蝦
(《別錄》)
【來源】為長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。
【動物形態(tài)】青蝦(《綱目》)
體形粗短,長4~8厘米,有青綠色及棕色斑紋。頭胸部較粗大,頭胸甲前緣向前延伸呈三角形突出的劍額,上緣平直,具11~14齒,下緣具2~3齒。劍額兩側(cè)具有柄的眼1對。頭部附肢5對,第1、2對成細(xì)長鞭狀的觸角,余3對變?yōu)?對大顎和2對小顎,為口器之組成部分。胸部有附肢8對,前3對成顎足,亦為口器的一部分,其他5對為步足,第1對及第2對步足,鉗狀,其中第1對甚小,第2對雄者特別強(qiáng)大,超過體的長度;雌者較短,僅為體長的3/4或5/6。后3對步足形狀相同,末端均呈爪狀。腹部7節(jié),分節(jié)明顯,腹甲在分節(jié)處柔軟而薄,能彎曲自如。腹部附肢6對,第6對為尾肢,甚寬大,與尾節(jié)組成尾鰭。尾節(jié)短于尾肢,末端甚窄,末緣中央呈尖刺狀,后緣各具小刺2個,尾節(jié)背面有2對短小的活動刺。
生活于淡水湖沼、河流中,常棲息于多水草的岸邊。食性很雜,喜食小動物尸體或水草。我國南北各地均有分布。
【化學(xué)成分】青蝦食部每100克含水分81克,蛋白質(zhì)16.4克,脂肪1.3克,碳水化物0.1克,灰分1.2克,鈣99毫克,磷205毫克,鐵1.3毫克,維生素A_260國際單位,硫胺素0.01毫克,核黃素0.07毫克,尼克酸1.9毫克。
【藥理作用】犬靜脈注射青蝦肉提取物,可使淋巴中蛋白濃度升高、凝固性下降,胸導(dǎo)管淋巴流量顯著增進(jìn),血漿中有磷酸腺甙類(ATP)出現(xiàn),而組織胺之增加不顯著。
【性味】甘,溫。
①《食療本草》:"平。"
②《綱目》:"甘,溫,有小毒。"
③《醫(yī)林纂要》:"甘咸,溫。"
【歸經(jīng)】入肝,腎經(jīng)。
①《本草求真》:"入心、肝、肺。"
②《本草撮要》:"入足太陰、少陰、厥陰經(jīng)。"
【功用主治】補(bǔ)腎壯陽,通乳,托毒。治陽痿,乳汁不下,丹毒,癰疽,臁瘡。
①孟詵:"小兒患赤白游腫,搗碎敷之。"
②《本草拾遺》:"主五野雞病。"
③《綱目》:"作羹,治鱉瘕,托痘瘡,下乳汁,法制壯陽道,煮汁吐風(fēng)痰,搗膏敷蟲疽。"
④《食物宜忌》:"治疣去癬。"
【用法與用量】內(nèi)服:煎湯或煮食。外用:搗敷或焙干研末撒。
【宜忌】《食療本草》:"動風(fēng),發(fā)瘡疥。"
【選方】①補(bǔ)腎興陽:蝦米一斤,蛤蚧二枚,茴香、蜀椒各四兩,并以青鹽化酒炙炒,以木香粗末一兩,和勻,乘熱收新瓶中密封,每服一匙,空心鹽酒嚼下。(《綱目》)
②宣吐風(fēng)痰:連殼蝦半斤,入蔥、姜、醬煮汁,先吃蝦后吃汁,緊束肚腹,以翎探引取吐。(《綱目》)
③治無乳及乳?。乎r蝦米一斤,取凈肉搗爛,黃酒熱服,少時乳至,再用豬蹄湯飲之,一日幾次,其乳如泉。(《綱目拾遺》蝦米酒)
④治癰疽腫毒:蝦,新瓦上焙干研末摻患處。(《泉州本草》)
⑤治血風(fēng)臁瘡:生蝦、黃丹,搗和貼之,日一換。(《瀕湖集簡方》)
大蝦的功效與作用及營養(yǎng)價值
大蝦的功效與作用及營養(yǎng)價值,大蝦作為常吃的一種海鮮食物,是我們很多人都愛吃的美味食物,首先大蝦吃起來的味道很不錯,對我們健康也有意義,下面分享大蝦的功效與作用及營養(yǎng)價值。
大蝦的功效與作用及營養(yǎng)價值1 大蝦的功效與作用
首先在大蝦中是含有豐富的鎂元素的,而鎂元素是人體很需要的,同時鎂元素對我們的心臟健康很有意義,而且我們吃大蝦是可以起到調(diào)節(jié)作用的,同時會吃大蝦還能很好的保護(hù)我們?nèi)梭w的心血管健康,對我們解決身體不適有好處,同時大蝦還可以有效的減少血液中膽固醇含量,這樣對我們防止動脈硬化的問題也有意義,而且大蝦還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死的問題,對三高人群來說大蝦很適合。
而且大家吃大蝦還要注意,實際上在大蝦中還是具有較高的藥用價值的,所以說大家選擇吃大蝦是可以幫助補(bǔ)氣健胃的,特別是壯陽補(bǔ)精功效也很強(qiáng),男性朋友們吃大蝦很不錯,同時大蝦還可以有強(qiáng)身延壽的功效,所以說大蝦大家很適合吃。
同時我們選擇吃大蝦還會發(fā)現(xiàn),實際上在大蝦的通乳作用是很強(qiáng)的,并且在大蝦中還是富含磷、鈣等微量元素的,所以說這些物質(zhì)是可以對小兒以及孕婦有補(bǔ)益功效的,是非常健康的滋補(bǔ)美味。
大蝦的營養(yǎng)價值
可以發(fā)現(xiàn)在大蝦的營養(yǎng)成分是很豐富的,特別是在大蝦中還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,特別是大蝦中的維生素也是很豐富的,特別是維生素A和維生素E很豐富,同時其中的各類微量元素都很豐富,所以大蝦大家不能錯過。特別是大蝦中的鎂元素特別的豐富,而鎂元素是可以對人體的心臟活動有重要調(diào)節(jié)作用,而且大蝦還能保護(hù)心血管系統(tǒng),同時大家吃大蝦是可以幫助大家減少血液中膽固醇含量的,因此大家服用大蝦對保護(hù)心血管健康有意義,在大蝦中還含有獨特物質(zhì)蝦青素,這樣的物質(zhì)是一種預(yù)防疾病的強(qiáng)效抗氧化劑,對于延緩人體的衰老也有著重要的意義,是中老年人很適合的。
大蝦怎么吃
大家吃大蝦的時候要注意方法,首先我們要給大蝦去須、去腿,然后我們選擇挑大蝦的腥線,之后我們要把蔥姜切絲備用,然后選擇在大蝦的鍋中放油,之后我們再選擇放入些蔥姜熗鍋。等到出香味之后,我們就可以選擇將大蝦倒入鍋中,稍微翻炒幾下,這時候我們再選擇加入料酒、糖、鹽,少量醋,之后就可以蓋鍋蓋,用中火燜大概五分鐘,之后選擇再加一次料酒,開蓋燒至鍋中湯快干了就可以開始吃了。
