老人吃哪些食物能夠利于身體健康(老年人吃什么食物有營養(yǎng))

老人吃哪些食物能夠利于身體健康

大家都聽說過民以食為天下吧，不管是老人、年輕人、小孩、孕婦都需要合理的飲食才利于健康，但是對于不同的群體，飲食方面也需要一些講究，大道家園天然養(yǎng)生專家今天為大家?guī)怼袄先顺阅男┦澄锬軌蚶谏眢w健康”，老年人們一起來看看吧。

1.紅薯：紅薯是平時中比較常見的食物，不過老人吃紅薯的時候要注意方法，要做法多一些，不要就單一的蒸紅薯，老人吃紅薯具有防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮的功效，而且，紅薯中含鈣、鎂對老年人骨質(zhì)疏松也有很大的幫助，紅薯中還含有消除活性氧的物質(zhì)，能夠增強老人的免疫力，減少是生病，利于長壽。

2.玉米：玉米一粒粒的看起來不起眼，但是對老人來說非常好，因為玉米含有大量的亞油酸、谷物醇、卵磷脂、維生素物質(zhì)，具有預(yù)防疾病的效果，比如：預(yù)防動脈硬化、預(yù)防高血壓疾病等等，經(jīng)常吃玉米的老年人患有這兩種疾病的可能很少，所以老人的飲食中可以適當(dāng)?shù)奶砑佑衩着丁?/p>

3.豆腐：白白的豆腐，不僅好看也美味，其中的營養(yǎng)價值也非常的豐富，老人常吃豆腐有利于血管、智力、益氣、補虛等等效果，而且豆腐含有蛋白質(zhì)、異黃酮對老人的身體健康非常的有幫助，還能夠促使機體代謝的功效，最好的一點就時豆腐比較柔軟，牙口不好的老人非常適合。

老人吃哪些食物能夠利于身體健康?大道家園天然養(yǎng)生專家就介紹這么多，紅薯、玉米、豆腐都是利于老人健康的食物，而且也能讓老人延年，但是要注意換著方法發(fā)做食物才能引起老人的食欲，不要每天都做同樣的食物，那樣老人會厭倦，不愛吃。

老年人吃什么食物有營養(yǎng)

老年人吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、富含維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的食物，好消化又有營養(yǎng)。老年人身體的各項機能逐漸退化，消化系統(tǒng)功能較弱，日常應(yīng)注意清淡飲食、葷素搭配、合理膳食。
1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：雞蛋、牛奶、魚肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，質(zhì)地較軟，好消化又有營養(yǎng)，老年人可適量增加進食量；
2、富含維生素的食物：菠菜、白菜、竹筍等蔬菜，以及蘋果、柑橘、葡萄等水果，富含維生素且相對容易消化，也適合老年人食用。對于牙口不好的老年人，還可將水果打成果汁飲用，滿足生理機能的需要；
3、其他：面條、包子、米粥等食物，雞肉等肉類食物，均屬于好消化有營養(yǎng)的食物，也適合老年人食用。
一般對老年人的飲食沒有特殊規(guī)定，但建議以少鹽、少油為主，避免煎炸食物。并且烹飪方式應(yīng)該盡量選取蒸、煮、燉等方式，盡量將食物烹飪至松軟狀態(tài)。

老年人吃什么好 13種食物不容錯過 多吃保持身體健康

人老了，各項機能下降，各方面都需要多補充營養(yǎng)。而其中最好的方式那就是食補，所以在日常生活中飲食是非常重要。以下為大家推薦了13種適合老人吃的食物。
1、葫蘆

葫蘆含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿和降壓的功效。

2、洋蔥

洋蔥中含有一種洋蔥精油，可以降血脂。因此，建議高血脂和動脈硬化者每日食用50~100克洋蔥。

3、大蒜

研究證明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高，消除脂質(zhì)在血管內(nèi)壁的堆積，具有抗動脈粥樣硬化作用。

4、荸薺

荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素類，及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。荸薺清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治療高血壓的佳果。

5、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。

6、茄子

在天然食物中含維生素P最豐富的要算是茄子。維生素P能增強人體細胞間的黏著力，對微血管有保護作用，可增加微血管韌性和彈性。選茄子時，最好選紫茄子，因其維生素P的含量最高。

7、燕麥

燕麥所含有的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)，均有降低血清膽固醇的作用，防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積，進而預(yù)防動脈硬化。營養(yǎng)專家指出，燕麥片能有效降低患冠心病的機率。

8、芹菜葉

很多人在吃芹菜時，只取莖、丟棄葉的習(xí)慣實在不科學(xué)。因為，在很多營養(yǎng)成分的對比之中，芹菜葉的含量都要高于芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。

9、茼蒿

茼蒿消食開胃，通便利腑;清血養(yǎng)心，潤肺化痰;利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時應(yīng)以旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。

10、金橘

金橘中富含維生素C，能加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，起到降脂和減緩動脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質(zhì)，可減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調(diào)節(jié)血壓。因此，高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。

11、莧菜

莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。

12、山楂

山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力，擴張冠狀動脈血管。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。動脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶飲。

13、紅薯

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助于預(yù)防動脈硬化。其中，β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用;補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其損傷動脈血管。此外，紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心血管壁的彈性。

家里有老人的多給他們吃些這樣的食物吧，這些對老年人的身體是很有幫助的。

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