蕃茄牛肉菠菜粥

清洗：

1.洗番茄時(shí)可以選擇用食鹽。先將番茄表皮過(guò)水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，來(lái)回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。

2、可以用水果洗滌劑。清水中倒入少許水果洗滌劑，化開(kāi)，將番茄倒入水中，輕輕搓洗，再用清水沖洗兩次。最后用清水泡8-10分鐘左右，就能夠保證去掉表面的污物了。

3、用淘米水洗。建議多泡一會(huì)，時(shí)間可控制在15分左右。泡小番茄的時(shí)候不要著急弄破表皮，那樣的的話，臟東西會(huì)進(jìn)入到果實(shí)里面，造成二度污染。

去皮：

1、開(kāi)水澆在番茄上，或者把番茄放入開(kāi)水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。

2、把番茄從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密。這時(shí)再用手撕番茄皮，就很容易了。

切番茄不流汁的方法：

1、將西紅柿一分為二，用小勺把西紅柿里面的湯湯水水都挖到碗里，把剩下的西紅柿用刀切成我們需要的形狀

2、首先番茄蒂朝上，先去蒂，仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)番茄蒂的這一頭，番茄是有凹凸的。找準(zhǔn)凹下去的地方，對(duì)準(zhǔn)最凹的這條線切下去;在相鄰的凹陷處，對(duì)準(zhǔn)最凹的這條線，再切一刀;取出切出來(lái)的一塊番茄，就可以看到完全沒(méi)有汁水留出;切掉番茄塊上的蒂;就可以像平時(shí)這樣切丁了。

番茄牛肉菠菜粥

材料

熟牛肉250克，雞湯2500克、土豆、菠菜各500克、蔥頭2個(gè)、胡蘿卜2塊，雞蛋4個(gè)，番茄醬150克，芝麻油50克，鹽、胡椒面、花椒粒、醋、辣椒、熟芝麻(焙好)、各少許。

做法

1、蔥頭去皮洗凈，切絲：熟牛肉切片：雞蛋煮熟，去皮，豎切一半;菠菜擇洗干凈，切成小段;土豆去皮切塊。

2、炒鍋內(nèi)放入芝麻油燒熱，下蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜塊加花椒粒燜半熟時(shí)，放番茄醬，燜至油呈紅色時(shí)即成湯碼。鍋內(nèi)放入雞湯，投入土豆塊，胡蘿卜塊燜熟，加入湯碼、胡蘿卜，鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調(diào)好口味。

3、食用前放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開(kāi)出鍋，盛入碗內(nèi)，每碗放半個(gè)煮熟的雞蛋，撒上芝麻即可。

小訣竅

特點(diǎn)

