讓老人越吃越健康的5類食物

讓老人越吃越健康的5類食物

隨著老人年齡的增長，他們的身體機能也在逐漸的衰弱了，對于食物營養(yǎng)的吸收也變得十分的緩慢。作為子女來說，現在最為關心的就是老人的健康問題了。老人，在飲食方面現在也要時常的注意了，其實有很多的講究，既要吃的好，又要有營養(yǎng)呢。那么。哪些食物能助于老人健康呢?我們來看下吧!

讓老人健康長壽的5類食物

一、莓

研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。它們含有花青素這種天然元素，是一種天然的抗氧化劑，同時，還能預防高血壓、心臟病等慢性病。

二、奶制品

奶制品不僅有豐富的蛋白質，同時，它們的維生素和礦物質也是非常的豐富，這些營養(yǎng)物質可以幫助老人抵抗骨質疏松癥，有著很好地強身健骨的作用，對于老年人來說是非常不錯的補鈣食品了。

三、脂質魚

所謂脂質魚是指含有脂肪算的魚，比如金槍魚、大麻哈魚等，它們可以增強老人的抵抗力，降低血脂，還可以預防心腦血管疾病，是老人養(yǎng)生長壽不可多的食物了。

四、蔬菜類食物

蔬菜對老人來說也是非常不錯的養(yǎng)生食物了，它們不僅有維生素。還有鈣質等礦物質，可以為老人提供多種營養(yǎng)，增強免疫力，幫助老人有著很好地抵抗疾病的功效。

五、全谷類食物

里面的粗食纖維素是非常豐富的，可以凈化血管，排毒清腸，降低膽固醇。對于老人來說有著很好地保護心血管系統(tǒng)的作用哦。

以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P“讓老人健康長壽的5類食物”的內容介紹了。或許，大家在看完上面的內容后也一定對于老人的健康飲食的方面有了較為全面的了解了吧!是的，現在老人的身體機能也在下級，而作為子女的我們就更應該要多加主動的關注老人的生活和飲食方面的常識了喲。

建議中老年人：春天多吃這5種“富硒食物”，增強體質，助力健康

很多人因為香菜的特殊氣味，對它是又愛又恨，殊不知香菜是營養(yǎng)價值很高的食材，尤其是富含的硒元素，對疾病預防非常有利，名副其實的“富硒菜”，大多數情況下它都被當做成調味品，所以也是很多家庭常備的菜，有條件不妨多吃些。

食材：香菜，土豆，雞蛋，淀粉，鹽，生抽，香醋，香油。

做法：

1、土豆去皮切成小條，加入適量的淀粉，雞蛋，食鹽和清水，攪拌至土豆條可以掛糊的狀態(tài)。

2、鍋中倒食用油，油熱后下入土豆條炸至金黃即可撈出。

3、將香菜洗凈切段，放入土豆條 中，再加入適量食鹽，生抽，香醋和香油攪拌均勻即可。

黑木耳被營養(yǎng)學家譽為“素中之葷”，它所含的多種營養(yǎng)元素比肉類還要高。黑木耳有排毒的功效，因為它含有豐富的植物膠原成分，有很強的吸附能力，常吃可以清理消化道，洗滌腸胃，它同時也是富硒食材，硒元素的含量可觀，日?？梢远喑砸恍?br>
食材：白菜，雞蛋，木耳，粉條，面粉，食鹽，香油。

做法：

1、白菜和粉條依次洗凈后放入鍋中焯燙變軟，晾涼瀝干水分后切碎，木耳泡發(fā)后切碎，雞蛋液倒入鍋中炒散，將所有食材放入盆中，加入適量食鹽和香油拌勻。

2、面粉中加入適量清水，揉成面團后分成面劑，搟成餃子皮。

3、用自己習慣的手法將餃子依次包好，然后下入鍋中煮至浮起即可。

西蘭花 曾被美國《時代》雜志評為“十大 健康 食品”，就是因為它含有豐富的硒元素，對抗衰老和增強免疫力有著顯著的效果。 西蘭花 口感清脆，不論是炒制還是涼拌都十分清爽美味。

食材： 西蘭花 ，銀耳，木耳，胡蘿卜，芝麻醬，生抽，醋，鹽。

做法：

1、西蘭花掰成小朵，胡蘿卜洗凈切片，木耳和銀耳提前泡發(fā)后撕成小朵，依次將這4種食材放入熱水中焯燙。

2、芝麻醬中依次加入食鹽，生抽，香醋和適量清水，將麻醬調制成麻醬汁。

3、將調好的麻汁淋在焯燙好的食材上，攪拌均勻即可裝盤。

牛肉，一種公認的 健康 肉類，具有優(yōu)質的蛋白質，鐵元素和硒元素，尤其是它富含8種人體必需的氨基酸，而且是100%吸收的，不論是發(fā)育期的小朋友，還是消化吸收能力降低的中老年人，都可以多加攝取。

