老年人秋季吃什么養(yǎng)生?

老年朋友隨著年齡的增長，身體里面的各部分機(jī)能都出現(xiàn)不同程度的衰退情況。其中，老年人的胃腸相對(duì)起來非常脆弱，在干燥的秋季到來之后，他們更容易出現(xiàn)沒有食欲的情況。這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該掌握一些飲食妙方來緩解秋燥。

老年人尿頻要少吃冬瓜

如果老年人夜間尿頻的現(xiàn)象出現(xiàn)以后，大多這樣的情況與脾虛有關(guān)，建議在生活里避免吃冷食，尤其是晚餐，盡量避免吃卷心菜、海帶、冬瓜、香蕉等食物。這些食物會(huì)加重夜尿頻繁的現(xiàn)象。

老年人秋季吃什么養(yǎng)生？

清拌茄子

配料：嫩茄子一條、15克左右的芫荽、大蒜少許、食用醋、冰糖、芝麻油、醬油、味精、精鹽。

做法：茄子剝皮后，切成小塊放入碗中，撒點(diǎn)鹽，然后倒些冷水，把茄子的褐色盡量全部泡出來，拿出來蒸一蒸。蒜搗成泥，在平底鍋中炒，加入芝麻油，胡椒進(jìn)行煸炒。然后加入醬油、糖、醋、鹽、味精和大蒜粉，倒入番茄片、洗凈切片的芫荽，即可出鍋。

功效：清熱排燥熱、潤肺，對(duì)于老年朋友還可以利尿，健脾、養(yǎng)胃。

靈芝紅棗烏雞

配料：1只烏雞、25克靈芝、50克左右的蔬菜、備10克左右的紹興黃酒、2克雞精或者是味精、30克的雞油、8顆左右的紅棗、30克的筍、少許的洋蔥、生姜、鹽和胡椒粉。

做法：將靈芝切片，用鱉血進(jìn)行炒制，從烏骨雞中去除臟器、沖洗紅棗，讓竹筍浸透溫水，洗凈蔬菜，用溫和火蒸25分鐘，加入竹筍，蔬菜，雞精、鹽和雞油，烹調(diào)。

功效：在秋天喝這款湯可以清熱瀉火、排出身體毒素，適用于秋燥、口渴、痢疾等癥狀。

綠豆南瓜湯

配料：少許的綠豆，一個(gè)老南瓜和一點(diǎn)食用鹽

做法：首先，將綠豆洗凈，當(dāng)水蒸氣未完全干燥時(shí)，加入少許鹽（約3克），攪拌均勻。鹽水腌制一段時(shí)間后，用清水徹底沖洗干凈。南瓜皮用清水洗凈，切成2厘米見方，加入500毫升水。把綠豆煮沸，煮2分鐘左右。倒一些冷水到沸水中，然后把南瓜放到鍋里，蓋上鍋蓋，煮30分鐘，再加一點(diǎn)鹽。

功效：綠豆甘甜，清熱解毒，具有利尿的神奇作用。這是初秋對(duì)抗干燥的最佳飲食。

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