甜瓜
(《開寶本草》)
【異名】甘瓜(《別錄》),香瓜(《滇南本草》),果瓜(《綱目》),熟瓜(《本草從新》)。
【來源】為葫蘆科植物甜瓜的果實(shí)。
【植物形態(tài)】甜瓜
一年生攀援或匍匐草本。莖上具深槽,生多數(shù)刺毛;卷須先端卷曲或攀援它物,具刺毛。葉互生;具長(zhǎng)柄,柄長(zhǎng)約10厘米;葉片圓形或近腎形,長(zhǎng)4~12厘米,寬長(zhǎng)幾相等,掌狀3或5淺裂,邊緣具不整齊鋸齒,葉面具多數(shù)刺毛;葉脈掌狀,主脈5條?;▎涡酝?,單生于葉腋;花萼管狀,5裂,裂片先端尖,密被白柔毛;花冠黃色,直徑約2厘米,5裂,裂片先端銳尖,有小尖頭;雄花具長(zhǎng)梗,雄蕊5,聯(lián)生成3枚,其中2枚較寬,花絲極短,緊貼于花冠筒內(nèi);雌花梗較雄花梗短,子房下位。瓠果肉質(zhì),一般為橢圓形,果皮通常黃白色或綠色,有時(shí)具花紋,果肉一般黃綠色,芳香;果梗圓柱形,具縱槽。種子多數(shù),黃色或灰白色,扁長(zhǎng)卵形?;ㄆ?~7月。果期7~8月。
全國(guó)各地均有栽培。
本植物的根(甜瓜根)、莖(甜瓜莖)、葉(甜瓜葉)、花(甜瓜花)、果蒂(瓜蒂)、果皮(甜瓜皮)、種子(甜瓜子)亦供藥用,各詳專條。
【采集】7~8月果實(shí)成熟時(shí)采收。
【化學(xué)成分】含球蛋白2.68%、檸檬酸等有機(jī)酸、β-胡蘿卜素、維生素B、C等。
【藥理作用】本品無抑菌作用,但對(duì)某些真菌有效。
【性味】甘,寒。
①《日華子本草》:"無毒。"
②《日用本草》:"甘,微毒。"
③《綱目》:"甘,寒,滑,有小毒。"
【歸經(jīng)】入心、胃經(jīng)。
①《玉楸藥解》:"入足太陰脾、足陽明胃經(jīng)。"
②《得配本草》:"入手太陰、足陽明經(jīng)。"
③《本草求真》:"入心、胃。"
【功用主治】清暑熱,解煩渴,利小便。
①《食療本草》:"止渴,益氣,除煩熱,利小便,通三焦壅塞氣。"
②《嘉祐本草》:"主口鼻瘡。"
③《滇南本草》:"治風(fēng)濕麻木,四肢疼痛。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服:生食。
【宜忌】脾胃虛寒,腹脹便溏者忌服。
①《孫真人食忌》:"患腳氣病人食甜瓜,其患永不除。又多食發(fā)黃疸病,動(dòng)冷疾,令人虛羸。解藥力。"
②《食療本草》:"多食令人陰下濕癢生瘡,動(dòng)宿冷病,百癖人不可食之,多食令人虛弱,腳手無力。"
【名家論述】《本草衍義》:"甜瓜,多食未有不下痢者,為其消損陽氣故也。"
香瓜的功效與作用營(yíng)養(yǎng)
香瓜的功效與作用營(yíng)養(yǎng), 香瓜是我們常見的水果之一,而香瓜不僅是熱帶最流行的水果之一,還對(duì)身體健康有很多好處,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以下分享香瓜的功效與作用營(yíng)養(yǎng)。
香瓜的功效與作用營(yíng)養(yǎng)1 香瓜的功效與作用:
1、治療口鼻生瘡
香瓜現(xiàn)在中國(guó)各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者。
2、消暑止渴
在生食的瓜類之中,氣味香甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁液豐沛者,香瓜無疑是名列前茅。明代李時(shí)珍說過:“甜瓜之味甜于諸瓜。故獨(dú)得甘、甜之稱?!?,在炎熱的夏天食用必能使你神清氣爽。
3、潤(rùn)腸通便
因?yàn)橄愎现杏胸S富的纖維素,同時(shí)香瓜也是寒性食物,所以能夠起到滑腸作用,治療因內(nèi)熱、體制燥熱、大腸有熱等的引起的便秘。
4、保護(hù)肝臟
香瓜中含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,如B類維生素,能夠促進(jìn)消化、對(duì)保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng),甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶,可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng),對(duì)腎病患者有益。
香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
香瓜是夏令消暑瓜果,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定,香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng),促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。另外,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng),對(duì)感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
香瓜的功效與作用營(yíng)養(yǎng)2 香瓜的藥用功效
【性味】味甘,性寒,無毒。
【歸經(jīng)】心、胃經(jīng)。
【功效】清熱解暑、除煩止渴、利尿,治暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等。
香瓜的功效與作用
1、清熱解暑:香瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩等。
2、治療腎病:香瓜中含有的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng),對(duì)腎病患者有益。