食材：牛肉，芝麻，小蔥，大蒜，生抽，老抽，蠔油，辣椒粉，孜然粉，小蘇打。

做法：

1、牛肉洗凈后逆著紋理切片，加入生抽，老抽，小蘇打，辣椒粉和孜然粉，轉拌均勻后腌制30分鐘。

2、大蒜切碎，用熱油爆香。

3、將腌好的牛肉倒入鍋中，大火爆炒2分鐘即可關火。

4、出鍋前撒上芝麻和蔥花即可。

紅豆作為一種雜糧，有著非常豐富的營養(yǎng)價值，它是典型的低脂高蛋白食材，它含有豐富的鈣質，鐵質和硒元素，是平民化的滋補圣品，它還有調節(jié)血糖，潤腸通便的作用。

食材：芋頭，糯米粉，紅豆，紅棗，枸杞，干桂花，冰糖。

做法：

1、芋頭蒸熟后去皮碾壓成泥，加入適量糯米粉揉成面團，再分成面劑搓成小丸子。

2、紅豆提前浸泡，放入鍋中煮至軟爛。

3、然后加入芋頭丸子煮至浮起。

4、最后加入紅棗，枸杞和冰糖煮至5分鐘左右即可關火，出鍋后撒上一層干桂花即可食用。

在冬天，中老年人多吃這五種食物，身體就不容易生病

近60的黃大爺才去醫(yī)院做完體檢，結果顯示也沒什么病，但他卻并不開心。

原因是醫(yī)生拿著檢查結果告訴他，黃大爺的身體缺少很多微量元素，缺鈣、缺鉀、缺鐵等等。

關鍵是還被李老頭聽到了，到這里好一陣兒炫耀，黃大爺也很納悶兒，自己平常吃東西很全面，怎么還會缺這么多元素呢？

隨著年齡的增加，我們的身體也會發(fā)生一些退化，比如代謝功能降低，消化功能下降，嗅覺、味覺等感官的靈敏度下降。

身體方面的原因導致老年人的飲食結構發(fā)生改變，喜歡的食物也和其他年齡段的人群有所不同。比如喜歡吃“咸一點”的食物，喜歡吃“煮爛了”的面條。

因為消化和代謝能力下降，所以除了吃的口味和種類會發(fā)生變化，食量也會降低，這就讓老年人無法在日常飲食中攝入足夠種類和數量的營養(yǎng)素。

老年人群每天應該攝入1000毫克的鈣，但是，因為吸收能力和食譜的不健全，實際的攝入量還不到500毫克，也就是連身體需求的一半都不到。

身體長時間得不到足夠的鈣，就會導致骨質疏松，很容易發(fā)生骨折。

老年人對鐵元素的吸收利用能力下降，就會造成相應功能減退，容易出現缺鐵性貧血。

1、人這一生都缺鈣，老年人更是普遍缺少鈣、鎂

補充鈣和鎂最好的辦法不是喝骨頭湯，骨頭湯的補鈣能力，基本接近于零。

建議多吃 小魚干 ，可以當成零食，或者是 芝麻糊、黑豆磨成的糊糊 作為點心。

2、老年性貧血也應該引起重視

老年人貧血多是缺少鐵元素造成的，但是補鐵的竅門可不是吃鐵鍋炒出來帶鐵銹的菜。

建議選擇 高湯補品 ，添加上一些 真菌類、紅棗、木耳 等材料。

3、牙齒不好的老人多吃些軟質食物

比如 軟嫩的炒蛋、鹵水豆腐、燉豆腐腦 等等。水果也要選擇 木瓜、香蕉 等軟質水果。

4、沒胃口、食欲不振時

可以用豆?jié){機或者調理機把合適的食材做成糊狀，加上果凍粉，更受老年人喜歡。

年輕人更喜歡脆爽的口感，但是 老人更喜歡軟糯的糊狀食物 。

5、 對老年人來說，喝水不如喝湯

水更容易造成嗆咳，可以選擇在飲水中增加專業(yè)的增稠劑。

老年人適合吃 水分較少的厚粥 ，水湯分離類食物有嗆咳風險，比如年輕人愛吃的菜湯泡飯。

老年人對自己要有更多的關愛，了解一些 健康 知識，根據自身情況調整膳食，才能擁有 健康 的身體。

對中老年人健康有益的9種食物，營養(yǎng)價值高，別再忽視

對中老年人健康有益的9種食物，營養(yǎng)價值高，別再忽視

文/愛問360

在不同年齡人的心理中，對事物的判斷和價值的衡量標準是截然不同的，只要過了中年后，在所有人的心中，也會將 健康 當成最重要的事情。

之所以使中老年人感受到 健康 的寶貴和無價，是因為在生活中的他們，不僅是家庭的頂梁柱，正是為每次進入醫(yī)院的高額花費，也會無比的頭疼和心痛。因此，在日常的生活中，各種 養(yǎng)生 的觀念也會不斷地涌現出來，事實上，一些疾病是可以從日常生活的小習慣入手調整的，在很大程度上是可以預防的。

