牛蒡子(鼠粘子)【菊科】能治什么病

【中藥概述】

牛蒡子為菊科草本植物牛蒡的成熟果實(shí)。辛、苦、寒。歸肺、胃經(jīng)。

1．疏散風(fēng)熱：用于風(fēng)熱表證，溫病初起，有疏散風(fēng)熱，宣肺利咽的作用，如（銀翹散）、（<證治準(zhǔn)繩>牛蒡湯）。

2．咽喉腫痛：用于風(fēng)熱上擾咽喉腫痛，有利咽喉消腫之效，常配黃芩，升麻，玄參等同用。

3．止咳去痰：用于風(fēng)熱外感咳嗽有痰之癥，具有祛痰止咳作用，常配伍前胡，桔梗等藥。

4．透疹發(fā)表：用于麻疹透發(fā)不暢或透而復(fù)隱。常配薄荷，蟬蛻，葛根等；熱毒壅盛者，可與大青葉，紫草，赤芍，升麻等配伍，以清熱涼血，解毒透疹。

5．清熱解毒：用于熱毒瘡腫尚未潰者。可與清熱解毒藥配伍。

【藥效鑒別】

牛蒡子有清熱解毒作用，常用于咽喉紅腫疼痛，如急性扁桃體炎、喉炎、咽炎等，常配山豆根，玄參，桔梗，甘草，黃芩等藥。

【藥理作用】

水煎劑對(duì)溶血性金黃色葡萄球菌有抑制作用。對(duì)皮膚真菌有抑制作用。

【化學(xué)成分】

含牛蒡子甙、脂肪油、少量生物堿及維生素A、B1等。

【用量用法】

3——10g，入湯劑宜搗碎。炒用寒性略減。

【使用注意

氣虛便溏者忌。

【附】

炒牛蒡子：辛、苦，涼。炒后寒滑之性下降，可免滑腸致瀉，常與蟬蛻、薄荷、葛根等配伍。

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牛蒡是什么東西，可以吃嗎

藥材名牛子被稱為東洋參，原產(chǎn)中國(guó)，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經(jīng)疏》稱其為“散風(fēng)除熱解毒三要藥“?！侗静菥V目》稱其“通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽(yù)，在日本可與人參媲美，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健產(chǎn)品。

牛蒡子的別名，牛蒡子，中藥名。為菊科二年生草本植物牛蒡（學(xué)名：Arctium lappa L.）的干燥成熟果實(shí)。又名大力子、鼠粘子、惡實(shí)等。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收果序，曬干，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)，再曬干。生用或炒用，用時(shí)搗碎。具有疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，利咽散結(jié)，解毒消腫之功效。屬于解表藥中發(fā)散風(fēng)熱藥?，F(xiàn)代研究，牛蒡子還可用于防治糖尿病腎??；牛蒡果實(shí)含牛蒡甙經(jīng)水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。
牛蒡?yàn)榫湛撇荼局备愔参铮詼?、味甘、無毒。別名大力子、東洋參、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入藥也可食用。原產(chǎn)中國(guó)公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓(xùn)化出多個(gè)品種，20世紀(jì)八十年代末由日本引種菜用牛蒡，大部分出口，少量進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。牛蒡在中國(guó)長(zhǎng)期做為藥用，20世紀(jì)末才開始對(duì)牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用價(jià)值和藥理進(jìn)行研究。在日本牛蒡成為尋常百姓家強(qiáng)身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此被稱作東洋參。東洋參（牛蒡）系列產(chǎn)品憑借其獨(dú)特的香氣、純正的口味、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值走俏東南亞市場(chǎng)、風(fēng)靡日本和臺(tái)灣、韓國(guó)，已引起西歐和美國(guó)有識(shí)之士的喜愛和關(guān)注。

在日本牛蒡被稱為東洋參，原產(chǎn)中國(guó)，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經(jīng)疏》稱其為“散風(fēng)除熱解毒三要藥“?！侗静菥V目》稱其“通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽(yù)，在日本可與人參媲美，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健產(chǎn)品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人體 所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。
據(jù)《珍惜名優(yōu)蔬菜》、《蔬菜栽培學(xué)》等權(quán)威著作中介紹：經(jīng)常食用牛蒡根有促進(jìn)血液循環(huán)、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤(rùn)澤肌膚、防止中風(fēng)和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，并適合糖尿病患者長(zhǎng)期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類風(fēng)濕，抗真菌有一定療效，對(duì)癌癥和尿毒癥也有很好的預(yù)防和抑制作用，因此被譽(yù)為大自然的最佳清血?jiǎng)?，臺(tái)灣民間把牛蒡作為補(bǔ)腎、壯陽、滋補(bǔ)之圣品。

