紫甘藍(lán)的做法一:紫甘藍(lán)滑蛋
原料:紫甘藍(lán)150克、雞蛋3個(gè)、生姜、蔥、胡椒粉、雞粉、芝麻油各少許。
具體做法:
1、先將紫甘藍(lán)切成絲,再洗凈瀝干,生姜切成絲,蔥切花;
2、雞蛋打散成蛋液,加入蔥花與少許鹽、胡椒粉與幾滴芝麻油攪拌均勻;
3、熱鍋放油,放入紫甘藍(lán)與姜絲,大火翻炒三分鐘左右,如感覺(jué)太干可灑入少許的水,加入適量的鹽將其炒勻,再放入少許雞粉與蔥花炒勻后將其舀入盤(pán)中;
4、再將鍋洗凈后置于火上,燒熱后放入適量的油,倒入雞蛋液,快速將其劃炒成小塊狀,舀出放入紫甘藍(lán)中間,如果喜歡吃辣可再放一些辣椒醬就大功告成。
紫甘藍(lán)的做法二:紫甘藍(lán)剪刀面
原料準(zhǔn)備:紫甘藍(lán)、面粉、生姜、蔥、胡椒粉、雞粉、芝麻油各少許。
具體做法:
1、將紫甘藍(lán)洗干凈,切絲后入攪拌機(jī),加入1:1的水打成漿,過(guò)濾出紫色汁液。(可以選擇不過(guò)濾,直接用紫甘藍(lán)漿和面團(tuán)。)
2、準(zhǔn)備好面粉。用紫色汁液和面,一點(diǎn)點(diǎn)加,這樣不至于水面比例失調(diào)。和的面團(tuán)比一般做包子的面團(tuán)要硬點(diǎn)就可以了。
3、將和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒上15分鐘。
4、再次和面團(tuán)。揉勻面團(tuán)后,用剪刀開(kāi)始剪面團(tuán),剪的塊不要太大,不然煮的時(shí)候會(huì)夾生。
5、剪下來(lái)的面可直接下入開(kāi)水鍋中,邊剪邊煮;也可以先剪在一個(gè)盤(pán)子里,剪好后撒上干面粉,搖勻。這樣互相不會(huì)粘連。也可放冰箱冷凍保存。
6、煮到面條浮起水面就好出鍋了。
7、按自己的喜好調(diào)味即可。放了醋、辣椒、香油、鹽和橄欖油就大功告成。
生活,可以很多姿多彩,多觀察,多留意,多嘗試,美好生活就在這里開(kāi)始。
1.多喝檸檬水。水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素,減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。每天起床后就先喝一杯溫的白開(kāi)水,它可以喚醒全身的機(jī)能。美國(guó)肝病專(zhuān)家彼得·克雷默博士建議:可以嘗試在水中加入檸檬,檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁,有利于身體排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。
2.常吃紫甘藍(lán)。十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋蔥、大蒜、花椰菜,它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃?xún)煞菔只剖卟司湍茉鰪?qiáng)肝臟的解毒功能。
3.經(jīng)常做按摩。當(dāng)身體處于平躺姿勢(shì)的時(shí)候,輕柔地按摩膽囊和肝臟部位,大約位于身體右側(cè)的肋骨下方。英國(guó)梅特醫(yī)院肝病專(zhuān)家斯蒂芬·斯圖爾特認(rèn)為,按摩有助于促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán),進(jìn)而改善全身代謝功能。
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