如何讓老年人長壽,多吃豆制品很不錯

如何讓老年人長壽,多吃豆制品很不錯

老年人是一個比較特殊的群體，當然要注意的問題有很多，老年人都想要健康長壽的哦，那么如何做到的，從飲食方面來說的話就是不錯的選擇呢，比如說豆制品就是首選，可以補充豐富的蛋白質和鈣質的哦，下面就來看看這些食物介紹吧。

豆制品

這里談的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆?jié){、干子、千張、素雞等。為什么要推薦大豆制品呢?因為大豆除含有豐富的優(yōu)質蛋白質和礦物質、微量元素等營養(yǎng)素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質都是有利于人體健康的活性物質，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質疏松，改善記憶、改善絕經綜合征癥狀等作用，可以說是一種長壽食物。豆制品可以補充豐富的蛋白質和鈣質還可以有促進消化的作用，對于提高免疫力，降三高有好處，還可以有預防骨質疏松的作用，對于老年人提高免疫力，長壽有很好的效果呢。

推薦菜肴：蘑菇豆腐

原料：南豆腐，蘑菇，玉蘭片，鹽，味精，蔥，白糖，濕淀粉，麻油，高湯。

做法：豆腐切成小方塊，在開水鍋中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉蘭片水發(fā)，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細絲。鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開鍋后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。

關于老年人長壽吃什么的問題，大家都知道了吧，老年人吃豆制品是不錯的選擇呢，平時的時候可以適當?shù)氖秤?，對身體健康有好處。對于老年人來說豆制品是不錯的選擇，可以預防骨質疏松，還可以有提高免疫力和體質的作用，是不錯的養(yǎng)生食材。

老人飲食注意事項 想要健康長壽營養(yǎng)比運動更重要

1 老人飲食注意事項

吃飯比運動重要得多。那些運動了身體照樣生病的人，往往都是重運動而輕食養(yǎng)的人。每天花上幾小時運動，而吃飯卻粗茶談飯，講究清淡，以素食為主。

1、氣血兩虧

人老了，氣血兩虧是老人的通病。各個臟器為你服務了幾十年，同時也消耗磨損了不少。

2、消化吸收能力減弱

老人還有一個特點，就是飯量減少了，胃腸的消化吸收能力也減弱了，而且睡眠的時間也在減少，所以造成上了年紀后免疫力的下降，容易生病。

3、供血不足

老人氣血兩虧，血容量的減少，容易造成四肢供血的不足，所以老人相對怕冷，穿的衣服也較多。我們運動后，四肢暖和起來是因為血液供應明顯充足，而這時內臟尤其是心腦，這些對血液供應需求量大的臟器，就會相對的缺血。運動并沒使血容量增多，而是使血液重新分布，長時間的運動，老人就會出現(xiàn)頭昏、心慌、氣短、虛汗這些心、腦明顯缺血的癥狀。所以，中老年人請記?。籂I養(yǎng)比運動更重要！營養(yǎng)均衡，才能疾病少、壽命長，合理、豐富的飲食能增強體質、補足氣血，使全身各個臟器隨時都能有充足的供血、減少心腦疾病的發(fā)生，延長生命。

老年人飲食注意要點

01吃些軟的、爛的、易消化的食物。多采用燉、煮、蒸、燴、燜、燒等進行烹調，少煎炸、熏烤等方法制作食物。高齡和咀嚼能力嚴重下降的老年人，飯菜應煮軟燒爛，如制成軟飯、稠粥、細軟的面食等。

02老年人飲食應豐富。每天應至少攝入12種的食物。采用多種方法增加食欲和進食量，吃好三餐。早餐宜有1～2種以上主食、1個雞蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有2種以上主食，1～2個葷菜、1～2種蔬菜、1個豆制品。飯菜應少鹽、少油、少糖、少辛辣，以食物自然味來調味，色香味美、溫度適宜。

