白豆能治什么病

白豆

(《孫真入食忌》)

【異名】飯豆(《日用本草》)，眉豆、白目豆、甘豆(《廣州植物志》)。

【來(lái)源】為豆科植物飯豇豆的種子。

【植物形態(tài)】飯豇豆

一年生直立草本，高20～40厘米。3出復(fù)葉，頂生小葉卵狀菱形，兩側(cè)小葉斜卵形，先端短尖，邊全緣或近全緣?？偁罨ㄐ蛞干唛L(zhǎng)柄；花間通常有墊狀腺體；萼鐘形，淺綠色，萼齒披針形，上面2萼齒常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。莢果長(zhǎng)7～15厘米，種子顏色不一?；ㄆ?～8月。果熟期9月。

我國(guó)各省都有栽培。

【性味】甘咸，平。

①《孫寡人食忌》："味咸。"

②《嘉祐本草》："平，無(wú)毒。"

③《品匯精要》；"味甘，性平，無(wú)毒。"

【歸經(jīng)】入脾、腎經(jīng)。

①《本草蒙筌》："走腎經(jīng)。"

②《本草求真》："入腸、胃、腎。"

【功用主治】調(diào)中益氣，健脾益腎。

①《孫真人食忌》："腎病宜食。"

②孟詵："補(bǔ)五臟，調(diào)中，助十二經(jīng)脈。"

③《日華子本草》："豆，暖腸胃。葉，利五臟，下氣。"

白色的蕓豆有什么功效和作用？

白蕓豆的功效與作用

1.促進(jìn)骨折愈合

白蕓豆可刺激骨髓的造血功能，增強(qiáng)患者的抗感染能力，誘導(dǎo)成骨細(xì)胞的增殖，促進(jìn)骨折愈合。

2.提高免疫力

白蕓豆當(dāng)中含有多種對(duì)人體有益的成分，包括皂甙、尿毒酶、多種球蛋白、維生素和礦物質(zhì)等成分，這些物質(zhì)可以很好的幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力的效果。

3.減肥瘦身

白蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝；而膳食纖維則可以加快食物通過(guò)腸道的時(shí)間，因此能達(dá)到減肥的目的。

4.預(yù)防高血壓

白蕓豆中微量元素鉀的含量特別高，它能促進(jìn)人體內(nèi)鈉鹽代謝，而微量元素那又是導(dǎo)致人類血壓升高的重要存在，它數(shù)量減少以后人體出現(xiàn)高血壓的幾率就會(huì)明顯下降。白蕓豆對(duì)人類心臟還有明顯保護(hù)作用，能防止心肌無(wú)力和心肌缺血以及心律不齊等多種常見(jiàn)心臟病發(fā)生。

5.降血糖

白蕓豆中含有多種微量元素，這些物質(zhì)可以直接被人類的胰島吸收和利用，能有效提高胰島功能，促進(jìn)胰島素分泌，能讓過(guò)高的血糖降下來(lái)，對(duì)抑制糖尿病病情和預(yù)防糖尿病都有很大的好處。

6.預(yù)防癌癥

白蕓豆中含有豐富的球蛋白，人們食用它后能加快身體內(nèi)免疫球蛋白再生并能提高人體內(nèi)淋巴細(xì)胞的活性，能讓人體抗病毒能力明顯提高，白蕓豆中含有的活性酶還能加快人體內(nèi)多種毒素代謝，平時(shí)堅(jiān)持使用白蕓豆能增強(qiáng)人體抗癌能力，預(yù)防癌癥發(fā)生也能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，能讓癌癥患者病情慢慢減輕。

