長壽必知21個健康飲食

長壽必知21個健康飲食

合理的飲食可強身健體、益壽延年；飲食不當則可造成生長發(fā)育受阻、工作學(xué)習(xí)效率低下，甚至?xí)?dǎo)致某種疾病。所以，在日常生活中要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。專家為此總結(jié)出組成良好飲食習(xí)慣的21個要素！

1、雜食。

雜食指的是什么都要吃，避免吃偏食，而且最好同時吃。這充分體現(xiàn)食物互補的原理，因為除母乳外任何單一食物都不能在質(zhì)和量上滿足人體對營養(yǎng)的需要，而雜食在很大程度上可以滿足人體對營養(yǎng)的需要。對此，日本科學(xué)家 "每天至少吃30種食物" 的提法有一定的科學(xué)性，人們也不妨參照著做，如果一時間辦不到，可先從每天吃10種、15種食物做起。

2、慢食。

現(xiàn)已證明，"一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時"的做法，不僅有助于唾液分泌，幫助消化，而且能減輕胃的負擔。因此人們認定，慢食有減肥、美容、防癌、健腦等多重效應(yīng)。

3、素食。

這是一種歸真返璞的生活模式，其原意為"基本吃素"，不是一點葷也不碰。素食是防治"富貴病"的核心措施，這也是人類最早的進食模式?，F(xiàn)在生活水平提高了，聚會宴請的事還真會時常碰到，想堅持吃素還真不是一件容易的事。但只要存了個堅持素食的念頭，就可以保證不會成為"富貴病"的俘虜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃蔬菜、豆制品等有利健康的素食，既不易發(fā)胖，還能起到防癌抗癌作用。

4、早食。

即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養(yǎng)的短期不平衡。人體經(jīng)過一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進食，精神才能振作，因此早餐宜早。早餐早食，還是一天的工作程序"開關(guān)"，吃過了早飯，才可以進行一整天的工作或日?；顒?。另外，晚餐早食也很重要，研究發(fā)現(xiàn)，晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。

5、淡食。

包括少鹽、少油、少糖三大內(nèi)容?，F(xiàn)在人們將多鹽、多油、多糖稱為"三害"，代謝性疾病有一大半與這三害有關(guān)。而應(yīng)對之道，只一個"淡"字即可解決。

6、熱食。

中醫(yī)認為，人之熱腹不宜承受過多的冷食，即使在盛夏，也不主張多進冷飲，因為冷食可加重胃腸負擔，從而加重胃和肝臟原有的疾病，或引起新的疾病，尤其是體虛老人，更不宜冷食?，F(xiàn)在又有一種提法，即冷食；這可能是受到低溫可延壽的啟發(fā)，冷食是有效的內(nèi)部降溫法，據(jù)說還可增強消化道功能。但這種冷食提倡，還未得到足夠的證據(jù)。

7、熟食。

與熱食相關(guān)的是熟食，即食物要吃熟的，而不要吃生的。通過高溫煮食，可以殺菌滅毒，還能把對人體有害的物質(zhì)分解、揮發(fā)或轉(zhuǎn)化成無害的物質(zhì)，同時還確保食物所含的營養(yǎng)成分釋放出來。這樣，既有利于營養(yǎng)衛(wèi)生，又有益于人體的消化吸收。

8、生食。

生食是與熱食、熟食相反的膳食主張。當然并非一切均生食，而是主張"適合生食的盡量生食"。因為也只有在未烹飪的條件下，很多含維生素的食物才能保持其基本營養(yǎng)成分。

9、 鮮食。

絕大多數(shù)食物均以新鮮為好。這樣做的結(jié)果不僅是許多"活營養(yǎng)素"可得以保持，也可以避免因貯存時間過長而使食物產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，我們提倡現(xiàn)吃現(xiàn)做、不吃剩菜。

10、潔食。

"干凈"指食品與進食環(huán)境無塵、無細菌病毒以及無污染物。不食霉變食物，遠離煤煙、香煙、灰塵中的煙霧，并保持茶具或水具的除垢衛(wèi)生，嚴防病菌、黃曲霉素、尼古丁及有害金屬元素對人體的侵襲。

11、定食。

一日三餐是從人類祖先起就固定下來的進餐模式，已形成動作定型及人體生物鐘的要求。因此，堅持定時定量進食，也是最佳的養(yǎng)生之道。

12、小食。

21世紀提倡的進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為"小食"，具多重功效。它與平時所說的零食有別，因為它不像后者無定時定量的沒規(guī)律，就不會導(dǎo)致與正餐的矛盾。

13、稀食。

食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，現(xiàn)在的食譜比古代寬泛得多，除粥外，還包括牛奶、豆?jié){等流質(zhì)及各種粥、湯。稀食不僅適宜吞咽，而且還能使營養(yǎng)成分容易析出，便于人體吸收。

14、軟食。

堅硬的食物難以消化，特別是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮飯菜應(yīng)以爛熟為好。堅持軟食也符合中醫(yī)所說的"不以脾胃熟水谷"的原理。