03需要補充足夠的蛋白質。吃足量的肉。魚、蝦、禽肉、豬牛羊肉等動物性食物都含有消化吸收率高的優(yōu)質蛋白以及多種微量營養(yǎng)素。天天喝奶。多喝低脂奶及其制品；乳糖不耐受的老年人可以考慮飲用低乳糖奶、舒化奶或酸奶。每天吃大豆及其豆制品。老年人每天應該吃30g～50g大豆及其豆制品。若以蛋白質的含量來折算，40g干大豆相當于80g豆腐干、120g北豆腐、240g南豆腐或650g豆?jié){。各種葷菜每周內輪換著吃，保證各種營養(yǎng)齊全，蔬菜方面以時令菜為主，反季節(jié)的蔬菜少吃。同時，少吃或不吃鴨肉、螺螄、蚌肉、烏魚、螃蟹。這些性涼性寒的食物，老年人脾胃虛弱，而生冷寒涼之物易傷脾胃，所以平時老人也應盡量少食或不食。

04老年人胖瘦要適當。體重過高或過低都會影響健康，所以不應過度苛求減重，“千金難買老來瘦”的傳統(tǒng)觀點必須要糾正。從降低營養(yǎng)不良風險和死亡風險的角度考慮，老年人的BMI最好不低于20.0kg/m2，最高不超過26.9kg/m2。

05老年人喝的茶，也是要相當注意的。因喝茶是天天喝，到了秋冬季，苦瓜茶、苦丁茶、金銀花茶、決明子茶等寒涼的茶，要盡量少喝。平時不喝茶的老人，也要注意每天需主動補水。正確的飲水方法是少量多次、主動飲水，每次50~100ml。如在清晨一杯溫開水，睡前1~2小時喝一杯水，運動前后也需要喝點水，不應在感到口渴時才飲水。老年人每天的飲水量應不低于1200ml，以1500ml~1700ml為宜。

日常的適度鍛煉是必須的，但營養(yǎng)一定也要跟上去。這樣，對身體才好。

老年人如何飲食會長壽？多吃哪些食物？

引言：老年人的健康是十分重要的，從飲食方面抓起也是最有效的方法。那么究竟如何飲食才會更加健康和成熟？應該多吃哪些食物？當然具有高營養(yǎng)的食物是必不可少的，小編有幾點建議分享給你們。

一、最好要少吃多餐作為老年人的機體是不能夠暴飲暴食的，這就要求了老年人最好要保持少吃多餐的狀態(tài)，這也是必須且應該有的最好的方式來保持健康和長壽。因為老年人機體老化，牙齒不全，咀嚼能力下降，所以少食多餐也是一種讓他們更好的享受生活的方式。老年人要一頓吃八分飽，另外餐后可以吃點點心來增加心理上的愉悅感。

二、少吃油脂大的食物對于老年人來說，油脂大的食物可以說是完全有危害的東西。少吃以動物的為主的油脂，多吃以植物為主的油脂，油炸食物，更要少吃。這樣會保持他們的機體健康，減少疾病發(fā)生的可能，更好的安然的享受晚年的生活，也會讓自己的壽命得到增加。所以說少吃油脂大的食物是必須的，也是需要晚輩來進行監(jiān)督，讓他們保持一個健康的狀態(tài)來更好的享受生活。

三、多吃含有優(yōu)質蛋白和鈣的食物例如牛奶和雞蛋，這都是老年人常說的秘訣。包括鐘南山院士都說，每天喝一杯牛奶是讓他保持身體健康的重要方法，可見蛋白質對人體具有非常好的益處。還可以多吃一些豆腐，老年人不能多吃肉，但是豆腐完全可以代替肉類來為機體補充優(yōu)質蛋白。作為老年人，鈣的補充是必不可少的，可以多吃些堅果類的食物，既能補充鈣又能補充維生素，對機體是毫無壞處的。所以老年人要想通過飲食來保持健康，以上要求是必不可少的。