白扁豆的作用與功效，白術(shù)的作用與功效

本篇文章給大家談?wù)劙妆舛沟淖饔门c功效，以及白術(shù)的作用與功效對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、白扁豆有什么功效與作用2、白扁豆的功效與作用3、白扁豆的功效與作用和禁忌白扁豆的功效禁忌簡(jiǎn)介4、白扁豆的功效白扁豆有什么功效與作用從中醫(yī)的角度來(lái)看，白扁豆可以健脾化濕、利尿消腫、清肝明目。
除此之外，對(duì)于脾胃虛弱引起的食欲不振、大便溏瀉、白帶過(guò)多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹也有緩解的功效。
除了中醫(yī)學(xué)上的功效，白扁豆還有以下藥理作用：
1、抗菌、抗病毒：實(shí)驗(yàn)證明100%白扁豆煎劑對(duì)痢疾桿菌有抑制作用；對(duì)食物中毒導(dǎo)致的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。
2、20%的白扁豆冷鹽浸液可以促進(jìn)活性E玫瑰花結(jié)的形成，提高T淋巴細(xì)胞的活性，增強(qiáng)細(xì)胞免疫機(jī)能。
擴(kuò)展資料
四月是陰雨較多的季節(jié)，雨水不斷空氣濕度很高，因此很容易導(dǎo)致濕氣困體。
體內(nèi)濕氣過(guò)多表現(xiàn)為頭身困重、四肢酸楚、白帶分泌物增多、大便黏滯等。
這種時(shí)節(jié)食用可以健脾化濕、利尿消腫的白扁豆最合適不過(guò)。
眾所周知紅豆薏米、綠豆薏米的組合可以起到很好的祛濕效果，但是這樣的組合并不是每個(gè)人都適用。
白扁豆加蓮子心才是祛濕的最佳搭配，白扁豆性溫，蓮子心苦寒，兩者寒溫搭配，清暑祛濕而不傷胃，適合長(zhǎng)期食用。
白扁豆
新華網(wǎng)-白扁豆蓮子心搭配最祛濕
白扁豆的功效與作用扁豆被稱為“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。
其中白扁豆是家里經(jīng)常吃的一道家常菜，這道家常菜有著十分強(qiáng)大的食療功效，但也經(jīng)常有聽(tīng)說(shuō)扁豆中毒事件，因此白扁豆的功效與作用就很有必要了。
那白扁豆的功效與作用有哪些呢？
白扁豆的功效與作用
1、白扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等。
其中B族維生素含量特別豐富，礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味亦鮮嫩可口。
白扁豆富含膳食纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，是便秘患者的理想食品。
2、白扁豆是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。
中醫(yī)認(rèn)為，白扁豆味甘入脾胃經(jīng)，主治脾虛嘔逆，食少泄瀉，或暑濕吐瀉、婦女赤白帶下，小兒疳積，酒醉嘔吐，水停消渴等病癥。
《藥品化義》提到扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合。
3、白扁豆既是滋補(bǔ)佳品，夏暑作清涼飲料，又是一味良藥。
入藥主要用白扁豆。
白扁豆能益氣、化濕、消暑，還有一定的抗癌功效。
4、扁豆中有一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動(dòng)。
多食扁豆，可促使腫瘤患者的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴毒素，對(duì)體細(xì)胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。
腫瘤患者常吃扁豆有一定的輔助食療功效。
5、毒性白扁豆中含對(duì)人的紅細(xì)胞非特異性植物凝集素。
不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長(zhǎng)，故屬毒性成分。
白扁豆的食用方法
1、白扁豆茯苓飲：扁豆20克，茯苓20克，炒薏苡仁20克。
水煎煮，早晚各服1次。
功能：益氣健脾，利濕止瀉。
適用于氣虛體弱，脾胃不足，食欲不振，大便稀薄等。
2、白扁豆栗子粥：取扁豆12克，栗子10克，粳米24克，共同煮粥，待粥熟時(shí)加入適量紅糖烊化服用，每天1次。