大蝦的宜忌人群
吃大蝦本身很不錯,特別是補(bǔ)充營養(yǎng)的功效是很強(qiáng)的,但是吃大蝦也會有宜忌人群,是大家吃大蝦要注意的一個情況。首先大蝦是大多數(shù)人可以吃的,特別是中老年人、孕婦、心血管病患者是很適合食用大蝦的,同時大蝦還很適宜缺鈣的中老年人去吃。
不過吃大蝦也存在一定的禁忌,對于宿疾的人群,還有上火的人群也是不適合食蝦的,如果我們的體質(zhì)是容易過敏的,特別是以前患過敏性鼻炎一類的.疾病,那么也是應(yīng)該避免吃大蝦的。
大蝦的功效與作用及營養(yǎng)價值2大蝦營養(yǎng)價值很高,每100克對蝦所含營養(yǎng)素如下:蛋白質(zhì) (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、維生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、維生素E (0.62毫克)、鈣 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)、鐵 (1.50毫克)、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克) 。含有水分77克,蘊(yùn)含熱量90千卡。
1、蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功。
4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
5、大蝦還具有較高的藥用價值,能補(bǔ)氣健胃,壯陽補(bǔ)精,具強(qiáng)身延壽之功能,主治神經(jīng)衰弱、腎虛陽痿、脾胃虛弱、瘡口不愈等癥。
大蝦的功效與作用及營養(yǎng)價值31、大蝦營養(yǎng)豐富,富含多種元素,肉質(zhì)鮮美柔軟易消化,適合各個年齡段的人群食用。
2、大蝦的鎂元素含量較高,鎂對心臟有很好的調(diào)節(jié)作用,可以預(yù)防突發(fā)性心臟病。
3、蛋白質(zhì)含量很高,并且無機(jī)鹽與維生素A的含量也高,脂肪含量低多為不飽和脂肪酸。
4、具有補(bǔ)腎入肝的作用,對男士功能方面等疾病有很好的功效。
5、增強(qiáng)人體免疫力,為人體提供更好的體能,還能適當(dāng)強(qiáng)化身體機(jī)能。
6、有鎮(zhèn)靜安神的功效,可以治療神經(jīng)衰弱,失眠等一系列腦神經(jīng)的問題。
食用功效:1、緩解神經(jīng)衰弱:海蝦有鎮(zhèn)靜作用,海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
2、有利于病后恢復(fù):海蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
3、消除時差癥:日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥。
本篇文章給大家談?wù)勎r的營養(yǎng)價值及功效與作用,以及小河蝦的營養(yǎng)價值及功效與作用對應(yīng)的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽:1、蝦的營養(yǎng)及功效2、蝦的營養(yǎng)價值與功效與作用3、蝦的營養(yǎng)價值及功效與作用4、蝦的營養(yǎng)價值及功效蝦的營養(yǎng)及功效蝦含有的營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富,如蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機(jī)鹽,其中谷氨酸的含量最高。
這些豐富的營養(yǎng)物質(zhì)奠定了蝦極高的營養(yǎng)價值,以對蝦和海蝦為例,據(jù)測定,每一百克對蝦中就含有215毫克鉀,鉀的含量之高使蝦有維持人體神經(jīng),肌肉活動,提高人體耐熱力,保持體內(nèi)酸堿平衡等功能;而海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能幫助我們長時間集中精力,為我們提供精力。
蝦富含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機(jī)鹽多種營養(yǎng)元素,有很好的抗癌,促進(jìn)睡眠,補(bǔ)腎通乳的功效。
1、抗癌。
蝦富含硒,每100克對蝦就含有33.72微克硒,因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。
2、促進(jìn)睡眠。
吃蝦可以幫助我們改善神經(jīng)衰弱,有效促進(jìn)我們的睡眠,提高睡眠質(zhì)量。
3、補(bǔ)腎通乳。
蝦的補(bǔ)益作用很高,常用來補(bǔ)腎壯陽,產(chǎn)婦生產(chǎn)后若無乳汁或者乳汁較少,也可以食用蝦以通乳。
以對蝦為例,每100克對蝦就含有以下多種營養(yǎng)元素:
營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量熱量93.00(大卡)鉀215.00(毫克)磷228.00(毫克)鈉165.20(毫克)鈣62(毫克)脂肪0.80(克)碳水化合物2.80(克)蛋白質(zhì)18.60(克)胡蘿卜素1.30(微克)硒33.72(微克)維生素E0.62(毫克)維生素A15.00(毫克)煙酸1.70(毫克)鋅2.38(毫克)錳0.12(毫克)
蝦的營養(yǎng)價值與功效與作用蝦的營養(yǎng)價值豐富,很多女性都愛吃。
蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
下面是我給大家整理蝦的營養(yǎng)價值與功效與作用。
蝦的營養(yǎng)價值
性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。
還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。
蝦皮的營養(yǎng)價值更高,每百克含蛋白質(zhì)39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。
蝦的營養(yǎng)價值含量分析
每100克蝦含有:
熱量(大卡)93
磷(毫克)228
鉀(毫克)215
膽固醇(毫克)193
鈉(毫克)165.2
鈣(毫克)62
鎂(毫克)46
硒(微克)33.72
蛋白質(zhì)(克)18.6
維生素A(微克)15
碳水化合物(克)2.8
鋅(毫克)2.38
煙酸(毫克)1.7
鐵(毫克)1.5
脂肪(克)0.8
維生素E(毫克)0.62
銅(毫克)0.44
維生素B2(毫克)0.07
維生素B1(毫克)0.01
蝦的功效與作用
1.壯陽益腎
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效,所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2.通乳
吃蝦還有通乳的功效,產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點蝦,不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),也能起到通乳的作用,對母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3.滋補(bǔ)
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。
蝦可以作為滋補(bǔ)食品,經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
4.補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)
蝦的營養(yǎng)價值很高,全身是寶。
蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分。
女人吃龍蝦的好處
1、預(yù)防甲狀腺腫大
蝦還富含許多微量元素,其中碘碘可以預(yù)防大脖子病的發(fā)生。
2、催乳
吃蝦還能幫助女性胸部的血液循環(huán),幫助孕婦后產(chǎn)后婦女下乳汁。
3、提高免疫力
含有豐富的礦物質(zhì)也能提高我們的免疫力,對身體早衰也有很好的抑制功效。
4、有助病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5、預(yù)防癌癥
龍蝦豐富的硒,硒有很強(qiáng)的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對我們預(yù)防癌癥也很有幫助哦。
6、防止膽固醇蓄積
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
蝦的食物相克知識
蝦忌與某些水果同吃。
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
食療作用
淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng);
蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;
適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
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蝦的營養(yǎng)價值及功效與作用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能。
接下來,我跟你分享蝦的營養(yǎng)價值及功效與作用。
蝦的營養(yǎng)價值
每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。
還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。
蝦皮的營養(yǎng)價值更高,每百克含蛋白質(zhì)39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。
1.蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3.蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
蝦的功效與作用
1.壯陽益腎
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效,所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2.通乳
吃蝦還有通乳的功效,產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點蝦,不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),也能起到通乳的作用,對母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3.滋補(bǔ)
