老人寒冬滋補身體多喝雜糧粥

老人在寒冬時節(jié)，可以多喝粥滋補身體，對于很多的老人來說，寒冬季節(jié)經(jīng)常會出現(xiàn)一些呼吸道疾病，還有心臟疾病，所以，可以選擇一些有助于養(yǎng)心安神的食物。寒冬天氣干燥，降雪比較少，老人要注意保護自己的呼吸道粘膜，不然很容易感染肺炎、哮喘和流感，還有心臟病。

老人寒冬滋補身體多喝雜糧粥

老人可以選擇谷類食物煮粥：我們把燕麥制作為各式各樣的谷類加工品，如乾燥谷片、燕麥片、麥精、燕麥面包、燕麥五谷養(yǎng)生粥、燕麥饅頭，或是與米飯共煮的整粒燕麥等。大部份的谷類經(jīng)過碾制加工后，營養(yǎng)豐富的麩皮與胚芽都會被去除。但是燕麥即使經(jīng)過碾制加工，仍能保留胚芽與部份麩皮，因此它和糙米、全麥等全谷類食品一樣，都是營養(yǎng)豐富的好食物。

老人可以選擇花生煮粥：花生預(yù)防腫瘤，花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。該物質(zhì)是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時還能夠降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇還被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會對飲食與健康均發(fā)揮更大的作用。

老人可以選擇糯米煮粥：糯米又叫江米，一般來講，北方的人稱江米，南方的人稱為糯米，是家里人經(jīng)常吃的食物之一。因為香味糯黏滑，經(jīng)常被人們利用制做成各種各樣的時尚風(fēng)味小吃，味道深受大眾的歡迎。每當逢年過節(jié)有很多人或者地方都有人做成年糕吃的習(xí)慣傳統(tǒng)。比喻元宵節(jié)人們吃的元宵就是由糯米制做而成的。除了制作這些食品為，我們還可以用糯米來煲粥，它也是五谷養(yǎng)生粥配方其中之一。

老人冬季喝雜糧粥的好處

首先，老人在寒冬喝雜糧粥可以幫助健脾胃、潤腸通便，谷類中薏仁含纖維是最高的，是低脂、低熱量的食品之一，因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。常用薏仁熬養(yǎng)生粥食用，可以有效的幫助減肥，這是因為它含有蛋白質(zhì)、維生素、油脂、礦物質(zhì)和糖類等多種營養(yǎng)元素。五谷養(yǎng)生粥均是采用天然的食物制作而成的，經(jīng)常食用有助于減肥和消化。

其次，老人冬季喝雜糧粥幫助降血脂。谷類的熱量均比較低，因此長期食用還具有降血脂的功效。因為谷類中含有非常豐富的水溶性纖維，可以有效的消化脂肪，使人體腸道對脂肪的吸收率變差，從而具有降血糖、降低血脂的功效。所以小編建議血脂偏高的朋友，可以經(jīng)常食用五谷養(yǎng)生粥。這樣對降低體內(nèi)的血脂有非常好的幫助。

再次，老人冬季喝雜糧粥促進新陳代謝。大家都知道，五谷養(yǎng)生粥的功效不僅多，而且非常有助于我們?nèi)梭w消化吸收。常食用可以有效的促進人體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，因此有消水腫、利尿等多種功效，并且可以很好的幫助排便，所以常食五谷養(yǎng)生粥有效的預(yù)防便秘的好處。

大麥薏仁茯苓五谷養(yǎng)生粥

材料：大麥100克，薏米100克，土茯苓80克，冰糖30克

1、將大麥米、薏仁分別洗凈，用冷水浸泡2～3時，撈出瀝水。

2、將土茯苓洗凈，放入沙鍋中，加入冷水1000毫升，用大火燒沸，然后轉(zhuǎn)用小火煎煮1小時，去渣取汁。

3、將大麥米、薏仁放入煮土茯苓的沙鍋中，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮至粥稠，最后加入適量冰糖熬化即可。

老人寒冬喝粥選擇喝雜糧粥，對身體是非常有好處的，喝粥可以選擇一些谷類食物，幫助潤腸通便，選擇花生，可以幫助老人預(yù)防腫瘤，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。老人還可以選擇用糯米煮粥，因為糯米粥是非常好的養(yǎng)胃食物，大麥薏仁茯苓五谷養(yǎng)生粥就是非常適合老人在寒冬季節(jié)的時候喝的粥。

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