秋天滋陰潤燥的甜品有哪些

氣溫降低、氣候干燥為重要原因

人們對上火并不陌生，但秋季火氣究竟從何而來?進入秋季后，氣溫不斷降低，北方地區(qū)的空氣也開始變得干燥。從中醫(yī)的角度來看，這是人體外感病邪，同時人體經(jīng)過夏季炎熱過汗之后津氣耗損及復(fù)感燥熱病邪導(dǎo)致的。體內(nèi)火氣過大會對健康帶來威脅。舉例來說，胃火可以導(dǎo)致胃疼、大便干燥等癥狀，肺火則可能引起咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火有可能與一些煩躁的出現(xiàn)及容易失眠等有關(guān)。

除去氣候條件的變化之外，人本身的一些不良生活習(xí)慣也給疾病造成了可乘之機。中醫(yī)認為，邪火大部分由內(nèi)而生，外界原因則會成為上火癥狀的誘因。

舉例來說，工作壓力過大會影響人們的精神狀態(tài)，熬夜等不良習(xí)慣也會導(dǎo)致人體免疫力下降，對疾病的抵抗能力便也降低。

保證人體健康的另一個重要因素是每天保證充足的飲水，人體失水達到體重的10%時，會出現(xiàn)煩躁、全身無力、體溫升高、血壓下降及皮膚失去彈性等癥狀。因此，足夠的水分攝取是非常重要的。

專家建議，一般情況下，建議在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml，飲水應(yīng)少量多次。需要特別提醒的是，應(yīng)盡量避免感到口渴時才喝水的習(xí)慣。

頭痛、皮膚干燥等或與上火有關(guān)

進入秋季后，隨著天氣的變化，不少人都會出現(xiàn)皮膚干燥、咽喉發(fā)干等癥狀，這些都是上火的表現(xiàn)。很多人認為上火是小毛病，無需專門用藥或就醫(yī)。

實際上，上火的程度是因人而異的，如果注重平衡飲食并保證生活規(guī)律，通過自身調(diào)節(jié)可以恢復(fù)健康，無需用藥或就醫(yī);但是對于一些特殊人群，比如老年人或者有基礎(chǔ)疾病如心血管疾病的人來說還是應(yīng)該引起注意的。

秋季養(yǎng)生需知四防四補

(1)防秋燥

燥邪傷人，易傷人體津液，津液既耗，就會出現(xiàn)燥象，表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥。

怎么來養(yǎng)陰防燥呢?(天下養(yǎng)生網(wǎng))元代醫(yī)家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻潤其燥。秋天應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。

在起居上要早睡早起。早睡能養(yǎng)陰，早起呼吸新鮮空氣，以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。

(2)防濕邪

秋季從立秋到霜降有6個節(jié)氣。此時，夏天的暑氣還沒有結(jié)束，秋天的雨水已經(jīng)很多了，此時須防濕氣陰邪，困傷脾陽而發(fā)生水腫或腹瀉癥狀。(天下養(yǎng)生網(wǎng))要是早秋脾傷于濕，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發(fā)作種下病根，所以秋季防濕也很關(guān)鍵。

防濕主要應(yīng)以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。

(3)防賊風(fēng)

秋天氣候多變，早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風(fēng)往往會乘虛而入，使人生病。

秋夜涼風(fēng)習(xí)習(xí)，有的人愛開窗而睡。睡眠中人體免疫機能降低，陣陣涼風(fēng)吹起地面塵土以及細菌病毒就會乘虛而入，被中醫(yī)稱為賊風(fēng)。

受到夜間賊風(fēng)侵襲，第二天就會全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經(jīng)麻痹等。

防賊風(fēng)的方法有：一方面，注意穿衣、蓋被，不要隨意減衣;另一方面，不要過早地穿上棉衣，秋要凍，才會對賊風(fēng)有抵抗力。

(4)防秋郁

晚秋時節(jié)，凄風(fēng)慘雨、草枯葉落，人感受了季節(jié)的變化容易起憂思。人腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不樂。而入秋之后，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒相應(yīng)低沉消極。

怎樣防止秋郁呢?

