這幾天是雙流老人付素清雙喜臨門的日子。一是生于1897年7月19日的她,明天就要迎來116歲的生日;二是她收到一份特別的生日禮物:扛旗世界紀(jì)錄從上海寄來一枚沉甸甸的銅牌,認(rèn)證她為目前全世界最長壽的人。為了慶祝她116歲生日,家鄉(xiāng)老年協(xié)會(huì)還特別為她準(zhǔn)備了116只壽碗。
銅牌是扛旗世界紀(jì)錄送給付素清老人的一份特別生日禮物。從扛旗世界紀(jì)錄組織大中華區(qū)品牌經(jīng)理陳長法處了解到,早在3月11日,付素清就被扛旗世界紀(jì)錄認(rèn)證為世界最長壽女性。
據(jù)了解,扛旗世界紀(jì)錄是一家總部位于英國倫敦,專門收錄體育及非體育、賽事及非賽事、包羅所有的世界之最的世界紀(jì)錄收錄機(jī)構(gòu),扛旗世界紀(jì)錄具有第一性及唯一性。
給付素清老人的銅牌是祝賀她116歲生日特別定制的。其他個(gè)人紀(jì)錄項(xiàng)目,是沒有這樣的銅牌的。這不禁讓人羨慕付素清老人能得以此榮譽(yù),更羨慕她能如此長壽,也更好奇她長壽的原因。
是的,為什么有的人能活得很健康長壽呢?其實(shí),跟良好的飲食習(xí)慣有關(guān)。
老人長壽的10個(gè)飲食秘訣
數(shù)量少一點(diǎn)
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5,因而稍一吃多,就會(huì)肚子脹、不消化。所以,老人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右,同時(shí)要保證少食多餐。
質(zhì)量好一點(diǎn)
蛋白質(zhì)對(duì)維持老年人機(jī)體正常代謝,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般老人,每公斤體重需要1克蛋白質(zhì),應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。
蔬菜多一點(diǎn)
多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處,老人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點(diǎn)
老年人的味覺功能有所減退,常常是食而無味,總喜歡吃味重的食物來增強(qiáng)食欲,這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì)加重腎負(fù)擔(dān),可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此,老人每天食鹽的攝入量應(yīng)控制在5克左右,同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
品種雜一點(diǎn)
要葷素兼顧,粗細(xì)搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。
飯菜香一點(diǎn)
這里說的“香”,不是指多用鹽、味精等調(diào)味料,而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的,可以用嗅覺來彌補(bǔ)味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,老人一定能胃口大開。
食物熱一點(diǎn)
生冷食物多性寒,吃多了會(huì)影響脾胃消化吸收,甚至造成損傷。因此,老年人要盡量避免生冷食物,尤其在嚴(yán)冬更要注意。
飯要稀一點(diǎn)
把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果,對(duì)益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主,“干貨”極少。在胃容量相同的情況下,同體積的粥在營養(yǎng)上和饅頭、米飯相差很多,長此以往,可能會(huì)營養(yǎng)不良。
吃得慢一點(diǎn)
細(xì)嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感,防止吃得過多,可使食物消化更好。
晚餐早一點(diǎn)
“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結(jié)石。人體排鈣高峰期是在進(jìn)餐后的4―5小時(shí),如果晚餐吃得過晚或經(jīng)常宵夜,那排鈣高峰到來時(shí),老人可能已經(jīng)上床睡覺了。老人的晚餐最佳時(shí)間應(yīng)在下午六七點(diǎn),而且不吃或少吃宵夜。
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