夏至吃什么傳統(tǒng)美食

夏至中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，在民間，夏至當(dāng)天可是有一些傳統(tǒng)的食物要吃的。那么夏至吃什么傳統(tǒng)美食呢？接下來(lái)一起來(lái)了解一下吧。

夏至吃什么傳統(tǒng)美食

1.面條

在中國(guó)的北方的一些地區(qū)，到了夏至這一天，有一個(gè)吃面條的習(xí)慣。因?yàn)橄闹吝@一天是新麥?zhǔn)斋@的時(shí)間，而麥子正式面條的原材料，吃面條其實(shí)也是慶祝豐收。

2.荔枝

在中國(guó)的廣東和廣西地區(qū)，到了夏至這一天，其實(shí)有一個(gè)吃荔枝和狗肉的習(xí)慣，雖然這兩種食物都是比較上火的，但是搭配起來(lái)卻不會(huì)有這種反應(yīng)。

3.豌豆糕

夏至這一天，在老南京的風(fēng)俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項(xiàng)風(fēng)俗的由來(lái)是因?yàn)橄牧钐鞖饣馃?，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。

4.餛飩

南地區(qū)夏至日講究要吃餛飩，說(shuō)是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，健康度過(guò)。餛飩，因其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，其音又與“混沌”諧音，所以民間還有夏至吃餛飩有助于孩子聰明的說(shuō)法。

5.粽子

很多地區(qū)到了夏至之后都是有吃粽子的習(xí)慣的，并不是說(shuō)只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和紅棗其實(shí)都是比較陽(yáng)性一點(diǎn)的食物，在夏至吃粽子，對(duì)人體也確實(shí)是有一定的好處的。

6.夏至蛋

湘南的衡陽(yáng)、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍(lán)山、桂陽(yáng)于夏至當(dāng)天早晨起來(lái)，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個(gè)小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘?。民間以為夏至吃蛋，能強(qiáng)身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛?！?/p>

7.麥粥

江蘇無(wú)錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時(shí)的食欲不振，同時(shí)還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

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