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。
蝦可以作為滋補(bǔ)食品,經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
4.補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)
蝦的營養(yǎng)價值很高,全身是寶。
蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分。
吃蝦的注意事項
1、不宜進(jìn)食死蝦
蝦內(nèi)含有豐富的組胺酸,一旦蝦死亡,組胺酸即被細(xì)菌分解成為對人體有害的組胺物質(zhì)。
而且,蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì),死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。
特別是隨著蝦死亡時間的延長,蝦體內(nèi)積累的毒素更多,吃了可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
2、不宜過多頻繁進(jìn)食
雖然蝦營養(yǎng)價值較高,蛋白質(zhì)非常豐富,但經(jīng)常吃、大量吃會增加胃在夜間的負(fù)擔(dān)。
目前市場上,大部分蝦都是飼料蝦,蝦體內(nèi)含有激素,多吃對人體有傷害。
3、煮熟的蝦不宜久放
夏季的高溫促使細(xì)菌的繁殖速度加快,蝦不像冬天那樣經(jīng)久耐放,暴露在外部環(huán)境下,肉質(zhì)很快就就會發(fā)生變化。
而且夏天的蟲類比較多,如蒼蠅、蚊子等,容易附著在蝦上,進(jìn)行細(xì)菌、疾病的傳播。
食用這樣的蝦后會造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病。
4、不宜進(jìn)食未徹底煮熟的蝦
由于蝦體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生蟲,若吃了未煮熟的蝦,可能會感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。
蝦的好吃做法
油燜大蝦
材料:海蝦1斤,姜絲一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,鹽1小匙,番茄醬2大匙,橄欖油適量。
做法:
1.去除蝦線。
沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。
將去除蝦線的蝦用水洗凈,并將水瀝干。
2.姜切絲,備用。
3.熱鍋涼油,待油八成熱放入姜絲煸炒,爆出香味后倒入大蝦煸炒,蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒,蓋鍋蓋燜一下,然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
清蒸大蝦
材料:大蝦500克,香油,料酒,醬油,味精,醋,湯,蔥,姜,花椒各適量。
做法:
1.大蝦洗凈。
2.將大蝦剁去腳、須,摘除沙袋、沙線和蝦腦,切成四段。
3.蔥切條,姜一半切片,一半切末。
將大蝦擺入盤內(nèi),加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右,取出。
揀去蔥、姜、花椒裝盤,用醋、醬油、姜末和香油對成汁,供蘸食。
椒鹽蝦
材料:蝦,椒鹽,蒜蓉,姜末,干辣椒,雞精。
做法:
1.蝦先洗干凈,用漏勺控干水分,最好是提前幾小時洗好,放在漏勺里濾掉水分。
2.蝦可以放在陽光下曬一會。
使其水分越少越好。
3.鍋中坐多一點油,燒7成熱,倒入蝦先爆一下,至蝦殼變透明,盛出蝦,濾出油。
4.鍋子洗干凈,燒干后倒入少許之前的蝦油,倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
5.再倒入之前爆好的蝦,翻動一會,撒入椒鹽和雞精,再翻動幾下,立即出鍋。
以免蝦肉太老。
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蝦的營養(yǎng)價值及功效蝦的營養(yǎng)價值很高,也是家常菜經(jīng)??吹降氖巢?,而今天我們就來了解一下蝦的營養(yǎng)價值和功效都有哪些,方便大家在吃蝦的時候也能跟家人分享它的營養(yǎng)價值。
詳細(xì)內(nèi)容
01
首先就是蝦有助于消化,因為它的營養(yǎng)價值高并且肉質(zhì)松軟,所以就算身體虛弱也可以很好的進(jìn)行消化,很適合病后需要調(diào)養(yǎng)的人群食用。
02
其次就是蝦內(nèi)含豐富的鎂,這個物質(zhì)對心臟具有調(diào)節(jié)作用,能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),防止硬化發(fā)生。
03
并且蝦還可以預(yù)防高血壓及心肌梗塞,具有通乳的做餅,并且孕婦吃對小兒和大人都有很大的幫助,最后蝦也是一個補(bǔ)腎壯陽的利器,能夠治療男性陽痿。
關(guān)于蝦的營養(yǎng)價值及功效與作用和小河蝦的營養(yǎng)價值及功效與作用的介紹到此就結(jié)束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏收藏本站。
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