對于處于社會快速發(fā)展的現(xiàn)代人而言,在生活中的慰藉,可能就是每天下班之后,能夠見到老婆孩子,然后一家人圓圓滿滿的吃一頓熱飯。但曾身為皇帝的溥儀卻在1964年發(fā)表的自傳里說,從小到大自己就沒吃過一頓熱乎飯。
不僅僅是溥儀,古時候的皇帝幾乎都很難吃到熱飯熱菜。這是為什么呢?原來是為了保全皇帝的性命,防止有人在皇帝的飯菜里下毒,從做菜監(jiān)督到送菜試毒等等一整套流程下來,菜早都涼了。
也正因此,古時候的皇帝大多死于刺殺或者戰(zhàn)場之中,幾乎沒有哪個皇帝會因為被人在飯菜里下毒而中毒身亡的。因為皇帝用膳基本只有準(zhǔn)備食材、烹飪、傳菜、試菜這幾個流程,只要將各個流程都做好了,想要下毒害皇帝那是比登天還難。
首先,皇帝要用的膳,那食材是來自天南海北,渠道眾多,想要把控這些多如牛毛的供給鏈簡直是癡人說夢,何況每一條供給鏈中的每一個節(jié)點,都有專人監(jiān)督記錄,所以在食材準(zhǔn)備上,對于心懷不軌的人而言,是極難下手的。
而御膳房里的廚子,都是皇帝的本家或者親信,他們跟皇帝都有著共同的利益,是捆在一條繩上的螞蚱,害皇帝就等于害自己。而且在御膳房中,每個爐灶器具,每個流程分工,都具體落實到人,而且還會有專人監(jiān)督記錄,一旦出現(xiàn)問題,直接找到問題環(huán)節(jié)中對應(yīng)負(fù)責(zé)的人,很容易就能抓到罪犯。
影視劇中常常會出現(xiàn)在傳菜過程中下毒的情節(jié),但在真實的皇宮大院里,這種情節(jié)幾乎是不可能出現(xiàn)的。因為每一個菜都有一個對應(yīng)記名的太監(jiān),并且還設(shè)置其他太監(jiān)和宮廷侍衛(wèi)沿途監(jiān)督記錄。正是這樣密切的監(jiān)督排查,令賊人毫無可乘之機。
等到上完菜后,皇帝還不能直接吃,得等身旁侍奉的太監(jiān)一一試毒之后,皇帝才會動筷。影視劇中常常會出現(xiàn)銀針試毒的情節(jié),其實從科學(xué)角度上而言,這并非沒有依據(jù)。古時候毒藥種類單一,大多以砷和硫元素為主,而這些元素跟細(xì)銀針會發(fā)生反應(yīng),使銀針發(fā)黑。通過這個方法,皇帝就能得知菜中是否有毒。
而且古時候皇帝貴為天子,用膳那也是大為鋪張,幾十上百道菜擺在皇帝面前,誰也不知道皇帝哪天要吃什么菜,就更難精準(zhǔn)下毒。而且皇帝吃飯還有個規(guī)矩,就是不過三口。每一道菜最多吃三口,這樣即使中了毒,那也必然不深,還有機會挽救。
同時,這樣也可以隱藏皇帝對菜品的喜好,讓欲圖下毒者不明白皇帝究竟喜歡吃什么,這樣賊人就不可通過投其所好的方法接近皇帝從而下毒了。這幾個流程下來,想要通過下毒消滅皇帝幾乎是天方夜譚。
溥儀在自傳《我的前半生》中還回憶道,其實人人都知道,皇帝并不一定以朝堂用膳來充饑。很多時候,溥儀都會直接吃慈禧太后、皇太后或者幾個妃子的菜。而這些人都沒有理由還溥儀。
通過這御膳上的層層監(jiān)督,將責(zé)任直接落實到具體的人,加之重刑威脅,根本不會有人在皇帝用膳上鋌而走險。而且有后宮里絕對值得信任的人,為皇帝填補飯菜滿足口腹之欲,更增加了皇帝攝食用膳的門路,這就使得下毒之人更難找對門路了。
但也正因為這種種流程如此繁瑣,古時候的皇帝幾乎都很難吃到熱飯熱菜。從這一點上,生活在現(xiàn)代的我們,可比古時候的皇帝幸福多了?,F(xiàn)在我們只要打開手機外賣軟件,各種各樣的菜式簡直令人眼花繚亂,而且不需要多久,熱騰騰的飯菜就會送到我們手上。如果古時候的皇帝們得知我們現(xiàn)在的生活,或許會極其羨慕吧。
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