紅枸杞有花青素嗎

紅枸杞中一般含有花青素。

花青素是自然界中存在于植物中的水溶性天然色素，可以清除脂溶性自由基。紅枸杞呈現(xiàn)鮮艷的紅色，一般是由于其含有豐富的花青素。它不僅富含花青素，還含有多種其他營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)和多種抗氧化物質(zhì)，常被用作中藥材和保健品。

如需要購買紅枸杞來作為保健食用，建議遵醫(yī)囑。

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