3、保護(hù)肝臟:香瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積,減輕慢性肝損傷,從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
4、催吐作用:香瓜蒂含有苦毒素、葫蘆素等結(jié)晶性苦味質(zhì),能刺激胃粘膜,適量?jī)?nèi)服可致嘔吐,但不為身體吸收而無虛脫及中毒等弊端。
5、殺蟲作用:香瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用,可廣泛用于治療蟲積病癥。
6、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):香瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽等,可補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素,幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
香瓜的食用禁忌
1、香瓜的'瓜蒂是有毒,食用過量就會(huì)中毒。
2、出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
3、香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
香瓜的食用方法
1、白糖香瓜
【材料】香瓜250克,白糖適量,鹽水適量。
【做法】香瓜去皮去籽切成小塊,泡在淡鹽水里五分鐘后撈出控掉水份,撒上白糖拌勻即可。
2、香瓜沙拉
【材料】梨,萍果,芒果,圣女果,香瓜,黃瓜,西瓜。
【做法】將水果去皮切成丁,再倒入酸奶,輕輕攪拌均勻即可。
3、清涼香瓜丁
【材料】香瓜一個(gè),細(xì)白砂糖一大匙,檸檬一個(gè),葡萄一串。
【做法】①削去香瓜皮并挖出瓜子,切成拇指般大小的丁。②把香瓜丁放進(jìn)容器中,緩緩倒入溶解的糖漿和檸檬汁。③將葡萄去皮去籽后用湯匙搗碎,再拌入香瓜丁中即成。
香瓜的功效與作用營(yíng)養(yǎng)3 一、能消暑降暑
香瓜中碳水化合物和檸檬酸都是有效的消暑降暑成分養(yǎng)分。同時(shí)香瓜中的水分充足,在炎熱的天氣條件下,吃些香瓜就能夠及時(shí)補(bǔ)充能量飲料。香瓜還能清熱,上火的人多吃香瓜能夠改善虛火狀態(tài)。
二、促進(jìn)消化
香瓜中存在酶成分,酶具有天然的溶解消食能力,腸道能力不佳的人在酶的功效輔助下可以更好的消化食物,有助于人體吸收養(yǎng)分。同時(shí)香瓜中還有維生素B,B族具有促進(jìn)人體代謝的能力,多吃香瓜就能加速人體正常代謝,幫助我們更好消食。
三、保護(hù)心臟功能
香瓜中維生素C 含量極高,多吃香瓜可以促進(jìn)維生素C的補(bǔ)充吸收。人體心臟補(bǔ)充了充分的維生素C后,能有更強(qiáng)的機(jī)體能力,讓心臟更加強(qiáng)健。
甜瓜的功效與作用吃法
甜瓜的功效與作用吃法,香瓜又稱甜瓜,我們平時(shí)都吃了不少,特別是夏天的時(shí)候。香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,接下來我給大家分享甜瓜的功效與作用吃法
甜瓜的功效與作用吃法1 甜瓜的功效與作用
1、香瓜含有維生素A,B,C和鎂,鈉和鉀等礦物質(zhì)。由于不含膽固醇,對(duì)血液中膽固醇高的病人很安全。
2、香瓜味道很好,可以作為甜點(diǎn)食用。它可以作為高熱量零食的替代,可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀,它可以幫助控制血壓,并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。
3、香瓜含有豐富的植物纖維,因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)健康的好處已得到世界各地醫(yī)生的確認(rèn)。他們認(rèn)為,這種水果可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。
3、香瓜是維生素C一個(gè)很好的來源,這是一個(gè)抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病,甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實(shí),β-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以防止許多慢性疾病。
4、香瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費(fèi)香瓜汁可以幫助治療食欲不振,胃酸過多,潰瘍和尿路感染。還可以敗火,在很大程度上可以防止與內(nèi)熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞,是有效的輕型瀉藥,因此可以幫助治療失眠。
香瓜的吃法
一、香瓜汁
準(zhǔn)備材料:新鮮香瓜1/2個(gè)
1、新鮮香瓜1/2個(gè),洗凈、去皮、去籽,切成小塊
2、放入攪拌機(jī)中,加適量白開水?dāng)嚢璩芍?/p>
3、倒入容器中靜置沉淀后濾渣
4、可用小勺喂食,也可用果汁奶瓶喂食
二、菠蘿香瓜飲
準(zhǔn)備材料:菠蘿一個(gè),香瓜一個(gè)
1、菠蘿去皮,切成小塊
2、香瓜洗凈去皮,取半個(gè),也切成小塊
3、將上述材料放進(jìn)果汁機(jī)加入200毫升涼開水榨成果汁,倒出后即可飲用
甜瓜的功效與作用吃法2 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜瓜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的.轉(zhuǎn)化酶。
1、甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等,且水分充沛,可消暑清熱,生津解渴,除煩等。
