雨水節(jié)氣當(dāng)養(yǎng)肝護(hù)脾胃

雨水節(jié)氣當(dāng)養(yǎng)肝護(hù)脾胃

中醫(yī)認(rèn)為，春季肝氣旺盛，雨水時節(jié)養(yǎng)生不當(dāng)容易損傷脾臟，因而強(qiáng)調(diào)“調(diào)養(yǎng)脾胃”。脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強(qiáng)弱是你新一年身體健康的的重要因素，那么雨水節(jié)氣如何養(yǎng)脾胃？

雨水節(jié)氣養(yǎng)肝護(hù)脾胃

雨水節(jié)氣是我國二十四節(jié)氣之中的第2個節(jié)氣?！罢轮?，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣?！币馑际钦f，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。

中醫(yī)認(rèn)為肝主生發(fā)，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養(yǎng)生不當(dāng)容易損傷脾臟，從而導(dǎo)致脾胃功能的下降。雨水節(jié)氣過后，氣溫開始回升，隨著降雨有所增多，濕度逐漸升高，但冷空氣活動仍較頻繁，早晚仍然較冷，寒濕之邪最易困著脾臟。因此，在這個時候，養(yǎng)生保健最關(guān)鍵的就是保護(hù)好中焦脾胃，注意保溫。這是因為中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健全，則人體營養(yǎng)利用充分，反之則營養(yǎng)缺乏，體質(zhì)下降。古代著名醫(yī)家李東垣提出：“脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽?！本唧w來說，應(yīng)注意以下幾點。

養(yǎng)肝健脾胃 從飲食入手

養(yǎng)脾胃首要是從飲食入手，所謂三分治療七分養(yǎng)。

1、春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

2、這時候不可以盲目進(jìn)補(bǔ)，避免助陽外泄，肝木生發(fā)太過，克傷脾土，同時避免因肥甘厚味滋膩脾胃，肝郁脾虛，脾失健運，造成水濕不化、聚濕生痰、助長濕滯，導(dǎo)致一系列的脾胃問題。

3、注意食物清潔與保鮮，避免出現(xiàn)腹瀉等問題。

4、平時喝水盡量喝溫水。一些人在春季容易出現(xiàn)所謂的上火癥狀，不宜輕易飲用涼茶，以免導(dǎo)致虛火更甚。

雨水節(jié)氣養(yǎng)生粥膳健脾胃

雨水節(jié)氣以粥養(yǎng)胃為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等，當(dāng)然，廣東人的食療多以湯為主，這也是不錯的選擇，如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等，而健胃養(yǎng)脾的湯有冬蟲夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬筆肉等。

以下詳述幾款健脾胃粥膳：

1、銀耳粥

材料：銀耳3克，大米50-100克，冰糖（或白糖）適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時加入冰糖（或白糖），每天一次。

功效：此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。

2、扁豆山藥蓮子粥

材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮為粥。

功效：適用脾虛人群。山藥補(bǔ)肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補(bǔ)氣補(bǔ)心安神，兩者同用加強(qiáng)補(bǔ)脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化濕，防止滋補(bǔ)太過，滋生內(nèi)濕。

3、南瓜胡蘿卜小米粥

材料：小米、南瓜、胡蘿卜。

做法：將南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊。小米洗凈，放入鍋中加水煮沸后轉(zhuǎn)小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。

功效：南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e，這道南瓜胡蘿卜小米粥的營養(yǎng)成分非常全面。

雨水節(jié)氣巧養(yǎng)生，應(yīng)該如何調(diào)養(yǎng)脾胃呢？

雨水是中國二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣?！坝晁惫?jié)氣是指降水逐漸增多，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，大部分地區(qū)處于春季的氣象意義上。因此，在雨水節(jié)氣，保健的重點應(yīng)該調(diào)整，從冬季補(bǔ)腎到調(diào)理脾胃。那么，應(yīng)該如何調(diào)養(yǎng)脾胃？