牛蒡葉的功效與作用 牛蒡葉的簡(jiǎn)介

1、牛蒡葉具有疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，利咽散結(jié)，解毒消腫之功效。屬于解表藥中發(fā)散風(fēng)熱藥。現(xiàn)代研究，牛蒡葉還可用于防治糖尿病腎病，牛蒡果實(shí)含牛蒡甙經(jīng)水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。

2、牛蒡子（因?yàn)榕５牧α看?，故而古代醫(yī)家又稱其為大力子），中藥名。為菊科二年生草本植物牛蒡（學(xué)名：Arctium lappa L.）的干燥成熟果實(shí)。呈長(zhǎng)倒卵形，略扁，微彎曲，長(zhǎng)5～7mm，寬2～3mm。表面灰褐色，帶紫黑色斑點(diǎn)，有數(shù)條縱棱，通常中間1～2條較明顯。頂端鈍圓，稍寬，頂面有圓環(huán)，中間具點(diǎn)狀花柱殘跡；基部略窄，著生面色較淡。果皮較硬，子葉2，淡黃白色，富油性。無臭，味苦后微辛而稍麻舌。

3、牛蒡葉別名：惡實(shí)、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛然然子、黑風(fēng)子、毛錐子、牛子。

4、牛蒡葉分布區(qū)域：東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇等地。

中草藥：牛蒡子的功效與作用

牛蒡子
(《本草圖經(jīng)》)
【異名】惡實(shí)(《別錄》)，鼠粘子(《本草圖經(jīng)》)，黍粘子(《珍珠囊》)，大力子(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》)，蝙蝠刺(《綱目》)，毛然然子、黑風(fēng)子(《青海藥材》)，毛錐子(《貴州民間方藥集》)，粘蒼子(《遼寧主要藥材》)，鼠尖子、彎巴鉤子、萬把鉤(《江蘇植藥志》)，大牛子(《山西中藥志》)，牛子(《陜西中藥志》)。
【來源】為菊科植物牛蒡的果實(shí)。
【植物形態(tài)】牛蒡，又名：鼠粘草(《別錄》)，夜叉頭(《救荒本草》)，蒡翁菜、便牽牛(《綱目》)，餓死囊中草(《醫(yī)林纂要》)，象耳朵、老母豬耳朵、疙瘩菜，老鼠愁、鼠見愁。
二年生草本，高1～1.5米，上部多分枝。根生葉叢生，莖生葉互生；葉大，有長(zhǎng)葉柄，表面有縱溝；葉片廣卵形或心臟形，下部的葉長(zhǎng)40～50厘米，寬30～40厘米，在莖上部的葉逐漸變小，先端鈍圓而具一小尖頭，基部心臟形，邊緣稍帶波狀或呈齒牙狀，上面深綠色，光滑，下面密生灰白色短絨毛。頭狀花序叢生，著生于枝端，排列成傘房狀，直徑2～4厘米；花梗長(zhǎng)3～7厘米，表面有淺溝，密生細(xì)柔毛；總苞球形，由多數(shù)覆瓦狀排列之苞片組成，苞片披釗彬或線形，基部密接，先端延長(zhǎng)而成針狀，末端鉤曲，著生多數(shù)簡(jiǎn)狀兩性花；花冠先端5淺裂，裂片呈狹長(zhǎng)三角形，下部連合成筒狀；雄蕊5，生在花冠筒內(nèi)上部，與裂片互生，花絲分離，花藥連合成筒，圍繞在花柱四周；子房橢圓形，下位，1室，頂端圓盤狀，盤上著生分離的白色冠毛，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭2分叉。瘦果略呈彎曲之長(zhǎng)倒卵形，灰褐色?；ㄆ?～7月。果期7～8月。
