俗話說的好,人得一生就是吃穿住行四個字,而在這之中,這個吃就是排在第一位的。并且我們中國的美食多的數(shù)不勝數(shù),比如北京烤鴨、東坡肉、佛跳墻等等都是非常有名且好吃的美食。在現(xiàn)代,因為社會的發(fā)展,你只要有錢,就可以吃遍全世界的美食,而在信息交流不暢的古代大概只有皇帝才可以嘗一嘗。
而古時候的帝王,他們吃的東西就特別有講究了。他們一天只吃兩餐,第一餐是上早朝之前,也就是早上5點左右,菜品相對比較清淡,菜也比較少,但卻十分精致。而到了下午2.3點的時候才是他們的正餐,也就是一天當(dāng)中的第二餐。
這一餐就比較豪華了,一餐有一百多道菜。但是皇帝每道菜只能吃兩口,而后不管再喜歡吃也會撤下去,這是為了防止有人記錄皇帝的喜歡而投其所好,并且防止有人下毒?;实鄢缘拿恳坏啦艘捕家?jīng)過挑選,并且由太監(jiān)試吃,檢查有沒有毒,十分的精細(xì)小心。
這樣一看做皇帝也沒什么特別好的,畢竟吃也吃的不爽利。但是這樣做的好處就是,當(dāng)菜端上來的時候,菜品都是經(jīng)過了重重篩選的,力求皇帝吃的安全。而在中國的歷史上有這么一位皇帝,他還未發(fā)家時當(dāng)過一段時間的乞丐,還當(dāng)過一段時間的和尚。
說到這里大家應(yīng)該知道他是誰了。他就是朱元璋,他是明朝的開國皇帝,他性格霸道,且說一不二。他在位期間強(qiáng)化中央集權(quán),廢除了從秦朝時期就有的丞相一職,更是取消了行中書省。
并且狠抓貪官污吏,一生處死了10萬多個貪官,并由有傳聞?wù)f只要貪污的銀子達(dá)到了60兩就會被判死刑。還親自參加《大明律》的制定,狠抓貪污。在這么一位殺伐果斷的皇帝手下做事,真是伴君如伴虎啊。所以朱元璋手底下的官員,基本都練出了一個突生急智的本事,比如說在《前聞記》中就有一個這樣的故事。
一天朱元璋正在和馬皇后吃飯,吃的正開心的時候,朱元璋突然發(fā)現(xiàn)菜里居然有一根頭發(fā)!這下惹的朱元璋暴怒,將專管御膳的光祿寺卿叫來,要將他與御廚一同治罪。光祿寺卿跪在地上,嚇得顫抖不已,但心中不停的在想辦法。
最后回答到:“非發(fā)也,乃龍須”這句話的意思就是,那不是頭發(fā),而是您的胡須,而您是真龍?zhí)熳?,所以是龍須。這一波解釋讓朱元璋龍顏大悅,同時摸了摸自己的胡子發(fā)現(xiàn)真的掉了幾根,心中了然是錯怪了,但又有點尷尬,這時坐在一旁的馬皇后出面解了圍。
朱元璋雖然性格有些暴躁,但獎罰分明,過后不但沒有治罪還給光祿寺卿升了職。這小小的光祿寺卿不但保住了性命還升官了,這不得不說是因禍得福啊,不過后來他回到御膳房中,下令要求所有的廚子都踢了光頭,防止以后再有這樣的事情發(fā)生。
朱元璋是歷史上非常出名的一個草根皇帝,剛開始的時候連飯都吃不起,只是一個農(nóng)民,后來加入了紅巾軍起義。所以后來朱元璋建立了明朝之后,依然保持著勤儉的作風(fēng),非常的貼近生活。作為一個皇上,正常來說如果看到自己的飯菜里面有臟東西或者有頭發(fā)的話,一般都是會非常生氣的,可能會把御廚給處死。但是朱元璋有一次在吃飯的時候就吃到了一根頭發(fā),而這名御廚也是非常聰明的躲過了一劫。