15、干食。

干食與軟食的要求正好相反，但其可以增強咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經(jīng)末梢，而起健腦作用。干食還可健胃、美容、抗癌，應(yīng)經(jīng)常為之。

16、節(jié)食。

在日常飲食中，要做好保健養(yǎng)生，在善食的同時，還要善節(jié)。 對于節(jié)食，古人有很多精辟的見解，如"食無求飽"，"不欲過饑，饑則敗氣"等，認為少吃多滋味，暴飲暴食傷身體?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適當節(jié)食還具有抗衰老和延年益壽等特殊功效。從維護健康的角度看，控制飲食攝入量很有必要。

17、斷食。

斷食與節(jié)食有一定的關(guān)聯(lián)，又不完全一樣。斷食即在一定時間內(nèi)，一頓或一天不進食?，F(xiàn)認為，有計劃地安排斷食，可有效地增進消化道功能，還可徹底地排除體內(nèi)毒素，利于挖掘人體潛力。在某些歐美國家，現(xiàn)已有很多人開始嘗試斷食，據(jù)說取得了不錯的效果。

18、選食。

選食與雜食有一定的相關(guān)性，但又有所不同。雜食強調(diào)了一個"廣"字，選食則更多地強調(diào)了個體的針對性。在新世紀個體營養(yǎng)時代，更應(yīng)根據(jù)自身情況來選擇食物（甚至可根據(jù)個體基因類型），使營養(yǎng)更適合個人的具體需要。

19、 藥食。

與選食相類，都是根據(jù)身體的特別需要來選擇食物，以達到食物來預(yù)防和治療疾病的目的。我國自古就有"藥食同源"的說法，并認為一般食物均可入藥。這方面的選擇性很大。

20、 靜食。

用餐時，宜安靜地精神集中，品嘗美味；而談笑進食，很容易嗆咳；哭著用餐，或者生氣吃飯，對身體健康很不利。

21、坐食。

飲食保健專家指出，邊走邊吃及蹲著進食，均不利于消化。因此，用餐時采取坐正的姿勢，對身體健康十分有益。

健康長壽飲食該怎么吃

健康長壽該怎么吃？長壽老人的飲食吃什么？
養(yǎng)生學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家在大量調(diào)查中發(fā)現(xiàn)
長壽老人的日常飲食有十大愛好~
一、喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益?！?br>歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說：粥為世間第一滋補食物?！敝嘁紫⑽?，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學(xué)認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢姡L壽老人喜歡“米”很有道理
三、珍珠玉米當主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關(guān)。
五、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。
百歲壽星，著名經(jīng)濟學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
營養(yǎng)學(xué)家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負擔。所以，每天吃1、2個就可以了。長壽老人們從不多吃。
六、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
老人說：一“紅薯是個寶，頓頓離不了?！贬t(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：
1.和血補中，營養(yǎng)豐富；2.寬腸通氣，促進排便；3.益氣生津，增強免疫；4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質(zhì)疏松癥。由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。
七、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
八、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”可見，常吃白菜有利于卻病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
九、冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季保安康。”揚州八怪之一鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。
蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進新陳代謝，增進食欲，幫助消化。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國醫(yī)學(xué)認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有補益功效。
“蘿卜就茶”。吃點蘿卜，喝點茶水，能消除燥熱，祛體內(nèi)郁積毒熱之氣，對恢復(fù)精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。但不能與人參、?子同吃~十、胡蘿卜是老人心愛物
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。
研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓
及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。
胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，
然后轉(zhuǎn)變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而
引起的夜盲癥和眼干燥癥。胡蘿卜素只有溶解在油脂
中才能被人體吸收。因此，有經(jīng)驗的老人常把胡蘿卜
切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%
以上，切片油炸，胡蘿卜素保存率為81%，切片和肉
一起燉?胡蘿卜素的保存率高達95%。
胡蘿卜還有促進大腦物質(zhì)交換，增強記憶力的作
用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶~ ：
早在青年時代，郝先生對秦始皇夢想長生不老和唐僧不老很感興趣，他開始研
究抗衰老。郝先生48歲時眼睛有點花，頭發(fā)稀少。它采用各種方法也沒有延
緩衰老速度。郝先生57歲時已變成一位老人，老眼昏花，禿頂，此時他感到
衰老是不可抗拒的自然規(guī)律。
郝先生研究本身幾十年衰老進程，運用現(xiàn)代科學(xué)一些原理，舉一反三，開拓創(chuàng)
造，他于1997年57歲末悟出了抗衰老道理。經(jīng)過12年探索實踐。2009年69
歲，郝先生眼睛比57歲時變大明亮，眼花也好了，禿頂長出頭發(fā)，體力增強，
上下7樓比57歲時還輕松，五官容貌比57歲時還年輕，全身肌膚12年不衰
老。 郝先生創(chuàng)造抗衰老奇跡，據(jù)此推理：他90歲時依然比57歲年輕。到22
世紀郝先生依然能自由行走上下7樓，自己買糧買菜過日子。郝先生不是醫(yī)務(wù)
工作者，更不是科學(xué)家，而是撫順新?lián)徜搹S普通一員。
信不信由你 女人出軌證據(jù)留
在臉上
一、人中有細線
鼻子下的一條溝，相學(xué)上叫人中。按醫(yī)理分析，鼻子與男性的生殖器有同樣的細胞存在其中，且其外表為圓柱形，相理上用來比擬男性生殖器?？诘纳舷麓?，其色澤組織細胞都類似女性生殖器。鼻、口交接處為人中，故人中是男女生殖器的接合處。相理上則用人中去觀察一個女人的貞淫。女性的子宮機能及子女緣都藏在人中里。

