24節(jié)氣驚蟄-驚蟄養(yǎng)生的飲食原則

驚蟄了，各種動(dòng)物都開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)，因此這個(gè)時(shí)節(jié)也是各種微生物和病毒泛濫的季節(jié)，因?yàn)樘鞖獾闹饾u變暖，很多疾病也進(jìn)入發(fā)病的高發(fā)期，春天是生發(fā)的季節(jié)，不僅莊稼生長(zhǎng)，一些昆蟲(chóng)、細(xì)菌、病毒也同樣是快速生長(zhǎng)期，因此，驚蟄時(shí)節(jié)一定要注意預(yù)防風(fēng)寒，一旦感染風(fēng)寒，就容易感冒，因此，雖然是春天，但是還是應(yīng)該“春捂”，盡量做到保暖，寒冷的北方不應(yīng)過(guò)早的脫掉棉衣。南方的女性也盡量不要裸露膝蓋。

春天也是陽(yáng)氣上升的時(shí)節(jié)，人也很容易肝火上亢，所以，飲食上最好以清淡飲食為主，不要吃的過(guò)于油膩，少吃一些油炸類的食物，少吃一些很容易上火的食物，可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚(yú)、蔬菜、甘蔗等食物。同時(shí)，因?yàn)榈挚沽兔庖吡?duì)人的健康很重要，為了抵制各種傳染病，建議多吃一些維生素C含量豐富的食物，春天的時(shí)令水果也很多，可以多吃。

驚蟄的飲食原則是保陰潛陽(yáng)，所以，還是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，在這個(gè)冬末春初的季節(jié)，可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品，增強(qiáng)身體的體質(zhì)，提高人體的免疫功能。建議一般應(yīng)選擇具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。食物中也可以多攝入跟這些有關(guān)的，比如紅棗補(bǔ)血，八寶粥可以補(bǔ)腎，核桃等可以補(bǔ)腦，而白蘿卜等可以養(yǎng)肺。只要遵守這個(gè)原則，在驚蟄時(shí)節(jié)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，為后面的身體健康會(huì)打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)，那一整年都會(huì)更健康。

多吃鍋巴養(yǎng)脾胃。春天肝氣上亢，很容易傷脾胃，建議多吃一些甜品，因?yàn)槠⑾蔡?，所以，可以很好的補(bǔ)脾胃。鍋巴就是一種非常好的甜品，因?yàn)樗男纬墒侵竺罪垥r(shí)鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成，又香又脆，因此，不僅含有豐富的碳水化合物，還很容易消化，對(duì)脾胃都非常好，另外，據(jù)研究，低溫烘烤過(guò)后的鍋巴，還有很好的止瀉的作用。

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