女性更年期綜合征常出現(xiàn)如頭暈、耳鳴、烘熱汗出、心悸失眠、潮熱易怒、納呆便溏、下肢浮腫等一系列癥狀,可辨證選擇以下藥膳。
中醫(yī)認(rèn)為更年期綜合癥是絕經(jīng)前后腎氣漸衰,沖任二脈趨弱,天癸漸枯竭,因而導(dǎo)致陰陽(yáng)失衡、臟腑氣血不相協(xié)調(diào)。總的說(shuō)來(lái)與“腎”及“血”有密切關(guān)系。所以可從調(diào)節(jié)腎之陰陽(yáng)及臟腑氣血入手,選擇不同藥膳。
腎陽(yáng)虛型
表現(xiàn)為面色晦暗、精神萎靡、面浮腫脹、形寒肢冷、腰膝酸軟、大便溏薄、月經(jīng)量多而色淡、夜尿多或帶下清稀,舌淡苔白,脈沉細(xì)無(wú)力。由于腎陽(yáng)衰弱,不能很好地推動(dòng)臟器運(yùn)轉(zhuǎn),出現(xiàn)虛寒證,可選用以下藥膳。
二仙燉羊肉
原料:仙茅15克,仙靈脾15克,生姜15克,羊肉250克,鹽、食油、醬油適量。
制法:將羊肉洗凈切塊,放入沙鍋中,加適量清水,再將仙茅、仙靈脾、生姜用紗布包好,放入鍋中,武火煮沸后,改用文火燉至羊肉爛熟,入佐料即成。食時(shí)去藥包,食肉飲湯。
特點(diǎn):仙茅、仙靈脾均為辛溫之品,歸肝、腎經(jīng),可溫補(bǔ)腎陽(yáng)而祛寒,羊肉甘溫,可補(bǔ)益精氣,相互配伍可達(dá)到溫陽(yáng)散寒、健脾益氣目的,以下焦虛寒者尤適宜。
腎陰虛型
表現(xiàn)為五心煩熱、頭暈耳鳴、烘熱汗出、腰酸腿軟,經(jīng)量時(shí)多時(shí)少,或有皮膚干燥瘙癢、口干便結(jié),舌紅少苔,脈細(xì)數(shù)。腎陰虛損,而出現(xiàn)虛熱證,應(yīng)采用以下藥膳。
枸杞炒肉絲
原料:枸杞子20克,瘦豬肉100克,青筍30克,植物油、鹽、醬油、味精、淀粉適量。
制法:將油鍋燒熱,加入肉絲和青筍絲爆炒,并加入已泡洗凈的枸杞及佐料,再略炒出鍋裝盤。
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