咸酸利口，紅黑透綠。

檸檬草可以減肥嗎？

提到可以減肥的水果和蔬菜大家能想到不少，檸檬，獼猴桃，番茄，香蕉，冬瓜，綠豆芽等等。今天，給大家介紹一種可以減肥的植物--檸檬草，檸檬草泡的花茶喝了有減肥瘦身的功效哦。你還想知道其他可以減肥的食物嗎？看完本文你就知道原來(lái)菠菜中，番茄牛肉片等吃了可以減肥呢。
1、檸檬草可以減肥嗎
檸檬草具有減肥、收腰和瘦腰的功能。這是因?yàn)闄幟什菽艽龠M(jìn)血液循環(huán)，提高身體的基礎(chǔ)新陳代謝，幫助毒素和分離的油脂快速排出體外。此外，檸檬草還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加快腰部的血液循環(huán)，從而起到避免脂肪在腰部堆積的效果。再者，檸檬草還具有清除腸道油膩、分解腸道油脂和毒素的功效。所以，它能幫助我們擺平揪心的小肚腩。
因此，想要擺平小肚腩的你不妨在午餐半小時(shí)后飲用一杯檸檬草茶。記住，如果想起到減肥的目的，最好什么糖分都不要添加，否則減肥的效果就甚微了。如果喜歡綠茶的味道，你也可以在檸檬草茶里加入少量的綠茶來(lái)幫助腸胃的消化。
提到大象腿，檸檬草主要是通過(guò)促進(jìn)腿部的血液循環(huán)和消除水腫來(lái)達(dá)到瘦腿的目的。想擺脫大象腿的你同樣可以飲用檸檬草茶。不過(guò)，這杯花茶還需要另外一種草藥——馬鞭草。馬鞭草在基督教中被視為一種神圣的花，經(jīng)常被用來(lái)裝飾在具有宗教意義上的祭壇上。馬鞭草不僅神圣，而且還具有良好的醫(yī)療作用，中醫(yī)認(rèn)為，馬鞭草味苦，性涼，有活血散瘀、利水消腫、清熱解毒的作用。所以馬鞭草和檸檬草一起做成的花草茶有瘦腿的功效。
2、檸檬草減肥有效果嗎
檸檬草可以減肥的，它主要是有健胃、利尿、防止貧血及滋潤(rùn)皮膚，健脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，幫助消化。具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤(rùn)肌膚有助于女性養(yǎng)顏美容之用。但是，它要配合其他的茶一其喝才夠有效果！
3、檸檬草食用小貼士
檸檬很好，可以清熱降火，改善皮膚，促進(jìn)生陳代謝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
1.不能喝太多了，胃酸過(guò)多對(duì)胃不好。
2.建議你+蜂蜜，直接泡水太酸，現(xiàn)在想想我唾液腺都忍不住了。
3.檸檬是感光水果，別放在陽(yáng)光直射的地方，不然維生素會(huì)流失的，喝了檸檬不要在太陽(yáng)底下曬，皮膚會(huì)變黃的。
4、其他減肥食物
1.菠菜粥：可以改善便秘、排毒、促進(jìn)血液循環(huán)、提高新陳代謝，菠菜中的胡蘿卜素含量也很豐富，可以美容養(yǎng)顏。
準(zhǔn)備的材料：菠菜、大棗、粳米。
做法：將準(zhǔn)備好的粳米和大棗清洗干凈，在鍋中加點(diǎn)水放入熬成粥。再將煮好的粥中放入菠菜，等再次沸騰就可以食用了。
2.蘑菇鯽魚(yú)：口味鮮美，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、潤(rùn)燥化痰的功效。
準(zhǔn)備材料：鮮鯽魚(yú)，鮮蘑菇，筍片，蔥、姜，清湯，植物油，大蒜片，油菜心，精鹽適量。
做法：將鯽魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)臟等用清水洗凈，倒入開(kāi)水鍋中燙一下，把蘑菇洗凈撕片，蔥、姜切末，油菜洗凈；鍋燒熱加植物油，依次加蔥、姜末烹出香味，加入清湯、鯽魚(yú)和蘑菇同燉，加精鹽、筍片，燉至魚(yú)肉熟時(shí)加油菜、大蒜片，盛入湯盆中即可。
3.冰糖銀耳花：甘平爽口，有利尿消腫、清腸降壓的作用。
準(zhǔn)備材料：鵪鶉，冬瓜，蔥、姜，花椒，精鹽、味精、黃酒，高湯，米醋少許。
做法：將鵪鶉剁去爪尖、嘴尖，從脊骨處一剖為二，倒進(jìn)開(kāi)水鍋中燙去血污，冬瓜切塊，把姜蔥拍松；鍋內(nèi)加高湯、精鹽、黃酒、蔥塊、姜塊、花椒、鵪鶉，先用旺火燒開(kāi)然后改用小火，燉制五成熟時(shí)，加冬瓜塊、米醋同煮至熟爛，加入味精，揀出蔥、姜、花椒即成。
4.山藥燉兔肉：美味可口，具有補(bǔ)中益氣、輕身健美之功效。
準(zhǔn)備的材料：兔肉，山藥，蔥、姜，黃酒，精鹽，味精、八角，清湯，植物油。
做法：將山藥洗凈去皮，再次清洗，切成塊；兔肉切成小塊；蔥、姜切片；用鍋將水燒開(kāi)，加入鹽和黃酒，將兔肉倒入鍋中去除血污，撈出瀝干；將鍋燒熱倒入植物油，加入蔥、姜、八角炒出香味，加入高湯、山藥、兔肉一起燉，再加黃酒、精鹽用小火燉至熟爛就完成了。
5.番茄牛肉片：味道鮮美，具有健胃消食、利尿消腫之功效哦，做法也很簡(jiǎn)單。
準(zhǔn)備的材料：番茄、牛肉、蔥、姜，植物油，水淀粉，雞蛋清，精鹽、味精、黃酒。
做法：將牛肉切成薄片，加入黃酒、精鹽，再加上雞蛋清、水淀粉攪拌均勻；將番茄清洗干凈，切塊，將蔥和姜切碎；將鍋燒熱加入植物油，加入蔥、姜炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黃酒、清湯稍煨，加番茄塊、精鹽炒熟就可以了。

10種營(yíng)養(yǎng)素助力寶寶成長(zhǎng)

