野馬肉
(《千金食治》)
【來源】為馬科動物野馬的肉。
【動物形態(tài)】野馬(《爾雅》)
體長2.2~2.8米,肩高1.3~1.5米。體重200~300公斤。體形酷似家馬。頭部在全身比例上長而大,耳較大。鬃毛直立而短,不垂于頸部兩側(cè)。尾全具長毛,幾垂至地面。蹄較小而高,圓形。耳尖端毛棕色,內(nèi)側(cè)為白色毛。吻部為乳白色。夏季毛色呈淺棕色;冬季毛色較淺,但長而厚,腹部毛色更淺,為淺黃色。夏季四肢有2~5條不十分明顯的橫紋;冬季很難看出,四肢毛色呈淡棕色,下部較淺。幼馬毛色淡,呈棕灰色。
棲居于荒漠草原地帶。春、夏季結(jié)成5~20頭小群,營移游生活。冬季常結(jié)成大群。以沙漠中的節(jié)節(jié)草、瑣瑣柴、艾草、野蔥、蘆葦?shù)葹槭澄铩?月間交配,懷孕期11個月,每胎1仔。分布內(nèi)蒙古、甘肅西北部和新疆等地。
【歸經(jīng)】①《千金?食治》:"辛,平,無毒。"
②《飲膳正要》:"味甘,平,有毒。"
【功用主治】①《千金?食治》:"主人病馬癇,筋脈不能自收,周痹肌肉不仁。"
②《飲膳正要》:"壯筋骨。"
【選方】治馬癇動發(fā)無時,筋脈不收,周痹肌肉不仁:野馬肉一斤,細(xì)切于豉汁中煮,著五味蔥白調(diào)和,作腌臘食之,作羹粥及白煮吃。(《食醫(yī)心鏡》)
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