1.蓮子
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用,古人認(rèn)為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對(duì)易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來(lái)說(shuō),蓮子還可以通過(guò)補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力,達(dá)到潤(rùn)肺的效果。
市場(chǎng)上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,紅蓮子口感較硬,但補(bǔ)腎、補(bǔ)血效果更好;白蓮子口感香糯,健脾的功效更強(qiáng)。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法,用蓮子心泡茶去心火效果更佳,蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
2.芡實(shí)
這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,又稱(chēng)“雞頭米”、“雞頭”等,在南方較常見(jiàn)。中醫(yī)認(rèn)為,芡實(shí)性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥,祛濕效果優(yōu)于紅小豆,鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過(guò)蓮子,可以說(shuō)是一種被埋沒(méi)的補(bǔ)益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中,有一條就是吃芡實(shí)。
鮮芡實(shí)或干芡實(shí)泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實(shí)搭配燕窩蒸食,有很好的美容效果,可使人們氣色更好。此外,把鮮芡實(shí)去皮后凍在冰箱里,還可較長(zhǎng)時(shí)間保存食用,補(bǔ)腎效果更好。
3.栗子
香甜味美的栗子,是秋冬非常受歡迎的零食,含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為,栗子性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時(shí)的補(bǔ)腎效果最佳。這是因?yàn)樯踝又忻负途S生素C等的含量最高,且細(xì)嚼慢咽時(shí)消化更充分,更利于人體吸收,對(duì)體虛乏力或腎虛導(dǎo)致的腿腳無(wú)力等癥狀效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超過(guò)10顆。
4.花生
花生是一種高蛋白的油料作物,自古享有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)?!侗静菥V目》記載,“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生紅衣(即花生皮)補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng),因此,需要補(bǔ)血的人可挑選紅衣更多的小?;ㄉ笾?、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝,還有一定的降壓效果。
需要提醒的是,少數(shù)人吃花生可能引起過(guò)敏反應(yīng),這類(lèi)人需要避免食用花生或花生制品。此外,發(fā)霉的花生致癌性很強(qiáng),不可食用。
1、無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
既增加開(kāi)支,又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
2、慕名進(jìn)補(bǔ)
認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體,人參價(jià)格高,又是補(bǔ)藥中的圣藥,所以很多人服用,但要注意的是,濫服人參會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。
3、不分虛實(shí)
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則會(huì)適得其反。
4、多多益善
任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都會(huì)有害,因此,進(jìn)補(bǔ)要適量。
5、以藥代食
重藥物而輕食物是不科學(xué)的,藥補(bǔ)不如食補(bǔ)效果佳。
6、 凡補(bǔ)必肉
動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑,它不僅有較高的營(yíng)養(yǎng),而且味美可口。但肉類(lèi)不易消化吸收,若久吃多吃,對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō),常常不堪重負(fù),而肉類(lèi)消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”,如過(guò)多的脂類(lèi)、糖類(lèi)等物質(zhì),又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補(bǔ),尤其是蔬菜類(lèi)更不容忽視。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
秋季氣候逐漸干燥,就越來(lái)越?jīng)?,要防止燥邪?duì)人體的損傷,具體如下:
第一、合理的飲食滋養(yǎng)肝臟
秋天氣候干燥,秋天的干燥很容易損害肺部,因此,秋季飲食以清淡為主,不吃油膩食物,多吃新鮮水果蔬菜,可吃蓮藕和香蕉、梨和蜂蜜等,可以潤(rùn)肺滋陰。干燥食物盡量少吃或不吃洋蔥和生姜、烈酒等熱食和油炸脂肪。體質(zhì)脾胃虛弱和慢性疾病的老人或患者,可以適當(dāng)吃粥如蓮子粥、銀耳粥、黑芝麻粥等,最好不要吃大魚(yú)和肉,因?yàn)槿忸?lèi)吃太多,以免傷到胃。此外,要特別注意健康的飲食習(xí)慣,要保護(hù)好脾胃,避免吃冷飲和冷食,以免引起腸胃不適等疾病的發(fā)生。