強力推薦能夠長壽的十種食物

健康長壽是每個人都想要的，那么吃些什么可以幫助我們延年益壽呢?下面一起來看看吧。

長壽是很多人的愿望，如何才能夠長壽呢?很多人都在尋找長壽秘訣，其實我們身邊很多有很多寶貝食物，幫助我們延年益壽，下面營養(yǎng)專家給我們強力推薦能長壽的10種食物。

含鐵醬油

鐵元素是人體必需營養(yǎng)素，身體缺鐵會造成缺鐵性貧血，導(dǎo)致記憶力差、免疫力下降。醬油是老百姓廣泛應(yīng)用的調(diào)味品，通過吃含鐵醬油補鐵是個不錯的選擇。含鐵醬油強化了“乙二胺四乙酸鈉鐵”，對預(yù)防缺鐵性貧血有重要作用。也許有人害怕用含鐵醬油補鐵是否會過量，其實完全不用擔心，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，成人每日膳食鐵攝入量為能長壽的八種五星級食物5毫克，孕婦、乳母為25毫克，正常飲食和使用含鐵醬油不會過量。同時，人體對鐵的吸收有調(diào)節(jié)作用，多余的鐵可通過代謝排出。

茶籽油

又叫山茶油，含80%~83%單不飽和脂肪酸，利于降血壓、降血脂、控制血糖，所含油酸和維生素E甚至高于橄欖油。

大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。

魚腥草

又叫折耳根，有特異氣味和味道，含蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功效。

胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。

中老年人要想健康長壽，要遵循什么飲食規(guī)律？

隨著年齡的增長，身體功能的下降，大多數(shù)老年人不可避免地伴隨著一些基本疾病，以及他們是否生病，看醫(yī)生，或者日常醫(yī)療保健，我們總能聽到“飲食應(yīng)該是光明的。”有點建議，你可以計算什么樣的飲食？除了點亮，除了光之外，你需要遵循什么原則？

老人健康飲食是什么？

1，更多補充蛋白質(zhì)。老年人應(yīng)該有更多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來補充身體，因此它們可以為身體提供能量。你可以吃更多的羊肉，牛肉，雞肉，薄豬肉等，因為有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)非常豐富。很容易消化和吸收。

2，食物很輕，但必須有香味。一些老人的味道重，如果鹽會增加腎臟和心臟的負擔，導(dǎo)致血壓升高，所以老年人吃鹽超過六六。然而，這并不意味著沒有味道，老年人的味道和食欲會很差。當你吃食物時，你會感受到味道，所以你必須在寒冷中做顏色。

3，嘗試吃熱的食物。老年人的侵略性對于抗寒性非常差。如果你吃冷食物，你會導(dǎo)致胃壁的收縮，減少內(nèi)臟器官的血液循環(huán)，這對您的健康不利，因此飲食應(yīng)該略微熱，40°C的控制。

4,吃飯時慢慢咀嚼。大多數(shù)老年人的牙齒不是很好，不能咀嚼和吞下食物，所以吃得好，試著把肉煮沸，不容易咀嚼食物制作粉末，吃飯時吃得慢，它可以減少胃腸道的負擔，促進食物的消化。與此同時，老人的食物應(yīng)該盡可能煮熟。舊牙齒會松動和脫落。咀嚼的肌肉組將薄弱，從而減少消化酶和消化液的分泌，還原胃腸，所以飯菜應(yīng)該柔軟。

5，飲食飲食。老年人的飲食應(yīng)注意多樣化以維持平衡，吸收營養(yǎng)素，保持健康。吃更多的新鮮蔬菜和水果，可以為身體補充礦物和維生素C.還補充有膳食纖維，預(yù)防癌癥，同時也保護心血管和預(yù)防便秘。

6，吃飯少吃。如果老人，如果你吃得太多，那么你的健康并不好，你可以每餐吃七點，特別是如果你晚上不能吃太多，或者你會影響睡眠質(zhì)量。我每天都可以吃。

簡而言之，老年人可以在日常飲食中吃新鮮蔬菜，避免吃辣味，刺激性食物，保持樂觀的心態(tài)，定量，每天喝更多的水，這么多的水，所以它適合身體的健康。

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