1、滋養(yǎng)脾胃要少酸多甜。平時，多喝保健粥，如銀耳蓮子粥、小米南瓜粥、山藥百合粥等，可以起到很好的養(yǎng)胃健脾的效果。

2、人要避寒，少食多餐，保護(hù)脾胃，多曬太陽，多戶外運動，調(diào)動陽氣抵御外寒，預(yù)防內(nèi)濕。因為陰盛陽衰的寒冷潮濕環(huán)境，不利于萬物生長，也適合病毒細(xì)菌的滋生，預(yù)防新冠肺炎和腸道疾病也很重要，所以飲食和日常生活要健脾利濕，增強(qiáng)免疫力，這是雨水節(jié)氣養(yǎng)生的關(guān)鍵點。

3、“干冷凍肉，濕冷到骨”因為春氣涌動，身體溫暖的人感覺要脫去外衣，體熱外泄，寒熱交換進(jìn)入骨骼，容易傷及骨骼關(guān)節(jié)，引發(fā)疾病。同時，不要吃太多生冷的食物或喝涼茶，而是適當(dāng)吃一些溫?zé)岬奶鹗硜碜甜B(yǎng)脾胃，避免感冒。

4、雨水節(jié)氣后，濕度逐漸增大，雨季時，濕邪易侵入人體，導(dǎo)致脾胃濕滑的癥狀，如食欲不振、頭暈?zāi)X脹、消化不良、四肢無力、口干舌燥、大便黏稠等癥狀。所以雨后可以選擇一些可以健脾祛濕的食材，比如山藥、茯苓、芡實、蓮子、小米、冬瓜、扁豆、鯽魚等等。

5、茼蒿溫脾開胃。人們的飲食容易忽視節(jié)制，對脾胃又肥又甜又厚又膩；春季調(diào)肝健脾的食物有很多，如山藥、燕麥、紅棗、栗子等。菊花，又稱“皇帝的菜”。青蒿能溫脾開胃、降血壓、養(yǎng)心安神；適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、腹痛等。大魚吃太多肉。換成新鮮的菊花不僅對健康有好處，而且熱量低，不用擔(dān)心發(fā)胖。

6、放風(fēng)箏是春天最舒服的運動。放風(fēng)箏的時候，人要不停地跑，不停地拉弦，不停地控制。整個運動自然地移動身體周圍的關(guān)節(jié)，促進(jìn)血液循環(huán)。風(fēng)箏升起后，對于長期伏案工作的人來說，是緩解頸椎的好方法。美麗的風(fēng)箏在空中飛翔，放風(fēng)箏的人自然身心放松，心情愉悅。這些也能起到調(diào)理脾胃的有益作用。

雨水節(jié)氣的飲食禁忌是什么

雨水節(jié)氣位于每年的正月十五前后，這時往往雨量漸漸增多，氣溫慢慢回升，是反降雨現(xiàn)象的節(jié)氣。那么雨水節(jié)氣的飲食禁忌是什么呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
目錄
雨水節(jié)氣的飲食禁忌是什么