第二、積極鍛煉和運(yùn)動(dòng)
秋季是適合戶(hù)外活動(dòng)的好天氣,在這個(gè)季節(jié),中老年人必須加強(qiáng)體育鍛煉,這是秋季保健最活躍的方法。在秋天,你應(yīng)該早睡早起積極鍛煉身體,可以選擇慢跑、散步、騎自己行車(chē)等鍛煉計(jì)劃。在鍛煉時(shí)需要注意保暖,不要受到風(fēng)寒感染。
第三、秋季注意添衣保暖
秋季氣溫逐漸下降,早晚溫差很大,要注意防寒保暖,不過(guò)也不宜穿太多,盡量保持身體涼爽,通過(guò)身體的鍛煉,可以抵抗寒冷。然而,秋天季節(jié)氣候無(wú)常變化,注意保暖并注意預(yù)防感冒和呼吸系統(tǒng)疾病,可根據(jù)天氣增減衣服,這可以有效預(yù)防疾病和保健。
第四、忌食辛辣食物
秋季干燥、肺部容易受損,所以盡量少吃辛辣??諝飧稍?、濕度低,易出現(xiàn)咽喉干燥和干咳等癥狀,這是由于干燥的邪氣使肺部受損,這時(shí)應(yīng)該少吃辛辣食物,防止增加肺部干燥的癥狀。
第五、注意多飲水很重要
秋天是干燥的季節(jié)更需要多飲水。適度飲用是秋季保濕和抗干燥的關(guān)鍵。飲水時(shí)要注意一次不要喝太多,可以一次喝少許,可以頻繁喝多次,切忌暴飲,因?yàn)檫@會(huì)引起腸胃的負(fù)擔(dān),最好慢飲可以對(duì)氣管產(chǎn)生更大的保濕和滋潤(rùn)作用。
以下說(shuō)到了幾個(gè)秋季錯(cuò)誤的保健方法,人們必須要避開(kāi)
1、忽略秋乏。進(jìn)入秋季之后,人們會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)秋乏狀態(tài)。整個(gè)人非常困倦,就算晚上睡足了覺(jué),第二天也依舊非常困倦,特別想睡覺(jué)。這是很正常的,因?yàn)榍锛練鉁刂饾u降低,人們的出汗量減少了,身體各大器官在調(diào)理休息狀態(tài)。所以說(shuō),人們不要過(guò)分擔(dān)心,但是不能忽略秋乏,需要想法子提神,不然會(huì)影響工作和學(xué)習(xí)。
2、盲目進(jìn)補(bǔ)。秋季天氣涼爽,人們的胃口會(huì)變好。很多人們?yōu)榱藦浹a(bǔ)夏季出汗多,丟失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在秋季的時(shí)候很喜歡吃各種滋補(bǔ)的藥膳,為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可以滋養(yǎng)身體,但是滋補(bǔ)過(guò)度則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,誘發(fā)身體肥胖問(wèn)題。
3、胡亂去燥。秋季的時(shí)候天氣干燥,燥邪非常嚴(yán)重,需要想法子去燥,才能避免燥邪損傷身體健康。但是人們需要注意的是,去燥要先區(qū)分涼燥和溫燥。如果胡亂去燥,沒(méi)有對(duì)癥調(diào)理的話(huà),很容易加重癥狀。
很多人都明白秋天要開(kāi)始進(jìn)補(bǔ),也非常重視進(jìn)補(bǔ),但是正是因?yàn)橄胍】档男睦矶つ炕蛘咧蛔⒅剡M(jìn)補(bǔ)是錯(cuò)誤的。
不少人認(rèn)為平常三餐只要吃得豐富點(diǎn),吃得好免疫力就高,這是普遍的秋季養(yǎng)生誤區(qū),大魚(yú)大肉,多喝滋補(bǔ)的燉湯補(bǔ)品,就能有效提高身體免疫力。其實(shí),這只是片面的想法,雖然豐盛的三餐能給人帶來(lái)營(yíng)養(yǎng),但是也并不是一定能完全滿(mǎn)足人體對(duì)各種物質(zhì)元素的需求。
牛肉、羊肉是在秋冬兩季很多人都十分喜愛(ài),卻不是人人都適合進(jìn)補(bǔ)這樣熱量高的肉食,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),牛羊肉適合的季節(jié)應(yīng)該是冬天,而秋季不適合大量進(jìn)補(bǔ),應(yīng)以調(diào)理脾胃,養(yǎng)氣潤(rùn)肺為主,可用淮山、沙參燉雞肉或者兔肉來(lái)吃。其次對(duì)于秋季容易咳嗽、有慢性咽喉炎的人來(lái)說(shuō),用川貝燉瘦肉、青欖燉瘦肉可以緩解咽喉不適、咳嗽的癥狀。
雖然秋季到了開(kāi)懷大吃的時(shí)候,但是貼秋膘不能光大魚(yú)大肉,要講究科學(xué)搭配。經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的酷熱夏季,人們由于頻飲冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,如果吃太多的肉類(lèi)等高蛋白食品,會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化器官功能紊亂。因此吃肉要適當(dāng),最好等到天真正涼下來(lái)以后。
另外,貼秋膘也要分人。天氣轉(zhuǎn)涼,人們食欲大增,飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量。這對(duì)于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅,所以,肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。
藥補(bǔ)方面,鹿茸、人參等是名貴的中草藥,其偏于補(bǔ)氣力,具有補(bǔ)氣、補(bǔ)陽(yáng)的作用。一般來(lái)說(shuō),陰虛火旺體質(zhì)和平時(shí)容易上火的人群就不適宜食用,陽(yáng)虛體質(zhì)者和典型的氣虛體質(zhì)者則比較適合進(jìn)補(bǔ)人參。但是如果是氣虛體質(zhì)的人群,平時(shí)又比較容易上火的人想要進(jìn)補(bǔ)人參,那么應(yīng)該在冬至以后再進(jìn)補(bǔ),而且是早上進(jìn)食會(huì)比較好,不易上火。因此正確的秋季養(yǎng)生之道應(yīng)是一周燉一次即可。