首先，生活規(guī)律不要隨意打破，心情不好，該做什么還是得做什么。

其次，要適當(dāng)多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等。

還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞等。

秋天宜登高遠足，是登山活動的黃金季節(jié)，于群山環(huán)繞中，置身天地間，可增強人體的呼吸和血液循環(huán)功能。

秋季養(yǎng)生食療“四大補”

(1)粥類

適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽痿遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。

核桃粥：取核桃肉20克，粳米100克。將粳米洗凈，加白糖適量，加水置武火上燒沸，用文火熬煮至熟即可。此方有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便的作用。

(2)羹類

適用于肝腎不足引起的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭發(fā)早白、肺陰虛所致的干咳少痰，皮膚干燥癥以及脾胃陰虛所致的大便干結(jié)。

飲食宜清淡、爽口，少吃刺激性的食物，(天下養(yǎng)生網(wǎng))甜酸苦辣咸都不必偏好。蔥、姜、八角、辣椒等辛辣香燥之品燥熱傷津，不宜多食。羊肉、狗肉、熏烤及油炸食品等熱性食物應(yīng)忌食。

(3)常笑

笑是一種健身運動，能使胸肌伸展，增大肺活量。中醫(yī)認為笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體氣機的升降，消除疲勞，恢復(fù)體力。使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運行，能使心肺的氣血調(diào)和。

(4)潤膚

外在的美通過皮膚毛發(fā)來展示，表皮毛竅不僅是肺的屏障，還與肺氣相表里。秋燥首先損傷皮毛，使之晦澀難看。若保持皮毛滋潤清潔，外觀既美麗了，又令毛竅通利，促進血液循環(huán)，使肺的氣血通暢，從而起到益肺的作用。

秋季滋陰潤燥的8種食物

干燥的天氣人容易嗓子不舒服老咳嗽，吃對食物可以有效緩解哦。下面是為大家整理的：秋季滋陰潤燥的8種食物，歡迎閱讀!更多內(nèi)容請繼續(xù)關(guān)注

一、荸薺

荸薺又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。

但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗凈。因為荸薺生長于水田，皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，還可能有寄生蟲。

　 　二、檸檬

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2,對人體十分有益。它被稱為“消炎果”,對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方，而且還具有緩解喉嚨發(fā)炎癥狀的功效。

三、生梨

梨子潤肺潤喉效果眾所皆知，梨膏糖的主要成分之一就是梨，有研究表明，梨提取物有鎮(zhèn)咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛，吃梨還有補充水分的效果。秋季正是梨上市時，不妨適量吃點，預(yù)防喉痛。

梨既可生吃也可熟吃，飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。

　 　四、白蘿卜

白蘿卜有消炎效果，能緩解喉頭腫痛，白蘿卜切片剁碎后，有益成分的釋出會增多，對止咳也有效果，建議煮水喝，剩下的蘿卜也吃掉不要浪費。白蘿卜水加入茶水后，消炎效果更佳，這是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。

將生蘿卜洗凈，搗爛取汁400克，與生姜汁50克拌勻，然后用白糖50克，水煎后頻飲。此食療對慢性喉炎有效。

五、橄欖

新鮮橄欖味澀，性平和，有去熱解毒、潤肺祛燥、生津止渴等功效，對于排出肺部積熱效果更佳。

　 　六、蓮藕

立秋過后，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。中醫(yī)認為，生藕甘、寒、無毒;熟藕甘、溫、亦無毒。藕是一種清熱解毒、健脾開胃的健康食材，吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。

七、銀耳

銀耳味甘，性涼，具有排毒養(yǎng)顏、滋潤咽喉、潤肺祛燥、補脾開胃的效果，我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等，從而排出體內(nèi)的火氣和毒素;另外，銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富，可和人體中的彈性蛋白相結(jié)合，起到潤膚養(yǎng)顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。

　 　八、百合

百合除含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的生物堿營養(yǎng)成分，這些成分作用于人體，不僅具有良好的滋補效用，而且對于虛弱、慢性支氣管炎、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者有很大的幫助。

秋季飲食原則

秋季宜多食溫食，少食寒涼之物，以頤養(yǎng)胃氣。如果過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)聚，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等疾病。所以有“秋瓜壞肚”的民諺，老年人及體弱者尤需注意。

宜潤燥滋陰

多吃新鮮水果，可以補充機體營養(yǎng)，而且，因其含有較多的纖維素及汁液，具有潤滑腸道、防止胃腸食物黏結(jié)的作用，能防治燥熱引起的食欲不振、消化呆滯、便秘等。

宜補肝益胃

由于秋季氣候原因，大多數(shù)人脾胃虛寒，所攝入寒涼食物不宜過多，但不能為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實上，有許多食品如鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、豬瘦肉以及海產(chǎn)品、豆制品等，既有清暑熱又有補肝益胃的作用，可以放心食用。

秋天我寧愿少吃肉也不吃這種滋補脾胃、補虛潤燥的“七寶”