分布全國(guó)各地。一般為栽培品。
本植物的根(牛蒡根)，莖葉(牛蒡莖葉)亦供藥用，各詳專條。
【采集】8～9月果實(shí)成熟時(shí)，分批采集。曬干，打出果實(shí)，除去雜質(zhì)，再曬至全干。生用或炒黃用。
【藥材】瘦果呈長(zhǎng)扁卵形，長(zhǎng)約6毫米，中部直徑約3毫米。外皮灰褐色，有數(shù)條微突起的縱紋，中間一條較明顯，全體有稀疏的斑點(diǎn)，又似致密的網(wǎng)紋.一端略窄，微彎曲，頂上有一淺色小點(diǎn)；另一端鈍圓，稍寬，有一小凹窩?？v面稍隆起，邊緣光圓而厚。外皮較堅(jiān)硬，破開后種仁兩瓣，灰白色，富有油性。無臭，味微苦。以粒大、飽滿、外皮灰褐色者佳。
主產(chǎn)河北，吉林、遼寧、浙江、黑龍江等地。此外，四川，河南、湖北、陜西等地亦產(chǎn)。以東北產(chǎn)量較大，浙江所產(chǎn)品質(zhì)較優(yōu)。
【化學(xué)成分】　含牛蒡甙、牛蒡酚A、B、脂肪油等。
【炮制】牛蒡子：揀去雜質(zhì)，篩去泥屑。炒牛蒡子：取凈牛蒡子，置鍋內(nèi)，用文火炒至微鼓起，外面呈微黃色并略有香氣，取出，放涼。
《雷公炮炙論》："凡使惡實(shí)，采之凈揀：勿令有雜子，然后用酒拌蒸，待上有薄白霜重出，用布拭上，然后焙干，別搗如粉用。"
【性味】辛苦，涼。
①《別錄》："味辛，平。"
②《本草拾遺》："味苦。"
③《醫(yī)學(xué)啟源》："《主治秘要》：辛，溫。"
④《藥品化義》："辛，性寒。"
【歸經(jīng)】入肺、胃經(jīng)。
①《本草經(jīng)疏》："入手太陰、足陽明經(jīng)。"
②《藥品化義》："入肝、肺二經(jīng)。"
【功用主治】疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，消腫解毒。治風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，風(fēng)疹作癢，癰腫瘡毒。
①《別錄》："明目補(bǔ)中，除風(fēng)傷。"
②《藥性論》："除諸風(fēng)，利腰腳，又散諸結(jié)節(jié)筋骨煩熱毒。"
③《食療本草》："炒過末之，如茶煎三匕，通利小便。"
④《本草拾遺》："主風(fēng)毒腫，諸痿。"
⑤《醫(yī)學(xué)啟源》："消利咽膈。《主治秘要》：潤(rùn)肺散氣。"
⑥李杲："治風(fēng)濕癮疹，咽喉風(fēng)熱，散諸腫瘡瘍之毒，利凝滯腰膝之氣。"
⑦《綱目》："消斑疹毒。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或入散劑。外用：煎水含漱。