10種營(yíng)養(yǎng)素助力寶寶成長(zhǎng)

10種營(yíng)養(yǎng)素助力寶寶成長(zhǎng)，孩子的發(fā)展問(wèn)題，是親人們所關(guān)心的，寶寶的智力發(fā)展是非常重要的，掃清成長(zhǎng)路上的障礙有利于孩子更好地成長(zhǎng)，讓孩子學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，看完10種營(yíng)養(yǎng)素助力寶寶成長(zhǎng)，學(xué)著啟蒙家里的小天使吧！

10種營(yíng)養(yǎng)素助力寶寶成長(zhǎng)1 1、DHA/ω-3脂肪酸

益處：有利于寶寶大腦及眼睛的發(fā)育，還可以幫助脂溶性維生素A、D、E和K的吸收。

富含DHA/ω-3脂肪酸的食物：鮭魚(yú)、鱷梨、母乳。

2、鐵

益處：有于寶寶大腦的發(fā)育，特別是對(duì)于運(yùn)動(dòng)技能及記憶，能夠幫助形成血紅蛋白，為機(jī)體輸送氧氣。

富含鐵的食物：肉、雞、魚(yú)、雞蛋、菠菜、花椰菜、鱷梨。

3、鋅

益處：提高寶寶的免疫功能，幫助大腦發(fā)育，通常與鐵一起發(fā)揮作用。

富含鋅的食物：肉和深色的禽肉。

4、維生素D

益處：有助于寶寶骨骼的生長(zhǎng)。

富含維生素D的食物：蛋黃、魚(yú)和酸奶。

5、鈣

益處：促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，幫助神經(jīng)及心臟功能的發(fā)育。

富含鈣的食物：橙汁、蔬菜、酸奶以及其他的奶制品。

6、膽堿

益處：促進(jìn)大腦發(fā)育。

富含膽堿的食物：雞蛋和豬肉。

7、維生素A

益處：有利于形成健康的組織，膜、皮膚、牙齒和眼睛。

含維生素A豐富的食物：胡蘿卜、肝臟、牛奶、哈密瓜。

8、維生素K

益處：調(diào)節(jié)凝血功能。

含維生素K豐富的食物：綠葉蔬菜、花椰菜、發(fā)酵奶制品（最受歡迎的是其中的酸奶)，有的寶寶在出生的時(shí)候就會(huì)注射維生素K。

9、維生素C

益處：提高免疫功能，促進(jìn)傷口愈合，保護(hù)血管和紅細(xì)胞的健康。

含維生素C豐富的食物：柑橘類水果、番茄、菠菜、花椰菜等。

10、維生素B

益處：將食物轉(zhuǎn)化成能量（營(yíng)養(yǎng)代謝)。

含維生素B豐富的'食物：豆類、水果和強(qiáng)化谷類的嬰兒食品。

10種營(yíng)養(yǎng)素助力寶寶成長(zhǎng)2 寶寶營(yíng)養(yǎng)餐大全

鮮蝦豆腐蒸蛋

適合：

9～12個(gè)月的寶寶

營(yíng)養(yǎng)提示：

雞蛋、豆腐和蝦都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的好來(lái)源。尤其是雞蛋，其氨基酸組成與人體蛋白質(zhì)最為接近，極易被人體吸收。每給寶寶補(bǔ)充1個(gè)雞蛋，可以提供6.5g蛋白質(zhì)，占每日蛋白質(zhì)需要量的19%。

原料：嫩豆腐50g、海蝦50g、雞蛋50g、精鹽3g、蔥10g、姜10g

做法：

1、將鮮蝦洗凈，剝出新鮮蝦肉，蔥切段，姜切片；

2、鍋里倒水，放入蔥段和姜片，滾開(kāi)后再放入蝦肉略焯一下，撈出洗凈，剁成蝦泥；

3、嫩豆腐焯水，然后放進(jìn)碗里，用調(diào)羹碾成豆腐泥；

4、雞蛋攪勻，加入蝦泥、豆腐泥和精鹽，攪拌均勻，加適量冷開(kāi)水，上鍋大火蒸15～20分鐘；

5、出鍋前淋上芝麻油即可。

營(yíng)養(yǎng)含量：

熱能140 kcal、蛋白質(zhì)18.2g、脂肪5.9g、碳水化合物3.5g、膽固醇351mg、維生素A 390國(guó)際單位、維生素B2 0.19mg、尼克酸1.5mg、維生素E 4.13mg、鈣160mg、鎂46mg、鋅1.57mg、硒36.73μg（微克)

