秋分節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

秋分節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

秋分時節(jié)，我國大部地區(qū)的秋季已經(jīng)到來，而隨著氣候的變化，我們的飲食也要進行調(diào)整。當(dāng)然，秋分當(dāng)天我們需要吃些特殊的食物，它們具有美好寓意。那么秋分節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物呢？一起來了解一下吧。

秋分節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

1.田螺

廣東許多地方，秋分有吃田螺的習(xí)慣。秋分前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時節(jié)，而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。

2.湯圓

秋分這一天，有些地方民間有吃湯圓的習(xí)俗，湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助于補充身體熱能，補虛調(diào)血、升陽健脾。農(nóng)民朋友還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

3.桂花酒

中秋之際正是桂花飄香的時候，中秋節(jié)時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒，無論是桂花糕還是桂花酒都無例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

4.螃蟹

秋分時節(jié)，是蟹肉最肥美、也最滋補的時候。螃蟹屬上等名貴水產(chǎn)，肉嫩味美。不僅如此，螃蟹還有極高的營養(yǎng)價值，其蛋白質(zhì)含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養(yǎng)元素。

5.芋頭

用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，是過去窮人家的實在日子。在江浙帶，芋頭的發(fā)音與運來相近。所以秋分時節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

6.鴨肉

秋分時節(jié)氣溫降低，很多人食欲漸增，偏愛吃肉。專家說：“過量吃肉不好，但是從營養(yǎng)學(xué)上來講，放棄肉食也并非養(yǎng)生之道，膳食平衡才是我們提倡的?！比獾目谖稜I養(yǎng)不同，適宜的人群也各異，所以要根據(jù)體質(zhì)、氣候，選擇最適合的肉類。

通過對上文的閱讀，相信大家對秋分節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

北方人秋分必吃的六種美食

北方秋分吃什么傳統(tǒng)食物 北方人秋分必吃的六種美食

1、鴨肉

元末時期,蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當(dāng)時統(tǒng)制嚴(yán)厲,不能明著組織斗爭,就用暗語。當(dāng)時漢人稱蒙古人為噠子,就取諧音鴨子。大家約定,中秋節(jié)吃鴨子,就是秋分時節(jié)大家一起采取行動,推翻元人統(tǒng)治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。

2、吃面雀

“面雀”是將糯米粉揉成面團，然后用模具刻制而成的一種糯米點心。

看來又是一個打著保護糧食的好借口，吃貨們的理由真多，自古都有了。

3、吃芋餅

老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營養(yǎng)成分。

4、秋菜

“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜郧?，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

5、雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習(xí)俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽?！柏Q蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。

6、桂花酒

八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

秋分吃什么食物？

秋分是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，也是農(nóng)歷的重要節(jié)日。在這個時候，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人們需要注意保養(yǎng)身體和調(diào)整飲食。
根據(jù)中醫(yī)理論，秋季屬于金屬性，肺為主要臟器。因此，在秋分這一天及其前后的時間里，應(yīng)該多吃具有滋陰潤燥、益肺健胃等功效的食物。
以下是一些適合在秋分時期食用的食物：
1. 梨：梨性寒、味甘、酸微澀。它含有豐富的水分和維生素C等營養(yǎng)成分，并能夠清熱解毒、潤肺止咳。
2. 栗子：栗子性溫、味甘。它富含碳水化合物和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，并能夠補益脾胃、強筋壯骨。
3. 粳米：粳米性平、味甘淡。它易于消化吸收，并可增加人體免疫力和抵御外界侵襲能力。
4. 菠菜：菠菜性涼、味甘苦。它含有大量葉綠素和維生素C等營養(yǎng)成分，并能夠清熱解毒、滑腸通便。
5. 山藥：山藥性平或偏溫, 味甘淡或微苦, 含有豐富的黏液質(zhì), 可以起到滑利作用, 促進排泄功能.
總之，在秋季我們應(yīng)該注重保持身體健康并避免感冒流感等常見疾病發(fā)生，選擇上述這些食品來進行搭配攝入可以幫助我們更好地達到調(diào)理身體的目標(biāo)。

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