泡過水的枸杞，營養(yǎng)是否還在?醫(yī)生告訴你真相！

泡過水的枸杞，營養(yǎng)是否還在？醫(yī)生告訴你真相！

記得有一位患者王阿姨，她每天都會泡一杯枸杞水飲用。然而，她對于泡過的枸杞總是猶豫不決，不知道是否應(yīng)該繼續(xù)食用。在了解了她的疑慮后，我為她詳細解釋了泡過水的枸杞的營養(yǎng)成分及食用方法。今天，我將結(jié)合王阿姨的案例，為大家解析泡過水的枸杞的營養(yǎng)價值及食用注意事項。

枸杞中含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，如多糖、胡蘿卜素、維生素等。這些成分在泡水過程中會部分溶解于水中，因此，泡過水的枸杞仍然具有一定的營養(yǎng)價值。然而，需要注意的是，泡水時間過長或水溫過高可能導(dǎo)致枸杞中的營養(yǎng)成分流失。

在食用泡過水的枸杞時，需要注意以下兩點：

1??控制泡水時間：建議將枸杞用冷水或溫水浸泡10-15分鐘，避免長時間浸泡。這樣既能充分釋放枸杞中的營養(yǎng)成分，又能減少營養(yǎng)成分的流失。

2??適量食用：雖然泡過水的枸杞仍有營養(yǎng)價值，但并非多多益善。根據(jù)個人體質(zhì)和需求，每天食用適量即可。過量食用可能導(dǎo)致消化不良或其他不適。

泡過水的枸杞仍然具有一定的營養(yǎng)價值，只要注意泡水時間和適量食用，就能充分利用其養(yǎng)生功效。希望這篇文章能為大家?guī)硪恍椭蛦⑹尽?/p>

枸杞直接嚼著吃好，還是泡水好，兩種食用方式的區(qū)別是什么？

一直被稱為養(yǎng)生佳品的枸杞，即便是90后，也已開始學會了用保溫杯泡水喝。枸杞顆粒漂浮在水中，賞心悅目。就枸杞的食用方法而言，大多數(shù)人都是泡水喝枸杞，一邊喝水一邊吸取枸杞的營養(yǎng)。而營養(yǎng)師往往建議你直接吃枸杞，這兩種食用方法，哪一種比較好？

枸杞的營養(yǎng)豐富，功效良多，經(jīng)常吃點枸杞，有很好的養(yǎng)生保健之效，能讓身體獲不少好處。若你常吃枸杞，卻沒有吃出效果，沒感覺身體變好，可能是你選錯吃法了。

很多的人都會用滾燙的開水去泡枸杞，這樣的話也會導(dǎo)致枸杞當中的營養(yǎng)成分被破壞掉。如果說我們用非常燙的水，去泡枸杞的話，就會導(dǎo)致枸杞當中的維生素遇到非常熱的水被溶解掉了，所以說吃了枸杞也不會對身體造成任何的好處。而在這個時候，大家也應(yīng)該要知道，干嚼枸杞會更加的好一些，還有一些人會選擇在煲湯的時候加入一些枸杞，雖然說這也是沒錯的，但是也沒有太大的營養(yǎng)。

很多人在枸杞泡水把水喝掉之后就把枸杞扔掉了，其實這是非常浪費的一種行為，因為泡過水的枸杞依然有一定的營養(yǎng)價值，如果我們堅持把泡過水的枸杞吃掉的話，那么從補充營養(yǎng)的效果上來講是非常好的，所以泡過水的枸杞不要倒掉，我們應(yīng)該把水喝掉之后把枸杞吃掉。還有一點我們一定要注意，那就是枸杞泡水雖然有一定的營養(yǎng)，但是我們不要把泡過水的枸杞反復(fù)沖泡，這樣的話營養(yǎng)就會非常淡，一般情況下，枸杞最多泡水不要超過兩次，當然如果杯子非常小的話，可以多沖泡幾次，最主要的需要看我們具體情況。

枸杞直接咀嚼服下，枸杞中所含的番茄紅素就能被人吃進肚子，被小腸吸收。不空腹吃枸杞的話，番茄紅素就可以很好地被人體吸收利用。不過在咀嚼服下枸杞時要注意，多吃枸杞容易上火，第一次服下時要注意攝取量，每天10粒為宜。時間久了可以增加量，但枸杞再好也不能多吃，一天不宜超過20粒。

吃枸杞的最佳時間是晚上，每天晚上睡覺之前干嚼點枸杞，堅持一段時間，身體會出現(xiàn)不少令人喜悅的變化。每天晚上睡覺前干嚼點枸杞，吃一段時間后，肝會慢慢變好。枸杞有清肝的作用，堅持吃點枸杞能夠幫助肝臟排毒，促進肝血流通，減輕肝臟的排毒負擔，對肝臟健康有益。

枸杞干嚼著吃效果更好，但也不是不能拿來泡水喝，若你不喜歡干嚼枸杞，也可以拿它泡水喝。不過泡的時候要注意，不要用太熱的水，40度左右的溫水就已經(jīng)足夠，水喝完之后，要把枸杞也吃了，以免營養(yǎng)被浪費。

泡過水后的枸杞還能用來干什么？

　　泡過水后的枸杞還能用來直接食用或者煮粥的時候放進去。

　　枸杞既是傳統(tǒng)名貴中藥材，又是一種營養(yǎng)滋補品，最適合與靈芝搭配服用。在衛(wèi)生部公布的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。 作為傳統(tǒng)中藥，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效，與靈芝搭配可防治百病，與藍養(yǎng)片搭配護肝。 通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

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