俗話說：病從口入，如此說法是有一定參考和依據的。對中老年人來說，多吃以下9類食物，對身體的 健康 有很大的促進作用，能減少身體其他疾病涌現的積累，但是在用量上一定要精準的控制，切記不可因為對身體有好處，即使多吃多用，只會成為身體的負擔，使益處逐漸的減少。

【對中老年人 健康 有益的食物】

1、銀耳

眾所周知，相比于價格高昂的燕窩來說，銀耳的價格是低廉的，幾乎在所有的廚房中都是常備的食物，而且銀耳中的膠原蛋白含量是非常豐富的，對女性來說有著助顏的效果，同時也能使身體激素處于穩(wěn)定的狀態(tài)下，因此，也成為了中老年人減緩衰老、增加抵抗力的首選食物。

2、南瓜子

中老年人要想使自己的身體變得更 健康 ，在中老年階段，最主要的是抵御鈣質的流失，因此，在日常生活中多磕一些南瓜子，也能使骨骼變得更加強健，相比一般的葵花籽來說，含有的油脂更少，同時各種有益于身體 健康 的物質也會更多。

3、胡蘿卜

胡蘿卜中含有的多種維生素，對身體各個細胞的延緩以及營養(yǎng)物質的吸收都有著基本的促進作用，因此，在日常的生活中，中老年人也要增加胡蘿卜的攝入量，這種來自于天然食物的維生素，對身體的修復和抵御衰老有著不可磨滅的貢獻。

4、茶水

中老年人在日常生活中，可以適當飲用一些茶水，茶水中的茶多酚，可以有效地抵御血管中各種疾病和有害物質的滋生，而且日常生活中多飲用一些水，也可以促進身體的快速蠕動和代謝，不僅能減緩腸道的壓力，同時也能增加腸道的活力，從而能保持身體處于 健康 的狀態(tài)。

5、紅棗

人到中年，總是會出現氣色不好的情況，這是因為氣血虧的原因造成的，因此，在飲食中可以適量地增加一些紅棗的攝入，不僅可以改變血色，同時也能使身體中的含血量和含鐵量逐漸增加。

6、苦瓜

苦瓜的口感雖然并不好，但是對中老年人來說，卻是改善血壓、血脂很不錯的蔬菜之一，雖然時令性非常強，但是好在價格有很大的優(yōu)勢，因此，中老年人要想身體處于更 健康 的狀態(tài)，苦瓜也是蔬菜中必不可少的選擇之一。

7、芹菜

芹菜中的粗纖維和膳食纖維含量是很高的，能很好的解決中老年人身體中便秘的情況，同時多吃一些芹菜，也能改善身體的體質，從而使含鐵量恢復到正常狀態(tài)，同時芹菜中的營養(yǎng)物質，也能促進心腦血管的蠕動，減少梗塞等情況的產生，絕對是青老年日常飲食蔬菜中不可替代的選擇。

8、桑葚

桑葚對中年男性是非常友好的，其中富含著強大的營養(yǎng)物質，尤其是對腎臟的維護有著不可替代的功能，尤其是腎虛血虧等中老年人，在日常生活中尤其要吃一些黑桑葚。

9、糙米

糙米相比于精細的大米來說，具有一定營養(yǎng)性，而且超敏營養(yǎng)物質更均衡，對身體和腸胃的蠕動性也會更好，使中老年人的身體保持在更強健和 健康 的狀態(tài)。

【對中老年人身體 健康 有益的生活習慣】

1、清淡飲食

上述9種植物，對中老年人的身體和 健康 有著難以言喻的作用，保持清淡的飲食習慣，能將身體調理到更 健康 的狀態(tài)，避免大油大膩和高脂肪植物的攝入，不僅能更好的保護血管，同時也能使身體更輕盈。

2、穩(wěn)定睡眠

睡眠，對中老年人的 健康 ，也有著難以言喻的作用和意義，穩(wěn)定的睡眠，可以使身體更好的恢復，使細胞得到更強健的活力，同時也能使器官有更強大的排毒作用，所以，中老年人要想身體更 健康 ，睡眠一定是不能忽視的。

參考資料：

1、《中老年人如何吃才能達到營養(yǎng)均衡？3種食物要多吃，營養(yǎng)又 健康 》

2、《老年人要想身體 健康 ，這些有營養(yǎng)的食物，是最合適的選擇》

3、《建議中老年人：別舍不得花錢！多吃下面這些食物，營養(yǎng)美味氣色好 》

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