【宜忌】《本草經(jīng)疏》："痘瘡家惟宜于血熱便秘之證，若氣虛色白大便自利或泄瀉者，慎勿服之。痧疹不忌泄瀉，故用之無妨。癰疽已潰，非便秘不宜服。"
【選方】①疏風(fēng)壅涎唾多，咽膈不利：牛蒡子(微炒)、荊芥穗各一兩，甘草(炙)半兩。并為末，食后夜臥，湯點(diǎn)二錢服，當(dāng)緩取效。(《本草衍義》)
②治喉痹：牛蒡子六分，馬藺子八分.上二味搗為散，每空腹以暖水服方寸匕，漸加至一匕半，日再。(《廣濟(jì)方》)
③治風(fēng)熱閉塞咽喉，遍身浮腫：牛蒡子一合，半生半熟，杵為末，熱酒調(diào)下一錢匕。(《經(jīng)偏方》)
④治風(fēng)熱客搏上焦，懸癰腫痛：惡實(shí)(炒)、甘草(生)各一兩。上為散，每服二錢匕，水一盞，煎六分，旋含之，良久咽下。(《普濟(jì)方》啟關(guān)散)
⑤治瘄疹不起透：牛蒡子(研細(xì))五錢，檉柳煎湯，調(diào)下立透。(《本草匯言》)
⑥治皮膚風(fēng)熱，遍身生癮疹：牛蒡子、浮萍等分。以薄荷湯調(diào)下二錢，日二服。(《養(yǎng)生必用方》)
⑦治風(fēng)腫斑毒作癢：牛蒡子、玄參、僵蠶、薄荷各五錢。為末，每服三錢，白湯調(diào)下。(《方脈正宗》)
⑧治痰厥頭痛：旋覆花一兩，牛蒡子一兩(微炒)。上藥搗細(xì)羅為散，不計(jì)時(shí)侯，以臘面茶清調(diào)下一錢。(《圣惠方》)
⑨治頭痛連睛，并目昏澀不明：牛蒡子、蒼耳子、甘菊花各三錢。水煎服。(《方脈正宗》)
⑩治風(fēng)熱成歷節(jié)，攻手指作赤腫麻木，甚則攻肩背兩膝，遇暑熱或大便秘即作：牛蒡子三兩(隔紙炒)，新豆豉(炒)，羌活(去蘆)各一兩，干生地黃二兩半，黃耆一兩半(蜜炙)。上為細(xì)末，湯調(diào)二錢服，空心食前，日三服。(《本事方》牛蒡子散)
⑾治頭面風(fēng)熱，或頸項(xiàng)痰毒，風(fēng)熱牙癰：牛蒡子、薄荷、荊芥、山梔、丹皮、石斛、元參、夏枯草，水煎服。(《瘍科心得集》牛蒡解肌湯)
⑿治風(fēng)齲牙痛：牛蒡子炒，煎水含漱吐之。(《延年方》)
⒀治吹乳：鼠粘子加麝、酒吞下。(《袖珍方》)
⒁治便癰：鼠粘子三錢炒，細(xì)末，入蜜一匙，凈樸硝一匙，溫酒空心服。(《袖珍方》)
【臨床應(yīng)用】預(yù)防猩紅熱
取牛蒡子炒研成粉，過篩儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?～5歲每次1克，5～9歲每次1.5克，10～15歲每次2克，成人每次3克，每天3次，飯后用溫開水送服，共服2天。流行期間，除服藥預(yù)防外，仍應(yīng)注意控制傳染源，切斷傳播途徑等。臨床觀察344例，發(fā)病者7名；服藥后12天內(nèi)未發(fā)病者，計(jì)327例，占98%。一般在接觸后3日內(nèi)服藥預(yù)防效果較佳，6日后服藥的預(yù)防效果不佳。如再次接觸需重新再服1次。服藥中未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。