2、甜瓜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素C、β-胡蘿卜素等,可補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素,幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
3、甜瓜中含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,如B類維生素,能夠促進(jìn)消化、對(duì)保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。
4、甜瓜含有蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化酶,可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎病患者吸收營(yíng)養(yǎng),對(duì)腎病患者非常有益。
功效作用
甜瓜,因味甜而得名,原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū),現(xiàn)中國(guó)各地廣泛栽培。它清香襲人,又甜又脆,是夏令消暑瓜果。含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,具有清熱解暑、除煩止渴、利尿的功效。
1、清熱解毒甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等,且水分充沛,可消暑清熱,生津解渴,除煩等。
2、利尿中醫(yī)學(xué)自古以來就發(fā)現(xiàn)甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的功效。對(duì)于一些小便不通暢的患者來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)甜瓜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素C、β-胡蘿卜素等,可補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素,幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
4、保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B,能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖原蓄積,減輕慢性肝損傷,從而保護(hù)肝臟。甜瓜中含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,如B類維生素,能夠促進(jìn)消化、對(duì)保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。
5、有益腎臟此外,甜瓜含有蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化酶,可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎病患者吸收營(yíng)養(yǎng),對(duì)腎病患者非常有益。
甜瓜的功效與作用吃法3 甜瓜的功效
甜瓜內(nèi)含的水分非常豐富,有著很好的消暑清熱效果。特別是在困乏饑渴時(shí),吃上幾片甜瓜,感覺整個(gè)人都清爽了許多,立馬就精神抖擻起來了。它還有開胃的效果,沒有食欲時(shí),可以在飯前半小時(shí)到1小時(shí),吃上幾片甜瓜,頓時(shí)味蕾就覺醒了,食欲也就上來了。
甜瓜還有一種功效是很少人知道的,那就是養(yǎng)肝護(hù)肝的效果。這是因?yàn)樘鸸现泻惺重S富的維生素b,維生素b是人體中肝臟正常工作需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此肝臟不好的人,可以經(jīng)常食用甜瓜,對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用。
另外還有人說,甜瓜還有驅(qū)殺蛔蟲的功效。這個(gè)說法其實(shí)是經(jīng)過實(shí)踐得出來的結(jié)論,我就很有感觸。我有個(gè)同事的女兒因?yàn)槎亲娱L(zhǎng)蟲了,挑食偏食很厲害,然后同事就連續(xù)好幾天給她女兒吃甜瓜,每天都適量,結(jié)果肚子里的蛔蟲真的拉出來了,很神奇的功效。
甜瓜中的碳水化合物和檸檬酸含量也是極高的,這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是身體健康不可或缺的東西,因此平時(shí)可以經(jīng)常食用,只要合理適量,就不用擔(dān)心會(huì)上火的問題。
甜瓜的吃法
甜瓜的吃法,除了直接吃之外,還可以做成甜瓜汁,把皮削干凈,去除甜瓜耔,用榨汁機(jī)榨成果汁就可以食用啦,夏天用冰箱冰鎮(zhèn)一下,更加可口。
另外,有條件的人家,還會(huì)把甜瓜做成瓜干或者瓜圃食用。
瓜干的做法非常簡(jiǎn)單的,因?yàn)樘鸸媳旧砭褪翘鹛鸬?,不需要添加任何輔料,只需要把皮去掉,然后切開挖掉瓤籽,把瓜切長(zhǎng)條狀或者是塊狀,再把他們晾曬起來十多天就OK了,當(dāng)然如果是一條條、一小塊地把它們吊掛起來曬,那就更容易曬干了。
需要注意的是,曬成瓜干的甜瓜,在選用時(shí),需要選擇充分成熟、無任何損傷的甜瓜,其中白肉品種是最好的,它的含糖量很高,果肉又很厚,重要的是它的質(zhì)地細(xì)膩,這種甜瓜做出來的瓜干最好,硬度適中、質(zhì)地細(xì)膩,口感很好。
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