苦瓜能治什么病

苦瓜
(《滇南本草》)

【異名】錦荔枝、癩葡萄(《救荒本草》)，紅姑娘(《群芳譜》)，菩達(dá)(《廣東新語》)，涼瓜(《廣州植物志》)，癩瓜(《民間常用草藥匯編》)，紅羊(《泉州本草》)。

【來源】為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)。

【植物形態(tài)】苦瓜
一年生攀援草本，多分枝，有細(xì)柔毛，卷須不分枝。葉大，腎狀圓形，長(zhǎng)寬各約5～12厘米，通常5～7深裂，裂片卵狀橢圓形，基部收縮，邊緣具波狀齒，兩面近于光滑或有毛；葉柄長(zhǎng)3～6厘米?；ù菩弁?。雄花單生，有柄，長(zhǎng)5～15厘米，中部或基部有苞片，苞片腎狀圓心形，寬5～15毫米，全緣；萼鐘形，5裂，裂片卵狀披針形，先端短尖，長(zhǎng)4～6毫米；花冠黃色，5裂，裂片卵狀橢圓形，長(zhǎng)1.5～2厘米，先端鈍圓或微凹；雄蕊3，貼生于萼筒喉部。雌花單生，有柄，長(zhǎng)5～10厘米，基部有苞片；子房紡錘形，具刺瘤，先端有喙，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭3枚，胚珠多數(shù)。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，卵形或兩端均狹窄，長(zhǎng)8～30厘米，全體具鈍圓不整齊的瘤狀突起，成熟時(shí)橘黃色，自頂端3瓣開裂。種子橢圓形，扁平，長(zhǎng)10～15毫米，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包于紅色肉質(zhì)的假種皮內(nèi)?；ㄆ?～7月。果期9～10月。
全國各地均有栽培。

本植物的根(苦瓜根)、莖(苦瓜藤)、葉(苦瓜葉)、花(苦瓜花)、種子(苦瓜子)亦供藥用，各詳專條。

【采集】秋后采取，切片曬干或鮮用。

【藥材】干燥的苦瓜片，呈橢圓形或矩圓形，厚約2～8毫米，長(zhǎng)3～15厘米，寬0.4～2厘米，全體皺縮，彎曲，果皮淺灰棕色，粗糙，有縱皺或瘤狀突起。中間有時(shí)夾有種子或種子脫落后留下的孔洞。質(zhì)脆，易斷。氣微味苦。以青邊、肉白、片薄、子少者為佳。
產(chǎn)于廣西、廣東、云南、福建等地。

【化學(xué)成分】果實(shí)含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠。

【藥理作用】降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，對(duì)摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對(duì)胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認(rèn)為苦瓜漿汁及果實(shí)的干浸膏對(duì)正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實(shí)。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。

【性味】苦，寒。

①《滇南本草》："苦，寒，平。"

②《綱目》："苦，寒，無毒。"

③《本經(jīng)逢原》："生則性寒，熟則性溫。"

【歸經(jīng)】①《滇南本草》："入心、脾、胃三經(jīng)。"

②《本草求真》："入心、肝、肺。"

【功用主治】清暑滌熱，明目，解毒。治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。

①《滇南本草》："治丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。""瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑，益氣，止渴。"

②《生生編》："除邪熱，解勞乏，清心明目。"

③《本草求真》："除熱解煩。"

④《隨息居飲食譜》："青則滌熱，明目清心。熟則養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎。"

⑤《泉州本草》："主治煩熱消渴引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下痢。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，2～5錢；或煅存性研末。外用：搗敷。

【宜忌】《滇南本草》："脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。"

【選方】①治中暑發(fā)熱：鮮苦瓜一個(gè)，截?cái)嗳ト?，納入茶葉，再接合，懸掛通風(fēng)處陰干。每次二至三錢。水煎或泡開水代茶飲。

②治煩熱口渴：鮮苦瓜一個(gè)，剖開去瓤，切碎，水煎服。

③治痢疾：鮮苦瓜搗爛絞汁一杯，開水沖服。(①方以下出《福建中草藥》)

④治眼疼：苦瓜煅為末，燈草湯下。(《滇南本草》)

⑤治癰腫：鮮苦瓜搗爛敷患處。(《泉州本草》)

⑥治胃氣疼：苦瓜煅為末，開水下。(《滇南本草》)

苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

苦瓜有瓜中之王的美稱，很多人都知道吃苦瓜好。問大家吃苦瓜的好處都能說出一點(diǎn)，比如吃苦瓜可以清火了，吃苦瓜可以增加維生素c了等等，下面就讓我具體給大家說說苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底都有哪些吧。

苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 苦瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預(yù)防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進(jìn)乳汁分泌和增進(jìn)食欲等作用。

苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的.10～20倍，具有預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，解毒，防止動(dòng)脈粥樣硬化，抗癌，提高機(jī)體應(yīng)激能力，預(yù)防感冒，保護(hù)心臟等作用。

苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)多肽-P，其降低血糖的作用比醫(yī)治糖尿病的藥物苯磺丁脲還明顯，苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。

苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。

苦瓜汁可以治療糖尿病嗎

苦瓜可以輔助治療糖尿病的，是有確鑿的科學(xué)依據(jù)的。
苦瓜中含有類胰島素(多膚-P)的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有顯著療效，還能刺激胰島素的分泌，有明顯的降血糖作用。國外科學(xué)家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質(zhì)，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時(shí)還利于人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚 變得細(xì)嫩健美。
總之，吃苦瓜對(duì)糖尿病人是有利于的，甚至于可以說苦瓜是糖尿病人的首選食物。
但如果糖尿病人同時(shí)又有胃病或者是孕婦的話，那么就要少吃苦瓜，苦瓜性寒傷胃，奎寧對(duì)胎兒不好。

苦瓜的功效與作用

今天給各位分享苦瓜的功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)山楂的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、苦瓜的功效與作用2、苦瓜的作用于功效3、苦瓜有什么功效？4、苦瓜有哪些功效？苦瓜的功效與作用苦瓜苦中帶甘，清香可口，功效與作用顯著，向來被視為難得的食療佳蔬。
苦瓜性寒冷，能清熱解毒，潤(rùn)燥生津。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)和功效
苦瓜又名涼瓜，是廣受人們喜愛的一種蔬菜。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康十分有益。
苦瓜具有以下功效與作用：
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等疾病有一定的治療作用。
2、苦瓜中的維生素C含量很高，有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少。
苦瓜還能清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6、苦瓜能滋潤(rùn)干燥的皮膚，還有美白和保濕的作用。
苦瓜營(yíng)養(yǎng)成分很高，每100克苦瓜所含營(yíng)養(yǎng)素如下：
營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量熱量19.00（大卡）維生素A17.00（微克）鋅0.36（毫克）胡蘿卜素100.00（微克）維生素B10.03（毫克）鎂18.00（毫克）碳水化合物4.90（克）維生素B20.03（毫克）鉀256.00（毫克）膳食纖維1.40（克）維生素B60.05（毫克）銅0.06（毫克）脂肪0.10（克）維生素C56.00（毫克）鈉2.50（毫克）蛋白質(zhì)1.00（克）維生素E0.85（毫克）錳0.16（毫克）葉酸25.00（微克）鈣14.00（毫克）磷35.00（毫克）煙酸0.40（毫克）鐵0.70（毫克）硒0.36（微克）
苦瓜的藥用價(jià)值
苦瓜，因其味苦而得名，它雖味苦但苦中帶甘，清香可口，向來被人們視為難得的食療佳蔬。
民間自古就有苦味能清熱、苦味能健胃之說。
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦，性寒冷，能清熱解毒，潤(rùn)燥生津，尤其在秋暑天氣里食用最好。
苦瓜的微苦吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱解暑。
相傳，苦瓜約在明代初傳入我國南方，它的莖、葉、花和果實(shí)都十分奇特，可作觀賞植物栽培。
而廣東人講究意頭，苦瓜名中帶“苦”字，粵人又喚其做涼瓜。
苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，因此具有健脾開胃，促進(jìn)飲食的功效。
苦瓜所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，可利尿活血、消炎退熱、清心明目。
不僅如此，苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，有抗癌防癌之效。
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用。
苦瓜的適用人群
苦瓜一般人群均可以食用。
苦瓜是常見的食材，苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉等小菜也是人們餐桌上常見的菜肴。
由于苦瓜富含纖維素、多種維生素和礦物元素，進(jìn)食后對(duì)人體健康大有裨益，一般人群均可食用苦瓜。
而且苦瓜味道獨(dú)特，是不少人鐘愛的食材之一。
苦瓜適合糖尿病、癌癥、痱子患者進(jìn)食。
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜素能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能有效防癌抗癌。
此外，將新鮮苦瓜外皮洗凈，剖開去籽，將苦瓜切碎搗爛取汁，苦瓜汁直接涂在痱子上，就可起到除痱止癢的作用。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。
苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
孕婦應(yīng)慎食苦瓜。
苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產(chǎn)。
另外，由于苦瓜苦寒，性收斂，寒凝使血行減慢，所以經(jīng)期的女性最好別吃苦瓜，以免月經(jīng)的順暢受到影響。
另外，食苦味食品不宜過量，過量易引起惡心、嘔吐等。
苦瓜性涼，多食易傷。
苦瓜雖好，但還是適量進(jìn)食才會(huì)對(duì)身體有益。
苦瓜的作用于功效苦瓜的作用于功效
苦瓜的作用于功效，相信大家都對(duì)這種食物的功效和作用有一定的了解，不同的使用方法對(duì)人體產(chǎn)生的作用也不一樣，這是生活中比較常見的滋補(bǔ)品，但它的功效和作用還不僅僅是這些，下面是苦瓜的作用于功效。
苦瓜的作用于功效1
苦瓜的功效與作用
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)和功效苦瓜又名涼瓜，是廣受人們喜愛的一種蔬菜。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康十分有益。
苦瓜具有以下功效與作用;