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?牛蒡子作用與功效，有什么副作用？

【出處】出自《本草圖經(jīng)》、《名醫(yī)別錄》?！毒V目》：惡實(shí)，其實(shí)狀惡而多刺鉤，故名。其根葉皆可食，人呼為牛菜。術(shù)人隱之，呼為大力也。牛蒡，古人種子，以肥壤栽之，翦苗溝淘為蔬，取根煮曝為脯，云甚益人，今人亦罕食之。三月生苗起莖，高者三、四尺，四月開花成叢，淡紫色，結(jié)實(shí)如楓梂而小，萼上細(xì)刺百十?dāng)€簇之，一梂有子數(shù)十顆。其根大者如臂，長(zhǎng)者近尺，其色灰黲。七月采子，十月采根。
【拼音名】Niu Banɡ Zǐ
【英文名】Great Burdock Achene
Achene of Great Burdock
【別名】 惡實(shí)、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛然然子、黑風(fēng)子、毛錐子、粘蒼子、大牛了、牛子、土大酮子、萬把鉤、鼠尖子
【來源】
藥材基源： 為菊科植物牛蒡的成熟果實(shí)。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Arctiumlappa L.
采收和儲(chǔ)藏：7-8月果實(shí)呈灰褐色時(shí)，分批采摘，堆積2-3d，曝曬，脫粒，氯將，再曬至全干。
【原形態(tài)】牛蒡 二年生草本，高1-2m。根粗壯，肉質(zhì)，圓錐形。莖直立，上部多分枝，帶紫褐色，有縱條棱?；~大形，叢生，有長(zhǎng)柄；莖生葉互生；葉片長(zhǎng)卵形或廣卵形，長(zhǎng)20-50cm，寬15-40cm。先端鈍，具刺尖，基部常為心形，全緣或具不整齊波狀微齒，上面綠色或暗綠色。具疏毛，下面密被灰白色短絨毛。頭狀花序簇生于莖頂或排列成傘房狀，直徑2-4cm，花序梗長(zhǎng)3-7cm，表面有淺溝，密被細(xì)毛；總苞球形，苞片多數(shù)，覆瓦狀排列，披針形或線狀披針形，先端鉤曲；花小，紅紫色，均為管狀花，兩性，花冠先端5淺裂，聚藥雄蕊5，與花冠裂片互生，花藥黃色；子房下位，1室，先端圓盤狀，著生短剛毛關(guān)冠毛；花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭2裂。瘦果長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀倒卵形，灰褐色，具縱棱，冠毛短刺狀，淡黃棕色?；ㄆ?-8月，果期8-10月。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：常栽培。野生者，多生于山野路旁、溝邊、荒地、山坡向陽草地、林邊和村鎮(zhèn)附近。
資源分布：分布于東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地。
【栽培】
生物學(xué)特性 喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒，耐旱，怕澇。種子發(fā)芽適宜溫度20-25℃發(fā)芽率70%-90%。以土層深厚，疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)墳土栽培為宜。
栽培技術(shù) 種子繁殖。播種期南方于秋季8-9月；北方于春季3-4月；夏季赤可播種。如遇干旱，出苗不易整齊；秋如果太晚，第2年則不能開花結(jié)實(shí)。直播或育苗移栽法，以直播為主。播種前將種子放在30-40℃溫水中浸泡24h，按行株距70cm×50cm開穴，穴深10cm，裕內(nèi)施腐熟廄肥或堆肥，填一薄層細(xì)土，播5-6粒種子，澆水，覆土3-5cm，稍加鎮(zhèn)壓。每1hm2用種量15-30kg。播后10d左右出苗。育苗移栽法，3月上旬育苗，5月上旬移栽。
田間管理 待苗有2-3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗，6-7月中耕除草，結(jié)合施糞肥1-2次，現(xiàn)蕾前重施1次磷、鉀肥。冬季采培土，保苗越冬。抽莖后培土壅根，防止倒伏。
