時(shí)后代茶飲用
27.綠豆黑芝麻治高血壓:綠豆、黑芝麻各500g。取綠豆與黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g,每天服2次。
28.鮮竹筍治高血壓:鮮竹筍適量,清水燉服。
29.豆腐渣治高血壓:豆腐渣、螞蟻各適量,共炒不加鹽,當(dāng)菜吃。
30.向日葵子治高血壓:取生向日葵子,每日1把剝殼吃?;蚺滹嬊鄄酥?
100ml,連服1個(gè)月。或用葵花子仁6g,研碎,臨睡前白糖水沖服。
31.花生米治高血壓:取花生米適量浸醋中5日后食用,每天早上吃10-15粒。
32.海帶綠豆粥治高血壓:綠豆、海帶各100g,粳米150-250g。先將水煮開(kāi)后,放進(jìn)綠豆及切碎的海帶,再入大米,煮成粥。長(zhǎng)期當(dāng)晚飯吃。
33.柿餅治高血壓:取上好的柿餅加水煎,1日2次分服?;蛴们嗍磷訐v爛擠汁,每次服1小酒盅,早晚各服1次。
34.黑木耳治高血壓:黑木耳6g,洗凈,清水浸泡l夜,放鍋內(nèi)蒸1小時(shí),再加冰糖適量,睡前服。
35.鮮黃瓜秧治高血壓:取鮮黃瓜秧
(干品減半),洗凈,水煎服。早晚各1次,1周為1療程。
36.鮮西紅柿治高血壓:將西紅柿洗凈,蘸白糖每早空腹吃。
花生米用食醋泡15天左右,每天食用3-5次,每次8-10粒,堅(jiān)持服用能起到降壓作用。
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