調理更年期綜合征-常吃這些食療方

枸杞肉絲

材料：瘦豬肉500克，枸杞子100克，青筍100克，豬油100克，鹽、白砂糖、味精、黃酒、香油、水淀粉、醬油各適量。

做法：1、豬肉洗凈，去筋膜，切成絲，青筍切成細絲，枸杞子洗凈，備用。

2、鍋燒熱，用油滑鍋倒出，再放入豬油，將肉絲、筍絲同時放入滑散，放入黃酒，加白砂糖、醬油、鹽、味精調味，再放入枸杞子翻炒幾下，用水淀粉勾芡，淋上香油，拌勻起鍋即成。

營養(yǎng)功效：滋陰補腎，緩解更年期癥狀。

枸杞子百合羹

材料：枸杞子30克，百合100克，雞蛋2只，冰糖適量。

做法：枸杞子、百合同放入砂鍋內，加水適量，煮至百合軟爛，邊攪拌邊調入雞蛋液，煨煮成羹，加冰糖溶化即成，早晚分兩次服用。

營養(yǎng)功效：滋養(yǎng)肝腎，適用于更年期綜合征、月經不調、頭暈耳鳴等癥。

綠葉豆腐羹

材料：豆腐100克，嫩芹菜葉25克，胡蘿卜15克，冬筍15克，豬骨湯、雞蛋液、鹽、胡椒粉、蔥姜汁、水淀粉、料酒、香油各適量。

做法：1、把嫩芹菜葉洗干凈，放入開水中焯一下，撈出，放涼備用，豆腐洗干凈，然后切成小丁，胡蘿卜去皮，然后切成片，把處理好的冬筍洗凈，切成片。

2、鍋置火上，倒入豬滑湯和處理好的豆腐丁、胡蘿卜片、冬筍片，再加入蔥姜汁、料酒、胡椒粉、鹽等一起燒。

3、食物快熟的時候，開鍋放入芹菜葉，然后用水淀粉勾一下芡，再打入雞蛋液，之后淋上香油就可以出鍋了。

營養(yǎng)功效：舒張血管，安神鎮(zhèn)靜。

糯米靈芝粥

材料：糯米、靈芝各50克，小麥60克，白砂糖30克。

做法：將糯米、小麥、靈芝洗凈，靈芝切在用紗布包好，放入砂鍋加水1碗半，用小火煮至糯米、小麥熟透，加入白砂糖即可，每日1次。

營養(yǎng)功效：養(yǎng)心、益腎、補虛。

口蘑豆腐湯

材料：北豆腐500克，口蘑50克，冬筍片25克，油菜葉25克，鹽、味精、熟雞油各適量。

做法：1、將豆腐切成小片，入沸水鍋中略焯后撈出，用涼水過涼，撈出，控去水，水發(fā)口蘑洗凈入開水中氽燙撈出。

2、炒鍋置火上，倒入高湯，下豆腐塊，口蘑燒開，撇去浮沫，加鹽，下入油菜葉、冬筍片，加味精燒入味，淋入熟雞油，盛入大湯碗中即可。

營養(yǎng)功效：滋陰補腎，緩解更年期癥狀。

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