“我沒吃過狗肉,也從來不想吃......士各有志。愛吃狗肉者由他吃去,不干別人的事?!薄簩嵡铩豆啡狻?/p>
關于該不該吃狗肉這件事情,在中國可一直都算是一個難題。大家應當都還記得自2008年起就開始的有關“玉林狗肉節(jié)”的鬧劇,幾乎是年年都要鬧上一場。無外乎是愛狗人士,和狗肉場老板之間的鬧劇。但這種分歧也不是現(xiàn)在才有的,而是自古有之。
自新石器時代中國人就有食用狗肉的痕跡留下,在浙江余姚縣的河姆渡遺址,就有發(fā)現(xiàn)狗的骨架存在。而后周天子宴客的御用珍饈之一,就有狗肉。古人那時候為何吃狗肉?因為窮啊,物資匱乏,肉種類稀缺,有記載:“非鄉(xiāng)飲酒、膢臘、祭祀無酒肉”。
肉食種類稀缺的時候,狗肉不也叫做是一道珍饈了?即使是后來,人類掌握了畜牧的技術,開始蓄養(yǎng)家畜以供使用。狗肉這一道美食,也沒有從餐桌上下去過。甚至在秦漢以前,狗肉的食用都還不是普通人可以吃的呢。在《禮記·王制》中就有記載:
“諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豚,庶人無故不食珍”
什么意思?就這篇文章的立場來解釋我們可以這樣認為,諸侯階級才能吃到牛肉,大夫階級才能吃到羊肉,士族階級才有可能吃到狗肉和豬肉,庶人階級就愛吃啥吃啥吧,反正也吃不到。所以說在古代,狗肉這道美食可是士人階級權利的象征。
但像現(xiàn)在的愛狗人士一樣呼吁立法禁止吃狗肉的情況也不是沒有。中國歷史上第一次禁食狗肉是在北宋崇寧年間(12世紀初)的時候,宋徽宗將將登基。他為什么禁止吃狗肉呢?因為他屬狗,為了避諱他便頒布禁令:天下禁殺狗。
但這一禁令發(fā)布之后,朝野嘩然,民眾們紛紛抗議。甚至有太學生們專門上書反駁宋徽宗的禁令,道:
“朝廷事事紹述熙豐,神宗生戊子年,而當年未聞禁畜貓也。”
這說的就是,你屬狗就屬狗撒,你爹宋神宗當年生在戊子年屬老鼠,也沒有說立法不讓全國養(yǎng)貓啊。就宋朝那種全民貓奴,養(yǎng)只貓還要專門去送“聘禮”的情況下,誰敢讓他們不養(yǎng)貓?
所以就這樣,宋徽宗的這個禁令實行了沒幾年便不了了之了。只不過民間還是給這個皇帝一點面子的,自此之后便是“狗肉不上席”。就是說大家吃歸吃,就是不光明正大的宴客了,給這皇帝留點面子。
而除了這個之外,就沒有再出現(xiàn)過什么禁用狗肉的新聞出來了。除了民間一些因為自己養(yǎng)狗做寵物的,物傷其類下不吃狗肉。剩下的吃不吃隨意,而再次出現(xiàn)這個聲音就是現(xiàn)代了,也就是2008年的時候在亞洲動物基金會的呼吁下,北京奧運期間暫停了狗肉銷售。
自這之后,一些愛狗人士就在中國開啟了反狗肉的活動。這當然是無可厚非的,畢竟只是呼吁而已?,F(xiàn)下狗這種生物已經(jīng)與貓兒一起成為廣大中國人民最喜愛的寵物伴侶,許多人都將狗當成了自己的一種精神寄托。
且現(xiàn)在隨著人民的物質(zhì)水平不斷的提高,就連以前那些專供祭祀的“牛肉、羊肉”等專用肉都被端上了平民百姓的餐桌之上。狗肉便不再那么大眾化,也不是非吃不可了。所以說呼吁百姓不吃狗肉這件事情,無可厚非。
在古代也有愛狗人士,勸諫眾人不要吃狗肉的。比如說清代文學家以及美食家李漁就曾批判過食用狗肉,在他的《閑情偶寄》中說道:
“豬羊之后,當及牛犬。以二物(牛和犬)有功于世,方勸人戒之之不暇,尚忍為制酷刑乎?”
自這我們可以看出,吃狗肉之爭自古以來就沒有聽過。有些人不吃狗肉,不愛吃或者是因著一顆愛狗之心不舍吃。但人家的勸諫就真的是勸諫而已,可現(xiàn)代一些偏激之人非要在其中攪風攪雨,做的好像吃狗肉就是犯了什么天大的罪過一般。
這樣偏激的態(tài)度,誰又會真的愿意聽你的?就向文章開頭梁實秋先生所說的那樣,我不愛吃狗肉,但愛吃狗肉的,你不隨他吃去就好了?個人的選擇憑什么要你橫插一腳,公然干涉?
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