老人比較注重養(yǎng)生，一日三餐該怎么吃，才能長壽？

一對有名的老夫婦，107歲，妻子93歲；走近這對百歲老人，發(fā)現(xiàn)他們的養(yǎng)生其實很簡單，簡單到我們每個人都可以復制。

秘訣一：老年人要少吃多餐一天最好吃五頓

早餐：一袋半牛奶，咖啡（加少量糖或加蜂蜜），還會用面包機烤兩片面包。

午飯：主食是一份很軟的米飯個豆包或花卷之類的，粗細搭配；菜品：一葷兩素，豆制品搭配。

下午三點：榨杯鮮橙汁。

下午五點：喝一杯牛奶或一杯咖啡，偶爾吃兩片餅干。

晚餐：一碗雜米粥，里邊有大米、小米和江米，兩只豆沙包，一只雞蛋（有時做成蛋羹），還還有一份青菜泥。這樣的飲食，他們堅持幾十年了

秘訣二：做飯要求：軟飯、爛菜、熱湯

“軟飯爛菜、熱湯?！边@是因為，老年人牙口不好，就要吃軟、吃爛，便于吞咽消化。每天早上喝牛奶、吃帶草莓醬的面包，草莓醬。同時，吃一片復合維生素。中午是蔬菜泥、高湯、軟米飯。特別要說的是湯，般是雞湯、排骨湯、牛肉湯。晚餐基本上是餛飩、油菜雞湯面換著樣吃。老伴每天都吃雞蛋。

秘訣三：過冬常喝羅宋湯

冬天，要多喝羅宋湯，酸酸的味道特別開胃；牛肉是高蛋白肉類，能補充足夠的優(yōu)質蛋白質；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補充番茄紅素等保護心臟的營養(yǎng)。胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護視力，還能防癌；蔥頭能增強人體抵抗力、芹菜能補充葉綠素等。

老年人若想要長壽，要多注意補充哪些營養(yǎng)？

1、隨性：吃你自己喜歡的。喜歡吃冰糕說明你還牙好，那就繼續(xù)吃；喜歡喝酒只要你肝沒問題那就繼續(xù)喝；喜歡抽煙，只要不怎么咳嗽，那就繼續(xù)抽。

2、隨意：瞎吃瞎喝。人的身體需要各類養(yǎng)料，我們一般人不是營養(yǎng)師，不清楚我們的身體需要什么，需要多少。那就瞎吃瞎喝。這個瞎指的是雜的意思，不是讓你吃不衛(wèi)生的食品，也不是讓你喝污染過的水。

3、隨地：吃當?shù)亻L的植物水果動物和糧食。一方水土養(yǎng)一方人就是這個意思。

4、隨心人長壽有三種指標：基因、環(huán)境和心態(tài)。

基因：基因要占60%，家族基因好說明這個人生下來就是一個合格的高質量的產品。哈哈哈，這話咋像罵人呢？就這個意思吧。

環(huán)境：盡管基因好，若是每天在石料廠煤礦或者糧食加工廠等粉塵多的地方上班，就會得粉塵病。若是每日接觸油漆和油煙，比如廚師，患癌得風險還是很高的。住在霧霾大的城市也不怎么好。鍛煉的時機不合適也有關系，比如早起在小樹林散步。太陽沒出來，小樹林都是毒氣，你去那散步吸一肚子毒氣，圖啥？

心態(tài)：很關鍵。有句話叫沒心沒肺活著不累。比如城市的乞丐，農村的一些精神病，唉，心理沒啥負擔，每日樂呵呵，雖然吃的喝的都不怎么衛(wèi)生，卻也不見人家生病。怪吧？其實就是人家的心態(tài)好。以前皇宮里的女人為啥比較短命？主要是宮斗太厲害了，每日氣鼓鼓的，吃啥飯都不香。

少食多飺，吃動都要一起來，早睡早起，打太極拳，健步走，心態(tài)要好，這樣老年人能延年益壽，才能活得太久，快快樂樂迎接每一天早晨的太陽，那么老年人活到一百歲也沒問題。

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