俗話說：一夏無病，秋來三分虛。在經(jīng)歷了苦夏的“摧殘”后，進入秋天，感覺身體也在慢慢變得虛弱。這個時候進補是必要的。而人在夏天吹空調(diào)，偏愛各種冷食，脾胃受損，虛弱。所以在秋季要吃一些能滋養(yǎng)脾胃的食物，同時要潤肺降燥。秋季多吃這些“七寶”，健脾胃，潤肺降燥。


1.山藥


為什么叫山藥？是山中之藥，食中之藥的總結(jié)。山藥富含碳水化合物、膳食纖維、粘蛋白、淀粉酶、B族維生素以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)。滋補效果很好，男女老少都可以吃。


古醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》將吃山藥的好處描述為“強身補虛，祛寒熱邪，補中益氣，增長肌肉，久服耳目精明”。755-79000年，山藥被列為“上品藥”，被認為具有“補虛治病，長期服用能保持耳目明亮，輕身不饑，延年益壽”的功效?？梢娚剿幨撬幨惩吹暮檬称?，老少皆宜。夏天過后，山藥正好可以補充身體的脾胃腎。


2.蓮藕


民間有句話叫“蓮藕是寶，秋藕是最好的補充?！备稍锏那锾欤喑陨徟罕瘸源篝~大肉好。蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、鐵和維生素c，秋季食用蓮藕有滋陰清熱、潤燥止渴、清心安神的功效。此外，蓮藕含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，預(yù)防便秘等。蓮藕的制作方法有很多，炒、燉、甜糯米蓮藕都是不錯的選擇。


3.栗子


055-79000記載：“栗子味甘、溫，入脾、胃、腎經(jīng)?！爆F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證實，板栗果實中的糖和淀粉含量高達70.1%，能充分為人體提供熱能，幫助脂肪代謝。被稱為“硬核作物”、“木本糧食”。而且板栗果實甜糯可口，粉質(zhì)細膩，具有養(yǎng)胃健脾、滋養(yǎng)腸胃的作用。


4.汕頭


“地瓜芋頭粒半年”，口感綿軟，味道香甜，可當(dāng)蔬菜吃，可當(dāng)食物充饑，還可制成各種甜品，深受大眾喜愛。


秋冬是滋補脾胃的最佳時節(jié)。芋頭含有豐富的碳水化合物、粘液皂甙、粗蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素。其質(zhì)地軟糯，易于消化，能增強脾胃的消化功能，具有健脾和胃的作用。特別適合脾胃虛弱、病后體虛、食欲不振等人群食用。


5.甘薯


紅薯屬于“老百姓的保健品”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載“常食紅薯能補虛益氣，健脾胃，強腎陰，使人長壽少病”，故常用于補虛。此外，常吃紅薯還能暖胃、鎮(zhèn)靜五臟六腑等。紅薯富含膳食纖維，可以潤腸通便，吃紅薯還可以保持血管的彈性，對心血管系統(tǒng)有一定的保護作用。


紅薯雖好，但不要一次吃太多，也不要空腹吃，以免燒心、反酸、腸胃不適。


6.南瓜


“秋天到了，南瓜很漂亮”。南瓜是個寶，它不僅帶給我們味覺的享受，還具有多種保健功效。


南瓜中的多種維生素和水溶性膳食纖維能促進胃腸蠕動，幫助消化。其中所含的果膠也是很好的“腸道潤滑劑”，可以保護胃腸黏膜，修復(fù)潰瘍

秋天可以吃什么滋陰的食物？

秋季氣候干燥，人們往往會感到口干、喉嚨發(fā)干等不適癥狀。以下是幾種適合秋季食用的滋陰食物：
雪梨：雪梨具有生津止渴的作用，含有豐富的水分和維生素，可以滋潤肺部和喉嚨。
核桃：核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以滋陰潤燥，有益于肺部健康。
黑木耳：黑木耳含有多種礦物質(zhì)和維生素，具有潤肺養(yǎng)陰的功效。
紅棗：紅棗富含多種維生素和礦物質(zhì)，有滋陰養(yǎng)血、補益肝腎的作用。
山藥：山藥含有多種營養(yǎng)成分，有滋陰潤肺、養(yǎng)血補腎的功效。
菠菜：菠菜含有多種維生素和礦物質(zhì)，有潤肺滋陰的作用。
梨子：梨子也是秋季滋陰潤燥的好選擇，含有豐富的水分和維生素，能夠緩解口干喉嚨痛等癥狀。
這些滋陰食物可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽平衡，緩解秋季干燥氣候?qū)θ梭w的不良影響。但是，每個人的體質(zhì)和口味不同，食用時應(yīng)根據(jù)自身情況選擇合適的食材，適量食用。

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