在生活當中,有很多的老年人在平時進食的時候會感覺到自己并沒有什么食欲,會出現(xiàn)食欲低下的現(xiàn)象,其實這是很多老年人都存在的一種問題,導(dǎo)致老年人食欲下降的原因是比較多的,下面我們就一起來了解一下。
那么老年人食欲低下到底是什么原因引起的呢?
原因一、消化功能下降
老年人由于年齡的增長,身體多個器官功能都會慢慢的退化,消化功能也會出現(xiàn)相對應(yīng)的下降,所以這種情況下很容易出現(xiàn)胃寒的癥狀,久而久之就會影響到老年人的食欲,會出現(xiàn)食欲低下。
原因二、味覺功能退化
隨著年齡的增長,身體多個功能都會慢慢的退化,當然味覺功能也會包括在其中,這樣就會引起老年人的舌頭的感知能力變?nèi)?,在平時進食的時候,會覺得吃什么都沒有味道,所以就會影響到胃口而出現(xiàn)食欲低下的現(xiàn)象。
原因三、藥物影響
大部分老年人都患有高血壓或高血脂以及糖尿病,而且還會放有肝腎等疾病,這種情況下就會服用藥物進行相對應(yīng)的治療,但是長期服用這些藥物的情況下,也會影響到老年人的胃口,就會導(dǎo)致食欲低下,其中黃蓮就是會影響食欲的一種藥物。
原因四、不良飲食
很多老年人不注重飲食,健康在平時經(jīng)常吃一些生冷的食物或者含脂肪比較高的食物,比較油膩的食物,都會影響到老年人的胃口,所以老年人在平時應(yīng)該保持飲食清淡,要避免經(jīng)常吃一些重口味的食物,多喝開水,多吃新鮮的蔬菜和水果。
那么老年人可以多吃哪些食物來促進食欲呢?
老年人在平時可以多吃黑芝麻和堅果類食物以及黃豆,還可以多吃馬鈴薯和芹菜,這些食物既能夠起到保護心血管的作用,而且能夠促進腸胃道的健康,還可以多吃山楂,山楂是可以促進食欲作用的。在平時還可以適當?shù)暮纫恍┑投染?,比如葡萄酒有很好的開胃作用,但是不能夠大量的喝啤酒或者汽水,這樣會導(dǎo)致胃液沖淡增加飽腹感。
老年人如果感覺到自己沒有什么食欲,可以多參加戶外活動,這樣能夠緩解自己的心心壓力,在平時還可以多聽聽音樂或者培養(yǎng)自己的興趣愛好能夠轉(zhuǎn)移自己的注意力,可以讓自己的心情變得愉悅,保持良好的心態(tài)也能夠促進食欲。
老年人說自己胃口不好,吃飯不香,是因為他們沒有食欲,身體不健康。食欲是一個人想要吃東西的生理需求。如果這種需求降低甚至消失就會變成食欲不振。而且他們沒有食欲,是因為味覺慢慢的退化了。舌頭的感覺以及吃食物的反應(yīng),慢慢的消失。食欲對于老年人而言就像是健康的象征一樣,食欲不振一般發(fā)生在精神緊張心情不好。
有些老人年紀大了,身體素質(zhì)越來越差,所以在這種現(xiàn)象出現(xiàn)之后,他們的食欲慢慢的變差。想要改善食欲不振可以多陪伴老人一起吃飯,因為在吃飯的時候餐桌上人多一些,那么氣氛就會更好,老人的身體也會有所改善。有些老人因為獨居,所以他們吃飯的時候就會覺得特別的孤單,一起用餐對老人的食欲很好的幫助。
生活中有不少老人胃口很小,吃得很少,也不覺得餓。不少人覺得老人年紀大了,代謝慢了,消化功能也退化了,吃得少一點是正常的。真實情況是這樣嗎?
人到老年,各種生理機能開始減退。在消化系統(tǒng)方面表現(xiàn)為舌頭上的味蕾減少,胃酸分泌不足,加上老人嗅覺細胞減少,對食物的香味不敏感,真是難得有個好胃口。但這并不意味著老人對營養(yǎng)的需求變少了,長期這樣下去,會陷入老人營養(yǎng)不良的惡性循環(huán):消化系統(tǒng)退化 吃得少 乏力,血液循環(huán)減緩,食物需求變得更少 營養(yǎng)不良,身體機能全面衰退。因此,我們需要及時想辦法增進老年人的食欲。怎么增進老年人的食欲呢?老人吃些什么能不增加消化系統(tǒng)負擔又能保證營養(yǎng)需求呢?我們在這里提供一些簡單的辦法,僅供參考。
一、提高飲食中的鈣和蛋白質(zhì)占比。老年人吸收利用鈣的效率明顯降低,因此老年人對鈣的需求超過中年人。中年人每天需要800毫克鈣,而老年人需要1000~1200毫克鈣。傳統(tǒng)中國飲食當中,只有蔬菜、豆制品和粗糧有一些鈣,但是吸收率較低。因此,中國老年人缺鈣是非常嚴重的。蛋白質(zhì)也是如此。從35歲之后,如果不鍛煉的話,肌肉每年都會減少一點。老年后肌肉退化更加快。肌肉萎縮最直接的后果就是摔倒,然后骨折。為了保持肌肉,需要兩個條件,一是鍛煉,二是充足的熱量和蛋白質(zhì)。實際上,至少一半的老人日常飲食當中缺乏蛋白質(zhì)。一方面是老人擔心脂肪和膽固醇,不敢吃雞蛋和肉。另一方面是覺得老人消耗不掉這么多蛋白質(zhì)。針對這種情況,我們建議:1.主食不要太多,一小碗就行。其中三分之一是粗糧雜糧雜豆;2.蔬菜水果不可少,每天吃一斤蔬菜半斤水果,吃不下去可以考慮制成果蔬汁喝;3.肉蛋奶魚蝦還有豆制品,每天都要吃,每天喝一杯奶,吃一個雞蛋,吃二三兩肉和魚,再吃一點豆制品;4.鹽每天吃5~8克,不用擔心太少,天然食物當中還有一點鹽。如果出汗多,還可以多吃一兩克鹽;5.食用油每天大約30克,換著吃或者混合吃。
二、定量配比一些含鋅食物。鋅參與味蕾素的合成,有增強味蕾機能和營養(yǎng)味蕾、促進食欲的作用,如蘑菇、山核桃、豆類、海產(chǎn)品等。這些食物不僅鋅含量豐富,而且易被人體吸收、利用。
三、食物軟硬適中,與老人實際需求相匹配。
四、芡汁調(diào)味:老年人的飲食應(yīng)該低脂、低鹽、低糖。做菜時,用蔥姜蒜熗鍋以后,不單獨使用調(diào)味品,而是選擇將調(diào)味品融入湯汁或淀粉溶液中,然后再通過淋汁或勾芡的方法進行調(diào)味。
五、采用代糖代鹽。代糖可以用木糖醇或甜菊糖等,代鹽往往用低鈉鹽比較多。
六、注意食物新鮮衛(wèi)生。尤其是刀具和菜板,一定要生熟分開,徹底清洗干凈。
七、營造良好的就餐環(huán)境,比如桌布和餐具的更換,食物的顏色搭配等。
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