鳳眼果
(《生草藥性備要》)
【異名】頻婆果(《嶺外代答》),九層皮(《君子堂日詢手鏡》),羅晃子(《綱目》),潘安果(《生草藥性備要》),七姐果、富貴子(《廣州植物志》)。
【來源】為梧桐科植物蘋婆的種子。
【植物形態(tài)】蘋婆(《植物名實(shí)圖考》)
喬木,高達(dá)10米。樹皮褐色。葉紙質(zhì),闊矩圓形至矩圓狀橢圓形,長(zhǎng)8~25匣米,寬5~15厘米,先端漸尖或鈍,基部鈍,禿凈;葉柄長(zhǎng)2.5~5厘米。圓錐花序下垂,長(zhǎng)8~28厘米;花雜性,無花冠;花萼粉紅色,5裂至中部,裂片三角狀條形,被短柔毛;雄蕊柱柔弱,彎曲;雌花少數(shù),子房有毛,具柄,5裂,花柱彎曲。甚?革質(zhì),卵狀,長(zhǎng)4~8厘米,寬2.5~3.5厘米,具喙,熟時(shí)暗紅色,被短絨毛。種子1~5顆,橢圓球形,暗栗色?;ㄆ?月。果期6~7月(貴州)。
野生山坡林內(nèi)或灌叢中,亦有栽培。分布廣東、廣西、貴州等地。
本植物的果殼(鳳眼果殼)亦供藥用,另詳專條。
【性味】甘,溫。
①姚可成《食物本草》:"甘,溫。"
②《生草藥性備要》:"甘,平。"
【功用主治】溫胃,殺蟲。治蟲積腹痛,翻胃吐食,疝痛。
①姚可成《食物本草》:"治臟腑生蟲及小兒食泥土,腹痛,癖塊積硬。養(yǎng)肝膽,明目去翳,止咳退熱,解利風(fēng)邪,消煩降火。"
②《生草藥性備要》:"治小兒生天婆究(小兒爛頭瘍)煅存性,開油搽;消熱氣,煲肉食。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯或研末為散。外用:煅存性研末調(diào)搽。
【選方】①治腹中蛔蟲上攻,心下大痛欲死,面有白斑:羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。
②治翻胃吐食,食下即出;或朝食暮吐,暮食朝吐:羅晃子七枚。煅存性,每日酒調(diào)下方寸匕,服完為度。
③治疝痛:羅晃子七個(gè)。酒煎服。(選方出姚可成《食物本草》)
蘋婆是屬梧桐科的常綠喬木,果實(shí)外殼暗紅色,里面漆黑色。那么 什么是鳳眼果 ?其實(shí)鳳眼果就是蘋婆果實(shí)中外皮漆黑的種子,是可以食用的,煨熟之后的味道跟栗子很接近。而且鳳眼果的功效很多,還可以用藥。
什么是鳳眼果鳳眼果,又稱?蘋婆?,整個(gè)果實(shí)呈暗紅色,果實(shí)內(nèi)包裹著3-5個(gè)分果,分果即為鳳眼果,表皮呈深褐色,可食用。鳳眼果味甘,性溫,其療效為溫胃殺蟲,健脾止瀉。主治反胃吐食,蟲積腹痛。鳳眼果的果莢也有藥用功效,和蜜棗、陳皮煎服,可治血痢,是瘦弱而食欲不振者是補(bǔ)充體力的最佳果品。
鳳眼果呈橢圓球形,黑褐色或暗栗色,直徑約1.5cm。氣微,味淡。鳳眼果結(jié)于蘋婆樹,民間拜七姐,鳳眼果是不可或缺的材料。菜市場(chǎng)現(xiàn)在有外表棕黑色,泛油光,有皺紋的鳳眼果,亦有剝?nèi)?shù)層皮,見黃白色種仁的鳳眼果肉出售,這些剝了種皮的果仁可作甜品,與蓮子、銀耳加冰糖共煮,其味香甜,更有溫胃健脾之效。
鳳眼果用開水煮熟,剝?nèi)ズ谏耐夥N皮、半透明淡褐色的中種皮后,即可食用。鳳眼果一般可以用來蒸煮、燒烤、紅燒,風(fēng)味與板栗相似,清香可口。
鳳眼果一般人都可以吃,但是脾虛便泄者則需要禁服。要保存的時(shí)候把鳳眼果放置在通風(fēng)干燥的環(huán)境即可,注意不要濕水,否則容易發(fā)芽。
鳳眼果的功效1、治腹中蛔蟲上攻,心下大痛欲死,面有白斑:羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。
2、治翻胃吐食,食下即出;或朝食暮吐,暮食朝吐:羅晃子七枚。煅存性,每日酒調(diào)下方寸匕,服完為度。
3、治疝痛:羅晃子七個(gè)。酒煎服。
