老人吃山楂健胃消食化痰止咳

山楂是我們生活中經(jīng)常吃到的食物，山楂是野山楂或者是山里紅的果實(shí)。山楂花白色，果實(shí)近球形，紅色，味酸甜。山楂在我國(guó)的很多地方都有，比如我國(guó)河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。山楂品種亦有不同，以個(gè)大、肉酸者較佳。山楂是非常適合人們經(jīng)常食用的，老人也可以吃。

老人吃山楂健胃消食化痰止咳

山楂對(duì)人們來(lái)說(shuō)，有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。因老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長(zhǎng)壽食品”，是非常適合老人食用的。

山楂的營(yíng)養(yǎng)分析

1、冬季人們吃山楂能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處。

2、山楂是非常受人們喜愛(ài)的食物，也是非常適合冬季食用的。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效;山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

3、冬季人們吃山楂還可以幫助止咳化痰，山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。中醫(yī)認(rèn)為，山楂可健脾消積，對(duì)減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。此外，山楂中還含有枸櫞酸、蘋(píng)果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。山楂雖好，但吃法也有講究。

老人怎么吃山楂好

1、山楂可以泡茶喝，也可以煮湯喝，都適合老人，山楂茶主要是由山楂和茶葉沖泡而成。其中，山楂——酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。消食健胃，行氣散瘀。有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、降脂降壓強(qiáng)心的作用。茶葉——味苦、甘、性涼。清頭目、除煩渴、消食、化痰、利尿、解毒。

2、山楂紅糖水：

老人冬季如果手腳冰涼，也可以煮山楂水喝，山楂洗凈去核，在山楂的兩頭都輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)并前推，最后將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鉆著推出就好了。蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來(lái)，如果不慎斷在蓋子里就用個(gè)牙簽輔助一下很容器清理蓋子的。然后用七顆山楂和20g紅糖加一碗水，隔水燉半小時(shí)即可，直接放蒸屜上了;或者小鍋里放山楂和紅糖以及兩碗水，最后兩碗水煲成一碗水即可食用。

山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)老人來(lái)說(shuō)，可以泡茶喝，也可以煮水喝，不但可以幫助老人健胃消食，還可以生津開(kāi)胃。對(duì)老人來(lái)說(shuō)，常吃山楂還可以強(qiáng)心，保護(hù)心臟，吃山楂對(duì)老人來(lái)說(shuō)，還可以提高免疫力，具有抗癌作用。老人如果平常食欲不振，可以吃點(diǎn)山楂，有很好的保健功效。

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