大暑節(jié)氣大暑是二十四節(jié)氣中的第12個節(jié)氣,也是夏季最后一個節(jié)氣,《月令七十二候集解》中說:“大暑,六月中。暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也?!逼錃夂蛱卣魇牵骸岸分副麨榇笫睿箷r天氣甚烈于小暑,故名曰大暑?!贝笫罟?jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時期,氣溫最高,農作物生長最快,同時,很多地區(qū)的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。
大暑三候一候腐草為螢
世上螢火蟲約有二千多種,分水生與陸生兩種,陸生的螢火蟲產卵于枯草上,大暑時,螢火蟲卵化而出,所以古人認為螢火蟲是腐草變成的;
二候土潤溽暑
天氣開始變得悶熱,土地也很潮濕;
三候大雨時行
時常有大的雷雨會出現,這大雨使暑濕減弱,天氣開始向立秋過渡。
大暑習俗盡管大暑是一年中農業(yè)活動較為繁重的時節(jié),“講究”的中國人還是不忘在每年的這個日子里,忙里偷閑,舉行各種民俗活動,在火熱的夏季中寄寓對生活的美好希望。民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等習俗。
飲伏茶
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。古時候,很多地方的農村都有個習俗,就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水,免費給來往路人喝。每個涼亭里都有專人全天煮茶,保證供應。
曬伏姜
伏姜源自中國山西,河南等地,三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽下晾曬。充分融合后食用,對老寒胃,傷風咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。
燒伏香
燒伏香是說大暑這天要去廟里祈禱風調雨順,求雨消暑。
斗蟋蟀
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。
送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。
大暑節(jié)氣的民俗也體現在吃的方面,這一時節(jié)的民間飲食習俗大致分為兩種:一種是吃涼性食物消暑;還有一種是在大暑時節(jié)吃熱性食物。
魯南地區(qū)“喝暑羊”
山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。
福建莆田吃荔枝
在大暑節(jié)那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗,叫做“過大暑”。在大暑節(jié)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
廣東地區(qū)吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。
臺灣地區(qū)吃鳳梨
大暑期間,我國臺灣有吃鳳梨的習俗,民間百姓認為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
大暑養(yǎng)生在這高溫的炎暑,尤其要做好防暑保健,從精神、起居、運動、飲食等方面進行調養(yǎng)。
精神調養(yǎng)
大暑時節(jié),天氣酷熱,人們易出現心煩意亂,急躁焦慮,無精打采,精神不集中等情形,有人稱之為「精神中暑」。因此,要做好精神調養(yǎng),謹守「靜心養(yǎng)生」的原則,保持心境清靜,避免不良刺激,凡事以平常心對待,切莫大喜大怒。要預防「精神中暑」還可以進行適當的自我心理暗示,想像自己處于大自然之中,綠樹搖曳,高山流水,使你心曠神怡,心平氣和。
起居調養(yǎng)
大暑濕熱交蒸,人們易因高溫高濕使汗液不易蒸發(fā),或是高溫造成汗液滲出過多使人體水分得不到及時補充,而發(fā)生中暑。因此,大暑時節(jié),起居調養(yǎng)最重要的一點就是做好防暑工作。避免在高溫下長時間工作,出門時避開烈日,同時要適當補充水分,以感身心舒適為宜。體質寒的人應以熱飲為主。
大暑時節(jié),雖天氣炎熱,但陰氣也開始增長,人體腠理疏松,臟腑內里空虛,此時若貪涼,或久臥空調房間,或過度飲用生冷、瓜果、甜膩之品等,易造成腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
運動調養(yǎng)
在炎熱的大暑時節(jié),最好選擇清晨或傍晚進行鍛煉,避免在烈日照射下進行運動。選擇運動量相對較小的運動,如廣播體操、太極拳、跳繩、慢跑、羽毛球、乒乓球等,避免過于疲勞、出汗過多而耗氣傷津,同時在運動過后要適當飲用溫開水,補充體液。
飲食調養(yǎng)
大暑時飲食應清淡、多樣化,以清為補,宜補氣清暑,宜健脾養(yǎng)胃,多食營養(yǎng)豐富的果蔬和蛋白質,并適當食用姜、蔥、蒜、醋,既能殺菌防病,又能健脾開胃。可多食綠豆、百合、黃瓜、豆芽、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物,同時也可配合藥膳進行調理。
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