大蒜的功效與作用有哪些

大蒜屬于藥食同源之品，其功效與作用通常有抗菌、行氣消滯、暖胃健脾等。

1、抗菌：大蒜含有的大蒜素，具有一定的抗菌活性，在一定程度上能輔助減輕細(xì)菌感染引起的炎癥反應(yīng)。

2、行氣消滯：大蒜中含有蛋白酶、淀粉酶等，有助于促進(jìn)食物消化吸收，減輕消化不良、脹氣等現(xiàn)象，有一定行氣消滯的作用。

3、暖胃健脾：大蒜具有溫?zé)岬奶匦?，有助于增?qiáng)胃腸道的溫度，含有的硫化物、揮發(fā)油等活性成分，可刺激消化酶分泌增強(qiáng)脾臟功能，能起到輔助暖胃健脾的功效。

此外，也有一定的止痢、殺蟲、消腫等功效與作用。但大蒜具有刺激性，要避免吃得過(guò)多，防止引起胃痛、胃脹等現(xiàn)象。如果身體出現(xiàn)不適，建議積極去醫(yī)院消化內(nèi)科就診治療。

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