功能：健脾止瀉，化濕止帶。
適用于脾虛泄瀉，形瘦乏力。
3、白扁豆粥：取白扁豆30克，粳米60克，用水淘洗凈，一同下鍋熬粥，煮粥至爛熟食用，每日兩次。
功能：補(bǔ)益脾胃、和中止瀉。
適用于脾胃虛弱、慢性久瀉、夏暑開(kāi)胃、滋補(bǔ)健身。
但需注意的是，白扁豆必須炒熟才食用，否則會(huì)中毒，因?yàn)楸舛怪械募t細(xì)胞凝集素、皂素等天然毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃并持續(xù)一段時(shí)間后，才能破壞。
扁豆雖好，可要注意煮熟食用哦。
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白扁豆的功效與作用和禁忌白扁豆的功效禁忌簡(jiǎn)介1、白扁豆也叫南扁豆、白_豆、_豆。
味淡、性溫、有腥味。
白扁豆具有養(yǎng)胃健脾、利尿消腫、清肝明目、保護(hù)眼睛、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘等功效，并且長(zhǎng)時(shí)間的食用白扁豆，還有預(yù)防腫瘤的作用。
白扁豆還可以消暑、降低血糖、止瀉。
白扁豆多用于治療由于脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、大便稀薄、白帶過(guò)多，以及中暑導(dǎo)致的胸悶腹脹、頭痛等疾病。
2、禁忌：白扁豆不宜生吃；白扁豆不能一下吃過(guò)多。
白扁豆的功效白扁豆作為食物的時(shí)候可以炒著吃，可以煮湯，也可以煮熟吃。
很多人就知道白扁豆可以作為食物，不知道其也可以作為中藥使用。
那么，中藥白扁豆有什么功效與作用呢？中藥白扁豆一般主治什么病癥呢？白扁豆作為中藥使用的時(shí)候需要注意什么事項(xiàng)呢？今天就一起來(lái)了解下。
中藥白扁豆的用法
白扁豆作為中藥食用的時(shí)候，一般都是怎么用的呢？估計(jì)很少人有了解了，今天就給大家介紹一下。
1、白扁豆味甘，性微溫，屬補(bǔ)益藥，功能健脾養(yǎng)胃，消暑除濕，常用語(yǔ)調(diào)補(bǔ)脾胃的方劑中。
2、白扁豆配炒山藥、白術(shù)、黨參、茯苓、炒芡等可用語(yǔ)脾虛泄瀉。
3、白扁豆有解暑除濕的作用，夏季感受暑濕之邪而致嘔吐、瀉利、煩渴、頭昏、胸悶者，可以白扁豆配合藿香、佩蘭、荷葉、赤小豆、厚樸、白蔻仁等同用。
4、綠豆性涼，能消心胃之暑，兼能利濕、解毒，白扁豆性微溫，能消脾胃之暑，并能健脾扶正。
5、荷葉升清氣而消暑，白扁豆降濕濁而消暑，用量一般為一錢(qián)半至三、四錢(qián)，扁豆衣質(zhì)輕，可適量減少些。
中藥白扁豆的適用人群
中醫(yī)理論里說(shuō)白扁豆性味平和，一般人群都適宜食用，尤其是脾胃虛弱的人。
脾胃不好的人在夏天特別容易遭受暑濕的侵襲，最常見(jiàn)的就是水腫和腹瀉，嚴(yán)重的還有痢疾，多吃一些白扁豆，可以健脾和胃、解暑化濕、補(bǔ)虛止瀉，對(duì)脾胃有很好的養(yǎng)護(hù)作用。
老年人應(yīng)經(jīng)常吃些白扁豆，特別是用大米加白扁豆煮粥，保健效果非常好。
一般來(lái)說(shuō)，以下這些人群是不適合吃白扁豆的：體內(nèi)氣虛生寒，臟腑被寒氣所困，表現(xiàn)為腹脹、腹痛、面色發(fā)青、手腳冰涼的人不宜吃；怕冷身體打顫、關(guān)節(jié)酸痛、咳嗽聲音嘶啞的人不宜吃；患瘧疾的人也不宜吃白扁豆。
1、白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加熱處理可以使其失去毒性，如果沒(méi)有煮熟的話，吃了以后很可能發(fā)生食物中毒，在食后的三四個(gè)小時(shí)內(nèi)，有可能出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐等現(xiàn)象所以食用時(shí)一定煮熟蒸透。
2、體內(nèi)氣虛生寒，臟腑被寒氣所困，表現(xiàn)為腹脹、腹痛、面色發(fā)青、手腳冰涼的人不宜吃白扁豆。
3、怕冷身體打顫、關(guān)節(jié)酸痛、咳嗽聲音嘶啞的人不宜吃白扁豆，患瘧疾的人也不宜吃。
4、白扁豆不能一下吃過(guò)多。
關(guān)于白扁豆的作用與功效和白術(shù)的作用與功效的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

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