病蟲害防治 病害有白粉病，發(fā)病初期噴50%甲基托布津1000倍液。褐斑病，5-6月發(fā)病，可噴代森鋅65%可濕性粉劑600倍液。另有花葉病為害。蟲害有食子蟲、蚜蟲、紅蜘蛛，以及銀紋夜蛾、地老虎等為害。
【性狀】
性狀鑒別 瘦果長(zhǎng)倒卵形，兩端平截，略扁微彎，長(zhǎng)5-7mm，直徑2-3mm。表面灰褐色或淡灰褐色，具多數(shù)細(xì)小黑斑，并有明顯的縱棱線。先端較寬，有一圓環(huán)，中心有點(diǎn)狀凸起的花柱殘跡；基部狹窄，有圓形果柄痕。質(zhì)硬，折斷后可見子葉兩片，淡黃白色，富汕性。果實(shí)無臭；種子氣特異，味苦微辛，稍久有麻舌感。
以粒大、飽滿、色灰褐者為佳。
顯微鑒別 瘦果橫切面：外果皮為1列大小不等的類方形薄壁細(xì)胞，壁彎曲，多破裂；外被角質(zhì)層。中果皮厚薄不勻，細(xì)胞壁稍厚，棕黃色或暗棕色，微木化；于棱脊處常有小形維管束。內(nèi)果皮狹窄，為棕黃色的頹廢細(xì)胞層，細(xì)胞界限不清，為1列草酸鈣方晶所充填。種皮最外為1列棚產(chǎn)太細(xì)胞，多扭曲，排列緊密，長(zhǎng)75-120μm，直徑10-30μm，壁甚厚，層紋明顯；營(yíng)養(yǎng)層為數(shù)列薄壁細(xì)胞，常頹廢不清。胚乳細(xì)胞數(shù)列，內(nèi)含脂肪油。子葉細(xì)胞充滿糊粉粒及脂肪油，并含有細(xì)小的草酸鈣簇晶，偶見小方晶。
【化學(xué)成份】果實(shí)含牛蒡甙（arctiin），水解生成牛蒡甙元（arctigenin）及葡萄糖（glucose）[1]。又含羅漢松脂酚（matairesinol）[1]，絡(luò)石甙元（trachelogenin）[2]，倍半木質(zhì)素（sesquiligenan）AL-D及 AL-F[1]。種子含牛蒡甙[3]，牛蒡酚（lap-paol）A、B[4]、C、D、E[5]、F、H[6]。又含脂肪油，其中脂肪酸成分有：花生酸（arachic acid），硬脂酸（steraic acid），棕櫚酸（palmitic acid）和亞油酸（linoleic acid）[7]。
【藥理作用】
1.對(duì)腎病變的作用：取5周齡的Wistar系雄性大鼠腹腔注射l0mg/kg的氨基核甘（PA），每10天次，連續(xù)6天；引起腎病變后反復(fù)給予牛蒡甙及甙元。結(jié)果表明，牛蒡甙可抑制尿蛋白排泄增加，并能改善血清生化指標(biāo)，顯示抗腎病變作用。但甙元腹腔注射無作用，但經(jīng)口服給藥則顯未效果。
2.抗菌作用：牛蒡子煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌，星形奴興氏菌，腹股溝表皮癬菌等均有抑制作用。
3.其它作用：牛蒡提取物能顯著而持久地降低大鼠血糖，對(duì)離體家兔子宮及腸管呈抑制作用。牛蒡甙能引起蛙、小鼠及兔的強(qiáng)直性驚厥，對(duì)蛙下肢及兔耳管呈擴(kuò)張作用，牛蒡甙元有抗癌活性。
【鑒別】理化鑒別 （1）取脫脂本品粉末2g，加乙醇20ml溫浸1h，濾過。濾液作以下試驗(yàn)：1取濾液2ml，加入1%三氯化鋁的乙醇溶液，則呈藍(lán)綠色。（檢查木脂素類）2取濾液2ml，加入等體積的3%碳酸鈉水溶液，于水浴上煮沸3-5min，放冷，加入重氮化試劑，則溶液呈紅色。（檢查木脂素類）（2）取本品粗粉5g，加稀鹽酸水溶液（pH1.0-2.0）10ml。浸泡過夜，濾過。取濾液3份各2ml，置3只試管中，分別加碘化汞鉀試劑、碘化餓鉀試劑、硅鎢酸試劑各1滴，則分別產(chǎn)生白色、棕紅色及白色沉淀。（檢查生物堿）（3）取本品粉末少量，置紫外光燈（365nm）下觀察，顯綠色螢光。
【炮制】
1.凈制：揀去雜質(zhì)，篩去泥屑。
2.炒制：取凈牛蒡子，置鍋內(nèi)，用文火炒至微鼓起，外面呈微黃色并略有香氣，取出，放涼。
3.酒制：《雷公炮炙論》：凡使惡實(shí)，采之凈揀，勿令有雜質(zhì)，然后用酒拌蒸，待上有薄白霜重出，用布拭上，然后焙乾，別搗如粉用。