4、治臟腑生蟲及小兒食泥土,腹痛,癖塊積硬。養(yǎng)肝膽,明目去翳,止咳退熱,解利風(fēng)邪,消煩降火。
5、民間有用鳳眼果浸酒,用來治療胃病。方法是選用大粒肥壯的鳳眼果肉蒸熟,撕去兩層果皮,得果仁四兩左右,浸入一斤米酒中,約浸一個(gè)月便可飲用。
6、用鳳眼果配合牽牛子,可治蛔蟲病腹痛。用量是鳳眼果五錢,牽牛子三錢,水煎,睡前服,連服二晚。方中牽牛子為峻下的藥品,少用則通大便,多用則瀉下如水,且能利尿,牽牛子并有殺蛔蟲、螞蝗等作用。但牽牛子有毒,用量不能過多,孕婦更忌服。
7、外傷出血,可用果殼煅灰,研細(xì)末作外敷;用果殼煎水作外洗劑,對(duì)治療痔瘡疼痛出血有幫助。
8、鳳眼果有健胃之效,通??稍7N子煲熟,撕去棕紅色的內(nèi)果皮進(jìn)食。亦可用以炆雞或排骨;鳳眼果炆田雞更是一道令人垂涎的夏令佳菜。
9、小兒疳積、生蛔蟲、脾虛反胃吐食,可以用鳳眼果煲粥作食療,有溫胃健脾,殺蟲消疳之效;亦可用鮮果十粒,煲瘦肉湯來作治療之用。
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嚴(yán)格來說,這可能算不上是一種水果,但在中國(guó),而且,就只有南粵才有的果樹。
本名叫蘋婆,鳳眼果才是別名,外形上是確實(shí)像鳳眼,如果加上它的顏色,叫丹鳳眼還正合適。
蘋婆這個(gè)名字,還真不知道出處,也不能望文生義。
我是一年前才發(fā)現(xiàn)有這樣一種果樹的,可把我驚到了,我的第一反應(yīng)就是 它極像一個(gè)個(gè)的水餃。
有些腦洞大開的人還覺得蘋婆就跟元寶長(zhǎng)得蠻像,
再仔細(xì)看看,又像是我童年時(shí)常在堰塘里摘的菱角,大小、形狀真把我蒙到了。
長(zhǎng)成這么有象征意義的果子怕只有天知道了,反正對(duì)于凡人的我們,還確實(shí)是個(gè)迷。
也難怪市場(chǎng)上都很難隨便見到過這么奇特的果子,因?yàn)樘O婆主要還是用來當(dāng)祭祀品的。
這個(gè)屬于梧桐科的常綠喬木,也不是隨便哪里都會(huì)栽種的,即使在廣東,也只有靠近南的地方才能生長(zhǎng),所以,它才是真正屬于南粵的果品。
開花在初夏,可有極少的單株會(huì)在十月或十一月開第二次花,這就完全顛覆了一般植物的常規(guī)習(xí)性了。
在藥用上又以味甘、溫之稱,可治痢疾,在藥方中有將鳳眼果與蜜棗和陳皮煎服來治血痢的記載。
因?yàn)樗漠a(chǎn)量也實(shí)在有點(diǎn)低,也只是在祭祀的時(shí)候才被南粵人想起它。
按照廣東人的習(xí)俗,蘋婆是為了在七夕拜織女星而專門挑選的一種果品。
原來,這個(gè)果子是粘了點(diǎn)仙氣的,怪不得只能是稀有物種。
也正是它粘有仙氣,凡人才不愿將它當(dāng)作俗果子來對(duì)待,房前屋舍或庭院邊,栽種一棵兩棵。
成熟的果子奇形,樹冠茂盛濃密,極少落葉而常年綠意滿滿,也是優(yōu)美的配景。
老廣是特別講究吃的,蘋婆的種仁也能成為一道美味佳肴的食材。
還能進(jìn)行蒸、煮、烤、糖蜜、紅燒的烹飪手法,據(jù)說比板栗味還要?jiǎng)僖换I。
廚藝高超的粵菜大師還獨(dú)創(chuàng)出了“鳳眼燜雞”“鳳眼燒肉”這樣的名菜。
蘋婆樹的葉子較大,還可以用來包裹粽子,虧粵人想得出來,想必葉子的氣味不香是不可能的了。
1、鳳眼果是屬于梧桐科植物蘋婆的種子,雖然這是一種植物的種子,但是它的藥用價(jià)值是很高的,尤其是在治療一些病癥方面,具有很好的療效。
2、除了能夠用于治療一些病癥以外,鳳眼果還被人們用來食用,做成的一些美食,不僅口味很好,而且養(yǎng)生保健的效果也很突出。在平時(shí)生活中,這種果實(shí)是特別受歡迎的。
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