雪梨銀耳湯的功效

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng);有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。

養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質(zhì)，對(duì)皮膚角層有良好的滋養(yǎng)和延緩衰老的作用。長(zhǎng)期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)而有彈性，為冬春美容護(hù)膚佳品。

養(yǎng)陰補(bǔ)虛

補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

潤(rùn)肺護(hù)肝

現(xiàn)代名醫(yī)介紹，銀耳有麥冬之潤(rùn)而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，為潤(rùn)肺滋陰之要品。人們?cè)谂R床中發(fā)現(xiàn)：銀耳對(duì)老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時(shí)，能提高肝臟解毒功能和起護(hù)肝作用，而且還可提高機(jī)體對(duì)輻射的防護(hù)作用和防癌細(xì)胞的抑制作用。

對(duì)化療者的幫助

銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

護(hù)發(fā)

含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

補(bǔ)充能量

含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

健腦

含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

雪梨銀耳湯的做法

銀耳滋陰潤(rùn)肺，生津止咳，補(bǔ)氣血。雪梨清心潤(rùn)肺，能滋潤(rùn)肌膚。

冰糖雪梨燉銀耳，能滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、生津潤(rùn)腸，降火清心，強(qiáng)壯身體······

早晚喝一碗湯可以潤(rùn)潤(rùn)燥--冰糖雪梨燉銀耳，潤(rùn)澤肌膚，也是不錯(cuò)的美容佳品哦。

食材

主料干銀耳15g

雪梨1個(gè)

配料枸杞子適量

冰糖80g

步驟/方法

準(zhǔn)備好銀耳、雪梨、枸杞子、冰糖。

銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈、撕小朵備用。

雪梨去皮切小塊備用。

銀耳放入砂鍋，加入適量冷水;大火煮開，小火燉30分鐘。

加入冰糖，再燉10分鐘，至糖化。

倒入雪梨，再燉15分鐘。

加入枸杞子，燉5分鐘即可離火。

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