【性味】味辛；苦；性寒
【歸經(jīng)】歸肺；胃經(jīng)
【功能主治】 疏散風(fēng)熱；宣肺透疹；利咽散結(jié)；解毒消腫。主治風(fēng)熱咳嗽；咽喉腫痛；斑疹不透；風(fēng)疹瘙癢；瘡瘍腫毒。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，5-10g；或入散劑。外用：適量，煎湯含漱。
【注意】本品能滑腸，氣虛便溏者忌用。《本草經(jīng)疏》：痘瘡家惟宜于血熱便秘之證，若氣虛色白大便自利或泄瀉者，慎勿服之。痧疹不忌泄瀉，故用之無妨。癰疽已潰，非便秘不宜服。
【附方】1.牛蒡湯(《證治準(zhǔn)繩·幼科》)，用治小兒傷風(fēng)，發(fā)熱煩躁，鼻塞氣喘，痰嗽驚啼，及諸瘡赤紫，丹毒，咽喉腫痛。2.牛蒂甘桔湯(《外科正宗》)，用治頤毒表邪已盡，耳項(xiàng)結(jié)腫，微熱不紅而疼痛者。3.梔子清肝湯(《醫(yī)部全錄·頭門》)，用治少陽經(jīng)虛，肝火風(fēng)熱上攻而致的鬢疽，痛連頸項(xiàng)胸乳太陽穴等處，或寒熱晡甚，胸滿口苦舌干。4.啟關(guān)散(《普濟(jì)方》)，用治風(fēng)熱客搏上焦，懸壅腫痛。5.牛蒂解肌湯(《瘍科心得集》)，用治頭面風(fēng)熱，或頸項(xiàng)痰毒，風(fēng)熱牙痛。6.治頭痛方(《方脈正宗》)，用治頭痛連睛，并目昏澀不明。7.治風(fēng)熱癮疹方(《養(yǎng)生必用方》)。8.治喉痹方(《廣濟(jì)方》)。9.治咽膈不利方(《本草衍義》)。
【各家論述】
1.《別錄》：明目補(bǔ)中，除風(fēng)傷。
2.《藥性論》：除諸風(fēng)，利腰腳，又散諸結(jié)節(jié)筋骨煩熱毒。
3.《食療本草》：炒過末之，如茶煎三匕，通利小便。
4.《本草拾遺》：主風(fēng)毒腫，諸痿。
5.《醫(yī)學(xué)啟源》：消利咽膈。《主治秘要》：潤(rùn)肺散氣。
6.李杲：治風(fēng)濕癮疹，咽喉風(fēng)熱，散諸腫瘡瘍之毒，利凝滯腰膝之氣。
7.《綱目》：消斑疹毒。
8.《本草經(jīng)疏》：惡實(shí)，為散風(fēng)除熱解毒之要藥。辛能散結(jié)，苦能泄熱，熱結(jié)散則臟氣清明，故明目而補(bǔ)中。風(fēng)之所傷，衛(wèi)氣必壅，壅則發(fā)熱，辛涼解散則表氣和，風(fēng)無所留矣。藏器主風(fēng)毒腫諸痿；元素主潤(rùn)肺、散結(jié)氣、利咽膈、去皮膚風(fēng)、通十二經(jīng)絡(luò)者，悉此意耳。故用以治癮疹、痘瘡，尤獲奇驗(yàn)。
9.《藥品化義》：牛蒡子能升能降，力解熱毒。味苦能清火，帶辛能疏風(fēng)，主治上部風(fēng)痰，面目浮腫，咽喉不利，諸毒熱壅，馬刀瘰疬，頸項(xiàng)痰核，血熱痘，時(shí)行疹子，皮膚癮疹，凡肺經(jīng)郁火，肺經(jīng)風(fēng)熱，悉宜用此。
10.《本草求真》：牛蒡子，今人止言解毒，凡遇瘡瘍癰腫、痘疹等癥，無不用此投治，然猶未繹其義。凡人毒氣之結(jié)，多緣外感風(fēng)寒，營(yíng)氣不從，逆于肉里，故生癰毒。牛蒡味辛且苦，既能降氣下行，復(fù)能散風(fēng)除熱，是以感受風(fēng)邪熱毒而見面目浮腫，咳嗽痰壅，咽間腫痛，瘡瘍斑疹，及一切臭毒、痧閉、痘瘡紫黑、便閉等癥，無不借此表解里清。但性冷滑利，多服則中氣有損，且更令表益虛矣。至于脾虛泄瀉為尤忌焉。
11.《本草正義》：牛蒡之用，能疏散風(fēng)熱，起發(fā)痘疹，而善通大便，茍非熱盛，或脾氣不堅(jiān)實(shí)者，投之輒有泄瀉，則辛泄苦降，下行之力為多。潔古作溫，景岳又謂其降中有升，皆非真諦?！秳e錄》稱其明目，則風(fēng)熱泄而目自明。補(bǔ)中者，亦邢熱去而正自安。除風(fēng)傷者，以風(fēng)熱言之也。其根莖，則瀕湖《綱目》謂之苦寒，《別錄》主治，皆除熱通利之意。蓋其功力，本與子相近，而寒涼疏泄之性過之，皆以清熱泄導(dǎo)為治，凡非實(shí)火，未可妄投。凡肺邪之宜于透達(dá)

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