雨水吃哪些水果更有利

雨水節(jié)氣農(nóng)事小提示

雨水節(jié)氣的飲食禁忌是什么
一、適宜：韭菜、洋蔥、豌豆苗、糯米、南瓜、雞蛋、魚等
春季陽氣生發(fā)，陽虛體質(zhì)要特別注意扶助陽氣，養(yǎng)好肝陽，然肝脾相利，養(yǎng)肝的同時也要調(diào)理脾胃，“脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽?！焙投l(fā)陳則應(yīng)春氣，多食韭菜、洋蔥、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、薺菜等;溫煦滋潤之食以護(hù)脾胃度春寒，如糯米、燕麥、南瓜、胡蘿卜、四季豆、雞蛋、魚、蝦、牛肉、豆制品等。粥是此季節(jié)的絕佳食物，并非清淡無聊，老湯熬制，或加海鮮、瘦肉，或配雜色米豆，青菜點綴，非得水米融洽，柔膩如一，這是功夫，美味無比。
二、吃食物以平性為宜
“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”，過于食涼，又會“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。
所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。
三、忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟
春三月，發(fā)陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發(fā)陳。但氣味凜冽的，奪精泄氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣?！督饏T要略》“春不可食肝”?！肚Ы鸱健?立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風(fēng)。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、鱉等)。
四、少吃：油炸和燒烤、薯片、餅干、炒貨、油膩、寒涼、酸味
雨水并不意味著雨多，只代表氣溫升高，降雪轉(zhuǎn)為降雨，今年又風(fēng)多物燥，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，便秘上火的現(xiàn)象，不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。薯片、餅干、炒貨都屬于干燥的食物，適可而止。少吃油膩食物，難消化易積食，寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會影響肝氣升發(fā)，務(wù)必少碰。
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雨水吃哪些水果更有利
櫻桃
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù)，外形很好看，味美多汁，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。還有健脾養(yǎng)胃、治療消化不良等功效。另外櫻桃維生素含量高，對保持皮膚水嫩有好處，其中的花青素、花色素有很好的抗氧化作用，抗衰老作用強(qiáng)。櫻桃除了一般直接吃之外，還可以用來煮個水果粥，把櫻桃和銀耳煮到粥里，營養(yǎng)又有顏值，酸酸甜甜，吃起來的確很開胃啊，這粥特別是女孩子常食可使肌膚嫩白光潤，容光煥發(fā)，吃出美肌來。對于雨水時節(jié)吃櫻桃來補(bǔ)水是再好不過的了。
香蕉
雨水節(jié)氣前后會出現(xiàn)不少渾身乏力、嗜睡、精力不集中、腸胃不舒服并伴有頭暈、煩躁、焦慮等癥狀的病人，而多吃香蕉可以緩解腹脹。香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。雖然卡路里很高，但香蕉脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，既飽腹又低脂，有效減少脂肪和多余水分在下身積聚，對健康和美麗都非常有好處。
菠蘿
菠蘿含有膳食纖維，可以幫助消化，同時含有維生素B1，可以促進(jìn)新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，減少人體對脂肪的吸收。因此，雨水節(jié)氣飯后吃菠蘿更加適合。
木瓜
在雨水的時候我們首先推薦大家去吃的就是木瓜了，我們都知道在木瓜中含有天然的酵素，讓它成為了飯后水果最好的選擇。這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，可以幫助我們有效的補(bǔ)充營養(yǎng)，同時還可以通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的。還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良的問題，可以改善雨水常見的腸胃不適問題。
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雨水節(jié)氣農(nóng)事小提示
防寒防病
華南雙季早稻育秧已經(jīng)開始，雨水季節(jié)，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林、果等生長及人們的健康危害很大。在注意做好農(nóng)作物、大棚蔬菜以及工交部門防寒防凍工作的同時，仍要注意個人的保健工作，以防止春初一些易發(fā)病的流行。
蔬菜農(nóng)事
做好大棚蔬菜、瓜果的防凍保溫工作，做好通風(fēng)透氣，雨水節(jié)氣后播種蘿卜，應(yīng)該選生長期短、耐寒性強(qiáng)、春化要求比較嚴(yán)格的品種進(jìn)行播種。在雨水時節(jié)，對于沒有秋翻的土地，特別是那些硬茬子地，要趁著有凍未化的時機(jī)，趕緊用拉子把茬子地拖一遍，或用碾子壓一壓，這樣既能保證播種質(zhì)量，又能抗旱保墑。
南方農(nóng)事
在南方，天氣雖然暖和了，但在早春也是多變的，雨水前后一定要管理好番茄苗、茄子苗和辣椒苗。主要管理措施有：
1.天氣寒冷，要加強(qiáng)防凍保暖，但也要注意通風(fēng)換氣，防止悶壞秧苗。
2.適當(dāng)控制肥、水、防止秧苗徒長，但不能控制過分，否則會影響秧苗生長，出現(xiàn)瘦、小、黃的秧苗。
3.苗床和營養(yǎng)缽用的垃圾泥、欄肥、人糞等都要經(jīng)過充分腐熟，不然會感染病害或引來蟲害或發(fā)熱燒苗根。苗床施肥不要施生肥、農(nóng)肥，使用化肥要特別注意濃度，適可而止。
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