豆?jié){,老百姓愛喝、常喝,可是別犯下面這些錯(cuò)誤,才能更好地為健康加分。
錯(cuò)誤:早晨空腹喝豆?jié){,營養(yǎng)能被很好地吸收。
建議:如果空腹飲豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,營養(yǎng)就會(huì)大打折扣,因此,飲豆?jié){時(shí)最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外,喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果,因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高,配以水果可以促進(jìn)人體對鐵的吸收。
錯(cuò)誤:煮豆?jié){時(shí),往豆?jié){里加個(gè)雞蛋,會(huì)更有營養(yǎng)。
建議:豆?jié){中不能沖入雞蛋,因?yàn)榈扒鍟?huì)與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
錯(cuò)誤:豆?jié){營養(yǎng)豐富,男女老幼,人人都適宜。
建議:豆?jié){性平偏寒,因此常飲后豆?jié){。另外,豆?jié){中的嘌呤含量高,痛風(fēng)病人也不宜飲用。
錯(cuò)誤:自己動(dòng)手做豆?jié){,豆?jié){只要加熱就行了。
錯(cuò)誤:豆?jié){一次喝不完,可以用保溫瓶儲(chǔ)存起來。
建議:不要用保溫瓶儲(chǔ)存豆?jié){。豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi),會(huì)使瓶里的細(xì)菌在溫度適宜的條件下,將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖,經(jīng)過3~4小時(shí)就會(huì)讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。
紅棗枸杞豆?jié){功效
紅棗枸杞豆?jié){,尤其適合春夏季飲用。用黃豆、紅棗、小米和枸杞子共同熬煮的豆?jié){,具有補(bǔ)脾和胃、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)肝潤肺、健腦養(yǎng)顏等多種營養(yǎng)功效。這款豆?jié){絕對是純天然的滋補(bǔ)佳品,要想擁有健康的好氣色,不妨堅(jiān)持食補(bǔ),相信在食物的長期滋潤和眷顧下,一定會(huì)讓你成功的。
紅棗枸杞豆?jié){做法
【材料】
黃豆50g洗干凈,泡8小時(shí)左右、紅棗8個(gè)去核、小米10g、枸杞5g
【做法】
1. 把泡好的黃豆入鍋,將紅棗和枸杞洗凈入鍋,加水1200ml,煮25分鐘,煮熟;
2.依次放入豆?jié){機(jī),按豆?jié){鍵,從低檔轉(zhuǎn)至高檔,攪打8分鐘,攪打好即可飲用,有了紅棗和枸杞,就有甜味啦,不用再加糖嘍。
小貼士:紅棗不去皮的話,攪打時(shí)間稍微長一點(diǎn)會(huì)沒渣。
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