朱元璋有一天和馬皇后在一起吃飯,突然間就在菜里面看到了一根頭發(fā),朱元璋當(dāng)時就臉色不對了,因為朱元璋的心思比較多疑,所以看到這個頭發(fā)之后就覺得處置是在侮辱自己,肯定是想用這個頭發(fā)來提醒朱元璋之前是當(dāng)過乞丐的。所以朱元璋這個時候也是越想越氣,就趕緊讓人把這個廚子帶到自己的面前。
廚子剛開始還以為朱元璋叫自己過來,是因為這個菜比較好是比較符合皇上的胃口,還以為能夠領(lǐng)到獎賞,沒想到卻遭到了責(zé)罵。朱元璋本來非常生氣的,但是下一秒就直接目瞪口呆了,因為御廚直接把自己的帽子取了下來,露出了自己的光頭。廚子說自己從重工業(yè)天氣就已經(jīng)把頭發(fā)全部刮干凈了,為的就是怕頭發(fā)會掉到菜里面去,到時候會對皇上不敬,所以這個頭發(fā)并不是自己的。
而朱元璋這個時候看到廚子的光頭,也覺得這件事情確實和廚子無關(guān)。然后朱元璋就趕緊讓侍衛(wèi)再把官員找過來,官員過來之后拿起菜品仔細(xì)的端詳了之后,跟朱元璋說這并不是頭發(fā)。朱元璋立馬更加生氣了,將這名官員責(zé)罵了一頓,說官員顛倒是非,而這名官員就嚇得趕緊下跪跟杜元璋說這是真龍的龍須,而朱元璋和馬皇后這個時候也明白這是什么意思了,發(fā)現(xiàn)菜里面的頭發(fā)確實跟自己的胡須很像,然后就沒有計較了。
負(fù)責(zé)君王膳食的廚師在朱元璋吃出頭發(fā)之后急中生智地說這并不是頭發(fā),而是帝王的龍須,朱元璋聽到這個回答之后便沒再為難廚師。眾所周知,君王的飲食相比起尋常百姓的伙食要精致、干凈許多,但凡膳食中出現(xiàn)一絲讓君王感到不快的東西,負(fù)責(zé)膳食的廚師很有可能就需要面對殺身之禍。本是窮苦出身的朱元璋在成為一國之君之后對飲食的要求自是非常高,所以當(dāng)時的宮中御廚在制作飲食時都非常留心。
不過有一次朱元璋還是在吃飯的時候突然看到了一根頭發(fā),負(fù)責(zé)的廚師以及光祿寺官員很快便遭到了召見。廚師得知自己突然被召見的理由是因為君王的飯菜中出現(xiàn)頭發(fā)時很是慌張,同時也覺得非常冤枉。為了證明自己的清白,這位廚師將自己剃得干干凈凈的腦袋給露了出來。原來這位廚師在入宮之后為防止自己的頭發(fā)不小心掉進(jìn)君王的飯菜里便將自己的頭發(fā)都給剃了。
但是朱元璋并不打算就此作罷,這位廚師擔(dān)心自己被遷怒,于是便接著對尚未消氣的朱元璋說:?這并非頭發(fā),而是君王的龍須!?朱元璋聽到這個回答頓時感到舒心不少,他看了看廚師的光頭覺得這根疑是頭發(fā)的毛發(fā)很有可能就是自己的胡須。這位廚師心中亦是清楚這根毛發(fā)是朱元璋自身的胡須,但是他并未因為急于為自己開罪而直接說它是胡須,而是非常巧妙地用?龍須?來替代。
朱元璋在聽完廚師的回答自知搞錯了,而且?龍須?這個說法讓他覺得甚有君王的威嚴(yán)。所以他沒再為難廚師,反而將廚師好好贊賞了一番。
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