一直有一句話說(shuō)“早餐要吃飽,中餐要吃好,晚餐要吃少”,針對(duì)于現(xiàn)在很多人不吃早餐的現(xiàn)象,這句古話很好的體現(xiàn)了早餐的重要性。而中老年人時(shí)間通常比較富裕,想堅(jiān)持吃早餐一定不是個(gè)難題,但是,吃早餐是不是也需要有一些講究呢?是的,早操也需要科學(xué)吃法才可以獲益多多。
早餐不要吃太早
不少中老年人按照“早睡早起身體好”的養(yǎng)生經(jīng),凌晨天未亮就醒了,立即起床洗漱、吃早餐,然后趕早出門錘煉或買菜。這種方法是不科學(xué)的。
晚上睡覺(jué)時(shí),工作了一天的大多數(shù)器官都處于休息狀態(tài),但消化系統(tǒng)仍在繁忙工作,消化吸收存留在胃腸道中的食物,直到早晨才休息。早晨胃腸至少要休息2?3小時(shí),才能恢復(fù)正常功能。如果中中老年人早餐吃得過(guò)早,就會(huì)干擾胃腸休息,加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),久而久之容易患上胃腸疾病。
另外,早晨人體的血液混濁,前一天的代謝物亟須清理,如果過(guò)早進(jìn)食,就可能影響到這種排出工作。所以,中老年人的早餐不可吃得過(guò)早。
因此,中老年人的早餐安排在8時(shí)半至9時(shí)之間比較合適。同時(shí)早晨醒來(lái)之后也不要立刻起床,先在床上平躺15?30分鐘,再起來(lái)喝杯溫水清理腸胃中的垃圾。
早餐不宜吃太飽
我們強(qiáng)調(diào)早餐要吃“飽”,并不是說(shuō)吃早餐就要傾盡所能,吃得越多越好。人若是吃得過(guò)多,就會(huì)犯困,而對(duì)于剛剛才起床開(kāi)始新的一天的人來(lái)說(shuō),早晨自是絕不應(yīng)該吃過(guò)多的早餐,也就是絕對(duì)不要吃到自己都覺(jué)得撐了,這不僅會(huì)使人萎靡不振,還會(huì)超過(guò)胃腸的消化功效,導(dǎo)致消化功效降落。
因此,中老年朋友要注意,早晨不可以不吃飯,不可以過(guò)早吃早餐,也一定不要吃撐,這才是最科學(xué)的早餐。
早餐不宜吃得太油膩
不少中老年人愛(ài)好自己下面條吃,但是最好不要吃素面,因?yàn)樗孛骛B(yǎng)分不足以支持中老年人全部上午的身體需求,可以參加雞蛋、肉末以及青菜等,幫助補(bǔ)充養(yǎng)分。
另外喝雜糧粥是早餐的不錯(cuò)選擇,適當(dāng)吃一些雜糧可以填補(bǔ)中晚餐吃得太精所導(dǎo)致的養(yǎng)分均衡缺陷,除此之外,果仁糊也合適作為早餐選項(xiàng),像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都對(duì)中老年人預(yù)防心血管疾病有很大好處。
中老年人早餐最好不要吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食品。
奉孝箴言:
一天之計(jì)在于晨,做兒女的應(yīng)該勤快一些,為父母做一頓熱乎乎的早餐,給父母一分均衡的營(yíng)養(yǎng),早晨過(guò)的神清氣爽,一天的精神狀態(tài)才會(huì)更飽滿,父母的一天才會(huì)更愉快。
煎蛋由于油溫太高會(huì)把蛋白都破壞的,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)損失很多。最好不要煎,要煮的或蒸的更好,保住營(yíng)養(yǎng)不流失。
常吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致膽固醇提高
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