木瓜燉奶

適合：6～12個(gè)月的寶寶

營(yíng)養(yǎng)提示

每100g新鮮牛奶中含有3g蛋白質(zhì)，而且是完全蛋白質(zhì)，含人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的8種氨基酸，消化率高達(dá)98%～100%，極易為人體吸收。牛奶還是人 體鈣的最佳來(lái)源，維生素A和B2含量也較高。木瓜中維生素A、C的含量非常高，木瓜還含有木瓜酵素，在幫助消化、防治便秘方面功效顯著。

原料

木瓜200g、鮮奶100ml、雞蛋白50g、冰糖20g

做法

1、 將木瓜洗凈，按照3：7的比例從中間切開(kāi)，挖出籽仁，備用；

2、 將鮮奶煮沸，放入冰糖一同煮，直至溶化，放涼備用；

3、 將雞蛋白攪拌均勻，倒入煮好的牛奶中，再次輕輕攪拌均勻；

4、 將雞蛋白與鮮奶的混合物舀入木瓜中，蓋上木瓜蓋，用大火隔水蒸25～30分鐘。

營(yíng)養(yǎng)含量

熱能217 kcal、蛋白質(zhì)9.6g、脂肪3.5g、碳水化合物38.9g、膽固醇15mg、維生素A 1047國(guó)際單位、維生素B2 0.34mg、維生素C 87mg、維生素E 0.82mg、鈣147mg、鐵1.8mg、鋅0.97mg、鎂37mg、硒9.02μg（微克)

清蒸鱈魚(yú)

適合：7～12個(gè)月的寶寶

營(yíng)養(yǎng)提示：

鱈魚(yú)味道鮮美，蛋白質(zhì)含量非常高，每100g鱈魚(yú)中含有20.4g蛋白質(zhì)，比三文魚(yú)還高，而脂肪含量?jī)H為0.5g。鱈魚(yú)還富含維生素A、尼克酸、鈣、鎂、硒等維生素和礦物質(zhì)。

原料：鱈魚(yú)100g、芝麻油5g、醬油3g、紅椒10g、蔥10g、姜10g

做法：

1、將鱈魚(yú)洗凈、去鱗，蔥、姜切細(xì)絲；

2、將鱈魚(yú)放入蒸盤(pán)中，在魚(yú)身上下均勻地放上蔥姜絲，用大火蒸10～15分鐘；

3、取出鱈魚(yú)，泌掉盤(pán)中的湯汁，重新裝盤(pán)；

4、另外起鍋，導(dǎo)入芝麻油燒至七成熱，放入蔥姜絲和紅椒絲，加入醬油；

5、將步驟4中的調(diào)料均勻第淋在蒸好的鱈魚(yú)上，即可出鍋。

營(yíng)養(yǎng)含量：

熱能144 kcal、蛋白質(zhì)21g、脂肪5.6g、碳水化合物3g、膽固醇114mg、維生素A 80國(guó)際單位、維生素B2 0.14mg、尼克酸3.1mg、維生素E 3.52mg、鈣51mg、鐵1.2mg、鋅1mg、鎂96mg、硒25.01μg（微克)

菠菜牛肉粥

適合：6～12個(gè)月的寶寶

營(yíng)養(yǎng)提示

牛肉蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量較低，每100g牛肉能為人體提供22.2g優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)富含生長(zhǎng)發(fā)育所需的核黃素、尼克酸、鐵、鋅、硒等維生素和礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉性甘味平，具有補(bǔ)氣血、健脾胃的作用。

原料

大米100g、牛肉50g、菠菜30g、花生油10g、精鹽5g、蔥姜各5g

做法

1、 將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，旺火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)微火，熬成爛粥；

2、 將牛里脊切成薄片，再用刀背剁成肉茸；

3、 菠菜洗凈，剁碎，蔥姜切絲；

4、 將油倒入鍋內(nèi)，用蔥姜絲爆香，倒入入肉茸煸炒，精鹽調(diào)味，再放入菠菜末炒熟；

5、 將炒好的牛肉和菠菜倒入米粥內(nèi)，稍事熬煮即成。

營(yíng)養(yǎng)含量

熱能501 kcal、蛋白質(zhì)24.8g、脂肪11.5g、碳水化合物75.8g、膽固醇32mg、維生素A 497國(guó)際單位、維生素B2 0.18mg、維生素C 11mg、維生素E 5.84mg、鈣34mg、鐵8.7mg、鋅4.51mg、鎂46mg、硒6.38μg（微克)

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