盜墓賊喝下墓中千年老酒，不料嘗一口就倒了，酒醒后的話逗笑眾人

古龍是我國當(dāng)代著名的武俠小說家，他的作品《絕代雙驕》《楚留香傳奇》等一直到現(xiàn)在都是影視作品的熱門ip，古龍與金庸等人也被譽(yù)為新時代武俠小說的開創(chuàng)者?？上Ч琵埓髱熢?8歲的時候就因為肝硬化等疾病去世，因為古龍生前最好喝酒，所以古龍生前的眾多好友就湊了48瓶好酒隨他一同入土。

在古代有很多的愛酒之人也會將美酒作為自己去世之后的陪葬品，想讓自己在地下世界也能喝到美酒，而且白酒也有越陳年越香醇的說法。例如古代的大戶人家往往會在女子出生的時候就釀造一壇酒，等到女兒出嫁的時候再將這壇酒拿出來與賓客分享，這種酒也因此得名“女兒紅”。

在我國的考古界，有很多從墓中挖出白酒的事例，有很多的考古隊員都非常好奇，這放置了成百上千年的美酒究竟是什么美味呢？1974年的時候就有一個名為馮永謙的歷史學(xué)教授，他和考古隊在遼寧省一個遼代古墓中出土了兩個白色瓷壺，其中一個壺中還存有液體。馮永謙直接抿了一口，表示：“沒啥特別，只有點(diǎn)土腥味。”（到了現(xiàn)在可能會被判為損壞文物）

無獨(dú)有偶，在1974年4月也有兩個盜墓賊在遼寧葉茂臺地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一座古墓，墓中也存放了一小瓶疑似酒的液體。這兩名盜墓賊已經(jīng)干了10年盜墓這樣違法的勾當(dāng)，還是第一次在墓中發(fā)現(xiàn)千年陳酒。天不怕地不怕的兩人便一人嘗了一小口美酒。

喝完之后兩人并沒有覺得有什么奇怪的地方，只是覺得這千年美酒實在沒啥味道，但是很快兩人就不省人事倒在地上。葉茂臺有世界著名的遼墓群，一直就有人在附近巡邏。巡邏的人偶然間發(fā)現(xiàn)了他們打的盜洞，立馬報告給了警察。這兩個盜墓賊大概兩天之后才蘇醒，清醒之后說的第一句話就讓警局的人哭笑不得：“這啥酒味沒有怎么一喝就醉呢？”

讓我們從科學(xué)的角度來看白酒越久越香的原理，釀白酒其實就是將谷物中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖或是直接使用水果中的糖，經(jīng)過發(fā)酵之后形成酒精的過程。而酒精也會慢慢轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸，酒精與有機(jī)酸又會發(fā)生反應(yīng)生成具有香氣的酯類物質(zhì)，這就是白酒越放越香的原理。

但是并不是所有的酒都遵循這樣的規(guī)律，因為如果酒精含量低于10%，那么在生成酯類物質(zhì)之前酒精就有可能已經(jīng)揮發(fā)到了空氣中。也不是越高度的酒就越香，專家認(rèn)為酒精度為53度的醬香白酒是最適合陳年的，其次是濃香型白酒。因此一般十度以上的白酒都沒有保質(zhì)期，只有最佳飲用期。

而古代的釀酒技術(shù)對比現(xiàn)代來說顯得比較落后，往往只有5-8度，所以才會出現(xiàn)李白“會須一飲三百杯”，武松喝了十八碗“烈酒”才微醺的故事。因此我們可以推測馮永謙教授喝的液體中的酒精已經(jīng)揮發(fā)得差不多了，事后考古隊的確在液體中發(fā)現(xiàn)了微量乙醇；而那兩個笨賊喝的酒中很可能已經(jīng)變質(zhì)產(chǎn)生了有毒物質(zhì)才會一喝就倒。

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