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等疾病有一定的治療作用。
2、苦瓜中因?yàn)楹泻芨吆康木S生素C，所以可以保護(hù)細(xì)胞膜、預(yù)防壞血病。
能夠防止動(dòng)脈粥樣硬化，提高身體技能的應(yīng)激能力。
還能夠有著保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜能夠清熱祛心火，解毒、名目。
能夠補(bǔ)氣益精。
苦瓜汁能夠止渴消暑，治病。
而且苦瓜含有的苦瓜素被稱為“脂肪殺手”。
因?yàn)樗軌蚩刂浦竞投嗵堑臄z入。
5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6、苦瓜能滋潤(rùn)干燥的皮膚，還有美白和保濕的作用。
吃苦瓜的注意事項(xiàng)
為了沖淡苦瓜的苦味，讓苦瓜變得更加可口，在烹飪苦瓜的時(shí)候許多人都喜歡把苦瓜和其它食材一同熬煮。
但要注意苦瓜不能和一些食物搭配，否則會(huì)對(duì)人體健康造成傷害，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)大量流失。
苦瓜的作用于功效2
與苦瓜相克的食材：
1、魚腥草。
苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
2、排骨。
苦瓜要是和排骨共食，一定會(huì)影響人體對(duì)排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨根本起不到補(bǔ)鈣的作用。
反之，若苦瓜和食材搭配得當(dāng)，則可以充分發(fā)揮苦瓜的營(yíng)養(yǎng)功效，做出來的菜肴味道也會(huì)很好。
與苦瓜相宜的`食材
1、茄子。
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。
茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咯血等功效，兩者搭配是心血管病人的理想菜肴。
2、豬肉。
苦瓜與豬肉搭配，有清熱祛暑、明目去毒的作用，適用于身熱煩渴、暑癥、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。
3、豬肝。
豬肝含豐富的維生素A，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，而苦瓜也有一定的防癌作用，兩者合理搭配，功力相輔，經(jīng)常食用有利于防癌。
4、雞翅。
苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。
適用于慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。
5、雞蛋。
苦瓜與雞蛋搭配有利于骨骼、牙齒及血管的健康，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉、嘔吐等。
6、豆腐。
苦瓜與豆腐都有清熱解毒作用，兩者搭配，有清熱除煩、補(bǔ)鈣降壓的功效。
適用于高血壓病、高脂血癥、骨質(zhì)疏松癥患者食用。
7、辣椒。
苦瓜配以溫中散寒、除濕開胃的青椒，可起到制約苦瓜苦寒的作用。
凡熱性病身熱、煩渴、溫?zé)?、肝火盛、目赤、目痛等病患者，均可將它作為輔助食療菜肴。
8、粟米。
苦瓜與粟米搭配食用，有清暑解熱、降血糖的功效。
苦瓜有什么功效？1.苦瓜可清熱解暑。
苦瓜中所含有的苦味素能清熱瀉火、健脾開胃。
食用苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。
苦瓜所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱的功效。
2.苦瓜可預(yù)防壞血病。
苦瓜的維生素C含量非常高，具有預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，防止動(dòng)脈粥樣硬化，提高機(jī)體應(yīng)激能力的作用。
3.苦瓜可降低血糖。
苦瓜的新鮮汁液中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
4.苦瓜可降血壓。
苦瓜是一種苦味食物，具有降血壓的作用，用苦瓜做菜吃可以輔助治療高血壓。
5.苦瓜可解毒。
苦瓜具有解毒的功效，可以有效地減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，用來治療肝病。
6.苦瓜可明目。
苦瓜所含的生物堿類物質(zhì)奎寧有明目的功效，可用來治療由于肝陽上亢而引起的目赤腫痛等眼部疾病。
苦瓜有哪些功效？苦瓜味苦，性寒，是歸脾、胃、心、肝經(jīng)。
苦瓜的功效有清熱、去心火、解毒明目、補(bǔ)氣益精、止渴消暑、治癰的作用。
其能夠明目解毒、清熱祛暑、利尿涼血、益氣壯陽，主治中暑，暑熱，對(duì)于暑熱煩渴、暑癤痱子、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿的癥狀都有很好的改善作用。
其作用有以下幾個(gè)方面：
1、具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)于痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子、結(jié)膜炎都有一定的功效；
2、苦瓜的維生素C含量非常高，具有預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，防止動(dòng)脈粥樣硬化，提高機(jī)體應(yīng)激能力的作用，還能保護(hù)心臟；
3、能夠促進(jìn)食欲、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能夠增進(jìn)食欲，健脾開胃；
4、苦瓜所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
5、苦瓜可以降低血糖，苦瓜的新鮮的汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖的作用，是糖尿病患者的理想的食品。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉主要作為蔬菜食用，苦瓜在夏季上市時(shí)，可以將其加工成保健飲料，可供全年飲用。
常吃苦瓜，能增強(qiáng)皮層的活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美，用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療的佳品。
取鮮苦瓜搗爛外敷
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