避免秋季養(yǎng)生誤區(qū)應(yīng)講究三多:也就是多運(yùn)動(dòng)、多喝水、多休息。每天至少做半個(gè)小時(shí)的有氧運(yùn)動(dòng),如:步行、游泳或騎腳踏車(chē)等,擁有保持健康的身體,維持理想的體重,才能有充沛的活力對(duì)抗病毒。其次是多喝水可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,所以成人每天必須攝取大約2000—2500毫升的水分。此外熬夜會(huì)導(dǎo)致睡眠不足,盡量由于熬夜所造成免疫力的下降。
秋季養(yǎng)生還應(yīng)該培養(yǎng)多種興趣,保持精力旺盛,心理健康。得不說(shuō)廣泛的興趣愛(ài)好,會(huì)讓人受益無(wú)窮,不僅可以修身養(yǎng)性,而且能夠輔助治療一些心理疾病。善待壓力,把壓力看作是生活不可分割的一部分,學(xué)會(huì)適度減壓,以保證健康、良好的心境。
秋季養(yǎng)生不可不知的禁忌
我們都知道在秋季的.時(shí)候需要保健養(yǎng)生,那么在這一季節(jié)養(yǎng)生有哪些需要注意的地方呢?常見(jiàn)的禁忌有哪些呢?
以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ),重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。
重進(jìn)輕出
隨著人民生活水平的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì),需及時(shí)排出,而生活節(jié)奏的加快,又使不少人排便無(wú)規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專(zhuān)家提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀(guān)念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。
恒補(bǔ)不變
有些人喜歡按自己口味,專(zhuān)服某一種補(bǔ)品,繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”,這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜=≈委熥饔?,亦有一定的副作用,久服多服?huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理,而且不同的季節(jié),對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的,不能恒補(bǔ)不變,一補(bǔ)到底。
無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
既增加開(kāi)支,又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
貴賤之分
物以稀為貴,那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚(yú)翅之類(lèi),其實(shí)并無(wú)奇特的治療作用,而十分平常的紅薯和洋蔥之類(lèi)的食品,卻有值得重視的食療價(jià)值。另外,凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥,故應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳,缺什么,補(bǔ)什么,切勿以貴賤來(lái)分高低,尤其是老年群體,更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。
秋季養(yǎng)生須知
飲食調(diào)養(yǎng)
飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則,另外還應(yīng)“少辛增酸”。就是說(shuō)多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對(duì)于年老胃弱的人,可晨起喝粥以益骨生津。
加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
秋季天高氣爽,氣候干燥,故要多呼吸新鮮空氣,在清涼的晨風(fēng)中散步、跑步、鍛煉,這不但是在進(jìn)行好的“空氣浴”,還接受了耐寒訓(xùn)練,使身體能適應(yīng)寒冷的刺激,為渡過(guò)即將到來(lái)的寒冬作了充分的準(zhǔn)備。
增減衣服
初秋季節(jié)中午雖熱,但早晚都涼風(fēng)習(xí)習(xí),因此要注意增加衣服,防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多,捂得太嚴(yán),以免一穿一脫受涼感冒。
謹(jǐn)慎起居
古人云:“早臥早起,與雞俱興?!币馑际?,在秋天要早點(diǎn)睡覺(jué),早點(diǎn)起床。
保持室內(nèi)一定濕度
秋季空氣中的濕度小,風(fēng)力大,汗液蒸發(fā)得很快,易使人皮膚干裂,毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度,并適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。
藥物保健
根據(jù)秋季的特點(diǎn),可適當(dāng)服用一些維生素類(lèi)制劑。另外,還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健,如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人,可用中成藥六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸等。
養(yǎng)生是大家生活中經(jīng)常會(huì)提到的一個(gè)詞,養(yǎng)生對(duì)人體有很大的意義,能夠讓人身體更健康,秋季的時(shí)候也是要注意養(yǎng)生的,秋季溫度變冷,需要一定的進(jìn)補(bǔ),運(yùn)動(dòng)和睡眠方面也需要多加注意,那么秋天應(yīng)該如何保養(yǎng)身體?秋天養(yǎng)生注意事項(xiàng)有哪些?
