清涼降火的食物有哪些

【茶水】有經驗的保健醫(yī)生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。

【西瓜】不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養(yǎng)物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿卜素、維生素C等。

【黃瓜】《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

【冬瓜】有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節(jié)人體的代謝平衡。

【絲瓜】有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

【綠豆】工作及其勞動之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

【苦瓜】有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫(yī)認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜?，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾?，飲后消暑怡神。

【陳醋】夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。

【茄子】《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥，對慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。食品科技網(wǎng)倡導：科學認識食品，合理膳食保健!

【鹽開水】中醫(yī)稱“白開水是百藥之王”。從營養(yǎng)學觀點來看，所有含糖飲料都不如白開水的價值大，因為純凈的白開水進入人體后能很快被胃汲取，進入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功效，同時調節(jié)體溫、清潔人體內環(huán)境。喝白開水應挑選沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，這種白開水起到特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被汲取利用。喝白開水時最好加些鹽。夏天高溫，出汗過多，體內鹽分降低，體內的滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，能夠補充體內失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。

夏季適合喝什么降火茶

喉嚨腫痛、牙齦腫痛、長痘痘這些都是上火的癥狀，想要趕走夏季火氣，不妨多喝茶。那么夏天喝什么茶降火去暑呢?小編推薦10款適合夏季飲用的降火茶。

1、菊花茶

菊花茶有清熱去火的作用，對改善、目澀很有幫助。同時，它還能明目，對治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯。用菊花10克，枸杞5克，一同放入鍋加水煎煮成茶。適合旺盛，出現(xiàn)頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等癥狀飲用。

2、西瓜皮涼茶

原料很簡單，為西瓜外皮、白糖。將西瓜外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可，有祛暑利尿解毒的功效。

3、蓮子心茶

蓮子心1-2克，放入水杯中，用沸水沖泡，5-10分鐘后就可以飲用。蓮子心有清心、祛熱、止血等功能，可治心煩、口渴、目赤腫痛等癥，此清火茶可清心火、除煩熱、降血壓。還可以用蓮子心2克、生甘草3克，用開水沖泡飲用，能增強瀉心火除煩躁的功能。

4、決明子茶

決明子有清熱、明目，疏通肝氣的作用，而且很適合有便秘的人飲用，會起到很好的通便作用。

5、菊花薄荷茶

對于目赤腫痛，同時伴有頭暈脹痛，口苦咽干，面紅易怒的“肝火”，可以試試將菊花10克，金銀花5克，薄荷3克開水沖泡后飲用，可以清肝明目。

6、金銀花解毒飲

金銀花、菊花、淡竹葉各20g，加水2000毫升，煎煮15分鐘，用紗布過濾后加入適量蜂蜜，可起到清熱解毒、明目除煩、清心利尿、防暑降溫的作用。

7、苦丁茶

苦丁茶味苦性寒，能有效的疏風清熱、明目生津，治療的風熱頭痛、目赤齒痛等癥狀。并且苦丁茶還能有效的降血壓、降血脂、利便降火、清咽利喉等作用，但是苦丁茶非常的苦，喝起來可能會有些難度。

8、綠茶

綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。不過，綠茶略偏寒性，虛弱的人不可大量飲用，以免傷及脾胃。

9、苦瓜茶

取苦瓜一條，洗凈，頂部切開去瓤，裝滿綠茶，設法蓋封(可用牙簽)，懸掛于通風處陰干，再把苦瓜連茶一起切碎，每次取約5~10克，用沸水沖泡頻頻飲用。常飲苦瓜茶可治夏日口干、、黃赤等癥。但者和孕婦慎用。

10、金銀花茶

金銀花茶味甘性寒，能有效的抗炎解毒、疏熱散邪、涼血止痢，是去火清熱解毒的一款很好的茶品。并且金銀花是非常好的藥物，除了清熱散火的作用之外，金銀花還能抗病原微生物，能對多種致病菌有一定的抑制作用。但是金銀花也性寒，不適合長期飲用，并且不適用于體寒的女人，或者月經期內不能飲用。

空腹時：因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。

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