1、秋天養(yǎng)生注意事項(xiàng)
(1)健康飲食
秋季膳食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應(yīng)多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。
(2)調(diào)理脾胃
立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開(kāi)胃,易消化食物,可以配合加熱的晶玉小黑罐水果罐頭,不但易消化、開(kāi)胃,而且能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)元素。少吃辛辣刺激油膩類(lèi)食物,秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。
(3)預(yù)防秋乏
俗語(yǔ)說(shuō)的好“春困秋乏”。秋乏,是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng),常表現(xiàn)為倦耽乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉,但要注意循序漸進(jìn);保持充足的睡眠,亦可防秋乏。
(4)預(yù)防秋燥
秋天雨水較少,天氣干爽,人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”,中醫(yī)認(rèn)為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強(qiáng),容易導(dǎo)致身體的津液不足,出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”,比如皮膚干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調(diào)理,適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤(rùn)肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物,比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
(5)預(yù)防感冒
秋季感冒增多,預(yù)防感冒,首先要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)增減衣服,尤其是老年人更要注意;其次室內(nèi)的空調(diào)溫度不要過(guò)低,一般在25℃~27℃最好。秋季是疾病的高發(fā)期,遇到疾病一定要及時(shí)就醫(yī)以免耽誤病情。
(6)早起早睡
早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽(yáng)氣。近代研究表明,秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機(jī)會(huì);起床前適當(dāng)多躺幾分鐘,舒展活動(dòng)一下全身,對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。
(7)加強(qiáng)鍛煉
秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過(guò)多,有意讓機(jī)體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽,是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對(duì)疾病的抵抗力。
(8)慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢(shì)必更助濕邪損傷脾陽(yáng),脾陽(yáng)不振不能運(yùn)化水濕,腹瀉、下立便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此,入秋之后應(yīng)少食瓜果,但是可以添加各種瓜果類(lèi)罐頭,如晶玉小黑罐,這類(lèi)罐頭都是經(jīng)過(guò)加熱后灌裝的,可以減少秋季腸胃不適、腹瀉等癥,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌吃用瓜果。
(9)適時(shí)進(jìn)補(bǔ)
常言道:“秋季進(jìn)補(bǔ),冬令打虎”,但進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量,忌以藥代食,提倡食補(bǔ)。秋季食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。
(10)注意養(yǎng)陰
秋季天氣干燥,秋季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。秋天養(yǎng)陰,第一,要多喝水,以補(bǔ)充夏季丟失的水分。第二,多接地氣,秋季我們要多走進(jìn)大自然的懷抱,漫步田野、公園,這都有助于養(yǎng)陰。第三,避免大汗淋漓。汗出過(guò)多會(huì)損人體之“陰”,因此,秋季鍛煉要適度。
2、秋季吃什么養(yǎng)胃
(1)紅薯
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。
(2)牛奶
牛奶居右補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘等作用;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
(3)山楂干
山楂干與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同,山楂干是將山楂直接脫水制作而成,不僅纖維素含量高,還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)素,口味也很好,可以說(shuō)是消食化積,醒胃助餐的佳品。
(4)蘋(píng)果
蘋(píng)果具有健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛等作用。
(5)紅棗
紅棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷,有較強(qiáng)的抗癌、抗過(guò)敏作用。此外,大棗還能增加胃腸道黏液分泌,糾正胃腸病損,保護(hù)肝臟。
(6)包心菜
包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍。
(7)南瓜
南瓜對(duì)于養(yǎng)護(hù)脾胃、幫助消化很有好處。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),南瓜中富含維生素A,維生素A能保護(hù)胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生。
(8)菠菜
菠菜味甘性涼,能潤(rùn)燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。不過(guò),菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
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